Sulit untuk menemukan buah beri yang lebih bermanfaat daripada cranberry. Ini mengandung begitu banyak vitamin dan mikro yang memecah semua catatan tentang efek positif pada tubuh manusia. Minuman seperti ini sangat berguna selama masa pilek, ketika sangat penting untuk mendukung tubuh, dan tidak ada cukup vitamin dari lingkungan luar. Banyak ibu rumah tangga yang melakukannya - mereka membekukan buah beri, dan di musim dingin mereka menyiapkan buah laut yang sangat berguna. Hari ini kita melihat cara memasak jus cranberry, resep dari buah beku yang cocok untuk musim apa pun dan tidak tergantung pada musim.

Rekomendasi memasak

Cranberry terkenal dengan kandungan vitamin C yang memecahkan rekor, dalam kriteria ini bahkan melebihi lemon dan jeruk. Selain itu, sebagai bagian dari mukjizat ini beri semua vitamin kelompok B, kalsium, zat besi, natrium dan banyak lagi. Ini bukan hanya nilai tambah besar, tetapi juga kelemahan kecil, karena setelah perlakuan panas, nutrisi dapat kehilangan sifat mereka. Dalam hal ini, persiapan jus cranberry harus didekati dengan tanggung jawab yang lebih besar.

Kami sarankan Anda membaca beberapa tips membuat minuman sehat sebelum kami langsung ke intinya. Mereka akan membantu Anda mendapatkan jus, seimbang dalam rasa dan komposisi vitamin.

1. Penting untuk mempertahankan proporsi yang benar pada saat persiapan. Untuk mendapatkan jus dengan rasa yang kaya, perlu jus cranberry di dalamnya tidak kurang dari 30% dari total volume minuman.
2. Jika Anda lebih suka jus buah manis dan berencana menambahkan madu ke dalamnya, maka lakukan setelah memasak. Minuman harus pada suhu kamar, sehingga madu larut sempurna dan tidak akan kehilangan sifat menguntungkannya.
3. Beri beku sebelum dimasak harus dicairkan. Adalah penting bahwa proses tersebut ternyata sealami mungkin. Idealnya, buah harus terlebih dahulu dipindahkan dari freezer ke ruang kulkas dan setelah 5-6 jam untuk sampai ke sana dari sana untuk pencairan lebih lanjut pada suhu kamar.
4. Untuk mendapatkan rasa asli dalam jus pada saat memasak, Anda dapat menambahkan bumbu dan komponen lainnya. Misalnya, mint, lemon atau kayu manis.
5. Penting untuk secara cermat memantau kualitas bahan baku yang digunakan. Buah busuk tidak cocok untuk minuman buah. Juga, jika cranberry menunggu lama di sayap setelah mencairkan es, lebih baik meninggalkan idenya. Buah yang diasamkan hanya merusak kesan tidak akan memberi manfaat apa pun.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada begitu banyak rekomendasi. Namun demikian, tidak ada gunanya mengabaikan mereka, dan kemudian hasilnya dijamin menjadi jus cranberry yang enak dan sehat.

Jus cranberry: resep dari buah beku

Resep jus cranberry cukup banyak. Seperti disebutkan di atas, berbagai buah dan rempah dapat ditambahkan ke minuman, yang mengubah rasa dan membuat minuman buah menjadi unik. Kami menawarkan kepada Anda cara paling sukses, menurut pendapat kami, dalam mempersiapkan morsik yang bermanfaat.

Jus cranberry tanpa perlakuan panas

Banyak yang secara tegas menentang memasak dan, secara umum, mencairkan beri. Dan mereka benar, karena setelah cranberry dicairkan dan kemudian hampir semua zat yang berguna akan dimasak, mereka akan berhenti menjadi begitu. Manfaat maksimum dipertahankan hanya di bawah kondisi pembekuan dan penyimpanan yang cepat dan dalam di ruang hampa udara.

Untuk menyiapkan minuman dengan manfaat maksimal bagi tubuh, siapkan sesuai resep ini.

1. Giling buah beku dalam blender.
2. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah dengan air pada suhu kamar dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan gula atau lebih banyak madu.
4. Biarkan minuman selama satu jam, lalu aduk hingga rata.

Ini adalah jus cranberry termudah dan paling berguna (resep dari buah beku) siap untuk dimakan. Ngomong-ngomong, minuman yang sama dapat disiapkan selama musim panen buah segar.

Resep klasik

Resep ini adalah yang paling umum. Itu tidak mengandung aditif dan bahan tambahan. Semuanya sederhana dan enak.

• gula - 6 sdm. l;
• cranberry beku - 200 gr;
• air - 2 l.

Jumlah gula, jika diinginkan, dapat dikurangi atau bahkan diganti dengan madu. Tetapi dalam hal ini, rasa manis harus ditambahkan setelah buah mendingin.

Untuk memasak, tunggu sampai beri sepenuhnya dicairkan dan dicuci di bawah air mengalir. Saringan akan mendekati sempurna, di dalamnya buah tidak akan kusut. Tunggu air mengalir dari beri dan hancurkan. Anda bisa menggilingnya dalam blender. Kemudian, massa yang dihasilkan harus disaring melalui kain tipis dan memeras jus dari itu. Jadi, singkirkan semua komponen, tulang, dan kulit buah beri yang tidak perlu, dan jusnya akan berubah tanpa kotoran. Anda dapat memisahkan jus melalui juicer, jika ada. Dalam hal ini, buah beri segera dikirim kepadanya.

Jus dituangkan ke dalam wadah gelas, dan kue dituangkan dengan air dan dididihkan. Rebus untuk waktu yang lama tidak perlu satu menit karena ini sudah cukup. Segera setelah mendidih, tambahkan gula dan aduk sampai larut sepenuhnya. Angkat kaldu dari kompor dan biarkan selama setengah jam. Ketika rebusan mendingin itu harus dikeringkan dan dikombinasikan dengan jus.

Jus cranberry dengan dogrose

Berry lain yang tak kalah bermanfaat adalah mawar liar. Konsentratnya yang tak kalah bermanfaat, mampu menopang tubuh dalam periode pelemahannya. Oleh karena itu, manfaat dari serikat semacam itu berlipat ganda.

• cranberry - 500 gr;
• mawar liar - 100 gr;
• gula - 6 sdm. l;
• air - 2 l.

Dengan gula, semuanya masih sama. Jika Anda tidak memakannya, Anda dapat dengan aman mengecualikan dari komposisi, dan kemudian menambahkan madu untuk rasa manis. Jus cranberry dari resep beri beku dan mawar liar diperoleh dengan warna rasa khusus, yang akan menarik bagi banyak orang.

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan mawar liar. Jika cranberry dibekukan, mawar liar biasanya dikeringkan. Buah harus dicuci bersih dan ditempatkan dalam termos, tuangkan liter air mendidih. Termos pergi pada hari itu.
2. Kami mencairkan cranberry dan mengubahnya menjadi pure. Peras jus sampai tetes terakhir.
3. Kue tuangkan satu liter air dan didihkan, tambahkan gula, aduk sampai larut dan angkat.
4. Kami menunggu sekitar satu jam agar kompot menjadi dingin dan mendesak dan memfilternya.
5. Saring infus dogrose dan kombinasikan ketiga cairan: infus, rebusan, dan jus cranberry.

Masak lama kue tidak layak. Cukup rebus dan larutkan gula. Secara umum, tidak lebih dari satu menit untuk menjaga nutrisi secara maksimal. Campuran cairan juga diperlukan pada suhu yang tidak lebih tinggi dari suhu kamar, sehingga manfaat jus tidak akan hilang.

Anda dapat melanjutkan daftar resep untuk waktu yang lama. Anda dapat menambahkan lemon ke cranberry, yang akan mengkhianati tidak hanya rasa yang unik, tetapi juga rasa. Kombinasi yang baik akan memberikan jus cranberry dengan jeruk dan kayu manis, jahe juga akan menjadi tambahan yang bagus. Beberapa ibu rumah tangga membuat jus cranberry dengan jus wortel. Dengan imajinasi yang tepat, setiap nyonya rumah dapat membuat resep unik mereka sendiri, mencampur bahan-bahan yang dicintai oleh rumah tangga.

Sekarang Anda tahu cara membuat jus cranberry: resep dari buah beri beku. Selain manfaat luar biasa, ada beberapa kontraindikasi. Ini tidak bisa minum dengan masalah dengan saluran pencernaan dan wanita hamil di trimester pertama. Yang terakhir dapat berkonsultasi dengan dokter tentang masalah ini.

Semua tentang nilai dan metode memasak jus cranberry

Mentega cranberry beku secukupnya dan adanya elemen jejak yang berharga identik dengan jus, ditekan dari buah beri yang baru dipetik. Minuman asam dan asam jenuh dengan warna ruby ​​yang menakjubkan sangat berguna bagi tubuh, dan dalam beberapa kasus mampu bersaing dengan obat-obatan dalam memerangi pilek. Untuk wanita hamil yang perlu menjauh dari antibiotik - ini adalah tongkat ajaib. Yang utama adalah minum di bawah pengawasan dokter.

Cranberry mors hanyalah jus alami yang ditekan dan kaldu. Untuk apa air itu? Untuk melembutkan rasa manis dari minuman asam.

Morse sangat populer dalam masakan Rusia. Dia dikreditkan dengan sifat hampir ajaib, karena kehadiran dalam beri sejumlah besar nutrisi.

Komposisi kimia

Buah liar atau yang dibudidayakan kaya akan glukosa dan fruktosa, asam organik dan pektin.

Asam askorbat, A, B menempati posisi terdepan di antara vitamin._1, Masuk₂, Masuk_5, Masuk_6, Untuk₁ dan PP.

Dokter membuktikan bahwa zat aktif biologis dari buah beri memiliki efek antiinflamasi dan meningkatkan fungsi pelindung tubuh jika terkena pilek.

• meningkatkan efek antibiotik
• mempercepat penyembuhan luka (borok, luka bakar)
• menyembuhkan kekurangan vitamin
• mencegah infeksi urogenital
• suhu pertarungan
• meringankan kondisi pasien dengan rematik dan sistitis.

Menarik Sebelum orang belajar cara membuat antibiotik sintetis, tabib berhasil menggunakan cranberry untuk memerangi penyakit. Tabib tradisional masih belum melepaskan dari perhatian berry yang berharga.

Resep Cranberry Morse

Rekomendasi umum

Bagaimana cara memasak jus dari cranberry beku? Kami menyajikan metode yang telah terbukti untuk memproses bahan baku, tetapi pertama-tama kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan tips umum.

Aturan yang akan membantu melestarikan zat bermanfaat dari cranberry dan mendiversifikasi rasanya:

• ketaatan implisit proporsi komponen saat memasak minuman. Jumlah jus segar dalam jus harus ≥ 30%
• madu dimasukkan ke dalam minuman hangat, jika tidak maka akan cepat kehilangan sifat penyembuhannya
• sebelum menurunkan buah beri ke dalam blender, terlebih dahulu harus dicairkan. Air yang dicairkan dituangkan
• lemon balm, rosehip, lemon dan suplemen buah lainnya secara dramatis mengubah aroma minuman buah, serta memperluas jangkauan elemen yang bermanfaat.

Jadi, bagaimana cara memasak jus cranberry dari buah beku? Petunjuk langkah demi langkah.

Resep klasik

• 5-6 full art. sendok gula
• 200 g cranberry beku
• 2 liter air.

Beri beku pada suhu kamar langsung ditutupi dengan es putih salju. Keindahan yang tak terlukiskan, pas untuk berfoto. Uleni manik-manik es secara manual tidak akan berfungsi, sehingga dibiarkan dalam mangkuk untuk dicairkan. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menuangkan beri dengan air dingin selama seperempat jam. Yakin akan kelembutan produk, cranberry dicuci dalam saringan. Kemudian ditumbuk di bubur (kentang tumbuk) menggunakan semprotan atau blender.

Pada tahap selanjutnya, jus harus diperas dari bahan mentah. Ini membutuhkan saringan halus atau kain kasa yang dilipat menjadi 2-4 lapis. Di sini Anda harus mencoba memeras semua cairan dari beri hingga tetes terakhir. Tolkushki tidak bisa melakukannya tanpa.

Tetap saring menggunakan saringan halus dan kombinasikan dengan jus alami. Morse, dimasak sesuai resep klasik, sudah siap. Anda dapat mengundang tamu, mengambil sampel.

Menarik Gourmets menambahkan kunyit, kayu manis dan rempah-rempah favorit lainnya ke dalam minuman.

Cranberry + mawar liar

Variasi rasa minuman dicapai melalui produk pendamping. Resep jus cranberry ini mengandung mawar liar. Apakah layak untuk menekankan bahwa manfaat dari serikat seperti itu berlipat ganda? Rosehip juga merupakan buah beri yang berharga, sangat diperlukan di musim dingin, dengan edema, kekebalan yang melemah.

• 2 liter air
• 5-6 sdm. gula
• 500 g cranberry
• 100 g dogrose.

Awal persiapan minuman adalah non-standar dan turun ke pengobatan pinggul mawar Buah-buahan kering dicuci bersih, dituangkan dalam termos dengan satu liter air (sesuai dengan suhu dekat dengan air mendidih), biarkan diseduh selama 24 jam.

Selanjutnya harus mencairkan buah beri. Bubur cranberry harus mudah terkena blender atau semprot.

Peras jus bersih secara tradisional menggunakan kain kasa atau saringan. Ini dapat dimaniskan segera.

Kue dididihkan dalam satu liter air, direbus selama 1-2 menit. Setelah dihilangkan dari panas, kompos yang dihasilkan disaring ke dalam wadah dengan jus cranberry manis. Di sana juga dituangkan dogrose ini (tentu saja, menggunakan saringan).

Jus buah sehat dari cranberry beku dan rosehip kering sudah siap.

Itu penting! Perlakuan panas yang lama terhadap buah beri zat berharga. Tidak perlu memasak makanan dan memanen jus untuk digunakan di masa depan. Lebih baik menyiapkan minuman segar selama 1-2 hari.

Cranberry + Lemon + Madu

Aroma jeruk akan memberikan minuman berry apa pun dengan aroma unik sehingga air liur tanpa sadar akan mengalir. Jus cranberry tidak terkecuali.

• segelas buah beku
• setengah lemon
• 2-3 sendok makan sayang
• liter air.

Biji dihilangkan dari setengah lemon. Produk, bersama dengan kulitnya, dipotong-potong dan dihancurkan dalam blender.

Hubungkan cranberry dan lemon gruel, diisi dengan madu.

Massa aromatik dibiarkan meresap selama 1-2 jam, lalu tuangkan air panas. Sementara jus mendingin, ia diaduk secara berkala.

Minuman dingin disaring dengan cara apa pun, dituangkan ke dalam gelas, dihiasi dengan sepotong jeruk nipis dan es yang dihancurkan.

Cranberry + Orange + Kayu Manis

Manfaat minuman buah cranberry ini adalah untuk mengencangkan tubuh. Oranye umumnya dihargai dengan kemampuan untuk meningkatkan suasana hati. Perlu ceria? Hafalkan resepnya.

• 300 g cranberry
• 2 jeruk besar
• 1,5 liter air
• 5 sdm. gula
• tongkat kayu manis

Jeruk dicuci, dibersihkan dari zest, peras jus seragam tebal dengan cara yang nyaman.

Cranberry dicairkan, digiling sampai tumbuk dengan blender, melewati saringan.

Jus tegang disatukan, dimasukkan ke dalam lemari es agar dingin.

Kulit jeruk dan minyak kue tuangkan air, didihkan. Buang gula dan lempar kayu manis. Setelah 1-2 menit, kaldu dikeluarkan dari api, sisihkan hingga meresap hingga dingin sepenuhnya.

Lalu, lewati kue cranberry dengan semangat melalui saringan. Kompot yang dihasilkan dikombinasikan dengan jus alami. Jus cranberry jeruk sudah siap. Bon appetit.

Catat! Dalam resep ini, Anda bisa menggunakan mandarin atau grapefruit. Produk terakhir akan memberikan rasa pedas pada minuman.

Cranberry + Jahe

Akar jahe sangat diperlukan di musim ARVI. Bumbu yang membakar merangsang sistem kekebalan tubuh dengan baik, dan dalam kombinasi dengan cranberry membuat tubuh kebal.

• 250 g cranberry
• 20-30 g akar jahe
• liter air mendidih
• 2-3 sendok makan madu cair.

Cranberry beku ditempatkan dalam saringan untuk dicairkan. Air yang berlebih akan mengalir, dan produk lunak akan disiapkan untuk pengocok lebih lanjut. Sendok biasa atau berry tolkushkoy, secara harfiah memeras jus ruby.

Root parut murni berubah menjadi chip. Jahe dikirim ke air mendidih.

Setelah 2-5 menit, kaldu diangkat, didinginkan, disaring melalui kain kasa ke dalam kendi. Jus cranberry alami dan 1-2 batang jahe tipis juga dikirim ke sana.

Jus manis dengan madu lebih baik setelah pendinginan lengkap. Ini akan menyimpan semua elemen jejak yang berharga dari produk.

Cranberry + Wortel

Jus cranberry beku dengan wortel juga sangat bermanfaat. Resep ini dapat mencatat ibu-ibu yang peduli dan menyiapkan minuman untuk anak-anak favorit Anda. Pada nilai wortel untuk organisme yang tumbuh tidak dapat berbicara. Ini adalah pencegahan anemia, dan kejatuhan penglihatan dan banyak penyakit lainnya.

• segelas cranberry beku
• ½ kg wortel
• gula secukupnya
• 4 gelas air.

Bekerja dengan cranberry mirip dengan semua resep di atas. Jika diinginkan, kue dapat disisihkan sama sekali, dan hanya jus beri yang bisa digunakan (maka 1 gelas air sudah cukup).

Wortel yang sudah dikupas dihancurkan di atas parutan, ditekan dengan naksir, atau dilewatkan dengan juicer.

Campurkan jus, tambahkan gula (madu). Pecinta bumbu menambahkan bintang adas manis atau sedikit kayu manis ke jus cranberry ini.

Resep morse tanpa dimasak

Dokter dengan tegas menentang pencairan cranberry dan, apalagi, merebus beri. Mereka percaya bahwa hanya pembekuan cepat dan penyimpanan dalam ruang hampa udara yang dapat menghemat zat berharga dari produk. Manfaat maksimal bagi tubuh akan membawa minuman berikut.

Cranberry keras beku ditumbuk dalam blender. Gruel dituangkan ke dalam air pada suhu kamar, diaduk dengan baik. Gula madu ditambahkan secukupnya. Minum jus harus sekitar satu jam kemudian, ketika buah beri akan mentransfer zat berharga ke air.

Catat! Cranberry yang dibekukan kembali akan menyebabkan hilangnya sebagian vitamin dan elemen lainnya.

Berbagai aditif

Siapa pun yang suka bereksperimen di dapur harus mencoba jus cranberry dengan tambahan jus segar atau buah rebus yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan:

Perhatian! Jus cranberry tidak dapat diminum untuk pasien dengan masalah pencernaan dan wanita hamil pada tahap awal, setidaknya tanpa berkonsultasi dengan dokter.

Hidangan Cranberry

Resep dengan cranberry sangat beragam. Paling sering, ibu rumah tangga bertanya bagaimana membuat jus cranberry, bagaimana membuat jus cranberry di rumah. Selain itu, cranberry sering digunakan dalam memanggang. Kue dengan cranberry, muffin dengan cranberry, charlotte dengan cranberry, pie cranberry beku. Resep sederhana untuk cranberry dalam gula (resep untuk permen alami) atau cranberry dengan madu seperti anak-anak. Saus cranberry-ke-daging adalah resep yang akan dihargai bahkan oleh tamu paling cerdas di meja liburan, serta minuman beralkohol "cranberry liqueur on vodka". Lebih lanjut tentang hidangan dari cranberry.

Hidangan Cranberry

Kue yang sangat bagus dengan cranberry. Resepnya sederhana - dan adonan tanpa kerumitan, dan semuanya sederhana dengan beri. Sementara kue dipanggang, cranberry dengan gula di bagian bawah cetakan berubah menjadi sirup cranberry. Balikkan kue cranberry (resepnya tepat disebut dengan cara ini) - dan hidangan penutup yang meriah dan indah sudah siap!

Payudara bebek dengan saus cranberry adalah hidangan meriah nyata yang dapat disiapkan untuk acara khusus. Daging bebek yang lembut dan berair berhasil melengkapi saus cranberry yang manis dan asam.

Skandinavia resep sederhana dan sangat cepat untuk hidangan penutup yang mudah - krim troll dengan cranberry.

Kue keju cottage berpasir yang lezat dengan kacang walnut dan cranberry kering - kelezatan yang lezat untuk segala acara atau untuk setiap hari. Rempah-rempah ditambahkan ke isian cookie - kapulaga dan jahe, sehingga cookie ini cocok untuk liburan Natal.

Adonan biskuit digunakan untuk membuat kue dan kue kering. Anda dapat membuat biskuit, kue dari adonan biskuit... Kami menawarkan Anda resep kue bolu yang sangat enak dan empuk dengan cranberry.

Permen buatan sendiri yang lezat dengan kacang, cranberry kering, dan cokelat! Bahkan seorang anak pun dapat membuat manisan seperti itu - sangat mudah dan cepat, dan hasilnya melebihi semua harapan.

Sajikan saus cranberry di atas meja dengan berbagai hidangan, ini akan melengkapi hampir semua hidangan daging, unggas, dan permainan dengan lauk apa pun.

Saus cranberry ini dimasak dengan sangat sederhana. Dan Anda bisa mengirimkannya ke daging atau unggas.

Saus cranberry asam manis sangat bagus untuk unggas goreng (kalkun atau ayam). Anggur, bagian dari saus, dapat diganti dengan air atau jus jeruk.

Lezat, harum dan, yang terpenting, hidangan daging yang indah untuk meja liburan - daging babi "Accordion", dipanggang dalam oven. Daging babi menurut resep ini pertama-tama direndam dalam saus cranberry dan rempah-rempah, lalu diisi dengan dada ayam dan dipanggang dalam kertas aluminium.

Hidangan linguine yang lezat dan lezat dengan jamur, kacang, dan cranberry kering.

Labu biscotti (Biscotto di Italia - biskuit kering, "dua kali dipanggang") dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering dan rempah-rempah yang diperoleh menurut resep ini sangat harum dan renyah. Namun, dalam cookie ini tidak merasakan rasa labu.

Jus buah yang dibekukan sebagian memberi koktail tekstur yang luar biasa menyegarkan. Kombinasi cranberry dan jus apel sangat ideal dalam resep, berkat rasa minuman yang agak manis. Ginger ale bukan bir, tetapi minuman ringan seperti kvass yang terbuat dari jahe, lemon, gula, dan ragi.

Variasi hidangan Rusia lama, berdasarkan dua jenis daging yang berbeda. Sangat enak dan memuaskan.

Saus cranberry-tomato sangat menekankan rasa dari daging yang digoreng. Dan saat piknik, saus ini hanyalah anugerah.

Cupcake sangat lezat dengan bumbu dan potongan cranberry kering.

Nasi beraroma cranberry merupakan lauk pauk bagi ikan dan ayam.

Saya mendapat resep ini dari nenek saya. Nenek saya menuliskannya di buku catatan kulinernya di tahun lima puluhan yang jauh :-) Ibuku suka kue ini, jadi aku mencoba memanggangnya di hari ulang tahunnya.

Kue lembut dengan irisan pir meleleh dan aksen cranberry yang asam. Pai pir bisa dimakan panas dan dingin.

Sifat menguntungkan dari cranberry diketahui oleh semua orang. Sebentar lagi musim akan berakhir dan Anda hanya bisa membeli cranberry beku. Sementara ada kesempatan untuk makan buah segar, saya menawarkan permen cranberry dengan gula, makanan penutup favorit saya adalah "Cranberries in the Snow."

Cupcakes asam lezat. Isi dengan vitamin!)))

Untuk persiapan salad ringan seperti itu, Anda membutuhkan cranberry, kacang mede, bawang merah, pir, daun romain, dan keju Swiss.

Untuk salad ini, Anda bisa mengambil kembang kol dan brokoli, dan Anda bisa setengahnya. Juga ditambahkan ke salad bawang hijau dan cranberry kering. Berpakaian saus kol salad lemon jahe.

Cranberry mors adalah minuman yang sangat sehat. Kami memperkuat sistem kekebalan pada periode musim gugur-musim dingin.

Dalam resep marshmallow ini, saya memutuskan untuk bereksperimen dengan jumlah gula - menguranginya, dan meningkatkan jumlah pure berry. Hasilnya adalah marshmallow yang lezat, lapang, dan lembut.

Resep cranberry dalam gula ini adalah pilihan yang sangat baik untuk memanen cranberry di musim dingin. Buah beri akan menyimpan vitamin maksimum, karena metode memasak cranberry dengan gula untuk musim dingin tidak memerlukan memasak dan sterilisasi.

Ini adalah salah satu kue paling enak yang pernah saya coba! Basa yang sangat lembut dan lembut dikombinasikan dengan isian yang berair membuat pie-shifter ini benar-benar lezat. Pie cranberry ternyata cukup manis, dengan rasa berry yang menyenangkan. Setelah mencoba bahkan sepotong, tidak mungkin untuk menyangkal diri penambahan. Persiapkan pai cranberry ini untuk meja pesta, dan tidak ada tamu Anda yang akan pergi tanpa resepnya.

Sebagai permulaan, kita pergi ke hutan di musim gugur (tidak ada yang memiliki hutan di sebelah rumah, biarkan mereka pergi ke toko) dan mengumpulkan betapa bodohnya itu, cranberry hutan asli. Apakah Anda pikir kami akan membuat selai, kan? Tapi mereka tidak menebak - baca terus dan senang atas kepedulian saya tentang kesehatan Anda.

Saus cranberry ini dibuat dasar, dan Anda dapat mengirimkannya dengan apa pun yang diinginkan hati Anda.

Pie cranberry parut rapuh adalah hidangan penutup yang sempurna. Kue kue pendek dibuat dengan sangat cepat dan mudah, yang utama adalah mengetahui beberapa rahasia membuat kue ini.

Ide keren untuk meja pesta! Terrine - penggantian sosis sebesar 100%. Hati, ayam, keju, dan cranberry - semuanya dalam satu resep untuk terrine yang lezat.

Kue biskuit yang lembut dan berair dengan krim susu kental, dikombinasikan dengan cranberry sourness - ini sangat lezat.

Pilaf Bulgur dengan tambahan cranberry dan almond diperoleh dengan mudah dan sangat lezat. Dapat disajikan dengan saus krim.

Roti terbuat dari gandum dan tepung rami, dengan tambahan cranberry, zucchini dan kulit jeruk.

Cupcake oranye - resep jus jeruk dengan tambahan kulit jeruk dan cranberry.

Salad sayuran dengan jamur ini mendapatkan namanya, kemungkinan besar karena cranberry dalam komposisinya. Salad "Taiga" dengan cranberry menjadi cerah, itu pasti akan menyenangkan mata Anda. Sedangkan untuk rasa, dalam salad ada keseimbangan absolut antara sayuran rebus, kacang polong juicy, cranberry asam dan jamur acar. Coba memasak!

Roti buatan sendiri yang rata dengan kentang, cranberry dan bacon. Itu dibuat dengan adonan ragi, dan roti dipanggang dalam oven dalam bentuk persegi dalam bentuk kue.

Tambahan yang bagus untuk hidangan daging adalah bawang putih yang direndam dengan beri. Bumbu pedas secara harmonis melengkapi rasa daging dan unggas.

Thyme dan sage memberi ayam rasa pedas yang dikombinasikan dengan asam cranberry (buah beri yang sangat baik, yang penuh antioksidan dan hal-hal bermanfaat lainnya, termasuk vitamin PP langka). Jika rasa bijak tidak cukup "milikmu", gunakan rosemary sebagai gantinya.

Saus cranberry universal cocok untuk daging apa pun, juga untuk hidangan manis, makanan penutup, kue kering, dan bahkan es krim. Saus cranberry dalam resep ini sangat aromatik dan lezat.

Kue ini dibuat dari kue pastry berbumbu pendek yang diisi dengan pir dan cranberry.

Ingin mendiversifikasi menu? Coba pancake dengan berry lezat - cranberry.

Ham yang dimasak di rumah jauh lebih empuk dan enak daripada yang ada di toko, yang saya usulkan untuk dilihat langsung dengan menyiapkan ham buatan sendiri.

Kue ceri dan cranberry yang lezat dan lezat! Kue untuk resep ini sangat menarik dan mudah disiapkan.

Rasa asli burger ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Ini hanya lezat sekali dan oh-sangat-sangat mudah untuk menyiapkan pirozhenki! Saya jatuh cinta dengan mereka! Mereka ringan, lapang. Enak! Dan mereka terlihat seperti toko permen yang mahal! Kue meringue dengan krim susu kental dan cranberry gula akan cocok untuk liburan apa pun, dan di meja Tahun Baru kue-kue itu akan terlihat sempurna! Sangat merekomendasikan!

Jika Anda ingin benar-benar mengejutkan dan menyenangkan para tamu yang berkumpul di meja pesta, masak ikan yang digoreng dengan kacang hijau dan bawang. Hidangan ikan yang luar biasa ini disajikan di atas meja dengan cranberry dan saus kesemek asli.

Semua orang terbiasa dengan fakta bahwa charlotte adalah standar tertentu, yaitu, kue bolu lezat yang diisi dengan apel. Tapi mari kita lihat lebih jauh dan coba! Alih-alih apel, anggaplah kita menambahkan cranberry asam, dan mengambil bahan untuk biskuit dalam proporsi yang sedikit berbeda, dan saya jamin Anda bahwa itu akan sangat lezat. :)

Pai parut dengan cranberry kering. Kue kering, rapuh, sangat cocok untuk teh, kopi. Anda bisa membuat kue berpasir dengan cranberry segar.

Koktail yang cerah dan menyegarkan dapat dibuat dari cranberry, blueberry, dan yogurt.

Tidak ada buah beri yang mengambil tempat penting dalam memasak seperti cranberry. Resep untuk buah beri ini sederhana. Pertama-tama, cranberry dibuat, tentu saja, dengan minuman, misalnya, kompot dari cranberry dan apel atau cranberry jelly, resep "cranberry jelly beku", omong-omong, dapat disiapkan sepanjang tahun. Serta jus cranberry dari cranberry beku. Bagaimana cara memasak jus dari cranberry beku? Resep untuk jus buah cranberry dari cranberry beku: beri dicairkan dan diuleni sedikit. Kemudian jus dipisahkan, beri direbus dan kaldu dikombinasikan dengan jus. Itulah seluruh jawaban untuk pertanyaan tentang cara memasak jus dari cranberry beku. Pecinta minuman keras akan menikmati tingtur cranberry. Resep untuk vodka adalah yang paling terjangkau, dan ada juga cranberry tingtur alkohol - resepnya bahkan lebih sederhana. Bahkan dimungkinkan untuk menuntut minuman keras pada cranberry, meskipun lebih aman untuk menggunakan cranberry pada alkohol, resep memasak telah diuji selama lebih dari satu abad!

Dari resep situs kami, Anda akan belajar cara membuat kolak dari cranberry beku, cara membuat jus cranberry beku, cara memasak jus cranberry dengan lemon. Di situs kami ada resep cranberry dengan alkohol, resep cranberry selai dan resep cranberry pie, resep dengan foto yang menjawab pertanyaan tentang cara membuat jus cranberry. Resep dari foto sangat berguna, bahkan jika Anda hanya tertarik dengan vodka di cranberry. Cara membuat jus cranberry beku, resep selangkah demi selangkah akan menceritakan secara detail!

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Minuman Buah Cranberry Beku - 6 Resep

Mengidam, bergizi, dan karena itu minuman yang sangat berguna dapat dibuat dari cranberry. Baca artikel resep jus cranberry beku, yang tidak hanya mengembalikan kekuatan yang hilang, memberi nada, tetapi juga menyembuhkan tubuh.

Mors Cranberry Beku Klasik

Saat memasak minuman buah, perlu diperhitungkan fakta bahwa vitamin yang terkandung dalam cranberry mudah dihancurkan selama perlakuan panas dan ketika bersentuhan dengan hidangan yang mudah teroksidasi. Karena itu, untuk memasak pilihlah piring yang tidak teroksidasi dan kurangi waktu memasak beri.

Gunakan buah beku, utuh dan rusak - kusut.

Anda akan membutuhkan:

• cranberry beku - 150 g;
• gula pasir - 120 g;
• air yang disaring - 1100 ml.

Dari jumlah produk yang ditentukan Anda mendapatkan 1 liter morse.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Buah beri dicairkan di udara, disortir, dicuci.
2. Dengan menggunakan alu kayu, beri dihancurkan hingga berbentuk seperti bubur. Anda bisa menggunakan blender untuk menggiling.
3. Perasan jus dari cranberry yang dihancurkan. Taruh jus di lemari es dan biarkan di sana untuk digunakan di masa depan.
4. Tuangkan air ke dalam bubur kertas, panaskan sampai mendidih dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil.
5. Bersikeras bubur dari 30 hingga 40 menit. Saring kaldu, bumbui dengan gula, aduk hingga larut.
6. Ambil jus cranberry dari lemari es dan hubungkan ke kaldu.
7. Jus siap didinginkan di lemari es.

Jus siap memiliki rasa asam manis dan asam yang menyenangkan dan aroma liar.

Kiat! Jika perlu, gula bisa diganti dengan stevia atau madu alami.

Minuman menyegarkan Lingonberry

Jus buah dari buah beku - cranberry dan lingonberry - benar-benar minuman kerajaan.

Jus cranberry: masakan dan resep

Manhole adalah buah beri yang sifatnya sangat sulit ditaksir terlalu tinggi. Terlepas dari kenyataan bahwa lingkungan alami di mana cranberry tumbuh adalah rawa yang tak sedap dipandang, ia mengandung unsur-unsur penting bagi kesehatan manusia seperti:

1. vitamin: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. mineral: kalium, magnesium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi.

Cranberry rasanya asam, jadi ada banyak cara untuk menggunakannya, kecuali dalam bentuknya yang murni. Salah satu metode ini adalah jus cranberry. Jika Anda memutuskan untuk menjalankan diet sehat, misalnya, vegetarian, jus cranberry tidak hanya dapat memberi tubuh Anda banyak zat bermanfaat, tetapi juga dengan menggunakannya secara sistematis:

• meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh;
• mencegah pembentukan plak dan membunuh bakteri mulut;
• merupakan dukungan efektif untuk kesehatan mata Anda;
• melindungi organ-organ seperti usus besar dan leher rahim dari kanker;
• tidak memungkinkan pengembangan penyakit tukak lambung, jika ada kecenderungan untuk itu;
• mencegah perkembangan urolitiasis, dan juga berkontribusi terhadap kerusakan batu yang sudah terbentuk;
• mendukung kesehatan jantung;
• mempromosikan penarikan kolesterol;
• adalah pencegahan aterosklerosis yang efektif;
• secara nyata mengurangi serangan asma;
• adalah cara yang bagus untuk memerangi dan mencegah berbagai penyakit menular;
• membersihkan tubuh dari berbagai zat berbahaya.

Dan selain itu, semua orang tahu sifat penyembuhan jus buah cranberry hangat untuk melawan pilek. Di musim panas, segelas jus cranberry dingin akan membebaskan Anda dari kehausan dan membuat Anda tetap bersemangat dan bernada baik di seluruh tubuh.

Di bawah ini adalah cara memasak jus cranberry dan cara memasak jus cranberry dari cranberry beku - resep untuk musim apa pun.

Jus cranberry: memasak

Manfaat jus cranberry jelas bagi semua orang! Minuman dan nada yang demikian, dan menyegarkan, serta meningkatkan kinerja fisik, serta mengaktifkan kerja otak kita. Di antaranya, jus cranberry membantu menjaga penampilan yang cantik dan sehat, dan bersamaan dengan nutrisi yang tepat mengembalikan masa muda, penampilan yang mekar, dan harmoni bagi seks yang adil. Jadi bagaimana menyiapkan jus sedemikian rupa sehingga selama perlakuan panas buah cranberry mempertahankan semua sifat dan zat ajaib di atas?

Semuanya sangat sederhana: siapkan jus dengan tambahan jus cranberry alami yang baru disiapkan. Jadi tubuh Anda akan mendapatkan semua yang bermanfaat dalam cranberry segar, tetapi perut Anda tidak akan menderita asam, yang cranberry juga sangat kaya.

Perlu dicatat bahwa minuman buah cranberry adalah yang paling berguna dengan kadar gula terendah, jadi jika Anda tidak alergi terhadap madu, gantilah dengan gula saat menyiapkan jus buah.

Jus cranberry: resep

Sampai saat ini, resep untuk memasak jus cranberry banyak. Mari kita lihat dua resep:

1. jus cranberry dengan madu adalah pencegahan dingin yang sangat baik di musim dingin;
2. jus cranberry dengan mint - memuaskan dahaga dan keceriaan di musim panas.

Jadi, untuk jus cranberry dengan madu, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 1,5 cangkir cranberry segar;
• 1 liter mata air murni;
• 2-2.5 sendok makan madu.

Pertama-tama, cranberry perlu memilah dan membuang buah beri yang buruk, jika ada. Hancurkan buah dalam mangkuk yang dalam dengan lesung dari kayu, yang terbaik adalah menggunakan hidangan non-logam. Sekarang saring campuran yang dihasilkan melalui saringan atau kain kasa. Anda harus makan bubur dengan biji dan jus cranberry; jus sambil disisihkan. Bubur dengan biji dan kulit, tutup dengan satu liter air dan dibakar. Segera setelah jus mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama lima hingga tujuh menit. Setelah waktu ini api dimatikan, dan jus itu sendiri disaring lagi; Sekarang bubur yang dihasilkan bisa dibuang begitu saja. Selanjutnya, tuangkan jus cranberry, yang kita sisihkan sebelumnya, dan biarkan buahnya mendidih lagi. Dalam minuman buah yang dihasilkan, saat masih panas, tambahkan madu kami dan berikan di sana untuk "putus"; Anda bisa membantunya dan bercampur dengan sendok.

Untuk membuat jus cranberry dengan mint, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram atau 3 cangkir cranberry segar;
• 2 liter mata air murni;
• 8-10 daun mint segar;
• madu secukupnya

Seperti pada kasus pertama, pilah cranberry dan buang buah beri yang buruk, lalu cuci dengan hati-hati. Kami menguleni cranberry dengan mortar kayu, memeras jus cranberry murni dan mengabaikannya untuk sementara waktu. Bubur dipindahkan ke panci. Daun mint harus dicuci secara menyeluruh dan, seperti cranberry, langit-langit dengan lesung kayu. Sekarang tambahkan mint yang sudah dihancurkan ke pulp cranberry. Selanjutnya, tuangkan campuran mint dan cranberry gruel dengan dua liter air dan bakar. Kami menunggu sampai jus mendidih, sekarang kami mengurangi api dan memberikan kaldu ini "nanti" selama lima menit. Selanjutnya, matikan api, bungkus wajan dengan morsom dengan selimut hangat dan tunggu satu jam lagi; Sekarang Anda bisa saring jus dan tuangkan jus cranberry yang sebelumnya didapat, aduk hingga rata dan tambahkan madu.

Cara membuat jus cranberry dari cranberry beku

Cranberry dipanen pada akhir musim gugur, ketika salju pertama belum datang. Secara alami, cranberry yang terkumpul tidak akan bisa berbohong dalam waktu lama, bahkan di dalam lemari es, oleh karena itu, di musim dingin untuk dapat menyiapkan minuman buah atau menggunakan cranberry selama memanggang, buah beri yang baru dipanen dibekukan. Di bawah ini adalah resep yang sangat sederhana untuk membuat jus cranberry dari cranberry beku.

Saran yang berguna: jika Anda memilih atau membeli cranberry segar dan berencana untuk membekukannya, jangan mencuci buah beri.

Jadi, di lemari es lemari es Anda ada cranberry beku; Mengapa tidak membuat minuman buah yang enak dan sehat?

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 3-4 gelas cranberry beku;
• 2 liter mata air murni;
• madu secukupnya.

Setelah Anda mengeluarkan buah beri dari freezer, bilas dengan air dingin dan biarkan sampai mencair. Kemudian dengan menggunakan blender, giling cranberry ke formasi bubur. Melalui kain kasa peras jus dan untuk sementara waktu angkat ke samping. Tuang kue yang diperoleh dengan dua liter air dan didihkan selama sekitar sepuluh menit. Setelah buah mendidih, matikan api dan bungkus wajan dengan selimut atau handuk dan biarkan meresap selama satu jam. Kemudian lagi kami menyaring jus yang sudah diresapi, kemudian menambahkan jus cranberry dan madu yang sudah dimasak sebelumnya. Jus buah yang lezat, dan yang paling penting adalah siap!

Saat memasak jus buah cranberry, Anda juga bisa menambahkan beri favorit Anda yang lain, misalnya cherry atau blackcurrant. Jus ini dari campuran buah yang bermanfaat bahkan lebih diperkaya dengan zat yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh kita.

Jika Anda lebih suka resep klasik untuk jus cranberry tanpa aditif pihak ketiga, Anda dapat meletakkan minuman yang sudah disiapkan di lemari es dan menggunakannya dua sendok makan setiap hari selama setengah jam sebelum makan. Jadi Anda akan menyiapkan perut Anda untuk pemrosesan makanan yang akan datang, mendukung kekebalan Anda, dan juga membantu tubuh Anda untuk mengatasi beban harian dan kelelahan. Dan di samping itu, dengan cara ini Anda akan dapat menjaga kesehatan anak-anak Anda, membantu mereka mengatasi beban yang konstan dan situasi yang membuat stres di sekolah. Namun, sebelum memberi anak untuk minum minuman buah dalam jumlah yang cukup besar (misalnya, segelas 200 ml), mulailah dengan satu sendok makan dan lihat apakah ada reaksi alergi.

Coba gunakan apa yang diberikan alam kepada kita; dalam hal ini kita berbicara tentang cranberry morse. Anda dapat membeli banyak obat dari apotek, yang, omong-omong, lebih banyak merugikan kita daripada kebaikan, Anda akan selalu punya waktu. Dalam kombinasi dengan nutrisi yang tepat dan gaya hidup sehat, jus cranberry tidak hanya memuaskan dahaga, menyenangkan untuk dicicipi, tetapi juga dapat berfungsi sebagai obat untuk banyak penyakit, seperti migrain, gangguan saluran pencernaan dan banyak lainnya.

10 resep untuk hidangan cranberry yang lezat dan sehat

Minggu ini, menurut kalender nasional, adalah Kamar Derek. Sejak zaman kuno, diyakini bahwa crane, mendapatkan kekuatan sebelum penerbangan panjang, berkumpul dan memberikan nasihat: bagaimana terbang ke selatan, ketika lebih baik untuk pergi. Dan saat ini cranberry - salah satu buah beri liar yang paling matang. Dalam bahan ini Anda dapat menemukan resep untuk beberapa hidangan cranberry yang lezat dan menarik.

Jus cranberry

Untuk persiapannya, beri dicuci dengan air matang dan perasan jus dalam piring porselen atau gelas. MARC dituangkan dengan air dingin dengan kecepatan 3-4 liter per 100 g, direbus dan disaring. Dalam kaldu yang dihasilkan tambahkan jus peras dan gula (secukupnya). Simpan di lemari es. Minum jus bermanfaat untuk 2-3 gelas per hari, menghangatkan sampai suhu kamar.

Cranberry Kissel

Ambil 100 g beri, 3-4 sdm. l gula, 1 sdm. l pati dan 3 gelas air. Cuci beri dengan air dingin dan gosok dengan alu kayu. Pisahkan jus berry dan simpan secara terpisah. Tempatkan sisa buah yang dihancurkan dalam panci dan tutupi dengan air panas. Didihkan kaldu dan masak selama lima menit. Saring melalui saringan. Dalam kaldu, tambahkan gula, panas hingga mendidih dan lepaskan busa dari permukaan.

Larutkan pati secara terpisah dalam sedikit air dingin. Dalam mendidih kompot tuangkan pati dalam aliran tipis, aduk terus menerus. Didihkan jeli. Jika Anda ingin mendapatkan puding yang lebih tebal, Anda perlu menambah jumlah pati. Di bagian paling akhir, Anda perlu menambahkan jus cranberry yang sudah ditekan sebelumnya dalam agar-agar. Ciuman siap tuangkan dalam gelas.

Minumannya sudah siap! Kissel adalah makanan yang sangat bergizi dan berkalori tinggi karena mengandung zat tepung, ia menyimpan banyak vitamin.

Saus Cranberry

Ambil satu pon cranberry segar atau beku. Masukkan ke dalam wajan kecil berenamel, tambahkan 50 ml air, 200 g gula, sejumput allspice dan sekitar sepertiga sendok teh pala cincang. Campuran yang dihasilkan harus direbus dengan api kecil (10-15 menit), lalu masak saus selama 5-7 menit, aduk terus menerus. Hapus wajan dari api seharusnya ketika Anda melihat bahwa buahnya lunak dan mulai mengalokasikan jus secara intensif. Kemudian biarkan panci dingin.

Kupas jeruk dan peras jusnya, yang dituangkan ke dalam campuran cranberry yang didinginkan, campur semuanya dengan saksama dan masukkan saus kembali ke api, didihkan dan masak selama setidaknya lima menit. Anda bisa menambahkan beberapa sendok teh kulit jeruk yang dihancurkan untuk menambah rasanya. Lemparkan ke zest lima menit lagi memasak dari atas.

Tetap untuk mendinginkan saus sedikit dan kocok dengan blender sampai halus. Gosok saus melalui saringan. Dalam bentuk jadi, harus memiliki konsistensi krim asam. Dada ayam, digoreng mentega, kelinci panggang, daging babi, ikan rebus - sausnya cocok untuk semua.

Cranberry-apple chutney (saus gurih untuk daging babi panggang, kalkun)

Anda membutuhkan bawang, cincang halus (0,5 gelas), bawang putih, cincang (1 cengkeh), jahe, parut (1,5 sdm. Dicampur dengan bawang putih), cuka sari apel (1 gelas), apel, kupas dan cincang (3 gelas), paprika merah, kupas dan potong (1 pc.), gula merah (1 gelas), kacang sawi (1 sdm), allspice (0,5 sdt), cabe rawit (0,5 sdt), cranberry kering (200 g) dan garam (0,5 sdt).

Campur bawang, bawang putih dan jahe dalam 1/2 cangkir cuka sari apel. Dalam wajan besar di atas api sedang, aduk semua bahan kecuali cranberry sampai massa mengental. Masukkan cranberry ke dalam wajan dan masak selama 15 menit lagi.

Chutney dapat disimpan di lemari es, diletakkan dalam stoples yang disterilkan dan dikencangkan dengan kelopak. Saus jenis ini bisa dimakan hanya dengan menaruhnya di atas roti kering, dan sebagai pelengkap daging dingin, unggas. Hidangan penuh dan sangat lezat.

Dada Ayam Stuffed Cranberry dengan Saus Cranberry

Anda membutuhkan: 3 fillet ayam, 0,5 cangkir cranberry, 2 sdm. l sayang, 2 sdm. l dengan tumpukan kerupuk tanah, 2 sdt. mentega, garam, telur, tepung, kerupuk ditumbuk. Untuk saus: 1 sdm. l pati, 0,5 cangkir cranberry, 2 sdm. l sayang

Ambil kembali fillet dalam pancake besar (hentakan, bungkus dalam film sehingga fillet tidak robek).
Garam, merica, taruh 1 sendok makan topping berikut: campur mentega lunak dengan cranberry, remah roti dan madu.

Minimalkan fillet dalam bentuk irisan daging Kiev. Dilapisi tepung terigu, telur, remah roti.
Goreng cepat dari dua sisi, hingga kemerahan. Tempatkan dalam oven dan panggang di 220 derajat selama 20 menit.

Buat saus: masukkan cranberry ke dalam panci, nyalakan api, aduk sedikit, aduk, rebus, tambahkan madu. Larutkan pati dalam 100 ml air dan tuangkan cranberry. Aduk. Saat mendidih, angkat dari api, dinginkan. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Cranberry berry (penyimpanan)

Ambil dan cuci beri, buang hancur dan rusak, tuangkan ke dalam stoples bersih dan tutupi dengan air matang dingin. Pada lingkaran kayu di atas, letakkan penindasan dan letakkan di tempat yang dingin. Dengan metode ini penyimpanan vitamin tidak hancur.

Cranberry, dicelupkan ke dalam sirup gula

Masak sirup dari gula, garam dan air (untuk 1 liter air 4 sendok makan gula dan garam 0,5 sdt). Cranberry disiapkan dengan cara yang sama seperti dalam resep cranberry dadu biasa. Isi botol dan tuangkan sirup dingin.

Jika diinginkan, Anda dapat menaruh beberapa apel Antonov di cranberry, serta rempah-rempah - kayu manis, cengkeh, dan allspice.

Cranberry yang disiapkan dengan cara ini digunakan sebagai bumbu untuk hidangan daging dan ikan, serta ditambahkan ke vinaigrettes dan salad.

Cranberry Jelly

Cranberry kuadrat dan dicuci diremas dengan bubur kayu dalam wadah non-oksidasi. Peras jusnya dan masukkan ke lemari es. Bubur kertas dituangkan dengan air panas dan dimasak dalam wadah tertutup dengan api kecil selama 5-10 menit. Tambahkan gula dan gelatin yang direndam ke dalam kaldu, aduk campuran sampai benar-benar larut dan didihkan (tapi jangan sampai mendidih!). Jus yang diperas dituangkan ke dalam sirup gula-gelatin ini, kemudian campuran disaring, didinginkan hingga 15-20 derajat dan dituangkan ke dalam cetakan. 150 g cranberry - 150 g gula, 30 g gelatin. Untuk sirup: per 100 g gula 50 g cranberry.

Tingtur pada cranberry ("Cranberry")

Vodka - 0,5 liter; gula - 1 cangkir; cranberry - 1,5 cangkir.

Renyah cranberry dengan gula dan masukkan ke dalam toples (1 liter), lalu tuangkan campuran dengan vodka. Tutup penutupnya (Anda bisa polietilen) dan bersembunyi di tempat gelap di mana suhu kamar dipertahankan selama dua minggu. Setiap dua hari cairan itu harus dikocok.

Setelah 14 hari, sembunyikan toples selama satu malam di lemari es. Setelah proses meredakan ketegangan minuman yang dihasilkan melalui kasa empat lapis, peras cranberry dengan lembut.

Versi "Klukovki" ini sangat cocok untuk digunakan untuk pria, dan untuk wanita versi ringan direkomendasikan. Masak sirup dari 2 gelas air dan 2 gelas gula. Tuang sirup dingin ke dalam versi "pria", sedikit mengencerkan minuman keras. Tidak perlu menuangkan semua sirup sekaligus. Tambahkan sedikit dan rasakan.

Konsumsilah Klukovku dengan lembut, karena kandungan alkohol yang tinggi hampir tidak terasa dengan rasanya, dan sirupnya diminum sebagai jus yang kaya. Jangan terbawa suasana.

Es Krim Curd-Cranberry

Anda membutuhkan: cranberry (225 g), gula (225 g), keju cottage 5% (450 g), krim kocok 35% (400 ml), madu (2 sdm), almond cincang atau kacang kenari cincang ( 3 sdm.).

Cuci cranberry, keringkan dengan handuk. Tambahkan setengah gula. Hancurkan beri dengan gula menjadi bubur lunak. Tambahkan setengah gula ke dalam keju cottage, kocok dengan mixer sampai lembut. Campurkan cranberry dan keju cottage dengan gula. Aduk rata. Krim dikocok menjadi busa tebal. Aduk keju cottage dan krim cranberry.

Ambil bentuk puding (dengan sisi tinggi) dan lapisi seluruh permukaan bagian dalam dengan madu. Taburi dengan potongan almond cincang (kupas dan ditanam "kelopak almond") atau remah-remah kenari. Masukkan dalam bentuk krim keju cottage-cranberry.
Tutup dengan cling film dan letakkan di freezer selama 4-5 jam.

Sebelum disajikan, rendam formulir selama beberapa detik dalam air panas dan ubah isinya menjadi piring. Anda dapat menghias dengan krim kocok dan beri.

Apa yang akan keluar? Ini... Ini... Secara umum, ini tidak pernah dilupakan.

Penulis permanen "360 Moscow Moscow" Larisa Yaroshevskaya

Cara memasak jus dari cranberry beku

Jus cranberry beku adalah salah satu minuman paling populer. Ini memiliki sejumlah besar properti yang berguna. Dianjurkan untuk minum di akhir musim, di musim dingin dan di masa sakit. Penting untuk mengetahui cara menyeduh minuman dengan benar sehingga mengandung jumlah nutrisi maksimum. Resep untuk cranberry beku dijelaskan di bawah ini.

Fitur memasak jus cranberry

Ada beberapa nuansa membuat minuman:

1. Banyak resep yang mengandung madu. Karena merupakan alergen yang kuat, harus ditambahkan dengan mempertimbangkan toleransi individu. Madu penting untuk ditempatkan di lingkungan yang sejuk. Perawatan panas dilarang dengan resep apa pun. Ini hanya dapat dipanaskan hingga 40 ° C.
2. Saat menyiapkan minuman, Anda perlu mengamati proporsi air dengan jus dengan benar. Untuk mendapatkan manfaat sebanyak mungkin, setidaknya 40% dari total nektar diambil dari resep.
3. Untuk proses penggilingan buah disarankan memakai sarung tangan di tangannya. Jadi mereka akan dilindungi. Jus sangat mengiritasi kulit, mengecatnya.
4. Dalam proses menyiapkan makanan dan merebus kaldu Anda perlu menggunakan gelas, piring plastik atau keramik. Dalam wadah logam tidak bisa dimasak, karena mereka cepat teroksidasi.
5. Siapkan bahan baku untuk memasak sebagai berikut - diambil dari freezer, dibilas dengan air mengalir. Biarkan di atas meja untuk pencairan sempurna. Tidak bisa mencairkan dalam microwave atau air mendidih - buah-buahan akan kehilangan beberapa vitamin yang berguna. Kualitas rasa mereka akan memburuk.
6. Kaldu yang dimasak sesuai resep harus disimpan di kulkas tidak lebih dari tiga hari. Setelah 3 hari, ia kehilangan sifat menguntungkannya.
7. Jumlah gula yang ditambahkan dalam resep dapat disesuaikan naik atau turun berdasarkan preferensi pribadi anggota keluarga dan tamu. Untuk buah yang lebih matang akan membutuhkan lebih sedikit pasir. Jika seseorang mengikuti diet atau mematuhi nutrisi yang tepat, pemanis dapat diganti dengan gula tebu atau stevia.
8. Untuk mempertahankan vitamin, nutrisi tidak disarankan untuk melebihi waktu memasak yang ditunjukkan dalam resep.
   
9. Jika kaldu sering disiapkan dalam keluarga, maka ada baiknya membeli blender untuk memotong buah.
10. Ketika tidak ada waktu untuk memasak jus cranberry dari buah beku, Anda bisa melakukannya. Buah fray dengan madu atau gula. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam toples, tutup. Campuran itu kemudian ditambahkan ke teh, air putih. Ternyata minuman vitamin yang lezat, sehat,
11. Jus cranberry terbuat dari es krim. Ini sangat sederhana. Nektar siap dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke freezer.

Cara membuat jus dari cranberry beku

Ada banyak resep yang berguna dan lezat untuk memasak minuman dari cranberry beku.

Cara memasak jus cranberry beku klasik

• beri beku - 200 g;
• gula - 6 sdm. l;
• air - 2 l.

Resep jus buah cranberry beku langkah demi langkah:

1. Biarkan beri sampai mencair selama 30 menit, lalu berbaring di saringan, dicuci dengan air.
2. Pound ke keadaan kasheobrazny dengan rolling pin.
3. Lalu peras jus beri, tuangkan ke dalam stoples kaca.
4. Segera Anda tidak bisa meminumnya, karena sangat terkonsentrasi.
5. Daging tidak dibuang, ia ditempatkan dalam wajan, tuang dalam cairan dan didihkan.
6. Rebus tepat satu menit.
7. Lalu tertidur pasir, campur.
8. Kapasitas dilepas dari kompor. Cairan itu seharusnya tahan selama setengah jam.
9. Selanjutnya, disaring menggunakan saringan halus. Terhubung dengan jus.

Mors dari cranberry beri beku siap.

Jus cranberry dan jahe beku

Apa yang diperlukan untuk resep:

• cranberry - 350 g;
• root jahe - kuantitas sesuka hati;
• gula tebu - 300 g;
• air bersih - 3 liter.

Resep langkah demi langkah untuk jus buah cranberry dari buah beku:

1. Air dituangkan ke dalam panci, diatur hingga mendidih.
2. Tuang gula, aduk sampai larut sepenuhnya.
3. Matikan gas, biarkan hingga dingin.
4. Produk beku dikeluarkan dari ruangan, dicuci, menunggu sampai dicairkan.
5. Akar parut, masukkan ke dalam mangkuk dengan sirup.
6. Berry yang dicairkan juga ditempatkan di sana.
7. Sekali lagi nyala, menunggu munculnya gelembung pertama dan matikan.
8. Panci ditutup dengan penutup dan dibiarkan mendinginkan massa.
9. Setelah 2 jam, berjumbai melalui kain kasa, cairan dituang ke dalam botol.
10. Kaldu disimpan di lemari es.

Cranberry beku dan blueberry mors

• cranberry beku segar - 400 g;
• blueberry - 350 g;
• gula - 340 g;
• air - 2 l.

Resep minuman buah cranberry beku dengan foto:

1. Blueberry dicuci, cranberry dicairkan, dibilas dengan air.
2. Buah beri dilemparkan pada ayakan selama 10 menit untuk membuat gelas berlebih.
3. Kemudian dalam blender, kombinasikan campuran beri dengan pasir, mulailah mengocok, sampai Anda mendapatkan bubur yang homogen.
4. Kemudian tambahkan cairan, giling lagi selama 3 menit.
5. Banyak berbaring di kain kasa dan melewatkan jus.
6. Rasa kaldu. Jika perlu, tambahkan gula dan aduk sampai larut.
7. Dituang ke dalam botol, dikirim ke rak di lemari es.

Cranberry beku dan jus rosehip

• beri beku segar - 550 g;
• rosehip kering atau segar - 150 g;
• gula - 150 g;
• air - 2,4 l.

Persiapan jus cranberry dari cranberry beku:

1. Buah-buahan dicuci di bawah air, diletakkan dalam mangkuk, dibiarkan selama 30 menit, sampai menjadi lunak.
2. Kemudian gunakan blender grind hingga pure.
3. Letakkan kain kasa yang dilipat menjadi 3 lapisan pada saringan, lipat massa yang dihasilkan.
   
4. Pisahkan jus dari pulp.
5. Kue dimasukkan ke dalam panci, tuangkan dalam air bersih.
6. Tuang pasir, pinggul mawar murni.
7. Nyalakan api sedang dan tunggu sampai mendidih.
8. Api dikurangi seminimal mungkin, mendidih lagi 15 menit.
9. Kemudian tuangkan nektar dan aduk.
10. Wadah dikeluarkan dari kompor, ditutup dengan penutup. Biarkan selama 4 jam, jadi rebusannya ngotot.
11. Saring campuran, hanya menyisakan cairan.
12. Tuang ke dalam kendi dan dinginkan.

Cara memasak jus dari cranberry beku dan madu

• buah segar-beku - 450 g;
• madu - 130 g;
• air - 2 l.

1. Berry yang berjari - kusut, dibuang begitu saja. Sisanya dicuci, dikeringkan.
2. Bahan utama adalah tanah dengan cara apa pun yang tersedia - blender, secara manual menggunakan alu, melalui penggiling daging.
3. Masukkan kain kasa yang dilipat ke dalam saringan, buang massa dan ranting sampai jus terpisah dari pulp.
4. Kue dikirim ke wadah, diisi dengan air.
5. Nyalakan api, taruh madu dan tunggu sampai mendidih. Pada saat yang sama Anda perlu mengaduk campuran.
6. Setelah 7 menit setelah mendidih, tuangkan jus yang sudah ditekan.
7. Massa disaring melalui saringan halus, bubur kertas dibuang.
8. Minuman didinginkan dan dituangkan ke dalam stoples.
9. Resep disimpan di lemari es.

Cara membuat jus dari cranberry beku dengan mint

• beri - 600 g;
• mint segar - 15 g;
• gula - 150 g;
• air - 2,5 l.

Resep Minuman Buah Cranberry Beku:

1. Komponen utama dicuci dalam air, dikeringkan.
2. Kemudian buah-buahan diuleni menjadi pure.
3. Dengan menggunakan saringan, pisahkan jus dari pulp.
4. Kue dikirim ke wajan, tuangkan dalam air, tambahkan gula, nyalakan api.
5. Tunggu sampai mendidih, kecilkan api dan layu sampai kristal larut.
6. Daun mint dicuci, diuleni dan dimasukkan ke dalam cairan panas.
7. Tuang nektar, tutup dengan tutupnya.
8. Setelah 30 menit saring.
9. Bubur dibuang, minuman dituangkan ke dalam kendi, dimasukkan ke dalam lemari es.

Cara membuat jus dari cranberry beku dan lemon

• cranberry - 850 g;
• kulit lemon - 100 g;
• air - 1,2 l;
• jus lemon - 100 ml;
• gula merah - 170 g

Resep untuk jus buah cranberry beku:

1. Beri dicuci, kulit lemon dibersihkan, gosok kulit pada parutan.
2. Semangat ini dikombinasikan dengan buah-buahan dan dihancurkan untuk pembentukan bubur.
3. Jus diperas dari lemon, dituangkan ke dalam campuran.
4. Tuang pasir.
5. Air direbus dan seluruh massa dituangkan di atasnya.
6. Semua bahan dimasukkan ke dalam panci dan dikirim ke api. Rebus selama 10 menit setelah mendidih.
7. Matikan gas, tutup wadah dengan penutup dan biarkan dingin.
8. Massa disaring, dituangkan ke dalam kendi dan dikirim ke dingin, sehingga minuman itu diinfuskan.

Setelah 12 jam, Anda bisa mencicipi jus dari cranberry beku dengan lemon.

Cranberry dapat dikombinasikan dengan buah beri lainnya - stroberi, kismis. Lalu dapatkan rasa baru.

Jus cranberry beku dengan viburnum

• cranberry - 550 g;
• Viburnum segar - 200 g;
• gula - 400 g;
• air - 2 l;
• gula vanila - 30 g

Resep jus cranberry dari cranberry beku dengan viburnum:

1. Setengah bagian pasir dicampur dengan buah cranberry yang telah dicuci, dibaringkan di atas saringan atau kain tipis.
2. Peras jus dari buah beri, ampasnya tidak dibuang.
3. Sisa 200 g gula dikombinasikan dengan jus, dikirim ke suhu dingin.
4. Mulai menyiapkan viburnum. Buah-buahan disortir, dibuang busuk. Kirim ke wajan dan tuangkan air.
5. Kirim ke kompor, didihkan selama 10 menit.
6. Lalu taruh kue beri dan tuangkan jusnya. Aduk.
7. Rebus selama 20 menit.
8. Matikan gas, kaldu dilewatkan melalui lima lapis kain kasa.
9. Bubur dibuang, minuman didinginkan dan dituang ke dalam botol.

Cranberry mors dari cranberry beku dengan viburnum siap.

Jus cranberry beku tanpa dimasak

• beri - 500 g;
• gula pasir - 400 g;
• air - 7 gelas.

Metode memasak jus cranberry dari cranberry beku tanpa memasak:

1. Berry disortir, dituangkan dengan air mendidih dan segera dicuci di bawah air dingin.
2. Sekali lagi, tuangkan, tetapi air pada suhu kamar.
3. Berry hancur dan tuangkan 1 gelas air. Aduk rata.
4. Bersandar pada kain kasa, lipat 3 lapis, peras nektar.
5. Buah beri lagi dituang dengan air, ulangi langkah 1.2.
6. Yang Anda butuhkan untuk menghabiskan 3 pemintalan, setelah itu kue dilemparkan.
7. Kaldu yang dihasilkan diencerkan dengan cairan mendidih dingin dan tambahkan madu atau gula.

Tetapi resep ini memiliki satu kelemahan - dibutuhkan banyak waktu dan upaya untuk menyiapkan jus cranberry dari buah beku.

Kesimpulan

Jus cranberry beku adalah minuman favorit di banyak keluarga. Ini mengandung sejumlah besar vitamin C. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pilek, mengurangi demam. Jus cranberry beku untuk anak sangat bermanfaat. Anda bisa memberikannya kepada bayi Anda sejak usia tiga tahun.