Pelatihan lanjutan:

1. Gastroenterologi dengan endoskopi.
2. Self-hypnosis Erickson.

Diet khusus untuk pengobatan penyakit ginjal diciptakan oleh ahli gastroenterologi Rusia - Manuel Pevzner. Terapi diet, yang dibuat oleh ilmuwan, dibangun di atas meja khusus, yang digunakan dalam nutrisi pasien dengan berbagai penyakit. Diet terapi untuk penyakit ginjal diwakili oleh tabel nomor 7 dan memiliki beberapa opsi. Tergantung pada kondisi pasien, mereka meresepkan opsi menu ini atau itu.

Dengan bantuan produk yang dipilih dengan benar dan persiapannya, adalah mungkin untuk secara signifikan mengurangi kesehatan pasien dan sepenuhnya menghilangkan penyakit. Pertimbangkan cara melakukan ini.

Aturan Diet Medis

Diet nomor 7 digunakan untuk penyakit-penyakit tersebut: pada fase pemulihan setelah glomerulonefritis akut atau eksaserbasi kronis, dengan pielonefritis. Pada saat yang sama, tabel nomor 7 tidak cocok untuk pasien dengan insufisiensi ginjal. Pada fase akut glomerulonefritis, diet No. 7 juga tidak ditunjukkan. Namun, dalam kebanyakan kasus, nefritis akut menjadi kronis, dan kemudian diet No. 7 harus ditentukan. Tetapi, pertama-tama, dengan glomerulonefritis, tabel No. 7 diresepkan setelah sebulan sejak timbulnya penyakit, ketika proses inflamasi menurun.

Pada awal terapi, pasien diperlihatkan puasa beberapa hari, di mana hanya air yang boleh diminum (300 ml / hari). Setelah itu, tabel 7a diterapkan, kemudian 7b, 7c atau ransum Pevzner lainnya (tergantung pada kondisi pasien).

Pola makan seperti itu meningkatkan fungsi ginjal, membantu mereka membuang racun yang menumpuk akibat gangguan proses pembentukan dan ekskresi urin. Sebagai hasil dari tindakan tersebut, pembengkakan berkurang, sirkulasi darah dipulihkan dan fungsi ekskresi ginjal ditingkatkan.

Makanan ini sangat membatasi jumlah garam dan air, yang memastikan kedamaian maksimal bagi ginjal. Seorang pasien yang menjalani diet ketujuh harus minum tidak lebih dari satu liter air per hari. Jumlah garam yang diijinkan harus ditentukan oleh dokter berdasarkan tes. Selain itu, lemak dan protein terbatas untuk mencegah penumpukan "terak" nitrogen, yang terbentuk sebagai hasil pencernaan protein, makanan berlemak.

Produk yang dikecualikan dengan konten ekstraktif. Zat ini merangsang organ pencernaan dan ginjal, memicu akumulasi asam urat dalam darah. Sebagian besar komponen ini ditemukan dalam jamur dan daging: unggas, daging, ikan. Ketika kerja ginjal tidak terganggu, produk pembusukan protein dan lemak bebas dikeluarkan dari tubuh, tetapi ketika ada penyakit (nefritis, urolitiasis, gagal ginjal, dll.), Mereka menumpuk di dalam darah. Hal ini menyebabkan edema, keracunan, yang mengganggu fungsi organ-organ internal, terutama otak.

Diet 7 tidak sepenuhnya mengecualikan daging dan ikan, Anda bisa memakannya, tetapi hanya setelah perawatan panas menyeluruh. Pertama, mereka perlu mendidih, dan kemudian memasak dengan cara lain: rebus, didihkan, dipanggang. Sekitar setengah dari ekstraktif masuk ke dalam kaldu, tidak bisa dimakan, hanya kaldu ringan "kedua" dan rebusan sayur yang diizinkan. Ikan dan daging setelah dimasak dapat digunakan untuk menu diet - hingga 150 g per hari.

Selain itu, asam oksalat dilarang. Ini juga menyebabkan komplikasi dan dapat menyebabkan eksaserbasi. Terkandung terutama dalam produk-produk hijau, coklat, bayam, kelembak, raspberry, gooseberry, dll.

Makan dengan diet harus fraksional, setidaknya empat kali sehari. Tidak diperlukan pemrosesan makanan tambahan secara mekanis (memotong). Anda bisa memasak dengan cara apa pun (disarankan untuk menggunakan daging panggang secukupnya). Suhu sajian hidangan tidak diatur: Anda dapat minuman dingin, sup panas, dan yang kedua.

Untuk akhirnya berkenalan dengan diet, pertimbangkan daftar produk, menu untuk minggu ini dan resep untuk diet terapi untuk batu giok.

Diet diet

Untuk memberikan nutrisi yang baik kepada pasien, meskipun tidak mengganggu pemulihan, menu meliputi:

• produk susu, keju cottage, krim asam, susu, krim (semuanya rendah lemak);
• roti dari tepung dedak atau gandum, tanpa garam;
• kol, mentimun, wortel, kentang, daun selada, sayuran lain selain yang dilarang;
• berbagai sereal dan pasta dalam bentuk apa pun;
• telur apa saja: hingga 2 protein per setengah hari dari kuning telur;
• ikan tanpa lemak: pike hinggap, navaga, hinggap, pike, hake, karper dan lainnya;
• fillet tanpa lemak: kelinci, ayam, sapi, kalkun, daging sapi;
• beri dan buah kering;
• madu, selai, selai, selai jeruk, gula, agar-agar, tablet hisap;
• kayu manis, vanila, asam sitrat, minyak sulingan, cuka;
• teh dan kopi lemah, jus, rebusan beri dan jamu.

Untuk menu diet, pastikan untuk memasukkan kursus pertama sekali sehari. Sup harus mengandung sayuran, tanpa kaldu lemak, dengan tambahan sereal atau bihun. Garam tidak digunakan. Berguna menggunakan aprikot kering, apel, kismis, kismis hitam. Di antara komponen yang diizinkan adalah semua yang Anda butuhkan untuk menu yang lengkap dan bervariasi.

Dilarang menggunakan untuk hidangan:

• tepung dengan garam, termasuk roti tawar;
• kaldu jamur, sup ikan, kaldu kaya daging;
• kakao dan cokelat;
• teh kental, alkohol, soda;
• bumbunya, daging asap dan acar;
• sosis, makanan kaleng, ikan asin;
• keju dan produk susu yang terlalu berminyak;
• bumbu pedas dan asin;
• coklat kemerahan, bayam, kelembak, buncis apa pun;
• jamur, lobak, bawang putih, lobak;
• bawang (hanya bisa dalam bentuk jadi);
• lemak: ikan, daging sapi, daging kambing, daging babi.

Lambat laun, di bawah pengawasan dokter, pasien akan ditambahkan satu produk terlarang satu per satu untuk mengembalikannya ke diet normal. Pelanggaran aturan diet secara signifikan dapat memperlambat proses penyembuhan. Sangat penting untuk sepenuhnya mematuhi semua persyaratan agar tidak menyebabkan gangguan pada proses patologis.

Menu untuk tabel ketujuh

Menu dapat bervariasi tergantung pada penyakit terkait dan sifat penyakit. Penyakit yang menyertai dapat memberlakukan batasan tambahan pada daftar produk (untuk diabetes, kehamilan, dll.). Karena itu, penting untuk memeriksakan diri ke dokter jika ada pengecualian tambahan.

Pertimbangkan menu contoh untuk periode pemulihan untuk glomerulonefritis (tanpa eksaserbasi).

Hari 1

Sarapan: Apel panggang matang dengan kayu manis dan madu, teh dengan lemon.

Snack: aprikot kering dengan keju cottage.

Makan siang: sup tanpa daging dengan kol segar, krim asam, nasi dengan daging rebus.

Makan malam: zucchini kecokelatan dengan wortel, nasi, kolak buah.

Hari 2

Sarapan: panekuk kentang dengan krim asam, teh hijau lemah.

Snack: aprikot atau apel matang.

Makan siang: sup mie dengan sayuran, bubur soba, salad sayuran segar.

Makan malam: kubis direbus, secara terpisah sepotong ayam panggang.

Hari ke 3

Sarapan: oatmeal dengan susu dan madu, teh lemah.

Snack: salad kubis, mentimun dan wortel.

Makan siang: okroshka dengan kefir (tanpa lobak dan sosis), bubur gandum dengan mentega.

Makan malam: roti kol, krim asam, roti bebas garam.

Hari ke 4

Sarapan: telur dadar protein, salad wortel parut dan aprikot kering dengan krim asam, kopi dari sawi putih.

Makan siang: sup susu dengan soba, daging patty dengan pure kembang kol.

Makan malam: dipanggang tanpa daging, jus segar dari wortel dan apel.

Hari ke 5

Sarapan: pancake (tanpa garam), selai, sawi putih dengan susu.

Snack: salad buah.

Makan siang: sup bit, kentang tumbuk, kol dan salad wortel.

Makan malam: ikan mas dipanggang dalam oven dengan sayuran (rebus sedikit ikan).

Hari 6

Sarapan: sereal dengan susu semolina, teh dengan lemon.

Snack: keju cottage dengan aprikot kering.

Makan siang: sup pure tomat, patty daging.

Makan malam: sup daging sapi dengan kentang.

Hari 7

Sarapan: telur rebus, mentimun, dan salad tomat, teh dengan susu.

Makanan ringan: jus segar dari sayuran atau buah beri, kismis.

Makan siang: diet borsch, krim asam, roti bebas garam.

Makan malam: lada isi, kompot buah segar.

Paling sulit ditemukan di toko roti tanpa menggunakan garam. Dalam kebanyakan kasus, tidak ada komposisi pada produk sama sekali. Tidak dianjurkan bagi pasien untuk makan roti seperti itu, karena mungkin ada bahan terlarang lainnya dalam komposisi. Roti diet dapat disiapkan di rumah, di oven atau pembuat roti.

Roti tanpa garam: 250 ml whey sedikit dipanaskan dan tuangkan 2 sendok teh ragi kering ke dalamnya. Ayak 400 g tepung (gandum atau dedak) dan tuangkan dalam 1 sendok makan minyak. Uleni adonan dan biarkan selama 40 menit. Angkat adonan, uleni dan sekali lagi berikan untuk bangkit. Terakhir kali untuk diremas dan dibentuk, tunggu lagi sampai naik. Adonan ini ditempatkan di dalam oven atau pembuat roti selama 50-60 menit.

Dalam jaringan Anda dapat menemukan resep roti seperti yang Anda sukai. Secara umum, garam dapat diganti dengan asam sitrat di setiap resep roti. Lebih baik menggunakan kue-kue bebas ragi.

Kue tidak beragi: dalam segelas air aduk satu sendok teh asam sitrat. Secara terpisah, pisahkan 2,5 cangkir tepung dan tuangkan dengan lembut ke dalam air. Secara opsional (dengan toleransi), Anda dapat menambahkan paprika manis atau tomat. Aduk adonan selama setengah jam. Kemudian bentuk kue dan goreng dalam wajan.

Tabel nomor 7a

Diet 7a diresepkan setelah hari "lapar" pada periode eksaserbasi, pada hari ketiga atau keempat. Sebelum diet, pasien hanya minum air putih dalam jumlah terbatas. Terapkan tabel ini untuk pengobatan nefritis akut dan kronis yang parah. Tugas dari diet terapi adalah untuk menggigit ginjal, menghilangkan zat-zat berbahaya, menyingkirkan edema.

Pasien diresepkan terutama makanan vegetarian, tidak termasuk jenis sayuran, rempah-rempah dan buah-buahan, yang dikontraindikasikan untuk tabel No. 7. Garam benar-benar dikeluarkan, sangat terbatas pada protein. Penting untuk memantau jumlah cairan yang dikonsumsi dan dikeluarkan, karena dari pengukuran ini dokter akan menentukan rezim minum. Ini sekitar 400 ml air, teh, jus, sup dihitung.

Daging dan ikan tidak boleh lebih dari 70 g per hari, direbus dan diproses tambahan. Hanya varietas rendah lemak (sapi, dada ayam, kalkun, kelinci) yang diizinkan. Susu asam dan produk susu diizinkan untuk dikonsumsi dalam jumlah 70 g, tetapi hanya pada hari ini produk protein lainnya (daging, unggas atau ikan) dikecualikan. Juga dibiarkan hanya setengah telur sehari, lebih baik hanya mengambil protein.

Dari sereal dibolehkan nasi (terbatas) dan sagu. Kacang dan kaldu berlemak sangat dilarang. Dari minuman Anda dapat minum jus alami, teh lemah, dan ramuan.

Perkiraan menu harian untuk tabel 7a

Di pagi hari: wortel zrazy, apel parut matang, secangkir teh.

Snack: jelly berry, aprikot kering.

Saat makan siang: kaldu sayuran, sedikit krim asam, scone bebas garam.

Snack: jeli kismis hitam.

Di malam hari: rebusan kol dengan pasta tomat, panekuk kentang.

Untuk malam: minuman mawar liar.

Karena kondisi pasien yang serius, sangat penting untuk mengikuti semua aturan diet. Penggunaan bahan-bahan terlarang, sejumlah besar air dan garam dapat menyebabkan eksaserbasi.

Setelah meningkatkan kesejahteraan pasien dipindahkan ke diet lain: No. 7, No. 7b, dll.

Tabel nomor 7b

Opsi ini digunakan jika giok mengalir dalam bentuk cahaya atau setelah tabel 7a. Tujuan dari diet ini adalah sama: untuk memastikan ketenangan ginjal, mengurangi pembengkakan, meningkatkan fungsi ekskresi ginjal.

Tabel 7b berbeda dari diet sebelumnya hanya dalam jumlah protein yang diizinkan. Anda bisa makan 125 g fillet ikan atau daging per hari, atau Anda bisa mengganti hidangan daging dengan produk susu dalam volume yang sama. Juga diperbolehkan makan satu atau dua telur tupai tanpa kuning telur. Cairan yang dikonsumsi dapat ditingkatkan menjadi 1 l per hari, tetapi Anda perlu melacak jumlah cairan yang Anda konsumsi dan jumlah cairan yang telah dilepaskan (kira-kira harus bersamaan). Dalam hal terjadi ketidakseimbangan “alokasi yang dialokasikan untuk mabuk”, konsultasikan dengan dokter.

Sisa aturan diet dan daftar produk sama dengan nomor 7. Ada kebutuhan untuk secara bertahap, 4-6 kali, hanya produk yang diizinkan tanpa menggunakan garam.

Tabel nomor 7B

Setelah siklus diet ketujuh, pasien sering kehilangan sebagian besar protein dalam urin. Mengingat bahwa diet sangat membatasi komponen ini, tubuh merasakan kekurangannya - nefropati. Tabel No. 7b dapat digunakan dalam pengobatan kompleks pada wanita hamil dengan perkembangan terlambat gestosis dan munculnya nefropati (deteksi protein dalam urin). Diet 7c diresepkan untuk mengisi komponen nutrisi yang hilang. Sebagai hasil dari perawatan ini, pasien (atau hamil) meningkatkan metabolisme protein, edema hilang, dan fungsi ginjal dinormalisasi.

Perluasan diet nomor meja 7b akan terjadi karena peningkatan protein. Dasar nutrisi adalah makanan nabati (kecuali untuk spesies yang dilarang), tanpa menggunakan garam, 125 g produk susu atau daging per hari. Cairan, dengan mempertimbangkan kursus pertama dan minuman, harus sekitar 800 ml. Asupan gula terbatas (50 g per hari).

Aturan diet tetap tidak berubah: nutrisi fraksional, lebih sedikit cairan, minimum garam, penolakan alkohol. Beberapa kali seminggu Anda bisa minum kopi alami yang lemah dengan susu. Menu menambahkan pasta dan sereal (seperti dalam No. 7), makanan laut. Untuk wanita hamil, diet dapat sedikit berbeda tergantung pada kondisi pasien dan janin.

Ketika keadaan kesehatan secara umum membaik dan analisis laboratorium dan instrumen pasien kembali normal, diet No. 7 atau nutrisi lain yang tepat diresepkan.

Nomor meja 7g

Diet nomor 7g adalah makanan terapeutik khusus untuk pasien dengan gagal ginjal yang menggunakan mesin hemodialisis (“ginjal buatan”). Tugas nutrisi klinis adalah menyediakan ransum penuh (2500 kkal atau lebih) kepada pasien, dengan mempertimbangkan gagal ginjal.

Komposisi kimiawi dari diet ini benar-benar seimbang, ada karbohidrat, protein (60 g) dan lemak. Yang terakhir harus 70% hewan. Terbatas untuk produk dengan minyak atsiri, ekstraktif, kalium: ceri, kismis, pisang, sereal. Garam tidak digunakan. Jika edema dan tekanan darah melonjak tidak diamati untuk waktu yang lama, pasien diperbolehkan hingga 3 g garam.

Komponen esensial dan asam amino harus berasal dari daging, ikan (125 g per hari) dan makanan nabati. Produk susu terbatas. Tidak dianjurkan mengombinasikan susu dengan daging dan ikan dalam satu hari.

Volume hidangan pertama tidak boleh melebihi 250 ml. Kecualikan kaldu kaya. Terkadang Anda bisa memasak sup susu, yang pertama dengan sereal bisa dimakan hingga 3 kali seminggu. Terutama menyiapkan kaldu sayuran, borscht, dan sup. Hingga 3 telur diperbolehkan per hari (lebih disukai hanya rebus lunak).

Sepenuhnya dikecualikan: kakao, makanan kaleng, acar dan daging asap, cokelat, kue kering dengan krim, pedas dan berlemak, keju dan kacang-kacangan.

Seluruh siklus diet Pevzner ketujuh tidak dianjurkan untuk sering digunakan oleh orang sehat. Karena diet semacam itu tidak dianggap lengkap, itu tidak cukup dalam protein, itu dapat menyebabkan gangguan aktivitas seluruh organisme pada orang yang secara praktis sehat (gangguan hormon, berkurangnya kekebalan, perubahan dalam hati, gangguan penyerapan vitamin dan mineral, dll.). Profilaksis nefritis secara periodik diperbolehkan dalam fase remisi menggunakan tabel nomor 7, tetapi kursus tidak boleh berlangsung lebih dari 2 minggu.

Versi manapun dari diet ketujuh membutuhkan perawatan dan tanggung jawab dari pihak pasien. Jika ada keraguan tentang produk tertentu (apakah mungkin atau tidak), yang terbaik adalah bertanya kepada dokter. Produk dan produk tanpa komposisi yang ditentukan pada label tidak direkomendasikan. Lebih baik meninggalkan sayuran, rempah-rempah dan buah-buahan eksotis.

Dengan peningkatan suhu dan tekanan, kekeruhan urin, kehilangan nafsu makan, keringat, Anda harus menghubungi ahli urologi atau nefrologi Anda.

Tabel perawatan nomor 7 - aturan dasar dan resep sederhana

Pada penyakit tertentu, tidak hanya obat yang dapat membantu tubuh manusia, tetapi juga perubahan drastis dalam makanan. Selama pengobatan penyakit seperti pielonefritis, hepatitis, tukak lambung, diabetes mellitus, asma bronkial dan sebagainya, resep diet atau meja terapi tertentu ditentukan.

Prinsip-prinsip dasar dari semua tabel diet adalah pengecualian produk tertentu yang dapat memperburuk perjalanan penyakit, pembatasan asupan cairan, dan ketaatan pada mode asupan makanan tertentu.

Paling sering, diet ini digunakan di sanatorium, rumah sakit dan institusi lainnya.

Namun, agar pengobatan yang berhasil dari penyakit yang mendasarinya untuk mematuhi nutrisi yang tepat diperlukan di rumah.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang jenis diet apa yang digunakan untuk pielonefritis dan penyakit ginjal lainnya, dan kami akan menyajikan resep menarik untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat.

Aturan dasar diet "Tabel perawatan nomor 7"

Diet "tabel 7" diresepkan untuk pielonefritis kronis pada orang dewasa di luar tahap akut, selama periode pemulihan dari nefritis akut, dengan eksim basah, serta dalam kasus gagal ginjal, gangguan keseimbangan air garam dan kecenderungan edema.

Untuk mencapai efek kesehatan, Anda harus mematuhi rekomendasi berikut:

• perlu makan dalam porsi kecil, sekitar 5 kali sehari;
• konsumsi harian air dan cairan lain tidak boleh melebihi 800-1000 ml;
• total kandungan kalori makanan harus sekitar 2500-3000 kkal per hari;
• selama memasak, tambahkan garam sesedikit mungkin atau buang sama sekali;
• Piring panas harus direbus, direbus atau dikukus.

Daftar produk yang dilarang

Diet nomor 7 melibatkan pengecualian lengkap dari diet produk-produk seperti:

• ikan berlemak, kaviar, makanan kaleng, ikan asin dan asap;
• varietas unggas dan daging berlemak, serta sosis, sosis, daging asap;
• saus dan kaldu dari daging, ikan, jamur, kacang-kacangan;
• keju dan coklat;
• jamur, kacang polong, buncis dan buncis dalam bentuk apa pun;
• asinan kubis, acar dan acar sayuran;
• bawang merah dan bawang putih, coklat kemerahan dan bayam;
• lobak dan lobak;
• mustard dan lobak;
• kakao, kopi kental dan air mineral yang diperkaya natrium.

Makanan apa yang bisa Anda makan tanpa batasan?

Produk-produk berikut dengan pemasakan yang tepat dapat dimakan tanpa batasan:

• daging, unggas dan ikan rendah lemak;
• sup vegetarian apa pun;
• pancake dan pancake pada adonan bebas ragi;
• produk susu;
• sereal dan pasta;
• setelah perlakuan panas yang lembut, Anda bisa makan hidangan sayur dan buah apa pun, serta salad sayuran segar, vinaigrette;
• buah beri apa pun, baik yang segar maupun yang sudah jadi;
• madu, selai, selai, gula-gula, permen, agar-agar, dan berbagai minuman dari buah dan buah segar;
• krim asam, susu, saus tomat, serta saus buah dan berry;
• teh hitam dan hijau, kopi lemah dengan susu, jus segar - buah dan sayuran, kolak, pinggul kaldu.

Menu untuk diet terapi harian "Table number 7"

Menu harian yang patut dicontoh untuk orang dewasa dengan masalah ginjal dan sistem saluran kemih mungkin terlihat seperti ini:

• sarapan: bubur dengan susu, secangkir teh, roti bebas garam dengan selai atau mentega;
• sarapan kedua: keju cottage atau telur orak-arik, Anda juga bisa makan buah apa pun;
• makan siang: sup sayur vegetarian, daging sapi kukus, kentang tumbuk, jus buah;
• camilan sore: casserole, salad sayuran;
• makan malam: pasta dengan saus seafood dan krim;
• untuk malam: segelas kefir atau susu dengan roti.

Resep untuk memasak dengan diet "Nomor meja medis 7"

Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, Anda dapat menggunakan resep berikut:

• Pasta dengan makanan laut dan rempah-rempah.

Setiap bumbu segar secukupnya - dill, basil, peterseli, bawang hijau, daun ketumbar - cuci bersih, keringkan dan potong dengan blender. Tambahkan 5 sendok makan minyak zaitun. 200 gram pasta rebus hingga matang. Jangan tambahkan air saat memasak. 200 gram udang kupas atau cumi-cumi ringan, tambahkan pasta rebus dan hijau, campur semua bahan dan didihkan selama sekitar 5 menit.

Sayuran apa saja untuk dipilih - kentang, zucchini, wortel, brokoli, kembang kol dan sebagainya - kupas, cuci bersih, potong dadu dan didihkan sampai setengah matang dalam air tawar. Dalam mangkuk terpisah, kocok 5 butir telur dan 300 ml susu dingin menggunakan kocokan. Tambahkan sayuran ke dalam campuran ini, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang silikon, dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.

400 gram udang untuk direbus dalam air yang cukup tanpa garam, dinginkan dan potong. Daging satu apel besar dipotong menjadi kubus kecil. 3 kentang berukuran sedang dicuci dan direbus sampai matang, tanpa ditambah garam.

Kemudian dinginkan, lepaskan kulitnya dan cincang halus. Juga potong 2 mentimun segar. Campur semua bahan, bumbui salad dengan minyak sayur atau minyak zaitun dan tambahkan bumbu-bumbu secukupnya.

Sayuran segar - 1 zucchini, 1 wortel, 1 tomat dan 3 kentang - bersihkan, cuci bersih dan potong dadu kecil. Campur semua bahan sampai bersih. Tuang ke dalam air dingin agar levelnya tidak jauh lebih tinggi dari sayuran. Rebus sup dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Di akhir masakan, bumbui dengan bumbu sesuai selera Anda.

Bilas gelas millet well, tuangkan 300 ml air mendidih di atasnya dan didihkan selama sekitar 20 menit. Tambahkan 200 ml susu panas ke sereal dan masak selama 40 menit.

Tuang 25 gram gula. Bubur yang dihasilkan harus dibiarkan sedikit dingin, kemudian pecahkan telur ke dalam panci yang sama, campur dan taburi dengan kapulaga tanah. Bentuk irisan daging kecil dari campuran ini, dilapisi tepung wijen dan digoreng ringan dengan minyak zaitun. Bakso yang sudah jadi tuangkan krim asam.

• Daging sapi rebus dengan zucchini.

Ambil sepotong daging tanpa lemak dengan berat 500 gram. Potong-potong besar dan goreng sedikit dalam mentega. 2 wortel kecil dikupas, dicuci, diparut dan ditambahkan ke wajan. Tambahkan sedikit air dan didihkan selama sekitar 15 menit. Kupas zucchini kecil, buang bijinya, potong dadu dan masukkan ke dalam wadah yang sama. Rebus selama sekitar 20 menit, lalu bumbui dengan lada hitam dan taburi dengan rempah segar cincang halus.

Tentu saja, semua hidangan yang bisa dimakan selama pengobatan pielonefritis dan penyakit lain yang berhubungan dengan ginjal, Anda harus menyiapkannya dengan cara khusus. Namun, jika mau, Anda dapat dengan mudah melakukan diversifikasi diet dengan menghubungkan sedikit imajinasi.

Ingat, memasak dengan atau tanpa garam adalah dasar kesehatan dan kesejahteraan Anda.

Untuk penyakit ginjal, ahli gizi merekomendasikan tabel nomor 7.

Makanan diet medis atau meja No. 7, yang dikembangkan pada abad terakhir oleh ahli gizi dan ilmuwan terkenal Pevzner M.I., direkomendasikan untuk digunakan oleh pasien yang menderita patologi ginjal. Tujuan utama dari nutrisi klinis adalah untuk memperbaiki kondisi pasien dan meminimalkan beban pada ginjal, serta untuk mengaktifkan diuresis dan menormalkan tekanan dan menghilangkan pembengkakan jaringan.

Diet ini memiliki beberapa variasi: 7а, 7б, 7в, 7г dan 7р. Tabel utama nephrologists meresepkan untuk pasien yang menderita penyakit ginjal, terjadi dalam bentuk kronis (tanpa tanda-tanda gagal ginjal). Fakta bahwa Anda bisa, dan bahwa Anda tidak bisa makan, Anda akan belajar dari artikel ini.

Fitur nutrisi terapeutik: produk yang diizinkan dan dilarang

Nutrisi medis berkontribusi pada normalisasi fungsi sistem urin, meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan, serta menghilangkan edema jaringan. Tabel nomor 7 ditunjuk oleh ahli gizi untuk orang yang menderita:

• pielonefritis;
• nefropati;
• batu giok;
• glomerulonefritis akut dan kronis;
• masalah serupa lainnya yang membutuhkan minimalisasi atau eliminasi total garam meja dari makanan.

Tabel nomor 7 - makanan yang diizinkan dan dilarang

Setiap orang yang dihadapkan dengan penyakit ginjal tertentu atau sistem kemih pada umumnya, harus memahami bahwa nutrisi terapeutik, pertama-tama, ditujukan untuk meningkatkan fungsi ginjal, serta kondisi umum. Harus dipahami bahwa tanpa kepatuhan terhadap rezim dan nutrisi yang tepat tidak mungkin mencapai efek terapeutik.

Itu sebabnya, jika Anda ingin menghilangkan patologi dan menghilangkan semua gejala yang tidak menyenangkan, pertama-tama cobalah untuk menghilangkan penggunaan produk-produk berikut dari diet:

• daging asap, khususnya ikan;
• acar;
• makanan cepat saji dan makanan ringan;
• sosis;
• rempah-rempah panas, rempah-rempah;
• margarin;
• semua jenis kaldu;
• jamur;
• polong-polongan;
• coklat kemerahan;
• bayam;
• lobak;
• lobak;
• seledri;
• parsnip;
• bawang;
• bawang putih;
• peterseli;
• varietas daging dan lemak ikan;
• baking dan confectionery (dengan baking soda dan krim mentega);
• keju asin;
• roti garam dan kue kering;
• teh dan kopi kental;
• produk dengan biji kakao: cokelat, permen, kakao;
• air mineral dengan natrium klorida konsentrasi tinggi;
• es krim;
• mayones, lemak masak, mentega asin, mustard, adzhiki;
• minuman berkarbonasi;
• minuman beralkohol, koktail, minuman energi.

• lemak tak jenuh (mentega tawar);
• minyak olahan;
• vanila, kayu manis;
• cuka sari apel (dalam jumlah terbatas);
• saus yang tidak pedas dan tidak pedas (tomat buatan sendiri, susu);
• pasta durum;
• sereal (gandum, gandum, soba, gandum, bubur jagung, gandum, beras merah);
• teh (lemah) hitam dan hijau, kembang sepatu, jodoh, kolak, infus herbal, kopi lemah dengan susu, pinggul kaldu, sawi putih, air mineral tidak berkarbonasi;
• jus segar yang diencerkan dengan air, dengan perbandingan 1: 1;
• gula dan madu (tidak lebih dari 50 g per hari);
• makanan penutup rendah kalori (selai, souffle, selai);
• buah dan buah segar, beku atau kering;
• sayuran (di mana tidak ada asam oksalat);
• susu dan produk susu dengan persentase lemak minimum, dengan pengecualian keju;
• memanggang tanpa garam atau ragi segar (tidak lebih dari 250 g per hari);
• daging, ikan dan unggas varietas rendah lemak, pra-rebus.

Berdasarkan daftar produk yang diizinkan dan dilarang, Anda dapat membuat menu untuk minggu ini. Kami menawarkan kepada Anda menu nomor tujuh yang patut dicontoh setiap hari.

Menu untuk minggu demi hari: tabel

Tujuan utama nutrisi terapeutik oleh Pevzner adalah untuk mengurangi proses inflamasi, serta memberikan efek anti alergi. Selain itu, diet nomor 7 dianggap jinak dan memungkinkan Anda untuk tidak memuat organ yang terkena.

Diet menyiratkan pembatasan konsumsi atau pengecualian dari diet produk dengan jumlah besar garam, cairan dan protein, serta konsumsi karbohidrat yang moderat.

Tidak lebih dari 400 g karbohidrat, 70 g protein, 80 g lemak, 5 g garam, satu liter cairan harus dikonsumsi per hari. Nilai energi dari makanan yang dikonsumsi per hari adalah 2400 kkal.

Anda dapat mengikuti menu yang sudah dibuat, atau, jika Anda mau, membuatnya sendiri, tetapi dengan pertimbangan wajib produk yang diizinkan dan dilarang.

Tabel diet 7

Tabel 7 diet didasarkan pada pengecualian garam dan mengurangi asupan protein. Nutrisi seperti itu diresepkan untuk penyakit ginjal, dan produk dapat menciptakan kondisi yang memungkinkan tubuh untuk sembuh dengan cepat dan pulih. Makanan ini termasuk dalam salah satu dari 15 ransum yang dibuat oleh ilmuwan Pevzner M. I.

Esensi dari diet

Diet tabel 7 diperlukan untuk mengurangi pembengkakan jaringan pada berbagai penyakit. Ini membantu untuk menormalkan tekanan darah dan meningkatkan pembuangan zat berbahaya dari tubuh. Dengan demikian, seseorang menstabilkan proses metabolisme, mulai membersihkan ginjal dengan lembut dan meningkatkan kerja mereka.

Inti dari tabel diet nomor 7 untuk ginjal adalah mengurangi asupan garam. Per hari Anda perlu makan hingga 5 g, mengingat itu adalah makanan biasa. Di antara prinsip-prinsip lain, ada:

1. Penggunaan protein dan makanan karbohidrat.
2. Jumlah cairan per hari hingga 1 liter.
3. Produk yang dikecualikan dengan minyak esensial, asam oksalat.

Setelah mengikuti ransum makanan, pasien harus beralih ke diet lain, yaitu subspesies - diet 7b.

Jika seseorang sakit dengan penyakit kardiovaskular, dokter akan meresepkan tabel diet 10, menu yang juga terdiri dari asupan garam minimum.

Untuk penyakit perut kronis, dokter meresepkan diet nomor 1, menu yang akan membantu mengurangi frekuensi eksaserbasi. Pada periode akut, pilihannya adalah berhenti pada diet nomor 4.

Aturan dan prinsip umum

Tabel perawatan 7 memiliki beberapa aturan dasar. Terlepas dari waktu makan, daftar hidangan harus mencakup:

1. Jus segar atau kolak.
2. Produk susu.
3. Sup dengan kaldu sayuran.
4. Telur untuk memasak telur dadar uap.
5. Bubur dan kentang.
6. Produk sayuran.
7. Sayang
8. Salad

Tidak mungkin menyembuhkan penyakit dengan bantuan diet, sangat penting bahwa terapi medis dilakukan. Nutrisi yang tepat dapat meningkatkan hasil pengobatan, meningkatkan efisiensi dan tidak memungkinkan komplikasi berkembang. Karena itu penting untuk tetap berpegang pada menu diet 7 tabel untuk pemulihan cepat.

Setelah menjalani perawatan dan pemulihan penuh, Anda dapat melanjutkan ke diet biasa, tetapi memasukkan produk dan hidangan dengan hati-hati, setelah berkonsultasi dengan dokter. Perubahan diet yang tiba-tiba dapat menyebabkan kekambuhan penyakit.

Setiap hidangan yang menggunakan daging atau ikan, Anda harus memasak untuk pasangan, Anda bisa memasak dan memanggang. Nutrisi fraksional 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil. Dalam kasus gagal ginjal dan hipertensi, perlu untuk menghilangkan penggunaan garam atau mengurangi jumlahnya menjadi 3 gram per hari.

Komposisi kimia dan nilai energi

Makanan yang dijelaskan memiliki komposisi kimia dan nilai energi sendiri. Indikator komposisi kimia adalah sebagai berikut:

1. Protein - 60-70 gram, setengahnya berasal dari hewan.
2. Lemak - 80-90 gram, seperempatnya diperoleh dari makanan nabati.
3. Karbohidrat - 350-400 gram, sekitar seperempat gula.
4. Cairan - hingga 1,1 liter.

Sedangkan untuk nilai energi, tidak boleh lebih dari 2.600 kkal.

Indikasi untuk digunakan

Indikasi utama dari tabel nomor 7 - patologi ginjal, terjadi tanpa eksaserbasi. Ini termasuk:

1. Pielonefritis.
2. Nefropati.
3. Glomerulonefritis.
4. Gagal ginjal.
5. Kecenderungan edema.
6. Proses metabolisme terganggu.
7. Penyakit lainnya.

Selama perawatan, kurangi beban pada ginjal.

Varietas diet

Ada beberapa jenis tabel diet 7. Diantaranya ada:

Kedua spesies memiliki indikasi dan prinsip yang berbeda.

Tabel 7a

Indikasi utama dari varietas ini adalah:

1. Penyakit ginjal dalam bentuk akut.
2. Kegagalan organ pasangan.

Dokter meresepkan nutrisi pada gejala pertama, sejak hari pertama perawatan patologi. Ini menyelamatkan ginjal dari peningkatan stres. Dengan persiapan makanan yang tepat dan pilihan bahan, output cairan ditingkatkan, bengkak berkurang.

Aturan dasar nutrisi tidak berbeda dari tabel diet 7, dan daftar produk dan menu memiliki batasan lebih:

1. Langsung dibatasi dengan kadar protein harian hingga 20 gram.
2. Garam dihilangkan dari diet sepenuhnya.
3. Anda bisa minum cairan apa pun hingga 800 ml.
4. Jangan makan ikan dan daging.
5. Produk susu terbatas digunakan, yang menghilangkan peningkatan norma protein.
6. Biji-bijian dikeluarkan dari menu, kecuali pasta dan nasi.
7. Kopi terlarang.

Basis nutrisi terdiri dari penggunaan sayuran rebus, yang harus dihaluskan sebelum penerimaan. Penting untuk makan lebih banyak buah, yang mengandung kalium, ini termasuk aprikot, aprikot kering dan kismis. Diizinkan menggunakan teh dengan susu, mentega, sedikit gula.

Pastikan untuk menggunakan vitamin kompleks untuk memperkaya tubuh dengan vitamin B. Menu sampel untuk hari ini disajikan dalam tabel:

Tabel 7b

Berbagai makanan direkomendasikan setelah peradangan ginjal akut. Di antara produk yang diizinkan dan prinsip-prinsip dasar adalah:

1. Daging dan ikan diet, direbus secara eksklusif, ditambahkan ke dalam makanan. Anda bisa memakannya 1-3 kali seminggu.
2. Norma protein per hari meningkat hingga 40 gram.
3. Anda bisa makan telur sehari, keju cottage, dan produk susu.
4. Jumlah garam meningkat menjadi 2 gram per hari, tetapi bumbu tidak digunakan saat memasak.
5. Tingkat konsumsi cairan hingga 1 l.

Kira-kira menu untuk hari itu dijelaskan dalam tabel:

Tabel 7b memungkinkan, setelah sulit makan, 7a dengan lembut melanjutkan ke diet tabel 7.

Untuk mengubah diet harus menjadi dokter berdasarkan kondisi pasien, perjalanan penyakit dan efektivitas pengobatan.

Menu - tabel

Untuk menyederhanakan tugas dengan pilihan diet, disarankan untuk menggunakan menu jadi untuk tabel diet mingguan 7, disajikan dalam tabel:

Menggunakan menu seperti itu untuk setiap hari pada tabel diet 7, Anda dapat mencapai pemulihan yang cepat, meningkatkan kondisi dan efektivitas pengobatan.

Apa yang bisa diet

Diet Pevzner 7 melibatkan berbagai makanan dan hidangan yang diizinkan. Sebelum pengenalan kekuasaan harus daftar rinci:

1. Roti, pancake atau pancake bebas garam.
2. Sup berdasarkan kaldu sayuran dengan saus dalam bentuk hijau, krim asam atau mentega.
3. Daging makanan, lidah rebus. Bahan seperti itu bisa direbus, dibakar, dan dikukus.
4. Ikan diet dalam bentuk rebus, maka Anda bisa memanggang atau menggoreng sedikit.
5. Produk susu dan susu dengan tambahan wortel, apel.
6. Telur diperbolehkan 1 potong per hari, sementara membatasi penggunaan daging dan hidangan ikan.
7. Nasi, jagung, jelai mutiara, oatmeal, pasta.
8. Kentang dan sayuran lainnya.
9. Buah-buahan
10. Dari permen diperbolehkan madu, agar-agar, selai, agar-agar. Selama memasak, Anda bisa menggunakan vanilla dan kayu manis.
11. Saus berdasarkan bahan alami.
12. Teh, kopi lemah, jus, ramuan.

Daftar bahan harus benar-benar diperhatikan, dengan pelanggaran sekecil apa pun dari seluruh makanan dan esensinya akan hilang.

Apa yang tidak bisa diet

Dalam kasus penyakit ginjal, penting untuk tidak hanya meninggalkan produk alkohol berbahaya, tetapi juga membatasi asupan protein.

Dilarang menggunakan produk dan hidangan tersebut:

1. Kaldu yang kuat, termasuk jamur dan polong-polongan.
2. Daging dan ikan berlemak.
3. Makanan yang digoreng tanpa dimasak terlebih dahulu.
4. Produk setengah jadi, makanan kaleng, sosis.
5. Ikan asin.
6. Keju, cokelat.
7. Legum
8. Bawang, jamur, bawang putih, lobak, bayam.
9. Produk asinan atau fermentasi.
10. Segala jenis makanan ringan, rempah-rempah: lobak, lada, mustard.
11. Kopi kental, soda, minuman dengan sodium.

Bahan-bahan yang dijelaskan memperumit kerja ginjal, mengurangi efektivitas pengobatan. Diet nomor 7 untuk wanita hamil juga dapat digunakan dengan adanya toksikosis lanjut. Dokter harus memilih makanan agar tidak membahayakan anak.

Resep masakan

Nutrisi makanan pada tabel 7 agak buruk dan ramping, banyak pasien tidak dapat menggunakan diet ini untuk waktu yang lama. Ada beberapa resep bagus yang bisa mendiversifikasi makanan. Secara opsional, ransum harus mencakup bubur dan air, Anda dapat menggunakan bahan-bahan yang diizinkan dan menyiapkan menu yang lezat dan sehat. Resep yang baik untuk hidangan meja 7:

1. Salad dengan udang. Untuk memasak, Anda perlu mencairkan 400 gram udang, kupas dan potong apel. Pada saat ini, Anda bisa merebus 3 kentang, potong dadu. Semua bahan dicampur, 2 mentimun ditambahkan. Minyak sayur digunakan untuk mengisi bahan bakar.
2. Sup millet Untuk persiapan setengah wortel cincang dan akar peterseli. Bahan perlu dilewati, tambahkan air dan padamkan, tiriskan ke dalam panci. Tambahkan ke sup 1 liter kaldu sayur dan sayuran kue minyak, serta 2 sdm. l millet dan 2 irisan kentang. Rebus semua 20 menit, setelah dimasak, tambahkan sayuran.
3. Bola isyarat Millet Bilas segelas millet dan tuangkan air mendidih di atasnya, tambahkan 1,5 gelas air mendidih, didihkan selama 20 menit. Setelah ini ditambahkan 250 ml susu, 1 sdm. l gula, didihkan selama 40 menit. Setelah dingin, Anda perlu menggerakkan telur dan mencampur semuanya dengan seksama, melemparkan kapulaga secukupnya. Buat isyarat dari campuran, gulung dalam wijen dan goreng.
4. Casserole kentang dan sayuran. 4 kentang rebus dipotong-potong, 100 gram kol dicacah dan 1 wortel dipotong-potong. Wortel dan kol sedikit direbus secara terpisah menggunakan mentega. Bentuknya adalah kentang yang diminyaki, ditumpangkan, kemudian wortel dan kol. Setiap lapisan harus diolesi dengan tepung krim asam. Letakkan kentang di atas dan mengirimnya untuk dipanggang selama setengah jam pada 180 derajat.
5. Daging sapi dengan zucchini. Cincang kasar 0,5 kg daging dan goreng sedikit. Dadu 2 wortel dan akar peterseli, tambahkan daging dan tuangkan dalam air. Rebus sampai matang. Zucchini kecil dipotong menjadi kubus, digoreng, dan adas ditambahkan. Setelah memasak, Anda bisa menyajikan daging dan zucchini di piring masing-masing, tuangkan sayuran di atasnya.

Resep yang dijelaskan dapat digunakan selama perawatan, mereka berguna untuk seluruh tubuh dan tidak akan dapat membahayakan ginjal dan kondisi umum.

Umpan balik dan hasil

Di antara hasil utama dari diet meliputi:

1. Mengurangi volume lambung.
2. Racun meninggalkan tubuh.
3. Lapisan lemak di tubuh berkurang.
4. Pembersihan berkualitas tinggi terjadi setelah 5 hari menggunakan daya.

Seperti yang diperlihatkan oleh ulasan, tidak ada sensasi lapar, perut ternyata terus-menerus terisi. Beberapa orang menggunakan tabel 7 bahkan tanpa adanya penyakit, tetapi dengan tujuan menurunkan berat badan dan menghilangkan racun.

Tabel 7 diet makanan memungkinkan Anda untuk meningkatkan kerja ginjal dan membantu dalam pengobatan penyakit. Aturan utama saat menggunakan diet adalah mengikuti aturan yang ditetapkan dokter. Tidak perlu menunggu hasil instan, tetapi dengan kepatuhan sistematis terhadap instruksi ahli gizi, hasilnya akan positif.

Tabel 7 diet: menu untuk seminggu, yang mungkin dan tidak mungkin (tabel)

Dikembangkan pada abad terakhir oleh ahli diet terkenal M. I. Pevzner, tabel diet terapeutik No. 7 direkomendasikan untuk digunakan bagi pasien dengan masalah ginjal. Tabel 7 ditunjuk oleh ahli nefrologi untuk patologi kronis ginjal (tanpa tanda-tanda gagal ginjal).

Ransum tambahan 7a digunakan dalam kasus nefritis akut atau eksaserbasi patologi, dan 7b digunakan dalam atenuasi kejadian inflamasi pada organ ekskretoris. Juga, menu medis memungkinkan Anda untuk meringankan kondisi pasien dengan eksim yang menangis, tuberkulosis kulit, peningkatan pembengkakan jaringan selama peradangan.

Tabel diet 7 yang direkomendasikan untuk pielonefritis, nefropati pada wanita hamil, glomerulonefritis akut dan kronis dan penyakit serupa lainnya yang memerlukan minimalisasi atau penolakan lengkap terhadap pemasukan garam.

Prinsip diet nomor 7

Tujuan utama nutrisi terapeutik adalah untuk mengurangi beban pada ginjal dengan mengurangi asupan protein dan garam, mengaktifkan diuresis, membebaskan tubuh dari zat nitrogen ekstraktif dan metabolit yang kurang teroksidasi, menghilangkan edema jaringan dan menormalkan tekanan darah. Pada pasien yang mengamati tabel ramah ginjal 7, kelebihan garam dihilangkan, aliran darah dan kondisi umum tubuh membaik.

Ahli gizi berpengalaman mendekati kompilasi menu secara individual, mengingat patologi kronis yang ada, sehingga beberapa rekomendasi mungkin tidak sesuai dengan komposisi buku teks diet. Durasi diet (tabel penyakit ginjal 7) ditentukan oleh dokter yang hadir setelah pemeriksaan penuh pasien.

Untuk mengurangi beban pada ginjal dan membersihkan organ ini, jumlah garam tidak boleh melebihi 6 gram / hari, tetapi hanya dokter yang dapat merekomendasikan tingkat yang tepat.

Jumlah cairan bebas dalam makanan sehari-hari dikurangi menjadi 1 liter, jumlah purin dan protein minimal, karbohidrat, termasuk yang kompleks, dapat dibatasi.

Nilai energi dari diet dan komposisi kimia (disesuaikan oleh dokter tergantung pada kondisi pasien):

• konten kalori - dari 2200 hingga 3000 kkal;
• protein - hingga 20-80 g;
• karbohidrat - hingga 450 gram;
• lipid - 70 hingga 90 gram, sedangkan lemak nabati menyumbang sekitar 25%.

Semua produk disiapkan tanpa garam, natrium klorida hanya dapat ditambahkan ke makanan siap saji, dengan mempertimbangkan asupan harian yang ditentukan. Daging dan ikan harus dimasak terlebih dahulu untuk memindahkan senyawa ekstraktif dan garam berlebih ke kaldu.

Disajikan kukus, direbus, dipanggang, dicincang atau digoreng ringan tanpa hidangan yang sudah diolah terlebih dahulu dalam bentuk panas. Jumlah makanan - 5-6, porsinya kecil.

Diet 7 tabel - apa yang bisa dan apa yang tidak bisa (tabel)

• varietas unggas, daging dan ikan tanpa lemak (sebelumnya harus direbus);
• memanggang tanpa natrium klorida, termasuk segar dan ragi (hingga 250 g / hari);
• telur (tidak lebih dari 2 lembar / hari);
• susu dan produk susu dengan kadar lemak minimum, kecuali untuk keju;
• semua sayuran yang dilarang, yang mengandung asam oksalat;
• semua buah dan buah-buahan dalam bentuk segar, beku atau kering;
• makanan penutup rendah kalori (dengan kandungan karbohidrat minimum), misalnya, berdasarkan buah atau produk susu (jeli, souffle, pengawet, selai jeruk, selai, madu);
• gula dan madu (hingga 50 gr / hari);
• jus yang baru disiapkan dalam pengenceran dengan air minum (1: 1);
• teh hijau, teh hitam (lemah), iring-iringan, jodoh, kolak, infus herbal, kopi lemah dengan susu, pinggul kaldu, sawi putih, air tanpa gas dengan konsentrasi rendah natrium;
• sereal (beras merah, gandum, bubur jagung, gandum, soba, yachka, gandum);
• pasta padat;
• saus tidak tajam dan tidak langsung (tomat buatan sendiri, susu);
• vanila, kayu manis, cuka sari apel (terbatas);
• lemak tak jenuh (mentega tawar (hingga 20 g), minyak olahan, tambahkan makanan siap saji atau gunakan untuk memanggang).

• daging asap, termasuk ikan;
• acar;
• kenyamanan makanan dan hidangan cepat saji;
• sosis;
• margarin;
• bumbu pedas;
• semua jenis kaldu;
• jamur;
• sayuran legum, sorrel, bayam, lobak, lobak, lobak, akar dengan konsentrasi eter yang tinggi (seledri, parsnip, peterseli), bawang, bawang putih;
• daging dan ikan berlemak;
• gula-gula dan kue-kue, dalam resep yang ada soda kue, krim minyak;
• keju asin;
• roti garam dan kue kering;
• kopi kental dan teh, produk-produk dengan biji kakao (coklat, kakao, permen), air mineral dengan kandungan natrium klorida yang tinggi;
• es krim;
• margarin, mayones, minyak goreng, mentega asin, mustard, adjika;
• minuman berkarbonasi;
• minuman beralkohol dan koktail, energi.

Tabel 7 diet - menu untuk seminggu (contoh)

Diet akan membantu membuat ahli gizi yang berpengalaman. Rencanakan menu secara independen, dengan mempertimbangkan rekomendasi di atas.

Perkiraan menu harian.

Opsi nomor 1

• Sarapan: bubur labu-millet pada susu dengan mentega, telur dadar uap dari 2 telur puyuh, minuman dari bubuk akar chicory dengan gula.
• Makan siang: apel panggang dengan madu dan kayu manis.
• Makan siang: sup sayur di atas air (kembang kol, zucchini, kentang, wortel), sebagian pasta dari gandum durum, daging sapi muda rebus (50 g), vinaigrette tanpa acar, berry jelly.
• Snack: jeli buah, minuman dari pinggul.
• Makan malam: salad kubis dan mentimun segar, dibumbui dengan minyak biji rami, sepotong roti dan mentega bebas garam, casserole keju cottage dengan saus berry atau selai stroberi, segelas apel dan jus prem, diencerkan dengan air bersih setengah.
• Makan malam larut malam: galetny cookies (2 pcs.), Segelas yogurt rendah lemak alami.

Opsi nomor 2

• Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, sepotong roti tawar, teh dengan gula, dan susu kental.
• Makan siang: prem buah, pisang, dan mangga (atau buah segar lainnya).
• Makan siang: sup kentang dengan brokoli dan wortel, souffle steam fillet atau hake, zucchini direbus dalam saus krim, bit rebus dengan minyak labu, kompot dari buah prune dan pengeringan.
• Makan siang: keju cottage dengan buah beri, teh pasangan.
• Makan malam: pangsit dengan keju cottage (gunakan tepung dari kelas dua), dituangkan dengan kefir dan sirup rosehip, teh chamomile dengan madu.
• Larut malam: susu asam bio (gelas).

Terapi diet mempromosikan pemulihan tubuh yang cepat. Dengan mengikuti tabel 7, pasien dalam waktu singkat menormalkan fungsi sistem ekskretoris dan menghilangkan edema dari asal yang berbeda.

Jika Anda ragu tentang kemungkinan memasukkan dalam menu makanan tertentu, serta metode memasak hidangan favorit Anda, Anda harus berkonsultasi dengan spesialis yang kompeten.