Ada beberapa cara untuk membuat jus dari selai atau buah dan buah segar. Minuman apa pun disiapkan tergantung ketersediaan bahan. Di musim dingin, minuman buah dapat dibuat dari persiapan musim panas, dan sebagai minuman menyegarkan di musim panas, mereka menggunakan minuman berdasarkan buah dan buah alami.

Bagaimana cara mempersiapkan dan menyimpan buah?

Untuk jus berry sederhana, hanya bahan baku gula, air, dan buah yang diperlukan sesuai musim. Resep untuk persiapan minuman melibatkan penggunaan berry, buah-buahan dan bahkan sayuran akar. Persiapan adalah untuk mencuci hadiah alam musim panas. Tapi di mana mendapatkan buah dan buah di musim dingin?

Teknologi modern memungkinkan ibu rumah tangga untuk melestarikan panen produk beri selama beberapa bulan. Ini berarti bahwa di luar musim Anda dapat membuat jus dari buah dan buah beku. Minuman seperti itu dalam kualitas manfaatnya tidak berbeda dengan versi musim panas: ketika beku, semua vitamin dan mineral disimpan dalam buah beri.

Anda dapat membekukan buah dan buah apa pun. Sebelum menyimpan bahan baku buah, cuci, bersihkan sampah dan keringkan, hamburkan ke lapisan tipis pada handuk bersih. Beri buah ditempatkan di dalam freezer dan mengatur mode pembekuan. Sisanya dirawat dengan pendingin, dan nyonya rumah hanya perlu mendapatkan sebagian dari billet sebelum memasak jus dari buah beku.

Versi modern lain dari minuman - dari pure buah, dimasak tanpa direbus. Untuk menyimpan buah beri, cukup dengan menghancurkannya dan mencampurnya dengan gula pasir dalam volume yang sama. Untuk menjaga kentang tumbuk akan ada di lemari es, di stoples kaca. Dengan metode ini, dimungkinkan untuk mempertahankan sebagian besar vitamin. Haluskan dapat digunakan sebagai selai normal.

Cara lama memanen buah - kencing. Hanya lingonberry dan cranberry yang cocok untuk metode ini: mereka memiliki sifat antiseptik dan dipertahankan dalam bentuk alami tanpa aditif. Buah beri perlu disortir, dibilas dan dikeringkan. Sebarkan di tepian dengan ukuran yang nyaman dan tuangkan air matang dingin. Di bawah penutup plastik, benda kerja dapat disimpan dalam lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin sampai musim semi.

Cara membuat minuman buah

Membuat minuman di rumah cukup sederhana. Ada beberapa cara membuat minuman sendiri:

• mencampur jus dan air tanpa perlakuan panas;
• persiapan jus dengan pencernaan pulp;
• gunakan selai siap saji atau kentang tumbuk.

Minuman itu bahkan dapat diawetkan dalam bentuk kalengan, maka di musim dingin hanya akan tetap membuka botol dengan billet.

Cara termudah adalah mencampur jus dan air. Untuk melakukan ini, peras buah dari cairan, yang diencerkan dan dimaniskan secukupnya. Pilihan ini hanya cocok untuk beberapa jenis bahan baku, karena tidak semua buah memiliki bubur, dengan mudah memberikan jus. Morse dari buah beku dengan cara ini lebih mudah dilakukan: selama pembekuan dan pencairan, sel-sel dari bubur buah dihancurkan, dan memeras jus lebih mudah.

Untuk mengekstrak sisa jus yang tersisa di pulp, gunakan metode lain. Marc direbus untuk waktu yang singkat. Siap kaldu dicampur dengan jus. Keamanan vitamin C tergantung pada seberapa banyak jus yang dibuat, jadi penting untuk mengetahui cara menyiapkannya dengan benar dengan cara ini.

Selai sebagai dasar untuk minuman buah digunakan jika minuman perlu dibuat dengan cepat. Penting untuk diingat bahwa dalam persiapan klasik hampir tidak ada vitamin C yang tersisa, oleh karena itu yang terbaik adalah menggunakan pure, yang dilakukan tanpa dimasak. Algoritma untuk membuat minuman buah dalam hal ini adalah sama (mengaduk beberapa sendok selai dalam air), dan manfaat minuman akan jauh lebih besar.

Resep untuk jus buah klasik

Untuk persiapan minuman buah dalam resep ini akan sesuai dengan buah-buahan dan beri apa pun. Anda dapat mengambil beberapa jenis bahan baku untuk membuat minuman lebih enak dan sehat. Itu akan diperlukan:

• 0,5 kg produk buah dan beri;
• 100 gram gula (bisa lebih atau kurang);
• 0,8-1 l air.

Buah beri dan buah-buahan yang dimaksudkan untuk minuman buah harus dicincang. Varietas lunak mudah dihancurkan dengan alu atau garpu, lebih padat, Anda dapat melewati penggiling daging atau menggunakan blender. Hasilnya harus berupa bubur, dan dari situ bisa diperas jusnya.

Cairan yang dihasilkan harus disisihkan, dan sekam dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih. Pemanis secukupnya.

Beberapa jenis beri dengan daging empuk dan kulit tebal (kismis, ceri, cranberry, dll.) Bahkan tidak bisa direbus. Dalam kasus seperti itu, bubur kertas berada dalam air mendidih hingga mendingin sepenuhnya. Infus disaring dan dicampur dengan jus yang sebelumnya diperas. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula.

Jika pulp buah padat (shadberry, blueberry, apel, dll), maka setelah mengekstraksi jus, pulp harus direbus. Jadi akan dimungkinkan untuk mengekstrak dari zat maksimum yang bermanfaat. Merebus jus dengan benar tidak memanaskannya lebih dari 5-7 menit. Gula lebih mudah ditambahkan saat memasak. Kaldu dingin, saring dan campur dengan jus.

Minuman siap saji sebelum disajikan sebagai minuman dingin disarankan untuk dingin. Setelah itu, dituangkan ke dalam gelas dan disajikan dengan es. Berdasarkan resep dasar, Anda dapat membuat beberapa pilihan minuman, serta membuat jus lezat Anda sendiri dari raspberry beku atau bahan baku lainnya.

Minuman kesehatan untuk masuk angin

Untuk persiapannya perlu beri dengan sifat-sifat antibiotik alami: cranberry, lingonberry atau buckthorn laut. Dalam hal ini, minuman buah akan benar-benar menyembuhkan. Tetapi buah-buahan lain juga bermanfaat karena kandungan vitamin C dan asam buah, yang membantu mengurangi suhu dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Beri (200-250 g) meregangkan dan memeras jus. Tuangkan bubur dengan air mendidih (500 ml) dan biarkan diseduh sampai dingin. Saring, campur dengan jus dan pemanis dengan madu. Dengan jus berry dingin lebih baik minum sedikit hangat.

Jus dengan mint

Menambahkan ramuan harum ke dalam minuman, Anda bisa mendapatkan minuman buah yang tidak biasa, mengingatkan pada koktail terkenal "Mojito". Untuk pembuatan kebutuhan:

• lingonberry - 300 g;
• air - 1 l;
• gula secukupnya;
• beberapa daun mint segar.

Hancurkan lingonberry, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambahkan daun mint dan gula. Masukkan wadah ke dalam bak air dan minta selama 1 jam. Dingin dan saring. Minuman disajikan dalam gelas koktail, Anda dapat menambahkan es dan menghias dengan setangkai mint.

Anggur yang tidak mengandung alkohol

Minuman pedas panas juga Morse dengan metode pembuatannya. Ini adalah resep untuk minuman buah dari buah beku, tetapi mereka diproses dengan cara yang sama seperti yang segar. Akan dibutuhkan:

• blackberry atau blueberry, tetapi varietas lain yang tidak terlalu asam dengan warna jus yang cerah (200-250 g) dapat digunakan;
• air (500 ml);
• rempah-rempah secukupnya (kayu manis, cengkeh, allspice, jahe);
• gula dan madu adalah pilihan.

Peras jus blackberry, dan tuangkan bubur dengan air mendidih. Taruh bumbu yang diperlukan di sana dan rebus cairan selama 3-4 menit. Saring dan campur dengan jus, tambahkan madu atau gula. Minum panas atau dingin.

Resep Morse lainnya

Cara termudah untuk membuat jus dari selai. Untuk minum cepat, ambil 1 cangkir air dingin mendidih, tambahkan selai atau sirup selai, aduk. Minuman siap dimakan.

Ada cara lain untuk membuat jus buah dari olahan buah manis. Dalam hal ini, mereka harus digunakan dengan cara yang sama seperti buah segar atau beku. Untuk metode seperti itu, selai bergula sangat cocok. Produk dilarutkan dalam air panas, didihkan. Untuk menghilangkan sisa beri, setelah dingin, saring larutan melalui kain kasa atau ayakan. Rasio bahan bisa sangat berbeda, tetapi biasanya sekitar 1 bagian air diambil untuk 1 bagian selai.

Anda dapat membuat minuman buah berry dari jus kalengan untuk musim dingin. Dengan metode ini, lakukan hal yang sama seperti dalam pembuatan minuman dari selai. Cukup untuk melarutkan jus kalengan dengan air matang dan pemanis secukupnya dengan gula atau madu. Tidak seperti jus itu sendiri, minuman buah akan memiliki konsentrasi yang lebih rendah dan rasa beri yang kurang jelas. Mudah dibuat dari buckthorn laut, ceri atau jus lain dengan keasaman tinggi.

Morse bisa dikalengkan. Dalam hal ini, bahan baku buah tidak direbus, seperti dalam pembuatan kolak musim dingin, dan 1 kali menuangkan air mendidih dan menggulung toples. Untuk membuat minumannya enak dan sehat, Anda perlu mengambil sekitar 2 gelas buah beri (Anda bisa membuat berbagai macam varietas), tempatkan dalam botol 3 liter steril dan tutup dengan gula (2 gelas). Didihkan air, tuangkan ke dalam stoples dengan hati-hati sampai ke ujung, gulung dan balikkan wadah. Bungkus dan biarkan hingga dingin selama 8-10 jam. Setelah itu, segera bersihkan ruang bawah tanah atau pantry.

Morse bahkan bisa dibuat dari sayuran. Masak dari sayuran akar manis: wortel, bit, lobak, dll. Sayuran dikupas dan digosokkan pada parutan halus. Peras jusnya, dan dengan pulpa lakukan hal yang sama seperti dalam pembuatan jus buah dari buah segar. Jika Anda ingin menambahkan jahe atau rempah-rempah lainnya, beri minuman asam dengan jus lemon.

Morse dari buah beri, disiapkan dengan cara apa pun, dapat digunakan sebagai dasar untuk koktail beralkohol dan non-alkohol. Anda bisa membuat jus dari rumah dan dari buah jeruk, menggunakan sedikit semangat untuk membumbui minuman. Menambahkan beberapa vanilla, kayu manis, jahe atau rempah-rempah harum ke minuman buah-buahan segar atau beku, Anda dapat membuat resep eksklusif Anda sendiri yang akan menjadi puncak dari setiap tabel liburan.

Morse cara memasak

Morse diseduh dari beri segar atau dicairkan, diminum panas atau dingin. Lebih lanjut tentang mors.

Sangat mudah dan sederhana untuk memasak jus cranberry yang sehat sesuai dengan resep ini hanya dari tiga bahan. Kami minum dan menikmati!

Jus cranberry - minuman sehat untuk seluruh keluarga. Persediaan dengan vitamin.

Limun buatan sendiri adalah alternatif yang bagus untuk produk yang dibeli. Minuman strawberry yang cerah dan menggugah selera, menyegarkan dan ringan. Stroberi stroberi dengan mint mudah menghilangkan dahaga, menyehatkan dengan zat-zat bermanfaat dan akan memuaskan Anda dengan rasa yang menyenangkan.

Gooseberry dan jus kismis adalah minuman sehat. Cobalah untuk mendiversifikasi menu musim panas yang menyenangkan dengan rasa dan keindahan pada warna jus vitamin, itu akan "memberi peluang" pada banyak minuman.

Cranberry mors adalah minuman yang sangat sehat. Kami memperkuat sistem kekebalan pada periode musim gugur-musim dingin.

Resep asli untuk membuat minuman yang menyegarkan dan sehat untuk cuaca panas adalah jus kismis hitam dengan kayu manis. Minuman ringan ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Jus cranberry ini melawan pilek lebih baik daripada pil apa pun! Dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan efek positif pada tubuh secara keseluruhan!

Minuman yang luar biasa dari berbagai buah beri, dengan gula dan jus lemon.

Jus Sea buckthorn adalah minuman vitamin yang sangat menyenangkan dengan rasa yang cerah.

Jus persik manis dan asam dengan bubur kertas dapat diklasifikasikan sebagai minuman "bergizi". Jika camilan makan siang Anda akan terdiri dari segelas jus persik yang lezat dan, misalnya, sepasang biskuit vanila, rasa lapar tidak akan mengunjungi Anda untuk waktu yang lama.

Minuman jus raspberry adalah minuman musim panas yang sederhana dan terjangkau.

Saya akan berbagi dengan Anda resep sederhana untuk minuman lezat - jus kismis merah.

Dari lingonberry cukup siapkan minuman buah sehat yang memuaskan dahaga. Jus cowberry menurut resep klasik adalah berry, gula, dan air. Plus, teknologi memasak sederhana, menjaga vitamin maksimum, disumbangkan oleh alam.

Minuman cranberry yang luar biasa lezat dan sehat. Resep untuk membuat jus cranberry sangat berharga dengan perlakuan panas minimal - hanya sekamnya direbus, jus cranberry ditambahkan ke ramuan yang sudah disiapkan, menjaga semua vitamin dan zat bermanfaat. Nah, rasa jus cranberry tidak kalah dengan manfaat minuman ini.

Morse adalah minuman yang sangat berguna, karena produksinya menggunakan jus segar yang tidak dimasak. Resep ini membahas cara memasak jus lingonberry.

Untuk yang ketiga kami memasak jus cranberry - gudang vitamin di musim dingin.

Berbagai buah beri digunakan dalam resep minuman buah, tetapi tidak diragukan, jus cranberry adalah salah satu yang paling enak dan sehat. Persiapan jus cranberry termasuk penggunaan jus cranberry yang baru diperas, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin maksimal. Resep jus cranberry sederhana.

Mereka yang ingin minum minuman yang benar-benar alami dan sehat benar tertarik dengan pertanyaan tentang bagaimana menyiapkan minuman buah. Apalagi cara membuat jus sehingga bisa mempertahankan semua vitamin. Lantas, bagaimana cara memasak jus? Sering memasak cranberry, raspberry, jus cranberry. Jus kismis hitam dan jus viburnum memiliki rasa yang menarik. Itu ditemukan dan dicampur jus buah dari beberapa buah. Resep morse terkadang termasuk suplemen seperti asam sitrat, mint, kayu manis, cengkeh. Pada prinsipnya, bagaimana membuat ilmu minuman buah tidak rumit. Tetapi Anda perlu tahu cara memasak jus agar tetap mendapatkan manfaat maksimal. Untuk ini, beri pertama kali dicuci, dicek dengan sendok dan jusnya diperas. Kue itu direbus, gula dan bahan lainnya ditambahkan ke jus, dan kemudian jus dituangkan. Demikian pula, jus dimasak dalam slow cooker, akan membutuhkan waktu sekitar 15 menit.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Minuman rumahan

Musim panas... Di bawah sinar matahari +40, di tempat teduh - sedikit kurang. Saya tidak ingin makan sama sekali, tetapi meminumnya tidak terbatas. Apa yang harus diminum? Teh, kopi - minuman musim dingin. Dalam dingin yang pahit mereka akan menghangatkan, dan mereka akan memberi kekuatan, dan untuk menghangatkan dalam panas seperti itu - tidak, terima kasih. Air soda, mungkin? Begitu manis, dengan gelembung, dari lemari es, yang, seperti yang dijanjikan dalam iklan, langsung menyegarkan dan langsung menghilangkan dahaga, atau air mineral biasa? Sangat menggoda. Namun, dari semua minuman ini saya ingin minum lebih banyak lagi. Jus, kvass - banyak pilihan. Yang terbaik dari semuanya, seperti yang Anda tahu, air sederhana dipadamkan oleh kehausan, tetapi kami ingin sesuatu yang enak dan berguna. Apa yang harus dihentikan? Jangan mematahkan kepala, ada satu pilihan win-win - untuk membuat minuman buah buatan sendiri, karena sudah lama diketahui bahwa minuman terbaik adalah buatan sendiri. Jadi mari kita bicara tentang minuman buah buatan sendiri ini.

Tetapi menarik apa jus itu, bagaimana itu muncul, dan di mana nama yang menarik datang dari minuman ringan ini. Mari kita cari tahu bersama. Dipercayai bahwa minuman buah telah muncul sejak lama, pada akhir milenium terakhir. Ada asumsi bahwa pencipta pertama Morse adalah orang Romawi, yang menambahkan madu dan air ke sirup beri. Karenanya nama minuman "Moor" - "air madu". Kemudian huruf "y" dalam nama diubah menjadi "o" dan ternyata "jus". Kualitas minuman dari perubahan surat itu tidak menderita sama sekali, dengan waktu ia mendapatkan popularitas dan dianggap penyembuhan. Seluruh rahasianya adalah buah beri, buah-buahan dan bahkan sayuran, dicampur dengan air, dan kadang-kadang dengan gula dan madu, mengandung banyak zat yang bermanfaat, yang masing-masing hanya bermanfaat bagi tubuh kita.

Minuman buah berry sangat populer di negara kita, mereka disiapkan untuk semua kesempatan. Mereka paling kaya akan asam organik dan garam mineral. Mereka mengandung pektin, yang membantu fungsi usus dan pembuangan racun dari tubuh, serta vitamin B1 dan B2, C, A dan PP, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi dan kalium. Dalam panas, bersama dengan kelembaban, tubuh kita memiliki kebiasaan kehilangan sejumlah besar mineral dan paling mudah - senyawa kalium, yang sebagian besar dapat mempengaruhi kerja jantung, sehingga minuman buah (terutama dari buah merah, seperti lingonberry dan cranberry) akan menjadi yang paling diinginkan di musim panas meja. Menurut para ilmuwan, orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular harus minum tiga gelas jus cranberry atau jus sehari. Morses juga digunakan untuk hari-hari puasa, mereka membantu menurunkan berat badan dan membantu menghilangkan racun dari tubuh. Pada hari-hari seperti itu, Anda perlu minum 1,5-2 liter minuman buah yang berbeda.

Minuman menyegarkan ini hanyalah gudang nutrisi! Tidak mengherankan bahwa nenek moyang kita memiliki kesehatan yang baik dan kekuatan yang kuat, karena mereka minum minuman buah berry dalam jumlah besar. Konfirmasi ini adalah penyebutan morse di Domostroi (abad ke-16): “Tentang berry morse. Anda bisa memasak jus berry sederhana dari berry apa pun. Lipat buah beri dengan air ke dalam kuali sehingga bisa menembusnya, tetapi mereka tidak akan dibakar ke dalam kuali, tapi rebus buah dalam kuali dengan air untuk waktu yang lama sampai buahnya dicairkan, dan letakkan di tempat tidur untuk malam hari, untuk membersihkan buah beri dari tebal, lalu jus berry dari tebalnya dan tuangkan ke dalam tong di mana tidak ada ragi. ”

Tidak ada satu pun pesta Rusia yang lengkap tanpa kendi jus. Paling sering terbuat dari buah beri - cranberry, blueberry, lingonberry. Berries diayak, berguling-guling di ayakan, berkata: "Lari belibis, belibis di sepanjang jembatan limau." Kemudian mereka memeras jus dari buah beri, memerasnya di oven, dan kemudian menghubungkannya ke jus. Jus buatan sendiri dibersihkan di ruang bawah tanah yang dingin, sehingga itu diambil, dan kemudian di atas meja - untuk menyenangkan semua.

Jadi jangan mengubah tradisi Rusia lama dan mengambil persiapan minuman buah dengan antusias.

Menurut teknologi membuat jus - minuman termudah. Paling sering dibuat dari buah liar: cranberry, lingonberry, raspberry, stroberi, blueberry, dan juga dari kebun: kismis merah, ceri, stroberi, dll. Ada minuman buah buah dari apel, pir, jeruk atau lemon, dan bahkan minuman buah menambahkan sayuran. Untuk persiapan minuman buah, ekstrak buah dan berry dapat digunakan sebagai tambahan buah atau bahan baku berry, tetapi tetap yang terbaik adalah minuman berdasarkan buah segar alami. Namun, ini juga dibuat dari buah beku.

Morse dikonsumsi tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi ditambahkan ke koktail non-alkohol dan beralkohol. Pilihan paling umum untuk menyiapkan minuman buah, yang cocok untuk hampir semua buah beri, adalah sebagai berikut: buah beri dicuci, tulang-tulangnya dihilangkan (jika ada), kemudian ditumbuk dalam pulp dan dituangkan dengan air matang. Campuran yang dihasilkan didihkan, dan kemudian dihilangkan dari panas. Saring minuman dan tambahkan madu atau gula secukupnya. Dari pers peras jus ke dalam jus jadi dan buang atau gunakan bahan baku rebus untuk kebutuhan lain. Morse dituangkan ke dalam gelas dan disajikan di meja hangat atau dingin. Jika Anda menambahkan irisan lemon, jeruk atau kulit lemon ke setiap gelas, minuman itu akan menjadi lebih enak dan lebih harum.

Anda cukup mencampur jus berry dengan air matang, tambahkan gula secukupnya. Jangan lupa bahwa buah beri harus digiling dalam piring yang tidak teroksidasi, dan untuk mempercepat proses pembuatan jus buah, buah beri atau bubur buah dapat dihancurkan dengan blender, meskipun kebanyakan dari mereka sempurna diiris triterasi dengan pulp kayu sederhana. Untuk persiapan minuman buah, Anda hanya perlu mengambil air matang, jika tidak minuman buah akan ditutup dengan busa.

Di antara semua jus berry, cranberry dan lingonberry menempati posisi khusus, karena mereka adalah obat yang sangat diperlukan untuk beri-beri, untuk pilek, radang amandel, hipertensi, dan bahkan penyakit ginekologi.

Bahan:
500 gram beri
2 tumpukan air
100 g gula.

Memasak:
Ambil cranberry, bilas dengan air dingin, gosok dengan sendok kayu dalam mangkuk enamel, tambahkan air, campur dan lipat dalam saringan. Peras pulp melalui serbet. Simpan jus dalam botol, dan tambahkan gula sebelum diminum. Minumlah jus ini dingin.

Bahan:
2 tumpukan stroberi,
1 liter air
½ tumpukan gula

Memasak:
Lingonberry memilah, mencuci, tumbuk dan peras jusnya. Tuang ke dalam stoples kaca, tutup dengan tutupnya, dan taruh di tempat yang dingin. Marc tuangkan 1 liter air panas, nyalakan api dan didihkan. Kemudian angkat dan saring. Dinginkan kaldu sedikit, campur dengan jus, tambahkan gula dan aduk.

Bahan:
1 tumpukan ceri
1 tumpukan raspberry,
1 jus lemon,
2 liter air.

Memasak:
Cuci ceri dan lepaskan tulang, campur dengan raspberry, tambahkan gula, campur lagi, tutup dan biarkan berdiri di tempat yang dingin (di lemari es) selama 24 jam. Kemudian peras jus dari buah beri, dan tuangkan air ke dalam ampas yang tersisa dan didihkan. Saring kaldu, dinginkan dan kombinasikan dengan jus perasan dan jus lemon. Campur dan minum dingin.

Bahan:
2 tumpukan ceri
2 liter air
1 tumpukan gula

Memasak:
Bilas buah beri, keluarkan tulangnya, hancurkan. Jus diperas dikeringkan ke dalam wadah gelas dan, tertutup rapat, bersih dalam dingin. Peras ceri, tuangkan air panas dan didihkan selama 10 menit. Kemudian saring kaldu, tambahkan gula secukupnya, dan didihkan semuanya. Biarkan dingin dan campur dengan perasan jus dingin.

Bahan:
2 tumpukan raspberry,
1 kulit lemon,
50 g daun mint segar,
½ tumpukan gula,
1 liter air.

Memasak:
Ambil beri raspberry, bersihkan melalui saringan, saring jus, tuangkan ke dalam enamel, tutup dan taruh di tempat yang dingin. Sisa raspberry tuangkan 1 l air, tambahkan 1 kulit lemon dan 50 g daun mint segar dan rebus dengan api kecil selama 7-10 menit, lalu saring dan dinginkan. Kemudian ambil setengah dari jus raspberry, tambahkan 1/2 cangkir gula dan gosok dengan kulit kayu. Massa ditumbuk dituangkan ke dalam kaldu, ada sisa jus raspberry, aduk rata semua. Jus raspberry yang luar biasa siap!

Bahan:
1 tumpukan blueberry,
sejumput kayu manis,
½ tumpukan gula,
1 liter air.

Memasak:
Ambil 1 gelas blueberry, peras jusnya dan taruh di tempat yang dingin. Blueberry pomace tuangkan 1 liter air, tambahkan 1/2 cangkir gula dan sedikit kayu manis, rebus dengan api kecil selama 5-7 menit, lalu saring dan dinginkan. Campur kaldu yang sudah dingin dengan jus blueberry.

Bahan:
150 gram kismis hitam,
120 gram gula
1 liter air.

Memasak:
Hitung jumlah buah beri, bilas, potong dan peras jusnya. (Untuk ekstraksi jus yang lebih baik, tambahkan beberapa air matang dingin ke buah yang dihancurkan). Jus dimasukkan ke lemari es. Tuang sisa bubur dengan 1 l air panas dan biarkan selama 5-7 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Setelah dihilangkan dari api, biarkan kaldu diam selama 20-30 menit, lalu saring dan peras pulpnya. Tambahkan gula ke dalam kaldu, aduk sampai benar-benar larut, tuangkan jus dari putaran pertama dan dinginkan.

Minuman buah dari anggur dan gooseberry kaya akan asam organik yang merangsang metabolisme. Jus Gooseberry, sebagai tambahan, menormalkan tekanan darah: pada hipotensi - meningkat, pada pasien hipertensi - menurun.

Bahan:
2 tumpukan jus anggur
40-50 g sirup lemon,
1 liter air
½ tumpukan gula

Memasak:
Tambahkan setengah cangkir gula ke dalam air dan rebus dengan api kecil selama 2-3 menit, dinginkan dan tuangkan jus anggur dan sirup lemon. Sajikan minuman ke meja harus dingin.

Jus gooseberry

Bahan:
2 tumpukan gooseberry,
1 sdm. jus lemon
½ tumpukan gula,
1 liter air
Kayu manis secukupnya.

Memasak:
Cuci dan keringkan gooseberry berry. Lalu, menggunakan juicer, peras jus gooseberry dan campur dengan gula sampai halus. Kulitnya bisa dibuang.

Tambahkan jus lemon, kayu manis secukupnya, dan air matang dingin. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan untuk pendinginan.
Jus gooseberry yang sehat dan lezat sudah siap!

Bahan:
500 g apel,
200 g cranberry,
200 ml air
4 sdm. gula,
sejumput vanilin.

Memasak:
Cuci apel, kupas dan parut, peras jusnya. Tuang setengah gula dalam jus apel, rebus semuanya, saring melalui kain kasa atau ayakan, diamkan, lalu hati-hati, tanpa mengaduk endapan, pindahkan ke wadah lain. Juga buat jus cranberry. Hubungkan mereka, encerkan dengan air matang dingin, tambahkan vanilin. Anda bisa menambahkan gula secukupnya.

Vitamin mors sempurna diperoleh dari apel rosehip.

Rose pinggul dan apel

Bahan:
500 g apel asam,
80 g rosehip
80 g madu (atau 100 g gula),
1 liter air
kulit jeruk / lemon,
asam lemon atau jus secukupnya.

Memasak:
Kupas dan potong halus mawar liar dan apel, tutupi dengan air dingin, rebus, lalu saring, bumbui kaldu dengan madu atau gula, tambahkan sedikit semangat dan jus atau asam sitrat.

Bahan:
1kg apel asam dan manis,
250 g prem matang
250 ml air
gula secukupnya.

Memasak:
Dicuci, dikupas dari inti dan buah-buah biji ketinggalan melalui juicer. Larutkan jus dengan air matang dan bumbui dengan gula secukupnya. Dingin

Lebih baik menyiapkan minuman buah dari berbagai beri selama panen, tetapi ada beberapa minuman buah yang bisa dimasak sepanjang tahun, misalnya, dari jeruk atau lemon.

Jus jeruk atau lemon

Bahan:
1 lemon sedang / jeruk,
120-130 g gula,
1 liter air.

Memasak:
Jeruk atau lemon (tergantung pada jenis jus buah apa yang dimaksudkan untuk disiapkan) cuci, peras jus, potong perasan sisa dari kulit dan film, dan tuangkan dalam air panas, didihkan dan terus menyala selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan biarkan diseduh selama setengah jam. Saring kaldu, peras marc ke dalamnya, tambahkan gula, tuangkan jus, campur dan dinginkan.

Musim semangka tidak jauh. Morse dari berry ini ternyata sangat enak, menyegarkan, selain itu, ia mampu memuaskan dahaga untuk waktu yang lama. Jangan lewatkan kesempatan untuk membuat minuman yang luar biasa ini.

Saat memasak jus semangka, pertama memotong 1 buah semangka dan menghapus semua daging dari itu, dan menghapus semua biji. Lalu peras jusnya, taruh di atas api dan tahan setidaknya selama satu setengah jam, aduk terus. Setelah waktu yang ditentukan, angkat jus dari panas dan saring, lalu tambahkan potongan semangka dan masak, aduk, selama 2 jam lagi. Segera setelah jus mulai mengental, keluarkan dari panas dan botol. Tentu saja, Anda harus mengotak-atik, tetapi rasa dan aroma yang tak terlupakan sangat berharga, percayalah.

Dan apa yang harus dilakukan di musim dingin ketika tidak ada beri? Tentu saja, siapkan minuman buah dari buah beku, karena ketika dibekukan mereka praktis tidak kehilangan sifat menguntungkannya. Sekarang saatnya merawat memanen beri untuk musim dingin.

Jadi, ada beri, ada resep, dan yang Anda butuhkan hanya sedikit - pilih minuman buah yang Anda masak terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menambahkan sepotong musim panas yang cerah dan suasana hati yang bagus untuk jus buatan Anda.

Morsy - resep

Desainer Minuman Jeruk

Saya ingin membagikan minuman musim panas favorit saya! Minuman ini ternyata berwarna sangat jenuh, tidak ada yang terkena perlakuan panas, buah dan buah segar. Mengapa seorang konstruktor? Karena memiliki 2-3 jenis es dan basa di dalam freezer, Anda selalu dapat menikmati minuman dingin dengan rasa yang sangat berbeda dalam panas - satu basa, tetapi es yang berbeda - akankah kita coba?

Mors "Orange Blues"

Enak Dingin Menyegarkan Cepat dan mudah menyiapkan minuman dari jeruk - untuk kompetisi "Dibakar oleh Matahari".

Mors tercepat

Sangat sederhana, resep paling sederhana untuk menyiapkan minuman buah! Hari ini kita memiliki 37, jadi jus hanya yang kita butuhkan dalam panas ini! Dari seri "dapur pria Brutal"))

Jus cranberry dengan mint

Jus cranberry yang sangat berguna, terutama sekarang karena saya menderita flu, saya akan merebus jus untuk anak-anak saya untuk pencegahan. Yang utama adalah menjaga vitamin, yang saya lakukan.

Musim Dingin Morse

Minuman vitamin sehat dari stok musim panas! Sangat enak dan panas dan dingin! Minuman universal - mungkin untuk anak-anak dan orang dewasa untuk pesta (dan setelahnya), dan dimungkinkan untuk menggunakannya di alam - baik dalam termos maupun dalam bentuk dingin. Kami bermimpi tentang musim panas. :)

Mors "Desember"

Saya menawarkan resep minuman buah dari cranberry, viburnum, dan jahe. Morse mengubah warna jenuh merah cerah dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Selama pertemuan Tahun Baru, dan jujur, banyak orang setelah liburan akan senang mendapatkan minuman buah dari lemari es dan memuaskan dahaga mereka.

Minuman anti-dingin

Sang suami menelpon dari kantor, mengatakan bahwa dia benar-benar melepaskan diri, menderita flu, memiliki suhu. Aku bergegas sebelum dia datang untuk membuatnya ramuan anti-dingin. Sekarang dalam cuaca dingin, cuaca buruk sangat baik, dan banyak vitamin. Baik dan saya sendiri. Untuk meningkatkan kekebalan, jangan sampai terinfeksi.

Limun Homemade dengan Black Currant

Anda bisa minum di malam dank, dan itu akan menghangatkan Anda dengan aroma rempah dan jeruk. Anda bisa minum pada hari yang cerah, dan itu akan membawa kesejukan dan asam dari kismis dan jeruk.

Jus buckthorn laut

Jus Sea buckthorn tidak hanya berguna, tetapi juga minuman yang lezat!

Jus cranberry

Cranberry adalah buah beri yang baik untuk mors. Semua orang tahu ini, dan semua orang suka jus. Tetapi tidak semua orang mengerti cara terbaik memasak jus ini. Di bawah kata "optimal" yang saya maksud adalah rasio waktu, sumber daya, dan hasil akhir terbaik. Ya, banyak orang tidak tahu apa yang kikir menyedihkan dari mana Anda bisa memasak minuman buah kaya yang indah. Jadi, semuanya sederhana: Dari produk perlu cranberry, air dan gula. Dari peralatan Anda membutuhkan tiga pot, saringan dengan lubang besar, saringan-saringan dan tolkushka. Waktu - 20 menit untuk semuanya, termasuk istirahat menonton TV atau apa pun. Tampaknya rasio air dan cranberry entah bagaimana sangat besar! - Namun demikian, ini masalahnya. Jangan dengarkan mereka yang mengatakan bahwa cranberry perlu mengambil 1 hingga 4 atau bahkan 1 hingga 2. Metode yang benar dan rasio 1 hingga 10 akan memberi Anda tabungan dan rasa. Warna akhir jus ada di foto di gelas. Dan metodenya sendiri - ini dia, di bawah.

Rosehip

Rosehip adalah juara di antara tanaman obat untuk vitamin C. Juga mengandung vitamin A, K, P, B1, B2, asam pantotenat, elemen pelacak (mangan, besi, fosfor, magnesium, kalsium) dan antioksidan (membantu menghilangkan racun, menyembuhkan luka dan bahkan fraktur fusi). Karena itu, ia memiliki efek tonik, anti-dingin dan anti-inflamasi yang nyata. Ini digunakan untuk pencegahan infeksi pernapasan akut. Memperbaiki pembentukan darah. Karena jumlah zat besi yang padat, rebusan pinggul mawar akan berguna pada anemia. Mengganggu aterosklerosis. Kompleks flavonoid pinggul mawar mampu mencegah pengendapan plak kolesterol. Ini memiliki sifat koleretik, anti-inflamasi, diuretik, tonik, penyembuhan, meningkatkan metabolisme. Saya mengumpulkan mawar liar di musim gugur di hutan dan pegunungan Krimea. Kami memilikinya kecil, tetapi kuat. Dan saya melihat anjing terbesar naik di Petersburg. Itu dia raksasa! Tapi Irochka Dog-Rose akan menceritakannya dengan lebih baik :-)

Minum Whey

Hari ini saya sedang menyiapkan pai rhubarb, saya masih memiliki sirup manis.. Saya memutuskan untuk membuat minuman dari whey, saya menggunakannya untuk adonan pai, roti, membuat masker untuk rambut. Makan serum sebelum makan bermanfaat untuk sekresi lambung. Minumannya sangat enak. Gadis-gadis tidak menuangkan serum, gunakan sepenuhnya, menyiapkan jeli anak-anak berdasarkan itu, tambahkan jus. Karena sejumlah besar vitamin B, whey dapat berfungsi sebagai minuman yang menenangkan.

Jus cranberry

Jus yang sangat lezat dan kaya, dan yang paling penting - gudang vitamin, sangat diperlukan di musim dingin! Resepnya sangat sederhana dan, menurut saya, proporsinya sempurna!

Jus cranberry-viburnum

Minuman vitamin yang bermanfaat dari majalah "Tasty Recipes".

Red Currant Mint

Panas dan haus mendekat. Saya mengusulkan untuk memasak minuman buah alami yang paling lezat dan sehat. Morse adalah lagu dari lagunya. Gudang vitamin dan penemuan rasa yang hidup. Sangat disayangkan bahwa dalam masakan Rusia modern, minuman buah tidak banyak digunakan seperti sebelumnya. Saya yakin, setelah mencoba jus sekali, Anda akan memasaknya lagi dan lagi - sangat lezat dan bermanfaat. Masak - katanya keras. Lihat - konsumsi energi minimum - kesenangan maksimal.

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Login tanpa registrasi

Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda

Berapa banyak memasak jus?

Berry buah segar dimasak selama 1-10 menit.

Rebus buah beku dari beri 10 menit setelah mendidih.

Tips Memasak Morsa

1. Saat memasak minuman buah, Anda bisa menambahkan kayu manis, cengkeh, adas manis secukupnya.
2. Sebagai ganti gula, Anda bisa menggunakan madu (dalam jumlah yang sama seperti gula).
3. Untuk menambahkan rasa warna-warni khusus pada jus, Anda dapat menambahkan jus lemon, mint, dan kayu manis ke jus.
4. Sajikan jus buah dingin dan panas.

Cara memasak jus

Produk
Air - 1 liter
Berry atau selai - 1 gelas
Madu atau gula - 3 sendok makan

Cara memasak jus
Berry untuk disortir, dimanjakan untuk dihapus. Bilas buah beri yang baik, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan tambahkan gula. Letakkan wajan dengan beri di atas api dan masak selama 10 menit setelah mendidih, melarutkan gula dalam air. Kemudian saring beri melalui saringan dan peras jus beri. Campur kaldu dengan jus - dan jus siap!

Jus buah beku

Opsi 1. Resep klasik untuk jus buah beku

Beri beku sempurna mempertahankan vitamin dan elemen bermanfaat. Dari jumlah tersebut, kompot biasanya disiapkan, cepat macet, atau digunakan sebagai isian berbagai kue kering. Populer dan kami juga suka resep minuman buah dari buah beku, dalam persiapannya mereka menggunakan campuran buah beri atau satu jenis. Secara tradisional, minuman buah direbus sekaligus dari tiga jenis buah beri: chokeberry, lingonberry dan cranberry. Jus diperas dari beri, diperas dalam air, disaring dan dicampur dengan jus yang sebelumnya diperas. Datang jenuh secukupnya, agak manis, dengan asam yang menyenangkan.

Bahan:

• 300 g lingonberry beku;
• 300 gram cranberry beku;
• 300 g chokeberry beku;
• 155 g gula;
• air - 4,5 liter.

Resep langkah demi langkah untuk jus buah beku

Semua buah dicampur dalam cangkir, diisi dengan air dingin, didiamkan selama beberapa menit untuk dicairkan.

Langkah 2:
Berry dilumatkan dengan tolkushki, geser massa pada sepotong kain kasa, peras jusnya.

Jus dituangkan ke dalam wadah bersih, dan diperas dalam panci dengan air dan direbus di atas api kecil setelah mendidih selama 15 menit.

Cairan berry dilewatkan melalui saringan, tetesan dibuang, jus dituangkan ke dalam air dan gula dituangkan.

Aduk rata dan biarkan dingin.

Minuman dalam botol dan didinginkan di lemari es.

Jumlah gula dalam resep dapat disesuaikan dengan keinginan Anda, jika Anda ingin mendapatkan minuman yang lebih manis - ambil pasir hingga 200 gram, kurang manis - kurangi hingga 100 gram. Diperbolehkan untuk mengganti salah satu jenis beri yang benar-benar berbeda, misalnya ceri, rasberi, blackberry.

Opsi 2. Resep cepat untuk jus buah dari buah beku

Kecepatan pilihan berikutnya adalah bahwa beri tidak dicairkan sebelumnya, mereka hanya tertidur dengan gula, remukkan dengan tolcum ringan dan infus dalam air panas. Ternyata minuman menyegarkan, kaya dan harum.

Bahan:

• 460 g lingonberry beku;
• 400 g gula;
• 4 liter air.

Cara membuat jus dari buah beku

Beri beku terletak di dalam botol kaca tiga liter.

Mereka ditutupi dengan gula, diubah dengan cara apa pun menjadi bubur tumbuk.

Airnya direbus terlebih dahulu, beri-beri dituangkan di atasnya.

Sebelum digunakan, dinginkan dan saring.

Untuk menambahkan efek yang lebih menyegarkan, Anda bisa menuangkan sedikit lemon atau jus jeruk ke dalam jus jadi.

Opsi 3. Mors dari beri beku dalam slow cooker

Dan versi jus buah dari buah beku ini mirip dengan resep klasik, hanya berbeda dalam hal persiapan. Ternyata juga bermanfaat, dengan aroma dan rasa yang luar biasa.

Bahan:

• tiga jenis buah beku - 200 g;
• gula - 120 g

Resep langkah demi langkah

Berry sedikit dicairkan dalam air dingin.

Air dikeringkan, jus diperas dari buah-buahan, diperas dalam tangki peralatan, dituangkan dengan air ke sifat yang diperlukan.

Atur opsi "piring pertama", waktunya 15 menit, masak sampai sinyal dengan tutupnya tertutup.

Setelah membuka tutupnya, tuangkan jus berry, tuangkan gula, tutup kembali, biarkan di atas pemanas selama 60 menit.

Minum saringan dan minum dingin.

Versi minuman minuman: ganti gula dengan satu sendok makan madu.

Opsi 4. Strawberry mors dari buah beku

Asli dan harum ternyata jus dari stroberi beku. Aturan utama dalam menyiapkan minuman semacam itu adalah tidak sepenuhnya mencairkan buah beri. Dan keuntungannya adalah bahwa dalam jus yang sudah jadi Anda dapat menambahkan untuk mencicipi jus alami yang berbeda dari buah beri lainnya, sehingga memberi minuman rasa dan aroma baru setiap kali.

Bahan:

• lebih dari setengah kilo stroberi beku;
• gula - 180 g;
• air - 3,5 liter.

Cara memasak

Setelah mengeluarkan beri dari kompartemen freezer, mereka dibiarkan selama 10 menit sampai sedikit mencair.

Bilas stroberi dengan air mengalir, taruh di panci.

Dalam wadah lain rebus air.

Stroberi sedikit dihancurkan dengan naksir, perasan jus melalui kain kasa, mereka ditekan ke dalam air mendidih bersama dengan gula dan direbus selama beberapa menit.

Dinginkan kaldu, saring dan tuangkan jus stroberi, aduk rata, tuangkan ke gelas dan sajikan.

Jus stroberi dapat digunakan baik dalam bentuk dingin maupun hangat. Secara opsional, komposisinya dapat mencakup berbagai aditif aromatik, misalnya daun mint, kayu manis dan lain-lain.

Opsi 5. Jus penyembuhan dari buah beku

Ketika menyiapkan morse dalam varian ini, mereka menggunakan cranberry beku dan buckthorn laut, yang, karena sifat menguntungkannya, sangat cocok dengan pilek. Dalam bentuk jadi ternyata jenuh, dengan sedikit asam dan aroma madu-berry yang menyenangkan.

Bahan:

• 220 g buckthorn laut beku;
• 220 g cranberry;
• 90 g madu;
• 580 ml air.

Resep langkah demi langkah

Berry yang sudah dicairkan dihancurkan, dipersenjatai dengan tolkushkoy.

Campuran berry tersebar di kain kasa dan peras jus dalam piring bersih.

Peras dimasukkan ke dalam panci dan, tuangkan air panas, tutup, diamkan selama 1,5 jam, sehingga cairan itu dimasukkan dan didinginkan.

Ramuan infus gratis dari otzhimkov, tuangkan jus beri, tambahkan madu.

Konsumsilah sedikit hangat.

Morse akan menjadi lebih enak dan sehat jika Anda menambahkan beberapa buah lingonberry atau raspberry.

Opsi 6. Morse dari buah beku dengan mint

Untuk memberikan Morse yang lebih segar bahkan lebih segar dengan sedikit kesejukan, gunakan resep berikut. Komposisi hanya mencakup lingonberry beku dan daun mint. Untuk rasa dan warna, minuman semacam itu agak mengingatkan kita pada koktail Mojito.

Bahan:

• 440 g lingonberry beku;
• 1.200 liter air;
• 130 g gula;
• 5 daun mint.

Cara memasak

Untuk mulai merebus air dalam panci.

Setelah menghancurkan lingonberry yang sudah dicairkan dalam cangkir, tuangkan dengan air panas.

Daun mint dicuci, dipotong halus dengan pisau dan disuntikkan ke dalam campuran berry, pada saat yang sama mereka tuangkan dalam gula, aduk rata, dan bersikeras di bawah tutupnya selama 60 menit.

Saring dan dinginkan di lemari es.

Sajikan jus ini lebih baik dalam cangkir khusus untuk koktail, jika diinginkan, hiasi dengan daun mint dan masukkan setiap gelas beberapa es batu.

Opsi 7. Morse dari buah beku dengan rempah-rempah

Dan versi jus buah beku ini berbeda dari semua yang digambarkan oleh aroma hati karena batang kayu manis yang ditambahkan, cengkeh. Akar jahe membuatnya sedikit keras. Anda bisa menggunakannya dalam bentuk dingin atau hangat.

Bahan:

• blackberry beku, blueberry - 300 g;
• air - 560 ml;
• tongkat kayu manis - 1 benda;
• anyelir - 3 hal;
• akar jahe - 3 cm;
• madu - 60 g

Resep langkah demi langkah

Blackberry dan blueberry adalah jus yang dicairkan dan diperas.

Peras dimasukkan ke dalam panci dengan batang kayu manis, cengkeh, akar jahe dan, air mendidih, biarkan selama setengah jam di bawah tutupnya.

Setelah mengobati cairan, tuangkan jus berry, masukkan madu, aduk rata dan dinginkan di lemari es.

Menumpahkan gelas, disajikan di meja.

Jika tidak ada batang kayu manis, dibiarkan menuangkan bumbu ke dalam minuman setelah disaring.

Opsi 8. Morse dari beri beku dengan lemon

Pilihan lain yang sangat baik untuk jus buah beku. Kombinasi raspberry dan ceri memberi minuman warna merah gelap yang menarik dan aroma yang halus. Jus lemon yang ditambahkan ke komposisi menggarisbawahi dengan sempurna dan melengkapi rasa asam ceri yang ringan.

Bahan:

• cherry beku - 200 g;
• raspberry - 200 g;
• lemon - 1 pc.;
• air - 2.200 liter.

Cara memasak

Setelah mencairkan ceri, membebaskannya dari tulang, menggabungkannya dengan raspberry yang dicairkan, menaburkannya dengan gula, dan meninggalkannya di lemari es selama 24 jam.

Dari jus perasan melalui kain tipis.

Perasan menyebar dalam panci dengan air, rebus di atas kompor kecil selama beberapa menit.

Kaldu tegang didinginkan, tuangkan beri dan jus lemon, aduk rata, tuangkan ke dalam gelas.

Jika Anda ingin minuman mendapatkan rasa asam ringan, Anda tidak bisa menghilangkan tulang dari ceri.

Tips 1: Cara memasak jus

Untuk memasak jus dengan benar, Anda harus merebus air dari mana Anda akan menyiapkannya. Jika Anda tidak memperhitungkan ini, minuman buah dapat berfermentasi dan mulai berbusa. Juga, penting untuk menggunakan piring yang tidak teroksidasi.

Banyak orang kemudian merebus minumannya. Agar tidak memburuk, harus dimasak di atas api lambat selama tidak lebih dari lima belas menit. Tapi, jus yang disiapkan dengan benar dibuat tanpa direbus.

Seperti minuman apa pun, minuman buah dapat didekorasi dengan buah, tambahkan es batu ke gelas.

Temukan resep Morse favorit Anda.

Untuk 1 liter air, Anda akan membutuhkan 150 gram beri dan jumlah gula yang sama.

Demikian pula, minuman buah berry lainnya dibuat dengan proporsi yang sama. Ganti cranberry blackcurrant, lingonberry, blueberry.

Jus ini dibuat seperti cranberry biasa. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa alih-alih gula Anda perlu menambahkan madu. 150 gram gula diganti dengan 100 gram madu.

Jus apel segar

Cuci apel, kupas dan intinya, parut, peras jusnya. Selanjutnya, rebus kue selama 10 menit, bersikeras selama setengah jam. Kemudian, saring semuanya, campur dengan gula dan jus.

Untuk 1 liter air, ambil 150 gram apel, 150 gram gula. Apel manis akan membutuhkan sedikit gula.

Anda dapat mengejutkan anggota keluarga Anda jika Anda menawarkan jus buah dari jus buah.

Dicuci dan kupas parut bit di parutan. Lebih baik menggunakan parutan halus. Peras jusnya. Masak kue dalam air selama 20 menit. Sebelum Anda mematikan, tambahkan gula, jus bit dan jus lemon, lalu saring. Jus ini bermanfaat terutama jika disajikan dengan es. Pada 1 liter air, 200 gram bit, 1 lemon dan 100 gram gula.

• cara memasak jus cranberry pada tahun 2018

Tips 2: Cara memasak jus cranberry

Cranberry: sifat yang berguna dan kontraindikasi

Cranberry adalah gula yang sepenuhnya diserap oleh tubuh; asam organik berharga; pektin; sejumlah besar vitamin C. Selain itu, ada banyak elemen jejak dalam berry rawa, seperti mangan, kalium, tembaga, molibdenum, dan kobalt yang diperlukan untuk pencernaan.

Secara tradisional, obat tradisional menggunakan cranberry dalam pengobatan radang, pilek yang diasosiasikan oleh ilmuwan modern dengan efek bakterisida dari jus cranberry, resep yang tidak banyak berubah selama bertahun-tahun. Terbukti bahwa karena sejumlah besar asam guipure, minuman penyembuhan meningkatkan efek antibiotik, dan vitamin P membantu memulihkan tidur, meredakan sakit kepala, dan kelelahan. Stok unsur jejak dalam cranberry membuat minuman obat menjadi penolong yang sangat baik untuk penyakit hati dan gangguan metabolisme.

Meski demikian, jus cranberry buatan sendiri bukanlah minuman sehari-hari yang dapat dikonsumsi secara berlebihan dan tanpa berkonsultasi dengan ahli gizi dan terapis. Daya tarik berlebihan dengan jus asam tanpa pembilasan rongga mulut berikutnya dapat merusak email gigi.

Ketika cranberry dikontraindikasikan:

- dengan penyakit tukak lambung;

- dengan erosi jaringan lambung;

- batu ginjal urate.

Tidak ada yang bisa disalahgunakan, minuman harus diminum sebagai suplemen untuk diet, suplemen vitamin.

Memasak jus dari cranberry beku

Anda dapat membuat jus cranberry kapan saja sepanjang musim dingin, karena buah beri yang menakjubkan ini, karena kandungan asam benzoatnya - pengawet alami - dapat tetap segar hingga sembilan bulan. Tanaman dipanen di hutan rawa utara, di daerah lain, cranberry biasanya dibeli beku. Penting untuk mencairkan bahan mentah pada suhu kamar agar tidak menghancurkan vitamin C.

Berry yang dicairkan (per 150 g bahan baku), tempatkan dalam wadah non-pengoksidasi (baja tahan karat, enamel, gelas, keramik) dan hancurkan dengan alu kayu, pin bergulir. Tentu saja, memasak jus cranberry dengan blender jauh lebih mudah, tetapi permukaan logam merusak vitamin, serta efek termal jangka panjang.

Peras jus beri menggunakan kain kasa, saringan non-logam, dan tuangkan kue dengan 600 ml air, didihkan dan saring segera. Tuang jus ke dalam kaldu, setengah cangkir gula pasir, campur semuanya dengan baik dan dingin. Dan jika Anda menambahkan madu secukupnya daripada gula dalam jus cranberry, serta 0,3 sendok teh jahe, Anda akan mendapatkan minuman anti-dingin yang luar biasa.

Tip 3: Cara membuat jus dari buah beri segar

Jus kismis merah

Untuk memasak perlu:

- kismis merah - 0,3 kg;

- gula - 100-150 g

Beri kismis (Anda dapat menggunakan dan membekukan), menggiling kentang tumbuk atau menggiling dalam blender, gosok massa yang dihasilkan melalui saringan atau memeras melalui kain kasa. Bagian kering dari buah beri diletakkan dalam panci, tuangkan, tambahkan gula dan didihkan, aduk terus. Biarkan sirup mendidih selama sekitar 3 menit, kemudian matikan gas dan dinginkan sedikit. Saring sirup, tambahkan jus beri, didihkan lagi dan matikan. Sajikan dingin.

Raspberry ceri

Untuk memasak perlu:

- ceri - 1 cangkir;

- raspberry - 1 cangkir;

- gula - 3/4 gelas.

Kami mencuci buah, mengambil tulang dari buah ceri dan menuangkannya ke dalam mangkuk bersama dengan raspberry. Isi buah beri dengan gula dan masukkan ke dalam kulkas untuk bermalam. Di pagi hari, campur buah beri dengan sendok kayu atau sendok kayu, tuangkan jus ke dalam wadah yang terpisah, dan masukkan pulp ke dalam panci dan tuangkan air dingin di atasnya. Kami membawa kaldu sampai mendidih, dinginkan dan tambahkan jus buahnya dan jus yang diperas dari lemon, campur dan dinginkan.

Jus gooseberry

Untuk memasak perlu:

- gooseberry - 2 gelas;

- jus lemon - 1 sdm. l;

- gula - 1/2 cangkir;

- Kayu manis secukupnya.

Cuci gooseberry dan letakkan di atas serbet sehingga air akan membengkak dan beri kering. Dengan menggunakan ekstraktor jus, peras jus dari buah beri, dan buang ampasnya. Jus gooseberry dicampur dengan gula, aduk sampai pasir benar-benar larut, tambahkan jus lemon dan kayu manis secukupnya. Isi jus dengan air matang dingin, aduk dan dinginkan.

Aroma musim panas: cara memasak jus

Cara memasak minuman buah: resep kuno

Jus yang paling berguna diperoleh dari hadiah segar musim panas, tetapi Anda juga bisa menggunakan yang beku. Yang utama adalah bahwa bahan baku berkualitas tinggi, oleh karena itu, beri harus disortir terlebih dahulu.

Menyiapkan minuman yang menyegarkan itu mudah:

1. Buah beri yang dicuci meregangkan dan memeras jusnya.
2. Tuang sisa massa setelah diperas dengan air, kombinasikan dengan madu, didihkan.
3. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 hingga 12 menit.
4. Dalam kaldu dingin, tuangkan jus beri, saring.

Di musim dingin, lebih baik minum minuman hangat, dan di musim panas - dingin, Anda bahkan bisa menggunakan es batu. Jika anggota keluarga menderita alergi terhadap produk lebah, gunakan gula pasir dalam jumlah yang sama, bukan madu. Untuk kesedihan, Anda dapat menambahkan jus lemon, kayu manis, cengkeh, mint, adas manis. Mereka harus dimasukkan 5 menit sebelum kesiapan.

Cara lain untuk menyiapkan minuman sehat melibatkan merebus buah utuh dengan madu atau gula. Kemudian kaldu dicampur dengan jus, menghasilkan menekan buah melalui saringan.

Berapa banyak memasak jus - tergantung pada bahan bakunya. Beri segar dibakar selama 5-7 menit. Jika Anda mengambil buah beku, Anda perlu memasak setidaknya 10 menit. Jika selai digunakan untuk membuat minuman buah, waktu persiapan minuman dikurangi menjadi 3-5 menit.

Musim Dingin Beku

Tidak perlu dimasak, tetapi waktu memasaknya sangat meningkat. Untuk Morse akan membutuhkan:

• beri beku - 150 g;
• air - 1 l;
• gula pasir - 3 sdm.

Pilihan yang bagus adalah campuran 100 gram blackcurrant, sepasang stroberi besar, dan 2 sendok makan. cowberries.

1. Buah-buahan yang sudah dicuci tuangkan air mendidih, tuangkan gula, tutup dengan tutup dan bungkus dengan handuk.
2. Bersikeras di tempat yang hangat selama 3 jam.
3. Peras buah beri, saring cairannya.

Minum jus bisa hangat atau dingin.

Jika waktunya singkat, siapkan minuman cranberry cepat. Hancurkan buah beri dengan blender, kombinasikan dengan gula dan dinginkan. Sebelum digunakan, campuran tersebut diencerkan dengan air atau teh secukupnya.

Minuman sehat tidak hanya memuaskan dahaga dan memenuhi tubuh dengan vitamin. Ini plesenic dengan flu dan dingin karena memiliki efek tonik, tonik dan diuretik.