Sejak zaman kuno, orang tahu sifat penyembuhan cranberry, itu disebut "Ratu rawa." Berry merah anggur ini, memang, dapat memiliki efek kerajaan pada tubuh kita. Dia mengungguli semua sayuran dan buah-buahan dalam jumlah antioksidan yang terkandung dalam jusnya. Zat ini bisa menjadi penghambat perkembangan penyakit pembuluh darah dan jantung, dan bahkan kanker. Selain itu, mereka mengeluarkan racun dari tubuh. "Anggur Marsh" (ada nama seperti itu) adalah gudang vitamin dan mineral: vitamin C, B, PP, K, magnesium, fosfor, kalsium, dan lainnya. Berkat komposisi unik ini, "sour ball" membantu menyembuhkan banyak penyakit. Cranberry sangat diperlukan untuk berbagai manifestasi sistitis dan penyakit lain di daerah ini. Asam yang terkandung dalam jus cranberry menciptakan lingkungan di kandung kemih yang tidak menguntungkan bagi perkembangan bakteri berbahaya. Selain itu, buah asam ini adalah antibiotik alami, karena mengandung banyak asam benzoat dan fenol, minuman cranberry bermanfaat untuk penyakit menular. Cranberry juga membantu mengatasi banyak penyakit mulut.

Sebagian besar dari semua nutrisi dalam jus segar. Cranberry dilayani dengan baik oleh pembekuan, sehingga tidak ada masalah mendapatkan minuman seperti itu setiap saat sepanjang tahun. Namun, banyak orang lebih memilih untuk menyimpan jus penyembuhan sebelumnya, karena mereka tidak ingin menyimpan sejumlah besar buah beri di lemari es atau menyiapkan hadiah vitamin untuk kerabat.

Untuk menyiapkan jus cranberry untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan salah satu dari dua opsi - pasteurisasi atau pembotolan panas. Pasteurisasi melibatkan memanaskan billet ke 70-80 derajat, dan kemudian mempastir atau mensterilkan kaleng penuh pada suhu 70 hingga 100 derajat, durasinya tergantung pada volume kaleng. Pembotolan panas melibatkan pendidihan singkat, dan kemudian distribusi ke bank. Bahkan jika resepnya mengandung pasteurisasi, Anda dapat mencoba pembotolan panas. Nyonya rumah fokus pada tujuan mereka - pelestarian vitamin atau penyimpanan lama. Selain itu, perlu untuk melakukan apa yang nyaman - misalnya, tidak nyaman untuk mempastir atau mensterilkan toples tiga liter, sehingga Anda dapat memanaskan jus hingga 95 derajat, tetapi tidak mendidihkannya, dan menuangkannya ke dalam stoples.

Jangan lupa bahwa cranberry memiliki fitur lain: dalam pulp setelah putaran pertama masih ada banyak cairan dan nutrisi. Anda dapat mencairkannya dengan air dalam perbandingan 1 liter cairan dengan 1 kg pulp, panaskan, tekan lagi dan buat jus dengan sirup gula dengan konsentrasi 45-50 persen (untuk satu liter jus spin kedua 0,8 hingga 0,9 liter sirup). Jus cranberry spin kedua menambahkan rasa khusus dan campuran vitamin charge. Sekarang, tidak banyak orang yang tahu cara membuat jus cranberry. Saya menawarkan beberapa resep.

Resep Jus Cranberry Klasik

Seteguk jus harum ini akan membantu mendukung kekebalan di musim dingin. Minuman ini hanya mendidih singkat, sehingga mempertahankan hampir seluruh buket vitamin. Minuman ini akan menghargai tua dan muda. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa cranberry mengandung resveratrol, zat yang luar biasa ini memerangi sel-sel kanker, mengurangi kolesterol dalam tubuh, meremajakan tubuh, memiliki efek anti-inflamasi dan bahkan dapat memperbaiki kondisi kulit, mengurangi jerawat.

Bahan:

• Cranberry - 2 kg.
• Air - 2 gelas (400 - 500 ml.)

Jus cranberry, memasak:

1. Cuci cranberry dengan hati-hati (walaupun ada pendapat bahwa tidak perlu mencuci berry segar yang sudah matang, karena akan ada kehilangan jus, tetapi kemudian harus menjadi berry dari koleksinya sendiri, tidak perlu mencuci cranberry yang dibekukan dengan tepat) dan keringkan.
2. Giling buah beri dengan penggiling daging, blender, atau hancurkan.
3. Masukkan massa berry ke dalam panci berenamel, tambahkan sekitar 200 ml air per 1 kg bubur kertas, taruh di atas kompor, panaskan pada suhu 70-80 derajat, jangan sampai mendidih.
4. Masak lagi 5 - 10 menit dalam mode suhu yang sama.
5. Gosok pure cranberry melalui saringan, pisahkan kue (dari itu Anda bisa memasak jus buah atau kolak) sehingga jus memiliki lebih sedikit ampas, Anda dapat menyaringnya melalui kain kasa.
6. Kembalikan panci dengan billet ke api, tunggu sampai air mendidih (atau mendidih mendekati tingkat - 95 derajat, tetapi tidak lebih rendah), masak selama 3-5 menit lagi (pada tahap ini Anda bisa menuangkan gula, fokus pada selera Anda, tetapi Anda bisa lakukan tanpa itu).
7. Tuangkan minuman di stoples yang disterilkan dan guling.
8. Letakkan guci di leher, tunggu sampai dingin, dan periksa kualitas jahitannya.

Simpan di tempat yang gelap dan dingin.

Jika ada juicer atau alat pemeras di ladang, cranberry diperas melalui juicer dengan metode ini, tidak perlu mencairkan minuman dengan air terlalu banyak, harus direbus dan digulung.

Jus cranberry dapat dipanen tidak hanya dengan isian panas, seperti dijelaskan dalam petunjuk langkah demi langkah, tetapi juga dengan pasteurisasi. Dalam hal ini, setelah penyaringan, minuman dipanaskan hingga 85 derajat, dituangkan ke dalam toples dan toples full pasteurisasi pada suhu 90-95 derajat, dengan fokus pada termometer - 0,5 liter - 10 menit, 1 liter - 15 menit.

Jus cranberry cerah, resep labu

Jus ini menggabungkan sifat menguntungkan dari cranberry dan labu. Selain vitamin yang ada dalam cranberry, sayuran yang cerah mengandung zat yang unik - misalnya, vitamin T, yang mengaktifkan metabolisme. Minuman mempertahankan sifat terapeutik maksimum, karena komponen campuran tidak mengalami perebusan. Jus bisa diminum bersama madu.

Bahan:

• Cranberry - 1 kg.
• Labu (matang, berair) - 1 kg.
• Gula - secukupnya (sekitar 400 gr.)

Jus cranberry sangat mudah dibuat:

1. Cuci labu, kupas dan bijinya.
2. Parut labu di parutan besar.
3. Dalam zat yang dihasilkan untuk menuangkan sedikit air dan memasak dengan api kecil selama sekitar satu jam.
4. Dari pure labu untuk mendapatkan jus menggunakan juicer dalam bentuk apa pun.
5. Kupas dan cuci beri.
6. Tuangkan beri sehingga air menjulur 20-30 mm di atasnya.
7. Letakkan panci di atas kompor, panaskan agar air tidak mendidih - durasi proses ini tergantung pada kematangan cranberry (memucat sangat singkat mungkin cukup).
8. Dari beri lunak untuk mendapatkan jus, untuk tujuan ini, gunakan juicer atau tekan.
9. Campur labu dan jus beri, tambahkan gula, kirim ke kompor, rebus selama 5-6 menit.
10. Masukkan jus ke dalam botol atau botol yang disterilkan.
11. Untuk kesetiaan, tutup dengan penutup steril dan sterilkan pada 100 derajat selama sekitar dua puluh menit - tergantung pada volume kaleng (semua volume harus sama).
12. Gulung ke atas, balikkan tutupnya, biarkan dingin dan periksa ketatnya.

Resep Jus Cranberry dengan Bit

Jus sayuran ini memberikan kombinasi rasa dan khasiat penyembuhan yang mencolok. Jus bit akan membantu mengatasi masalah dengan darah, sementara menstruasi akan mengurangi rasa sakit. Bit juga membantu mengurangi tekanan, dan memperbaiki kondisi pembuluh darah. Tubuh paling menganggap jus bit sebagai campuran, lebih baik menggunakannya dalam jumlah sedikit - sekitar 50 g, dan dalam komposisi ini Anda bisa memberikan secangkir.

Bahan:

• Bit - sekitar 1,5 kg. (Anda perlu mendapatkan 600 ml jus)
• Cranberry - sekitar 0,6 kg. (Anda perlu mendapatkan 400 ml jus)

Cara membuat jus cranberry dengan bit:

1. Cuci bit dengan hati-hati, potong akar dan setek.
2. Rendam sayuran bersama dengan kulit rebus di atas uap dengan tutupnya ditutup selama setidaknya tiga puluh menit.
3. Parut bit di parutan, tidak mengelupas kulit sebelumnya (dapat dihancurkan dalam penggiling daging).
4. Remas bit yang diperas, lalu saring jus melalui kain tipis (Anda tidak bisa memerasnya secara manual, tetapi dengan juicer atau mesin pres).
5. Cuci beri, keringkan.
6. Rebus selama sekitar 1-2 menit sampai lunak.
7. Dapatkan jus menggunakan juicer atau tekan (Anda bisa secara manual, tetapi jus akan menjadi lebih sedikit).
8. Campurkan dua jenis jus dalam panci enamel, jika diinginkan - Anda bisa menambahkan gula.
9. Panaskan dengan api kecil hingga 70-80 derajat, jangan biarkan benda kerja mendidih.
10. Tuang ke dalam toples atau botol yang sudah disterilkan.
11. Steril dalam air mendidih, durasi prosedur tergantung pada volume wadah (0,5 liter - 10 menit; 1 liter - 15 menit, dll.).

Jus cranberry-wortel untuk kesehatan dan ketenangan

Kombinasi berry-sayur ini akan memberikan dorongan vitamin nyata bagi seseorang jus mengalami perlakuan panas minimal. Wortel menambahkan beta-karoten ke dalam minuman, yang meningkatkan kondisi kulit dan penglihatan. Selain itu, wortel - sumber magnesium, mineral yang melawan stres.

Bahan:

• Wortel - 2 kg.
• Cranberry - 1 kg.
• Gula pasir - 2 gelas (sekitar 0,5 kg.)

Proses memasak:

1. Cuci wortel dengan hati-hati, kupas, potong-potong kecil.
2. Rebus sayuran akar untuk pasangan sampai menjadi lunak.
3. Gosok wortel melalui saringan.
4. Cranberry tumbuk sedikit.
5. Lakukan pemanasan selama tiga hingga lima menit, jangan biarkan massa mendidih.
6. Gosok beri melalui saringan.
7. Campurkan dua jenis haluskan, tambahkan gula (jika Anda ingin jus lebih cair dengan sedikit bubur, maka Anda bisa memeras semuanya dengan juicer, atau melewatkan jus lagi melalui kain kasa, atau encerkan sedikit dengan air).
8. Aduk, panaskan dengan api kecil selama 10-15 menit, jangan biarkan billet mendidih.
9. Tuang jus ke dalam toples, guling (setelah pembotolan, untuk kesetiaan, Anda masih bisa mensterilkan toples).

Simpan sampai digunakan di tempat yang dingin tanpa sumber cahaya yang terang.

Bagaimana cara memasak jus cranberry dari buah beku dengan tambahan jus apel?

Seiring dengan jus ini, seseorang akan menerima dosis ganda vitamin C dan zat besi. Jus manis akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Cranberry memberikan minuman kegetiran yang tidak biasa. Selain itu, jusnya sangat mudah disiapkan.

Bahan:

• Apel - 1 kg (0,7 liter jus diperlukan)
• Cranberry - 0,3 kg (dibutuhkan jus 0,15 liter)
• Gula pasir - 140 g dan air - 200 ml (untuk memperoleh sirup gula 0,2 liter dengan konsentrasi 70 persen)

Siapkan jus cranberry beku dengan apel:

1. Cuci dan kupas apel.
2. Peras jusnya, gunakan untuk juicer ini atau tekan.
3. Mencairkan cranberry.
4. Bagaimana cara memeras jus dari cranberry? Peras jus menggunakan juicer atau tekan (Anda bisa mengambil jus dari putaran kedua).
5. Siapkan sirup gula, jika saat melarutkan gula ternyata kurang sirup, Anda bisa menambahkan air ke jumlah yang diinginkan.
6. Campurkan dua jenis jus dan sirup gula dalam panci enamel, masak sampai mendidih, lalu masak lagi 3-4 menit.
7. Tuang panas ke dalam stoples atau botol, menyumbat atau menggulung dengan ketat, putar leher ke bawah, tunggu hingga dingin.

Anda juga dapat membuat jus apel dari apel yang tersisa untuk musim dingin.

Jus cranberry sehat dengan pulp

Resep untuk jus kental ini dibuat untuk menjaga jumlah maksimum vitamin dari Queen of the Swamps. Dapat ditambahkan ke campuran, hidangan yang berbeda atau minum sedikit sebagai kelezatan penyembuhan.

Bahan:

• Cranberry - 1 kg.
• Gula pasir - 0,3 kg.
• Air - 0,65 liter.

Proses memasak:

1. Hancurkan cranberry segar dengan alu kayu dalam panci enamel dan panaskan ke suhu 65-75 derajat (Anda tidak perlu menghangatkan cranberry beku, itu mengalokasikan jus dengan baik setelah pencairan).
2. Bagaimana cara memeras jus dari cranberry? Anda cukup menyeka beri dengan saringan.
3. Siapkan sirup gula, campur gula dalam air dengan api kecil sesuai dengan proporsi.
4. Campurkan sirup dengan pure berry.
5. Panaskan benda kerja dalam panci enamel hingga 65-70 derajat.
6. Buang ke dalam botol atau botol steril.
7. Sterilkan dalam air sampai mendidih, durasinya tergantung pada volume wadah: 0,5 liter - 20 menit, 1 liter - 20 - 30 menit.

Cranberry disebut "penyembuh hutan," jadi, seperti obat apa pun, ia mengandung kontraindikasi. Konsumsi yang berlebihan dari minuman ini dapat merangsang pengendapan oksalat, yang bersama-sama dengan kalsium membentuk batu ginjal. Cranberry menyerap zat berbahaya dengan baik, sehingga diinginkan untuk mengumpulkannya di area yang bersih secara ekologis. Penggunaan jus berry dalam jumlah besar ini dapat memengaruhi aksi beberapa obat, karena cranberry memengaruhi metabolisme di hati. Misalnya, beri ini melemahkan efek diklofenak. Selain itu, jus cranberry harus digunakan dengan hati-hati oleh hipotonia dan orang dengan riwayat gastritis dengan keasaman tinggi. Ada rekomendasi umum - jus cranberry harus diminum dalam jumlah sedang, karena dapat membawa manfaat dan bahaya.

Cranberry juga cocok untuk membuat selai cranberry dan cranberry, resepnya dapat ditemukan di situs web kami.

Cara membuat jus cranberry di rumah

Cranberry adalah salah satu buah beri yang paling sehat dan enak. Ini mengandung sejumlah besar zat penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Semuanya tidak hanya mencegah penyakit serius, tetapi juga membantu mengobati penyakit yang ada. Cranberry dapat dipanen dengan berbagai cara, tetapi yang paling bermanfaat adalah jus. Untuk bertahan hidup di musim dingin tanpa penyakit, perlu tahu cara membuat jus cranberry.

Properti yang berguna

Jus cranberry adalah minuman yang paling bermanfaat. Ini terdiri dari vitamin dan mineral yang tak terhitung jumlahnya. Karena ini, jus cranberry memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat:

1. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, membantu melawan virus dan penyakit menular.
2. Ini memiliki kemampuan untuk mengurangi suhu tubuh, oleh karena itu, sangat diperlukan sebagai obat penurun panas.
3. Ini meningkatkan mobilitas dan energi tubuh, dan juga membuatnya lebih tangguh.
4. Mengatasi penyakit pada sistem genitourinari dan ginjal.
5. Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, dan juga membantu dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.
6. Menormalkan kerja pencernaan dan membantu menghindari penyakit pada saluran pencernaan.

Persiapan untuk bekerja

Sebelum mulai memanen jus cranberry, Anda perlu mengambil atau membeli buah beri dengan benar. Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah penampilan cranberry dan kematangannya. Buah matang memiliki kulit yang mengkilap, dicat dengan warna merah cerah. Buah yang pucat akan memberi tahu Anda bahwa buah beri belum matang. Cranberry sudah rusak jika terlihat bintik-bintik coklat atau hitam di permukaannya.

Untuk membuat jus, yang terbaik adalah memilih buah berbentuk bulat. Untuk disentuh mereka harus sedikit elastis dan padat. Jangan membeli buah yang lunak dan layu.

Cranberry tumbuh di rawa-rawa, sehingga ditandai dengan kelembaban rendah. Saat membeli, Anda harus memilih buah-buahan seperti itu dan waspadai yang kering.

Untuk jus, Anda hanya perlu memilih buah yang paling matang dan berair, jadi ketika Anda membelinya, Anda perlu menghapus sampel. Semakin enak dan lebih enak produknya, semakin baik jusnya.

Resep memasak

Semua resep yang dikenal untuk membuat jus cranberry ditujukan untuk mempertahankan jumlah maksimum zat bermanfaat. Mereka menjadikan minuman itu obat alami yang sangat diperlukan untuk memerangi banyak penyakit.

Opsi klasik

Opsi membuat jus cranberry ini menyediakan periode mendidih yang singkat, yang memungkinkan Anda menyimpan semua manfaat minuman. Hanya dua bahan yang dibutuhkan: 2 kg beri segar dan dua gelas air murni yang disaring.

Proses memasaknya sederhana dan terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Buah yang dipanen disaring dan semua buah yang rusak dan tidak dewasa, serta serasah tanaman dihapus dari itu. Cranberry yang dibeli, sebagai suatu peraturan, telah melewati tahap memasak ini.
2. Produk yang disortir dicuci dengan air dingin dan dikeringkan.
3. Buah dihancurkan menggunakan blender atau penggiling daging. Jika Anda tidak memilikinya, maka Anda bisa menghancurkan buah beri dengan benda berat.
4. Massa yang dihasilkan dipindahkan ke enamelware dan jumlah air yang dibutuhkan ditambahkan ke dalamnya.
5. Campuran ditempatkan di atas kompor dan dipanaskan pada suhu tidak lebih tinggi dari delapan puluh derajat.
6. Menjaga suhu yang ditetapkan, buah disiapkan selama sekitar delapan menit.
7. Kemudian haluskan yang sudah jadi dibersihkan melalui saringan halus dan, jika perlu, disaring dengan sepotong kain kasa.
8. Produk yang dihasilkan dikembalikan ke kompor.
9. Setelah mendidih, campuran disiapkan selama lima menit.
10. Pada titik ini gula ditambahkan. Jika Anda memiliki cranberry manis, maka Anda dapat melakukannya tanpa itu.
11. Setelah gula larut, minuman dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
12. Wadah digulung, terbalik dan ditutup dengan selimut.
13. Setelah didinginkan hingga suhu kamar, tepian dikeluarkan untuk penyimpanan di tempat yang gelap dan dingin.

Dengan penambahan labu

Labu sendiri adalah produk yang sangat berguna, dan dalam kombinasi dengan cranberry menjadi lebih banyak vitamin. Produk jadi tidak hanya enak, tetapi juga membantu untuk menyingkirkan masalah pencernaan dan metabolisme. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan produk berikut: 1 kg cranberry, 1 kg labu matang, 400 g gula.

Siapkan minuman sebagai berikut:

1. Cuci labu dan potong menjadi dua.
2. Biji diambil dari sana dan kulit dikeluarkan.
3. Labu dipotong-potong dan digosokkan pada parutan besar.
4. Sebagian air ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
5. Campuran didihkan dan dimasak selama setengah jam dengan api kecil.
6. Haluskan jadi dialihkan ke juicer dan diproses.
7. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah terpisah.
8. Berry yang dicacah dicuci dengan air mengalir.
9. Kemudian mereka dipindahkan ke mangkuk dan diisi dengan air dingin. Cairan harus benar-benar menutupi mereka.
10. Setelah beberapa menit, seluruh isi mangkuk dituangkan ke dalam panci enamel dan dibakar.
11. Berry dimasak dengan api kecil. Penting untuk tidak membuat mereka mendidih, karena dalam hal ini mereka akan kehilangan sebagian besar sifat berguna mereka.
12. Kedua jus dicampur dalam panci yang sama dan gula ditambahkan ke dalamnya.
13. Campuran direbus selama sekitar lima menit, kemudian dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan.
14. Tepi ditutupi dengan tutup dan disterilkan selama sekitar dua puluh menit.
15. Setelah jangka waktu tertentu, mereka digulung, didinginkan dan disimpan.

Dengan bit manis

Menambahkan bit ke jus cranberry tidak hanya mengubah warnanya, tetapi juga membuatnya lebih enak dan harum. Jus bit sangat bermanfaat dan membantu mengatasi tekanan darah tinggi dan masalah darah. Jus dibuat dari 1,5 kg bit dan 600 g beri.

Resep langkah demi langkah:

1. Tanaman akar dicuci bersih dan direbus di atas uap selama sekitar tiga puluh menit.
2. Setelah itu, bit digosokkan pada parutan besar atau melewati penggiling daging.
3. Bubur bit diperas, dan jus yang dihasilkan disaring melalui kain tipis.
4. Cranberry dicuci dan dikeringkan.
5. Kemudian dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan dimasak selama sekitar satu setengah menit.
6. Berry disiapkan ditransfer ke juicer, di mana jus diperas.
7. Dalam wadah berenamel, kedua jus dicampur dan gula ditambahkan ke dalamnya.
8. Minuman ditempatkan di atas kompor dan dipanaskan hingga tujuh puluh derajat.
9. Produk jadi dikemas dalam botol steril.
10. Mereka kemudian disterilkan dan ditutup dengan penutup.

Minuman wortel cranberry

Wortel mengandung beta-karoten, yang bermanfaat bagi mata dan kulit, serta magnesium, yang membantu mengatasi stres. Dalam kombinasi dengan cranberry, itu menjadi lebih bermanfaat dan membuat minumannya sama. Untuk persiapan satu kilogram cranberry, diperlukan 2 kg wortel manis, dua gelas gula pasir.

Untuk membuat jus, Anda perlu melakukan sejumlah langkah sederhana:

1. Wortel dicuci, dibersihkan dari lapisan termakan atas dan potong dadu kecil.
2. Mempersiapkan wortel untuk pasangan untuk mendapatkan kelembutan.
3. Kemudian dia terbelah karena saringan.
4. Cranberry yang disortir dan dicuci dihancurkan dan dipindahkan ke panci.
5. Di sana dipanaskan selama lima menit, setelah itu juga ditumbuk melalui saringan.
6. Massa wortel dan cranberry dicampur dengan penambahan gula. Jika Anda lebih suka jus yang lebih cair, maka Anda bisa menambahkan sedikit air pada tahap ini.
7. Jus dituangkan ke dalam panci dan dibakar perlahan.
8. Produk jadi dimasak selama sekitar lima belas menit. Penting untuk tidak membiarkannya mendidih.
9. Jus dituangkan di atas tepi dan digulung.

Beri beku

Resep ini menggunakan apel matang. Memilih varietas yang berbeda dan memvariasikan asam mereka, Anda dapat mencapai rasa berbeda dari produk jadi. Untuk jus Anda membutuhkan: 1 kg apel segar, 300 g cranberry, gula pasir, air.

Anda dapat membuat minuman dari buah beku menggunakan resep ini:

1. Apel dicuci dan dikupas.
2. Bagian tengah dan bagian yang tidak dapat dimakan lainnya dihilangkan dari mereka.
3. Buahnya diiris dan dimasukkan ke dalam juicer.
4. Jus apel dituangkan ke dalam mangkuk terpisah.
5. Cranberry dicairkan dan jusnya diperas.
6. Dalam panci terpisah, air dan gula dicampur.
7. Setelah gula larut sepenuhnya, sirup dituangkan ke campuran jus apel dan cranberry.
8. Begitu minuman mendidih, mendidih selama sekitar tiga menit.
9. Saat panas, dituangkan ke dalam stoples dan digulung.
10. Setelah dingin sampai suhu kamar, jus disimpan di ruang bawah tanah.

Dengan bubur cranberry

Resep ini memungkinkan Anda mempersiapkan jus cranberry yang kental di musim dingin. Dalam bentuk ini, ia akan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum dan akan menjadi obat yang sangat diperlukan di musim dingin. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: 300 g gula, satu kilogram cranberry, 650 ml air murni.

Resep bubur jus:

1. Cranberry segar dipetik dan dibersihkan.
2. Setelah itu, ia ditransfer ke wajan berenamel dan diremas menjadi massa homogen. Ini dapat dilakukan dengan blender atau benda kayu yang berat.
3. Massa berry ditumbuk melalui saringan.
4. Dalam wadah terpisah, air dicampur dengan gula dan didihkan.
5. Sirup siap dituangkan ke dalam panci dengan beri.
6. Campuran dipanaskan hingga 70 derajat dan dituangkan ke dalam kaleng atau botol yang didesinfeksi.

Jus cranberry

Produk semacam itu dapat dengan mudah ditemukan di hampir semua toko kelontong atau supermarket. Namun, tidak selalu mungkin untuk menentukan kualitasnya, jadi yang terbaik adalah membuat minuman buah dengan tangan Anda sendiri dari buah beri segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli bahan-bahan berikut: cranberry, gula, madu, air.

Jus cranberry disiapkan dengan urutan tindakan berikut:

1. Buah yang disortir dan dicuci diletakkan dalam mangkuk.
2. Di sana mereka tersedak dengan garpu atau sendok. Ini harus dilakukan seintensif mungkin untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin.
3. Cairan yang dihasilkan disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.
4. Massa beri dipindahkan ke panci berenamel dan diisi dengan air.
5. Setelah mendidih campuran disaring lagi.
6. Madu bunga dan jus cranberry ditambahkan ke minuman.
7. Semua bahan dicampur dan dimasukkan ke dalam kompor.
8. Setelah mendidih, gula ditambahkan ke jus.
9. Setelah dibubarkan, Anda bisa mengeluarkan produk jadi di bank.
10. Wadah ditutup rapat dengan tutup dan, setelah pendinginan, disimpan di tempat yang dingin dan pada saat yang sama gelap.

Jus cranberry adalah sumber vitamin alami. Dengan itu, Anda dapat mencegah dan mengobati sejumlah besar penyakit yang tidak menyenangkan dan berbahaya. Dengan persiapan yang tepat dan kepatuhan dengan semua rekomendasi profesional, Anda bisa mendapatkan minuman lezat yang akan menarik tidak hanya untuk Anda, tetapi juga untuk anggota keluarga Anda.

Resep untuk jus cranberry sehat

Cranberry berry hanyalah gudang dari berbagai vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Sebenarnya, inilah mengapa dianjurkan untuk meminumnya untuk tujuan pengobatan, terlepas dari kenyataan bahwa berry dapat mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat bahkan setelah perawatan dan pengawetan panas. Ada banyak resep, cara memasak jus cranberry, sementara Anda bisa menggunakan buah segar dan beku.

Khasiat minuman yang bermanfaat

Jus, kolak, dan minuman buah yang terbuat dari cranberry sangat bermanfaat. Mereka direkomendasikan untuk digunakan untuk hipertensi, asam urat, penyakit ginekologi, semua jenis peradangan pada saluran kemih dan berbagai infeksi virus dan bakteri. Jus cranberry juga dapat diterapkan secara eksternal: ini disebabkan oleh fakta bahwa zat yang terkandung dalam cranberry memiliki kemampuan untuk menghancurkan mikroorganisme berbahaya yang menyebabkan kerusakan kulit. Jus cranberry membantu dalam perawatan masalah berikut:

• formasi purulen;
• mastitis;
• luka bakar dengan berbagai tingkat;
• dermatitis;
• bisul.

Dalam beberapa kasus, dokter merekomendasikan untuk mengobati luka mereka, bahkan yang bersifat pasca operasi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa cranberry memiliki khasiat yang mengaktifkan proses regenerasi dalam tubuh manusia.

Morse, dibuat dari cranberry dengan perlakuan panas, direkomendasikan untuk penyakit berikut:

• radang yang dapat memengaruhi sistem urogenital;
• tukak lambung;
• penyakit ginekologi;
• kekebalan berkurang;
• rematik;
• patologi hati;
• penyakit yang menyebar di mulut;
• penyakit pada sistem kardiovaskular;
• masalah pencernaan.

Secara alami, agar cranberry bermanfaat, harus disiapkan dengan benar sehingga semua sifat penyembuhan tetap terjaga.

Opsi memasak jus cranberry

Ada banyak resep untuk persiapan minuman yang luar biasa ini. Anda dapat memutar jus cranberry untuk musim dingin di bank atau menggunakan juicer dan membuat minuman yang ringan dan segar. Metode persiapan, masing-masing mengambil sendiri.

Resep klasik dan termudah dari semua yang tersedia diimplementasikan menggunakan juicer. Anda dapat membuat jus cranberry sesuai dengan instruksi berikut:

1. Kami mencuci dan membersihkan berry yang sudah matang, mengolahnya dalam juicer.
2. Kami menimbang jus yang dihasilkan dan, berdasarkan beratnya, tambahkan gula. Untuk setiap liter cairan, Anda membutuhkan tiga ratus gram gula. Aduk minum dan tuangkan ke bank.
3. Selanjutnya, sterilkan dan gulung jus ke dalam stoples.

Jus cranberry seperti ini disimpan selama kurang lebih satu tahun, dan jika Anda menambahkan sedikit asam sitrat, periode akan meningkat menjadi dua tahun.

Anda bisa sedikit meningkatkan rasanya dan menambahkan labu segar ke jus cranberry. Resep jus termasuk bahan-bahan berikut:

• cranberry segar - 1 kilogram;
• labu segar - 1 kilogram;
• gula pasir - 400 gram;
• air - 1 liter.

Untuk pembuatan minuman cranberry, Anda perlu mencuci dan membersihkan labu dari biji dan kulitnya. Sayuran pereteret pada parutan kasar atau cincang sangat halus. Kami menggesernya ke panci dan menambahkan air ke labu. Kami memakai kompor dan merebusnya selama satu jam dengan panas minimum. Setelah memasak, pindahkan pure labu ke juicer dan peras semua jus darinya.

Sekarang saatnya untuk memetik buah beri: pertama-tama Anda perlu mencuci dan memeras secara menyeluruh melalui juicer yang sama. Sama seperti labu, masukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan kirimkan secara harfiah selama 10 menit untuk dimasak. Kemudian kedua komponen dicampur, dipermanis dan dimasukkan kembali ke kompor gas hingga mendidih selama sepuluh menit. Jus panas dituangkan ke dalam stoples dan disterilkan selama dua puluh menit. Sekarang putar bank, jungkir balik selama sehari.

Tandem beri dan labu manis ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh, memperkuat dan menyembuhkan tubuh, menghilangkan beberapa masalah kesehatan dan mengaktifkan proses metabolisme.

Sirup Cranberry segar

Pada dasarnya, sirup dipanen sebagai bahan tambahan makanan, yang kemudian ditambahkan ke makanan penutup, sarapan manis dan bahkan hidangan utama dalam proses memasak.

Untuk pembuatan sirup yang sehat dan lezat akan membutuhkan satu liter jus cranberry dan setengah kilogram gula.

Proses memasak adalah sebagai berikut:

• Pertama, Anda perlu memilah dengan hati-hati semua beri dan bilas, diinginkan untuk melakukannya di bawah air mengalir.
• Kemudian tuangkan cranberry ke piring enamel yang dalam dan bersih, lalu uleni. Lebih baik melakukannya dengan alu kayu.
• Buah beri yang diperas bersama-sama dengan jus ditransfer ke wajan dan dibakar perlahan, harus dipanaskan hingga hangat.
• Sekarang Anda perlu mendapatkan cranberry gruel dari wajan dan menggilingnya melalui saringan halus. Sisihkan massa untuk sementara waktu.
• Pada tahap ini, Anda perlu menyiapkan sirup gula dan air. Panaskan sedikit air, tuangkan gula yang sudah disiapkan ke dalamnya dan panaskan komposisinya sampai gula larut sepenuhnya dalam cairan.
• Tambahkan massa cranberry dalam sirup gula yang dihasilkan dan kirim semuanya ke api. Panaskan massa hingga 60 derajat, biarkan mendidih selama sepuluh menit dan matikan kompor.
• Sekarang Anda bisa menuangkan sirup ke dalam stoples dan mensterilkan.

Omong-omong, toples setengah liter kecil membutuhkan 20 menit sterilisasi, dan yang lebih besar membutuhkan setengah jam. Di ujung spin bank dan menghapus penyimpanan sirup cranberry. Resepnya cukup sederhana, jadi semua orang akan minum.

Resep Berry Beku

Jus Bila tidak ada beri segar, Anda bisa menggunakan cranberry beku. Untuk memutar satu liter jus, Anda perlu menyiapkan tiga kilogram cranberry beku dan empat sendok besar gula. Jika bahannya sudah siap, Anda bisa melanjutkan memasak. Pada awalnya sangat diperlukan untuk mencairkan beri dan mengeluarkan semua cairan darinya. Kemudian, menggunakan blender, cranberry ditumbuk sampai lembek.

Massa yang dihasilkan dipindahkan ke kain kasa yang dilipat dan diperas dengan hati-hati. Lakukan prosedur ini lagi, tetapi dalam kain kasa baru dan bersih. Semua jus yang diperoleh dalam proses pemerasan dituangkan ke dalam wadah bersih dan gula ditambahkan. Sekarang tinggal mensterilkan jus, setelah menutup stoples dengan tutup. Waktu sterilisasi adalah sekitar dua puluh menit. Masih untuk mengencangkan toples, meletakkannya terbalik dan tutup dengan selimut hangat. Minuman ini dapat dikonsumsi segera setelah dimasak, data rasa dari ini tidak akan berubah.

Ini resep lain dari buah beri beku. Kami sedang menyiapkan minuman buah, yang, omong-omong, dapat dimasukkan ke dalam kaleng dan disimpan dengan aman hingga musim dingin. Untuk pembuatan cranberry yang cocok, dan baru saja dipanen, dan dibekukan. Tentu saja, dari buah beri segar, rasanya lebih enak dan lebih bermanfaat.

Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• air - liter;
• cranberry - gelas;
• sayang - 2 sendok.

Pertama, Anda perlu memilah dan mencuci buah. Selanjutnya, kocok cranberry murni dalam blender dan peras campurannya melalui kain tipis. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples dan dimasukkan ke dalam lemari es. Tetapi kue, yang tetap di kain kasa, kami beralih ke panci yang nyaman, tuangkan air dan siap untuk mendidih. Setelah jus mendidih, Anda harus mengurangi panas dan mendidih selama tujuh menit.

Sekarang Anda perlu menunggu sampai kaldu yang dimasak sedikit dingin, dan tiriskan ke jus utama (yang telah dihapus di lemari es). Tambahkan di sini dua sendok madu, tutup toples dan sterilkan selama sekitar 20 menit, untuk toples tiga liter Anda perlu menambah waktu menjadi 30 menit. Setelah sterilisasi, kami menggulung toples, menaruhnya di rak dan mengisinya dengan lap tua.

Minuman cranberry yang disiapkan untuk musim dingin akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memenuhi tubuh yang lemah dengan vitamin, dan dengan demikian melindunginya dari kekurangan vitamin. Banyak ibu rumah tangga merekomendasikan jus cranberry karena khasiatnya yang bermanfaat, yang akan membantu meningkatkan kesehatan Anda, menyegarkan, dan membebani seseorang dengan energi vital.