Cranberi - beri merah terang, penduduk rawa-rawa. Ini disebut anggur rawa, ratu rawa, lemon utara, dan crane. Buah bulat atau ovoid dari rona merah-merah anggur mengandung sejumlah vitamin C dalam komposisi mereka, yang berada di depan lemon dan buah jeruk lainnya dalam indikator ini. Ini bukan satu-satunya keuntungan cranberry, masih ada banyak harta berguna yang tersembunyi di dalamnya. Itulah sebabnya buah beri mulai dikumpulkan dan digunakan untuk tujuan pengobatan pada zaman kuno. Rasa pahit-asam tertentu merupakan hambatan serius untuk penggunaan buah beri dalam bentuk murni, sehingga hidangan yang berbeda disiapkan dengan itu, kolak dimasak, agar-agar, minuman buah dan jus dipanen. Kegunaan cranberry dari pemrosesan tersebut tidak berkurang, dan rasanya terasa lebih enak.

Efek jus cranberry pada tubuh

Produk ini dikenal luas sebagai antibiotik alami yang efektif. Pada penyakit virus akut dan kronis, eksaserbasi infeksi, dianjurkan untuk menggunakannya dalam kombinasi dengan terapi obat utama. Jus cranberry efektif sebagai profilaksis dan obat terhadap penyakit pada sistem genitourinari: peradangan pada pelengkap dan ovarium pada wanita, nefritis, sistitis, uretritis. Kandungan anthocyanin dalam produk berkontribusi untuk menghilangkan batu dari ginjal dan kandung kemih.

Dalam perjuangan untuk kecantikan dan anti-penuaan, ahli kosmetik merekomendasikan untuk memperhatikan minuman cranberry, karena kaya akan antioksidan. Zat-zat ini melindungi sel-sel kulit dari penuaan dan meningkatkan proses regenerasi mereka. Pengenalan produk dalam diet akan membantu meningkatkan warna kulit dan mengurangi kerutan.

Cranberry adalah buah beri yang dikenal karena sifatnya yang mendeduksi. Jus dianjurkan untuk diminum untuk membersihkan darah dari efek penggunaan antibiotik, untuk menghilangkan garam logam berat dari tubuh, dan juga untuk menasehati orang yang telah terkena radiasi. Sangat membantu dalam keracunan dengan racun berat, juga digunakan sebagai profilaksis melawan kanker dan anemia.

Produk mengandung stok yodium yang signifikan, yang memiliki efek positif pada kelenjar tiroid.

Normalisasi metabolisme adalah bonus bermanfaat lain dari asupan jus cranberry. Untuk obesitas, gangguan keseimbangan air dan proses metabolisme, jus cranberry harus dimasukkan ke dalam makanan. Ini juga berguna untuk penderita diabetes, karena asam ursolat, yang ada di beri dan diminum darinya, dapat membawa kadar gula darah kembali normal.

Asupan jus sistem kardiovaskular akan bermanfaat, karena zat dalam komposisinya berjuang dengan kolesterol jahat, memperkuat dinding pembuluh darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah.

Cara paling terkenal untuk menggunakan jus cranberry adalah dengan mengobati masuk angin. Sudah pada gejala pertama dari kegelisahan, demam dan kedinginan, Anda perlu minum segelas minuman yang terbuat dari air hangat dan jus cranberry. Ini akan memberi tubuh dorongan untuk melawan penyakit, mengurangi demam dan proses peradangan.

Produk mengatasi radang selaput lendir mulut, karena memiliki penyembuhan luka dan efek antiseptik. Dan untuk gigi penggunaannya adalah untuk menghilangkan karies, penyakit periodontal, plak gigi.

Komposisi kimiawi jus cranberry

Vitamin treasury terkandung dalam jus cranberry. Kandungan vitamin C dalam produk berguling - ia melewati lemon dan jeruk dengan indikator ini, dan cranberry dan minuman darinya hanyalah rosehip, sea buckthorn, dan blackcurrant.

100 g produk mengandung 45,5 kkal, 0,4 g protein, 0,3 g lemak, 11 g karbohidrat.

Tips untuk pengobatan tradisional

Sifat penyembuhan dari produk tidak luput dari perhatian oleh dokter dan tabib. Mulai dari abad ke-17, jus cranberry digunakan sebagai sarana untuk memerangi arthrosis, defisiensi vitamin, penurunan kinerja, rematik, dan tonsilitis. Berry dan minum darinya membantu melawan kanker, virus, infeksi, parasit, penyakit kulit berjerawat, TBC, dan masalah ginekologi. Ini adalah antibiotik alami yang kuat yang memiliki efek merangsang sistem kekebalan tubuh. Stres, kelelahan kronis, dan sakit kepala menyerah pada jus cranberry.

Sebagai agen antiparasit yang terkenal, minuman ini direkomendasikan untuk digunakan untuk kutu: diencerkan dengan air dalam 1/5 proporsi, dan campuran yang dihasilkan dibilas dengan rambut dan kulit kepala.

Untuk penyakit kulit, campur setengah gelas air dan jus, tambahkan satu sendok teh madu dan minum campuran itu tiga kali sehari, satu jam setelah makan.

Untuk pasien hipertensi, disarankan untuk minum dengan madu dalam proporsi 1/1, gunakan 1 sendok makan tiga kali sehari, 15-20 menit sebelum makan. Orang yang menderita penyakit perut dan pankreas, dianjurkan untuk mengambil jus cranberry, diencerkan dengan air dengan perbandingan 1/1 sebelum makan, 50-100 g.

Dari demam, pasien diberikan campuran 200 g kentang, 50 g jus cranberry dan 15 g gula, didiamkan selama 1-2 jam. Penting untuk mengkonsumsi minuman dalam porsi kecil, 5-6 kali di siang hari.

Dalam kasus flu, dingin, batuk, bronkitis, produk dicampur dengan madu secukupnya, sehingga tidak terlalu asam, dan mereka minum 100 g masing-masing sebelum makan.

Gunakan dalam tata rias

Dalam mencari cara untuk meningkatkan kesehatan kulit, kita tidak boleh lupa bahwa cara yang efektif dapat ditemukan tidak hanya di rak-rak toko kosmetik. Jus cranberry, dikonsumsi secara internal, memiliki efek positif pada kondisi kulit, menjadikannya lebih elastis, sehat dan halus. Selain itu, digunakan sebagai komponen masker, es batu pijat dan tonik. Namun, untuk keperluan ini hanya produk yang diperas tanpa gula yang cocok.

Untuk menghilangkan pigmentasi yang tidak diinginkan, gunakan kain yang dibasahi jus. Ini dioleskan ke kulit selama 10 menit, lalu cuci muka dengan air dingin. Pertama, Anda perlu menguji reaksi alergi - oleskan jus pada lipatan dalam siku, di mana kulit sangat sensitif, dan ikuti perasaan Anda sendiri. Jika dalam 5-7 menit tidak ada sensasi kemerahan dan terbakar, maka alat tersebut bisa diaplikasikan.

Gunakan masker dan rambut dengan jus tidak lebih dari 1 kali dalam setengah hingga dua minggu. Mereka diremas dalam piring non-logam, seperti tembikar atau mangkuk kaca.

Persiapan minuman untuk persediaan

Dasar untuk mendapatkan jus dari buah beri adalah proses memeras atau memutar. Untuk tujuan ini, gunakan penggiling daging atau juicer, dan Anda bisa menghancurkan cranberry dalam mortar.

Cranberry biasanya membawa proses penyimpanan dalam bentuk segar, selain itu, dapat dibekukan untuk musim dingin. Merebus mengurangi jumlah vitamin C dalam komposisinya. Dengan cara ini, Anda juga bisa membuat jus, tetapi jus kehilangan beberapa manfaatnya.

Resep termudah: cranberry memutar atau menghancurkan secara manual, tanpa menambahkan komponen roll dalam stoples steril dan tutup rapat. Produk disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah tanpa perlakuan panas.

Resep yang berguna dengan labu:

• 1 kg cranberry;
• 1 kg labu matang;
• sekitar 400 gram gula.

Labu dicuci dan dibersihkan dari biji dan kulit, digosok pada parutan besar. Haluskan yang dihasilkan diencerkan dengan air dan dikirim ke api lambat selama sekitar satu jam. Setelah labu dingin, peras airnya, misalnya, menggunakan kain kasa. Berry dikupas, dicuci, dituangkan ke dalam panci dan air dituangkan sekitar 20-30 mm di atas cranberry. Di atas api kecil, buah beri menjadi lunak, lalu peras jusnya. Jus labu dan cranberry dicampur, masukkan gula ke dalam minuman, dituangkan ke dalam panci dan direbus selama 3-5 menit. Produk panas dituangkan ke dalam stoples steril dan ditutup rapat. Agar yakin bahwa benda kerja tidak akan "meledak" maka selama penyimpanan, Anda dapat sekali lagi mensterilkan guci dengan produk dengan merebusnya selama 10-20 menit dalam wadah air mendidih, tetapi Anda harus ingat bahwa perlakuan panas yang berkepanjangan “membunuh” vitamin C dalam beri Wadah dibalik dan dibiarkan dingin, kemudian disimpan di tempat kering yang sejuk.

Kombinasi cranberry dan wortel memiliki efek menenangkan yang nyata.

Untuk menyiapkan minuman, ambil:

• 2 kg wortel oranye cerah;
• 1 kg cranberry;
• 2 gelas gula.

Wortel dicuci dengan baik, dibersihkan, dipotong halus dan dikukus. Haluskan yang dihasilkan dilewatkan melalui saringan. Cranberry disortir, dicuci, dibersihkan, dan dihancurkan, sehingga diperoleh jus darinya. Setelah dicampur wortel dengan buah beri, mereka dikirim ke api yang lambat, tidak memungkinkan untuk mendidih, dan dipanaskan selama sekitar 3-5 menit. Saat piring mendingin, lagi-lagi ditumbuk di atas saringan. Ternyata cukup tebal, dan pada tahap ini dapat dilewatkan melalui kain tipis atau diencerkan dengan air. Setelah menambahkan gula pasir, minuman diaduk, dipanaskan dengan api kecil selama 15 menit, tidak sampai mendidih, dan kemudian dituang ke dalam toples steril. Setelah produk dingin, produk disimpan di tempat yang gelap dan dingin.

Ada banyak cara lagi untuk menyiapkan minuman penyembuh - dari cranberry beku, menggunakan pressure cooker, dengan tambahan apel, bit, mint.

Gunakan jus cranberry dalam memasak

Karena produk ini memiliki rasa asam yang sangat kental, maka praktis tidak digunakan sebagai hidangan independen. Dari situ Anda bisa membuat sirup untuk es krim, menambahkan gula, dan memasukkannya ke dalam perawatan panas. Jus cranberry digunakan sebagai pewarna makanan. Dalam jumlah kecil, itu ditambahkan ke impregnasi untuk kue dan biskuit, krim dan makanan penutup. Beberapa rendaman dengan penambahan minuman ini memberikan daging struktur yang sangat halus karena kandungan sejumlah besar asam dalam jus.

Paling sering produk ini ditemukan dalam resep koktail beralkohol, dalam kombinasi dengan vodka, gin, rum. Rasa yang luar biasa kaya memberi campuran cranberry dengan delima, jeruk, jus jeruk, dengan grenadine, raspberry vodka, soda. Kombinasi jus cranberry dengan lemon vodka, minuman keras Cointreau dan jus jeruk nipis adalah resep dari koktail Cosmopolitan yang terkenal.

Bagi pecinta kesenangan non-alkohol, di internet terdapat resep jus apel-cranberry, koktail blueberry, yogurt, madu, teh hitam, dan jus cranberry, berbagai variasi pukulan non-alkohol.

Kerusakan dan kontraindikasi produk

Apa sebenarnya yang tidak bisa Anda lakukan dengan minuman ini - sehingga dikonsumsi saat perut kosong. Bahkan ketika diencerkan, jumlah asam di dalamnya dapat berdampak negatif pada dinding lambung. Bagi mereka yang memiliki masalah dengan kerja hati, serta orang yang menderita sakit maag atau gastritis dalam kondisi akut, lebih baik untuk meninggalkan penggunaan jus cranberry dalam bentuk apa pun. Kasus-kasus manifestasi intoleransi dan alergi individu yang diketahui juga diketahui - ini merupakan indikasi langsung terhadap dikeluarkannya produk dari makanan. Dengan perawatan perlu menggunakan jus untuk wanita hamil, setelah berkonsultasi dengan dokter.

Selain itu, cranberry tidak berinteraksi dengan baik dengan obat-obatan tertentu: Valium, Glucotrol, Tamoxifen, Elavil dan pengencer darah lainnya. Produk ini mengurangi efektivitas diklofenak.

Tentu saja, kerusakan yang signifikan pada tubuh manusia dapat disebabkan oleh produk buah beri yang dikumpulkan di daerah yang tercemar dengan kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan.

Khasiat penyembuhan jus cranberry sama uniknya dengan rasa dari minuman ini. Ini memiliki efek stimulasi yang kuat: seolah-olah mengguncang sumber daya alami dan alami tubuh, produk ini melengkapi dan memperkuat mereka dengan serangkaian vitamin dan nutrisi dari komposisi sendiri, sehingga meningkatkan kesehatan, memberikan vitalitas dan vitalitas.

Resep untuk jus cranberry sehat

Cranberry berry hanyalah gudang dari berbagai vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Sebenarnya, inilah mengapa dianjurkan untuk meminumnya untuk tujuan pengobatan, terlepas dari kenyataan bahwa berry dapat mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat bahkan setelah perawatan dan pengawetan panas. Ada banyak resep, cara memasak jus cranberry, sementara Anda bisa menggunakan buah segar dan beku.

Khasiat minuman yang bermanfaat

Jus, kolak, dan minuman buah yang terbuat dari cranberry sangat bermanfaat. Mereka direkomendasikan untuk digunakan untuk hipertensi, asam urat, penyakit ginekologi, semua jenis peradangan pada saluran kemih dan berbagai infeksi virus dan bakteri. Jus cranberry juga dapat diterapkan secara eksternal: ini disebabkan oleh fakta bahwa zat yang terkandung dalam cranberry memiliki kemampuan untuk menghancurkan mikroorganisme berbahaya yang menyebabkan kerusakan kulit. Jus cranberry membantu dalam perawatan masalah berikut:

• formasi purulen;
• mastitis;
• luka bakar dengan berbagai tingkat;
• dermatitis;
• bisul.

Dalam beberapa kasus, dokter merekomendasikan untuk mengobati luka mereka, bahkan yang bersifat pasca operasi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa cranberry memiliki khasiat yang mengaktifkan proses regenerasi dalam tubuh manusia.

Morse, dibuat dari cranberry dengan perlakuan panas, direkomendasikan untuk penyakit berikut:

• radang yang dapat memengaruhi sistem urogenital;
• tukak lambung;
• penyakit ginekologi;
• kekebalan berkurang;
• rematik;
• patologi hati;
• penyakit yang menyebar di mulut;
• penyakit pada sistem kardiovaskular;
• masalah pencernaan.

Secara alami, agar cranberry bermanfaat, harus disiapkan dengan benar sehingga semua sifat penyembuhan tetap terjaga.

Opsi memasak jus cranberry

Ada banyak resep untuk persiapan minuman yang luar biasa ini. Anda dapat memutar jus cranberry untuk musim dingin di bank atau menggunakan juicer dan membuat minuman yang ringan dan segar. Metode persiapan, masing-masing mengambil sendiri.

Resep klasik dan termudah dari semua yang tersedia diimplementasikan menggunakan juicer. Anda dapat membuat jus cranberry sesuai dengan instruksi berikut:

1. Kami mencuci dan membersihkan berry yang sudah matang, mengolahnya dalam juicer.
2. Kami menimbang jus yang dihasilkan dan, berdasarkan beratnya, tambahkan gula. Untuk setiap liter cairan, Anda membutuhkan tiga ratus gram gula. Aduk minum dan tuangkan ke bank.
3. Selanjutnya, sterilkan dan gulung jus ke dalam stoples.

Jus cranberry seperti ini disimpan selama kurang lebih satu tahun, dan jika Anda menambahkan sedikit asam sitrat, periode akan meningkat menjadi dua tahun.

Anda bisa sedikit meningkatkan rasanya dan menambahkan labu segar ke jus cranberry. Resep jus termasuk bahan-bahan berikut:

• cranberry segar - 1 kilogram;
• labu segar - 1 kilogram;
• gula pasir - 400 gram;
• air - 1 liter.

Untuk pembuatan minuman cranberry, Anda perlu mencuci dan membersihkan labu dari biji dan kulitnya. Sayuran pereteret pada parutan kasar atau cincang sangat halus. Kami menggesernya ke panci dan menambahkan air ke labu. Kami memakai kompor dan merebusnya selama satu jam dengan panas minimum. Setelah memasak, pindahkan pure labu ke juicer dan peras semua jus darinya.

Sekarang saatnya untuk memetik buah beri: pertama-tama Anda perlu mencuci dan memeras secara menyeluruh melalui juicer yang sama. Sama seperti labu, masukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan kirimkan secara harfiah selama 10 menit untuk dimasak. Kemudian kedua komponen dicampur, dipermanis dan dimasukkan kembali ke kompor gas hingga mendidih selama sepuluh menit. Jus panas dituangkan ke dalam stoples dan disterilkan selama dua puluh menit. Sekarang putar bank, jungkir balik selama sehari.

Tandem beri dan labu manis ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh, memperkuat dan menyembuhkan tubuh, menghilangkan beberapa masalah kesehatan dan mengaktifkan proses metabolisme.

Sirup Cranberry segar

Pada dasarnya, sirup dipanen sebagai bahan tambahan makanan, yang kemudian ditambahkan ke makanan penutup, sarapan manis dan bahkan hidangan utama dalam proses memasak.

Untuk pembuatan sirup yang sehat dan lezat akan membutuhkan satu liter jus cranberry dan setengah kilogram gula.

Proses memasak adalah sebagai berikut:

• Pertama, Anda perlu memilah dengan hati-hati semua beri dan bilas, diinginkan untuk melakukannya di bawah air mengalir.
• Kemudian tuangkan cranberry ke piring enamel yang dalam dan bersih, lalu uleni. Lebih baik melakukannya dengan alu kayu.
• Buah beri yang diperas bersama-sama dengan jus ditransfer ke wajan dan dibakar perlahan, harus dipanaskan hingga hangat.
• Sekarang Anda perlu mendapatkan cranberry gruel dari wajan dan menggilingnya melalui saringan halus. Sisihkan massa untuk sementara waktu.
• Pada tahap ini, Anda perlu menyiapkan sirup gula dan air. Panaskan sedikit air, tuangkan gula yang sudah disiapkan ke dalamnya dan panaskan komposisinya sampai gula larut sepenuhnya dalam cairan.
• Tambahkan massa cranberry dalam sirup gula yang dihasilkan dan kirim semuanya ke api. Panaskan massa hingga 60 derajat, biarkan mendidih selama sepuluh menit dan matikan kompor.
• Sekarang Anda bisa menuangkan sirup ke dalam stoples dan mensterilkan.

Omong-omong, toples setengah liter kecil membutuhkan 20 menit sterilisasi, dan yang lebih besar membutuhkan setengah jam. Di ujung spin bank dan menghapus penyimpanan sirup cranberry. Resepnya cukup sederhana, jadi semua orang akan minum.

Resep Berry Beku

Jus Bila tidak ada beri segar, Anda bisa menggunakan cranberry beku. Untuk memutar satu liter jus, Anda perlu menyiapkan tiga kilogram cranberry beku dan empat sendok besar gula. Jika bahannya sudah siap, Anda bisa melanjutkan memasak. Pada awalnya sangat diperlukan untuk mencairkan beri dan mengeluarkan semua cairan darinya. Kemudian, menggunakan blender, cranberry ditumbuk sampai lembek.

Massa yang dihasilkan dipindahkan ke kain kasa yang dilipat dan diperas dengan hati-hati. Lakukan prosedur ini lagi, tetapi dalam kain kasa baru dan bersih. Semua jus yang diperoleh dalam proses pemerasan dituangkan ke dalam wadah bersih dan gula ditambahkan. Sekarang tinggal mensterilkan jus, setelah menutup stoples dengan tutup. Waktu sterilisasi adalah sekitar dua puluh menit. Masih untuk mengencangkan toples, meletakkannya terbalik dan tutup dengan selimut hangat. Minuman ini dapat dikonsumsi segera setelah dimasak, data rasa dari ini tidak akan berubah.

Ini resep lain dari buah beri beku. Kami sedang menyiapkan minuman buah, yang, omong-omong, dapat dimasukkan ke dalam kaleng dan disimpan dengan aman hingga musim dingin. Untuk pembuatan cranberry yang cocok, dan baru saja dipanen, dan dibekukan. Tentu saja, dari buah beri segar, rasanya lebih enak dan lebih bermanfaat.

Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• air - liter;
• cranberry - gelas;
• sayang - 2 sendok.

Pertama, Anda perlu memilah dan mencuci buah. Selanjutnya, kocok cranberry murni dalam blender dan peras campurannya melalui kain tipis. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples dan dimasukkan ke dalam lemari es. Tetapi kue, yang tetap di kain kasa, kami beralih ke panci yang nyaman, tuangkan air dan siap untuk mendidih. Setelah jus mendidih, Anda harus mengurangi panas dan mendidih selama tujuh menit.

Sekarang Anda perlu menunggu sampai kaldu yang dimasak sedikit dingin, dan tiriskan ke jus utama (yang telah dihapus di lemari es). Tambahkan di sini dua sendok madu, tutup toples dan sterilkan selama sekitar 20 menit, untuk toples tiga liter Anda perlu menambah waktu menjadi 30 menit. Setelah sterilisasi, kami menggulung toples, menaruhnya di rak dan mengisinya dengan lap tua.

Minuman cranberry yang disiapkan untuk musim dingin akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memenuhi tubuh yang lemah dengan vitamin, dan dengan demikian melindunginya dari kekurangan vitamin. Banyak ibu rumah tangga merekomendasikan jus cranberry karena khasiatnya yang bermanfaat, yang akan membantu meningkatkan kesehatan Anda, menyegarkan, dan membebani seseorang dengan energi vital.

Jus Cranberry: 5 Resep di Rumah

Jus cranberry untuk musim dingin adalah persiapan yang sangat baik, yang mengandung sejumlah besar vitamin yang bermanfaat. Siapkan jus cranberry dengan mudah. Ada banyak resep sederhana dan cepat.

Jus cranberry untuk musim dingin adalah persiapan yang sangat baik

Khasiat jus cranberry bermanfaat

Jus cranberry tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Dengan penggunaan minuman secara teratur memiliki efek sebagai berikut:

• Melindungi dari virus dan penyakit menular. Ini semua tentang efek positif dari buah beri pada sistem kekebalan tubuh karena tingginya kandungan vitamin C dan E.
• Tindakan restoratif. Juga, jus memiliki sifat antipiretik. Itu sebabnya selalu diresepkan untuk pasien dengan demam tinggi.
• Penggunaan obat obat yang begitu sedap dan teratur membantu mencapai energi dan mobilitas. Manusia menjadi lebih tahan lama. Ini karena tingginya kandungan tanin dalam cranberry.
• Berkat jusnya, ada kemungkinan untuk mengatasi beberapa penyakit pada ginjal dan sistem urogenital, misalnya dengan sistitis.
• Karena fakta bahwa beri ini mengandung banyak kalium dan magnesium, jus dari itu dianjurkan untuk digunakan untuk orang dengan penyakit jantung. Penggunaan rutinnya adalah pencegahan penyakit terbaik seperti serangan jantung, stroke, angina, dan sebagainya. Selain itu, jus ini bermanfaat untuk pasien hipertensi.
• Pekerjaan pencernaan dinormalisasi.

Apa yang bisa dimasak dari cranberry (video)

Resep klasik

Ini adalah resep termudah, berikut ini Anda bisa memasak minuman cranberry yang lezat. Berapa harga minuman? Itu semua tergantung pada jumlah buah. Semakin banyak beri, semakin banyak jus yang bisa Anda dapatkan.

• Cranberry.
• Air (dua kali lebih banyak dari beri, yaitu 0,5 liter beri adalah 1 liter air).
• Kayu manis bubuk (opsional).
• Gula pasir (secukupnya).

Ini adalah resep termudah, berikut ini Anda bisa memasak minuman cranberry yang lezat.

1. Karena beri ini tidak murah, Anda dapat menggunakan yang lain dalam resep, misalnya, stroberi atau raspberry. Mungkin ada bakteri di permukaan beri, jadi sangat penting untuk mencuci buah sebelum membuat minuman dari mereka.
2. Setelah itu, buah harus dituangkan dengan gula dan biarkan meresap selama 1 jam. Selama waktu ini, gula akan berubah merah dari jus beri yang dipilih. Dalam bentuk ini, massa dipindahkan ke tangki, diisi dengan air dan dibakar.
3. Tidak perlu membiarkan air mengalir keluar dari wajan. Jika ini terjadi, api harus dikurangi. Jika diputuskan untuk menggabungkan cranberry dengan buah atau apel lain, maka dalam bentuk potongan, mereka dimasukkan ke dalam panci pada tahap ini.
4. Panci bisa dikeluarkan dari api hanya ketika buah pecah. Ini biasanya terjadi pada menit ke 10 saat memasak.
5. Campuran harus diinfuskan selama setidaknya 30 menit. Selama waktu ini, dia akan punya waktu untuk menenangkan diri. Perlu menambahkan rempah-rempah, seperti kayu manis. Juga cocok untuk minuman pala ini.

Setelah benar-benar dingin, jus dapat disajikan.

Minuman vitamin dengan gula

Resep ini juga sangat sederhana, tetapi tidak kalah enak.

• Cranberry (400 gram).
• Air (1 liter).
• Gula (2-4 sendok).

Resep ini juga sangat sederhana, tetapi tidak kalah enak.

1. Pada 1 liter buah beri seperti itu harus hampir 2 kali lebih sedikit dari air, jika tidak akan menjadi terlalu asam atau tidak cukup jenuh.
2. Buah-buahan dituangkan ke dalam air mendidih, setelah itu gula ditambahkan padanya. Campuran dimasak sampai buahnya lunak.
3. Kemudian Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke sirup, misalnya, kayu manis tanah.

Jus Berry Beku

Banyak orang lebih suka membuat persiapan beku untuk musim dingin, yang tidak membuat mereka dan keluarga mereka kehilangan kesempatan untuk tetap sehat selama musim dingin. Jus buah beku hampir sama lezatnya dengan yang segar.

Banyak orang lebih suka membuat blanko beku untuk musim dingin.

Algoritma untuk menyiapkan minuman dari buah-buahan beku sama dengan dari yang segar. Namun, ada satu peringatan: sebelum Anda mulai memasak, beri harus benar-benar dicairkan. Air yang terbentuk setelah ini harus dikeringkan.

Kiat: Anda mendapatkan jus yang sangat lezat dan bahkan lebih bermanfaat, jika Anda memadukan cranberry dengan labu. Labu juga bisa dibekukan.

Minuman Jus Cranberry

Juicer adalah alat dapur paling berguna untuk semua pecinta jus rumah, minuman buah dan sirup.

1. Dalam resep ini, disarankan untuk menggunakan apel, karena mereka sangat mudah untuk dilewatkan melalui juicer. Dan rasa minumannya akan menjadi luar biasa!
2. Semua buah harus dicuci dengan baik. Apel dicincang. Mereka memiliki hati mereka dihilangkan sebelumnya.
3. Bahan terhubung dan melewati perangkat. Cairan yang dihasilkan harus diencerkan dengan air. Tidak perlu melakukan ini.
4. Selanjutnya, minuman dipanaskan di atas kompor. Gula ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu dia benar-benar siap.

Ini adalah cara tercepat untuk menyiapkan minuman dari cranberry.

Sirup Berry

Sirup cranberry bermanfaat untuk menghamili kue atau penggunaan biasa, jika Anda tiba-tiba ingin manis.

• Cranberry.
• Air
• Gula.

Sirup bermanfaat untuk menghamili kue atau penggunaan biasa, jika Anda tiba-tiba menginginkan yang manis

Metode persiapan sirup:

1. Buah beri itu lepas dan dicuci. Kemudian mereka ditempatkan di sebuah wadah di mana mereka akan mendidih.
2. Cranberry harus dimasak hanya dengan air yang sangat manis. Perlu untuk campur tangan sepanjang waktu.
3. Setelah itu, tangki dikeluarkan dari api. Misa perlu didinginkan.
4. Ketika beri telah dingin, mereka harus ditumbuk dengan ayakan. Untuk mendapatkan sirup yang sangat manis, Anda perlu menggiling buahnya dengan gula.
5. Selanjutnya, campuran yang dihasilkan dipadukan dengan air manis.

Pada tahap terakhir, sirup itu tumpah. Ini disimpan dalam kaleng bersih, lebih disukai di lemari es.

Mors untuk musim dingin di bank

Morse dari beri ini dapat ditemukan di rak-rak toko, tetapi minuman yang disiapkan dengan tangannya sendiri berkali-kali lebih enak dan lebih sehat!

Untuk memasak akan membutuhkan produk-produk berikut:

Persiapan morse meliputi langkah-langkah berikut:

1. Buah beri diletakkan dalam mangkuk. Maka mereka perlu menekan sendok. Ini harus dilakukan secara intensif sehingga banyak jus yang diekstrak dari buah.
2. Cairan yang dihasilkan dituang melalui kain kasa. Kemudian cranberry ditransfer ke wajan, diisi dengan air dan direbus. Setelah ini, kaldu harus disaring.
3. Ramuan tegang dikombinasikan dengan madu. Selanjutnya, jus cranberry yang diperoleh sebelumnya ditambahkan ke wadah. Yang perlu Anda aduk lagi.
4. Kemudian massa yang dihasilkan ditempatkan di atas kompor. Dia harus mendidih.
5. Sementara benda kerja sedang dibuat, dimungkinkan untuk melanjutkan dengan sterilisasi wadah gelas.
6. Gula ditambahkan ke dalam campuran panas. Setelah pembubarannya lengkap, massa bisa dimasukkan ke dalam toples.

Pada tahap terakhir, minuman buah bisa ditutup.

Cara memasak jus cranberry dengan cepat (video)

Ini adalah cara menarik untuk membuat minuman dari cranberry. Selain manfaatnya yang luar biasa, mereka juga sangat lezat! Anda dapat menambahkan bahan favorit Anda sendiri ke dalam resep - madu, cranberry, kayu manis dan jahe. Hal utama adalah untuk memberikan kendali bebas pada fantasi!

Cara membuat jus cranberry di rumah

Cranberry adalah salah satu buah beri yang paling sehat dan enak. Ini mengandung sejumlah besar zat penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Semuanya tidak hanya mencegah penyakit serius, tetapi juga membantu mengobati penyakit yang ada. Cranberry dapat dipanen dengan berbagai cara, tetapi yang paling bermanfaat adalah jus. Untuk bertahan hidup di musim dingin tanpa penyakit, perlu tahu cara membuat jus cranberry.

Properti yang berguna

Jus cranberry adalah minuman yang paling bermanfaat. Ini terdiri dari vitamin dan mineral yang tak terhitung jumlahnya. Karena ini, jus cranberry memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat:

1. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, membantu melawan virus dan penyakit menular.
2. Ini memiliki kemampuan untuk mengurangi suhu tubuh, oleh karena itu, sangat diperlukan sebagai obat penurun panas.
3. Ini meningkatkan mobilitas dan energi tubuh, dan juga membuatnya lebih tangguh.
4. Mengatasi penyakit pada sistem genitourinari dan ginjal.
5. Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, dan juga membantu dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.
6. Menormalkan kerja pencernaan dan membantu menghindari penyakit pada saluran pencernaan.

Persiapan untuk bekerja

Sebelum mulai memanen jus cranberry, Anda perlu mengambil atau membeli buah beri dengan benar. Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah penampilan cranberry dan kematangannya. Buah matang memiliki kulit yang mengkilap, dicat dengan warna merah cerah. Buah yang pucat akan memberi tahu Anda bahwa buah beri belum matang. Cranberry sudah rusak jika terlihat bintik-bintik coklat atau hitam di permukaannya.

Untuk membuat jus, yang terbaik adalah memilih buah berbentuk bulat. Untuk disentuh mereka harus sedikit elastis dan padat. Jangan membeli buah yang lunak dan layu.

Cranberry tumbuh di rawa-rawa, sehingga ditandai dengan kelembaban rendah. Saat membeli, Anda harus memilih buah-buahan seperti itu dan waspadai yang kering.

Untuk jus, Anda hanya perlu memilih buah yang paling matang dan berair, jadi ketika Anda membelinya, Anda perlu menghapus sampel. Semakin enak dan lebih enak produknya, semakin baik jusnya.

Resep memasak

Semua resep yang dikenal untuk membuat jus cranberry ditujukan untuk mempertahankan jumlah maksimum zat bermanfaat. Mereka menjadikan minuman itu obat alami yang sangat diperlukan untuk memerangi banyak penyakit.

Opsi klasik

Opsi membuat jus cranberry ini menyediakan periode mendidih yang singkat, yang memungkinkan Anda menyimpan semua manfaat minuman. Hanya dua bahan yang dibutuhkan: 2 kg beri segar dan dua gelas air murni yang disaring.

Proses memasaknya sederhana dan terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Buah yang dipanen disaring dan semua buah yang rusak dan tidak dewasa, serta serasah tanaman dihapus dari itu. Cranberry yang dibeli, sebagai suatu peraturan, telah melewati tahap memasak ini.
2. Produk yang disortir dicuci dengan air dingin dan dikeringkan.
3. Buah dihancurkan menggunakan blender atau penggiling daging. Jika Anda tidak memilikinya, maka Anda bisa menghancurkan buah beri dengan benda berat.
4. Massa yang dihasilkan dipindahkan ke enamelware dan jumlah air yang dibutuhkan ditambahkan ke dalamnya.
5. Campuran ditempatkan di atas kompor dan dipanaskan pada suhu tidak lebih tinggi dari delapan puluh derajat.
6. Menjaga suhu yang ditetapkan, buah disiapkan selama sekitar delapan menit.
7. Kemudian haluskan yang sudah jadi dibersihkan melalui saringan halus dan, jika perlu, disaring dengan sepotong kain kasa.
8. Produk yang dihasilkan dikembalikan ke kompor.
9. Setelah mendidih, campuran disiapkan selama lima menit.
10. Pada titik ini gula ditambahkan. Jika Anda memiliki cranberry manis, maka Anda dapat melakukannya tanpa itu.
11. Setelah gula larut, minuman dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
12. Wadah digulung, terbalik dan ditutup dengan selimut.
13. Setelah didinginkan hingga suhu kamar, tepian dikeluarkan untuk penyimpanan di tempat yang gelap dan dingin.

Dengan penambahan labu

Labu sendiri adalah produk yang sangat berguna, dan dalam kombinasi dengan cranberry menjadi lebih banyak vitamin. Produk jadi tidak hanya enak, tetapi juga membantu untuk menyingkirkan masalah pencernaan dan metabolisme. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan produk berikut: 1 kg cranberry, 1 kg labu matang, 400 g gula.

Siapkan minuman sebagai berikut:

1. Cuci labu dan potong menjadi dua.
2. Biji diambil dari sana dan kulit dikeluarkan.
3. Labu dipotong-potong dan digosokkan pada parutan besar.
4. Sebagian air ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
5. Campuran didihkan dan dimasak selama setengah jam dengan api kecil.
6. Haluskan jadi dialihkan ke juicer dan diproses.
7. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah terpisah.
8. Berry yang dicacah dicuci dengan air mengalir.
9. Kemudian mereka dipindahkan ke mangkuk dan diisi dengan air dingin. Cairan harus benar-benar menutupi mereka.
10. Setelah beberapa menit, seluruh isi mangkuk dituangkan ke dalam panci enamel dan dibakar.
11. Berry dimasak dengan api kecil. Penting untuk tidak membuat mereka mendidih, karena dalam hal ini mereka akan kehilangan sebagian besar sifat berguna mereka.
12. Kedua jus dicampur dalam panci yang sama dan gula ditambahkan ke dalamnya.
13. Campuran direbus selama sekitar lima menit, kemudian dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan.
14. Tepi ditutupi dengan tutup dan disterilkan selama sekitar dua puluh menit.
15. Setelah jangka waktu tertentu, mereka digulung, didinginkan dan disimpan.

Dengan bit manis

Menambahkan bit ke jus cranberry tidak hanya mengubah warnanya, tetapi juga membuatnya lebih enak dan harum. Jus bit sangat bermanfaat dan membantu mengatasi tekanan darah tinggi dan masalah darah. Jus dibuat dari 1,5 kg bit dan 600 g beri.

Resep langkah demi langkah:

1. Tanaman akar dicuci bersih dan direbus di atas uap selama sekitar tiga puluh menit.
2. Setelah itu, bit digosokkan pada parutan besar atau melewati penggiling daging.
3. Bubur bit diperas, dan jus yang dihasilkan disaring melalui kain tipis.
4. Cranberry dicuci dan dikeringkan.
5. Kemudian dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan dimasak selama sekitar satu setengah menit.
6. Berry disiapkan ditransfer ke juicer, di mana jus diperas.
7. Dalam wadah berenamel, kedua jus dicampur dan gula ditambahkan ke dalamnya.
8. Minuman ditempatkan di atas kompor dan dipanaskan hingga tujuh puluh derajat.
9. Produk jadi dikemas dalam botol steril.
10. Mereka kemudian disterilkan dan ditutup dengan penutup.

Minuman wortel cranberry

Wortel mengandung beta-karoten, yang bermanfaat bagi mata dan kulit, serta magnesium, yang membantu mengatasi stres. Dalam kombinasi dengan cranberry, itu menjadi lebih bermanfaat dan membuat minumannya sama. Untuk persiapan satu kilogram cranberry, diperlukan 2 kg wortel manis, dua gelas gula pasir.

Untuk membuat jus, Anda perlu melakukan sejumlah langkah sederhana:

1. Wortel dicuci, dibersihkan dari lapisan termakan atas dan potong dadu kecil.
2. Mempersiapkan wortel untuk pasangan untuk mendapatkan kelembutan.
3. Kemudian dia terbelah karena saringan.
4. Cranberry yang disortir dan dicuci dihancurkan dan dipindahkan ke panci.
5. Di sana dipanaskan selama lima menit, setelah itu juga ditumbuk melalui saringan.
6. Massa wortel dan cranberry dicampur dengan penambahan gula. Jika Anda lebih suka jus yang lebih cair, maka Anda bisa menambahkan sedikit air pada tahap ini.
7. Jus dituangkan ke dalam panci dan dibakar perlahan.
8. Produk jadi dimasak selama sekitar lima belas menit. Penting untuk tidak membiarkannya mendidih.
9. Jus dituangkan di atas tepi dan digulung.

Beri beku

Resep ini menggunakan apel matang. Memilih varietas yang berbeda dan memvariasikan asam mereka, Anda dapat mencapai rasa berbeda dari produk jadi. Untuk jus Anda membutuhkan: 1 kg apel segar, 300 g cranberry, gula pasir, air.

Anda dapat membuat minuman dari buah beku menggunakan resep ini:

1. Apel dicuci dan dikupas.
2. Bagian tengah dan bagian yang tidak dapat dimakan lainnya dihilangkan dari mereka.
3. Buahnya diiris dan dimasukkan ke dalam juicer.
4. Jus apel dituangkan ke dalam mangkuk terpisah.
5. Cranberry dicairkan dan jusnya diperas.
6. Dalam panci terpisah, air dan gula dicampur.
7. Setelah gula larut sepenuhnya, sirup dituangkan ke campuran jus apel dan cranberry.
8. Begitu minuman mendidih, mendidih selama sekitar tiga menit.
9. Saat panas, dituangkan ke dalam stoples dan digulung.
10. Setelah dingin sampai suhu kamar, jus disimpan di ruang bawah tanah.

Dengan bubur cranberry

Resep ini memungkinkan Anda mempersiapkan jus cranberry yang kental di musim dingin. Dalam bentuk ini, ia akan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum dan akan menjadi obat yang sangat diperlukan di musim dingin. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: 300 g gula, satu kilogram cranberry, 650 ml air murni.

Resep bubur jus:

1. Cranberry segar dipetik dan dibersihkan.
2. Setelah itu, ia ditransfer ke wajan berenamel dan diremas menjadi massa homogen. Ini dapat dilakukan dengan blender atau benda kayu yang berat.
3. Massa berry ditumbuk melalui saringan.
4. Dalam wadah terpisah, air dicampur dengan gula dan didihkan.
5. Sirup siap dituangkan ke dalam panci dengan beri.
6. Campuran dipanaskan hingga 70 derajat dan dituangkan ke dalam kaleng atau botol yang didesinfeksi.

Jus cranberry

Produk semacam itu dapat dengan mudah ditemukan di hampir semua toko kelontong atau supermarket. Namun, tidak selalu mungkin untuk menentukan kualitasnya, jadi yang terbaik adalah membuat minuman buah dengan tangan Anda sendiri dari buah beri segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli bahan-bahan berikut: cranberry, gula, madu, air.

Jus cranberry disiapkan dengan urutan tindakan berikut:

1. Buah yang disortir dan dicuci diletakkan dalam mangkuk.
2. Di sana mereka tersedak dengan garpu atau sendok. Ini harus dilakukan seintensif mungkin untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin.
3. Cairan yang dihasilkan disaring melalui beberapa lapisan kain kasa.
4. Massa beri dipindahkan ke panci berenamel dan diisi dengan air.
5. Setelah mendidih campuran disaring lagi.
6. Madu bunga dan jus cranberry ditambahkan ke minuman.
7. Semua bahan dicampur dan dimasukkan ke dalam kompor.
8. Setelah mendidih, gula ditambahkan ke jus.
9. Setelah dibubarkan, Anda bisa mengeluarkan produk jadi di bank.
10. Wadah ditutup rapat dengan tutup dan, setelah pendinginan, disimpan di tempat yang dingin dan pada saat yang sama gelap.

Jus cranberry adalah sumber vitamin alami. Dengan itu, Anda dapat mencegah dan mengobati sejumlah besar penyakit yang tidak menyenangkan dan berbahaya. Dengan persiapan yang tepat dan kepatuhan dengan semua rekomendasi profesional, Anda bisa mendapatkan minuman lezat yang akan menarik tidak hanya untuk Anda, tetapi juga untuk anggota keluarga Anda.

Cara memasak jus cranberry

Jus cranberry tidak cocok untuk semua orang. Asam berry membutuhkan tambahan gula, atau penambahan sayuran dan buah-buahan yang tidak ada. Oleh karena itu, minuman buah lebih populer daripada jus, mereka kurang terkonsentrasi. Tetapi semakin tinggi konsentrasi, semakin tinggi manfaatnya.

Nilai gizi

Menambahkan cranberry ke dalam makanan bermanfaat, kaya akan nutrisi, dan memiliki kandungan kalori rendah. Produk mengandung:

• vitamin b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitamin c, n, e, pp;
• potasium;
• fosfor;
• kalsium;
• klorin;
• belerang;
• silikon;
• natrium;
• magnesium;
• besi;
• seng;
• yodium;
• fluorin;
• molibdenum;
• asam askorbat;
• asam malat;
• asam sitrat.

100 g total 46 kkal, jika Anda tidak menambahkan gula. Melengkapi diet dengan produk semacam itu adalah solusi yang baik. Rendah kalori, konsentrasi nutrisi akan mengurangi asupan vitamin kompleks tanpa membahayakan kesehatan.

Apa jus cranberry bermanfaat

Manfaat jus cranberry meluas ke seluruh tubuh. Berry dan produk-produknya memiliki sifat yang kira-kira sama. Hanya dalam minuman buah dan saus mereka kurang terkonsentrasi. Produk Cranberry:

1. Cegah penampilan batu ginjal.
2. Mengurangi kekentalan darah.
3. Menormalkan tidur.
4. Buat kapiler lebih elastis.
5. Hapus kejang pembuluh darah.
6. Memiliki tindakan antibakteri.
7. Meningkatkan daya tahan stres.
8. Hilangkan kelelahan kronis.
9. Meringankan sakit kepala.

Perlakuan panas produk dalam jumlah sedang tidak akan mengurangi sifat menguntungkan, tetapi pemanasan jangka panjang dapat merusak. Sifat minuman cranberry tidak hilang selama penyimpanan. Satu-satunya hal yang benar-benar merusak hidangan adalah fermentasi langka. Bahaya dari ini tidak akan, tetapi untuk menggunakan produk asam tidak dianjurkan. Rasanya jatuh, kandungan nutrisinya juga.

Jus dan mulas

Penggunaan minuman cranberry dengan mulas tidak jelas. Ini akan membahayakan atau membantu produk - tergantung pada penyebab penyakit. Ketika mulas karena keasaman rendah, kecernaan makanan yang buruk - jus cranberry akan secara positif mempengaruhi keadaan. Tetapi ketika keasaman meningkat - itu kontraindikasi untuk menggunakan produk apa pun dari cranberry.

Lebih baik untuk menyingkirkan serangan mulas dengan obat-obatan farmasi, lebih disukai diresepkan oleh dokter. Cranberry adalah tambahan untuk perawatan dan pencegahan.

Ruam kulit

Untuk jerawat, ruam, dan lesi kulit lainnya, jus cranberry membantu dalam menggunakannya secara internal dan eksternal. Yang terakhir lebih beragam:

• es batu terbuat dari cairan, menggosok wajah mereka dengan mereka;
• zat terkonsentrasi dicuci;
• jus ditambahkan ke kosmetik;
• membuat kompres dari pulp.

Kubus cranberry dianggap sebagai cara menghaluskan kerutan-kerutan halus, mencuci dan kompres digunakan untuk meredakan peradangan dan iritasi. Setelah prosedur, disarankan untuk mengoleskan krim bergizi.

Ketika iritasi, gatal menghentikan prosedur dengan produk. Cranberry alergi.

Sistem kardiovaskular

Ekstrak murni menguat, mempersempit pembuluh darah, memperlambat aliran darah. Untuk efek yang lebih besar, disarankan untuk mencampur jus cranberry dan bit.

Dalam hipertensi, produk ini juga bermanfaat, tetapi orang dengan tekanan darah rendah harus membatasi penggunaannya atau menghilangkan segala sesuatu yang mengandung cranberry dari makanan.

Jus Cranberry dan Gigi

Untuk gusi dan gigi, minuman ini memiliki beberapa sifat yang bermanfaat:

• memperkuat gusi;
• pencegahan karies;
• memperkuat enamel;

Berlawanan dengan kepercayaan umum, asam yang terkandung dalam buah cranberry, tidak akan merusak gigi, tidak akan membakar mukosa mulut. Untuk terjadi seperti ini, Anda pasti sudah memiliki kerusakan.

Cara membuat jus cranberry

Produk ini dibuat dengan beberapa cara. Cara sederhana - untuk melewatkan beri melalui ekstraktor jus, untuk menyaring, tuangkan dalam botol. Metode lain memberikan hasil yang tidak lebih buruk, walaupun mereka membutuhkan lebih banyak tenaga, bahan, waktu. Tergantung pada komponen tambahan, jus cranberry terdiri dari rasa yang berbeda, sifat yang berguna sedikit berbeda.

Resep klasik untuk jus cranberry

Dibutuhkan 4 kg cranberry, 4 sdm. air, tambahkan sesuatu yang lain tidak perlu.

1. Buah cranberry dicuci dengan hati-hati.
2. Berry dihancurkan, dihancurkan dalam blender.
3. Massa dimasukkan ke dalam panci, tambahkan 200 ml air per 1 kg beri.
4. Panaskan hingga 75 ° C, biarkan matang pada suhu yang sama selama 10 menit.
5. Buah beri digosok melalui saringan, kain tipis.
6. Cairan tersebut direbus, direbus selama 5 menit.
7. Tumpahan bank, gulung.

Selanjutnya, produk disimpan di lemari es, dapur, ruang bawah tanah. Kondisi utamanya adalah kegelapan, dingin.

Manfaat hidangan akan membawa kekebalan, dengan masuk angin. Itu ditambahkan ke saus, minuman.

Resep Jus Cranberry-Wortel

Untuk membuat jus cranberry jenis ini, Anda perlu:

• 1 kg cranberry;
• 2 kg wortel;
• 0,5 kg gula pasir.

Memasak terjadi dengan cara ini:

1. Wortel yang sudah dicuci dibersihkan, dipotong halus.
2. Rebus sampai lembut.
3. Sayuran digosok melalui saringan, uleni cranberry.
4. Secara terpisah, hangatkan beri tumbuk dan wortel.
5. Dua varietas haluskan dicampur, tambahkan gula.
6. Peras campuran melalui kain tipis.
7. Cairan di atas api kecil panas 15 menit - tanpa mendidih.
8. Produk dituangkan ke dalam stoples, disterilkan, digulung.

Jus cranberry siap disimpan di lemari es, tempat dingin dan gelap lainnya.

Dalam jenis minuman ini banyak vitamin, khasiat wortel yang menguntungkan dikombinasikan dengan kualitas cranberry.

Jus cranberry dengan bit

Anda akan membutuhkan 600 ml jus bit, 400 ml cranberry. Anda harus menyiapkan botol dan botol terlebih dahulu.

1. Bit dicuci, potong akarnya, potong, pucat 30 menit.
2. Tinder, bit melalui penggiling daging, tidak mengelupas kulitnya.
3. Peras melalui kain tipis.
4. Peras jus dari cranberry.
5. Campur jus bit dan cranberry.
6. Panaskan hingga 75 ° C.
7. Sterilkan botol, toples.
8. Tuang produk ke dalam wadah.

Rasa produk ini khas. Anda dapat memperbaikinya dengan menambahkan madu saat produk hangat.

Warna mengimbangi rasa aneh, tetapi minuman hanya dikonsumsi dalam bentuk murni, jarang - diencerkan dengan air. Padukan dengan hidangan lain, produk seperti itu tidak disarankan.

Jus Cranberry dari Berry Beku

Di antara bahan-bahan, selain jus cranberry, akan menjadi jus apel, gula.

1. Peras 0,15 liter jus cranberry.
2. Peras 0,7 liter apel.
3. Larutkan 140 g gula dalam 200 ml air.
4. Campur jus dengan sirup, didihkan selama 3-4 menit.
5. Hot menggulung dalam botol, kaleng.

Hal ini perlu dipertimbangkan - buah beri beku lebih sedikit cairan, lebih banyak bubur, jika Anda tidak mencairkan buah beri. Saring melalui produk panas, lebih disukai melalui kain katun tipis. Tetapi ketika mencairkan cranberry, sebaliknya, akan memberi lebih banyak jus. Properti ini digunakan ketika mereka tidak ingin menambahkan air ke produk.

Jus dengan pulp

Selain gula dan cranberry, air juga dibutuhkan. Jumlah komponen:

Minuman disiapkan dengan cara ini:

1. Buah beri ditumbuk, sedikit dipanaskan, digosokkan melalui saringan.
2. Siapkan sirup.
3. Sirup dicampur dengan beri, dipanaskan.
4. Produk yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol, toples, disterilkan.

Jus cranberry disimpan di lemari es atau tempat-tempat gelap dan dingin lainnya. Opsi yang lebih sederhana: lewati saja buah beri dengan juicer, botol, gulung. Jenis ini ditambahkan ke hidangan apa pun di mana transparansi yang sempurna tidak diperlukan, terutama untuk koktail.

Jus Cranberry dengan Soda

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 50 ml soda;
• 400 g cranberry;
• secukupnya: gula, madu;
• alkohol jika diinginkan.

Minuman disiapkan sebagai berikut:

1. Diekstrak dari cairan buah cair, dipanaskan.
2. Tambahkan madu, gula secukupnya.
3. Tuang soda, alkohol secukupnya.

Manfaat tidak membawa minuman, koktail dibuat semata-mata demi rasa.

Jus Cranberry dalam Memasak

Produk ini digunakan untuk memasak:

• saus untuk daging, ikan, unggas;
• koktail;
• makanan penutup;
• smoothie.

Jarang dalam sauerkraut siap, bukannya cranberry, jus ditambahkan untuk menambah rasa, warna, dan menghentikan fermentasi. Beberapa ibu rumah tangga mengisi produk di dalam sup daripada cuka.

Jus pekat dapat ditambahkan ke teh, kopi sebagai sirup. Dalam topping roti, donat tidak meletakkan billet kosong, terlebih dahulu menyiapkan permen.

Kontraindikasi dan tindakan pencegahan

Gunakan minuman cranberry dengan hati-hati. Kontraindikasi untuk makan cranberry:

• penyakit hati;
• radang usus akut;
• tukak lambung dan radang;
• peningkatan keasaman.

Hati-hati mengkonsumsi minuman yang dibeli - karena aditif. Memetik Berry untuk persiapan rumah harus dilakukan jauh dari pusat industri besar, jalan raya.

Apakah takhayul tentang tidak memungutnya memetik buah beri di pemakaman harus diperhitungkan adalah masalah pribadi, tetapi buah cranberi yang dikumpulkan di area yang tidak bersih dan ramah lingkungan pasti akan merugikan bukannya menguntungkan.

Jus Cranberry dan Obat-obatan

Minuman cranberry tidak dikombinasikan dengan obat apa pun. Itu tidak cocok dengan:

• Valium;
• tamoxifen;
• Elavil;
• glukotrol;
• diklofenak

Setiap obat pengencer darah dan cranberry tidak tercampur dengan baik.

Kesimpulan

Jus cranberry baik untuk kesehatan, mudah disiapkan. Menambah cairan berbagai bahan, sesuaikan rasanya. Campurannya lebih menarik daripada komposisi tunggal, tetapi jus murni lebih berguna untuk penggunaan luar.

Dokter pertama

Jus cranberry cara memasak

Jus Nutrisi Kecantikan dan Kesehatan

Cranberi - penduduk rawa utara, perwakilan keluarga heather, merayap semak cemara. Tumbuh di hutan sphagnum, di daerah berawa dan di sepanjang tepi danau. Tetesan merah beri pada karpet hijau daun sampai musim gugur adalah pemandangan yang indah bagi mereka yang mengoleksinya.

Khasiat jus cranberry bermanfaat

Bagi kami, cranberry dan jus cranberry adalah sumber glukosa dan fruktosa yang berharga, serta sejumlah besar pektin. Dari asam dalam jus cranberry ada asam sitrat, benzoat dan lainnya. Yang juga perlu diperhatikan adalah khasiat asam ursolat yang luar biasa, secara genetik dan struktural dekat dengan beberapa hormon penting manusia.

Komposisi jus cranberry

Jus cranberry, seperti cranberry itu sendiri, juga kaya akan vitamin, terutama vitamin C. Ada di sini sebanyak dalam jeruk, lemon, grapefruit dan stroberi. Cranberry juga merupakan sumber vitamin K1 yang berharga, yang mirip dengan kol dan stroberi. Dari vitamin lainnya, ada vitamin kelompok B dan PP.

Makro dan zat gizi mikro dalam jus cranberry terkandung dalam jumlah signifikan kalium, fosfor dan kalsium. Ada banyak zat besi, yodium, magnesium, dan mineral lainnya. Mungkin lebih mudah untuk menyebutkan unsur-unsur yang tidak ada dalam cranberry - sangat kaya dalam segala hal yang membawa kita kesehatan dan energi kehidupan.

Yang terbaik dari semuanya, buah-buahan, sayuran, dan buah-buahan lainnya dicerna dalam bentuk jus. Faktanya adalah jus adalah cairan terstruktur alami yang mempengaruhi tubuh manusia di tingkat sel. Ini menembus sel dan "menyesuaikan" dengan getaran yang merupakan karakteristik dari seluruh alam dan yang mirip dengan getaran organisme yang sepenuhnya sehat. Jus cranberry tidak terkecuali. Membawa sendiri semua zat yang berguna dari buah beri itu sendiri, itu masih sangat cepat dan akurat bekerja pada organ dan sistem tubuh kita, membawa manfaat besar untuk itu.

Perawatan Jus Cranberry

Jus cranberry adalah obat anti-kalajengking yang sangat baik, juga digunakan untuk pencegahan dan pengobatan pilek. Cranberry sudah lama dirawat, rematik, radang tenggorokan dan penyakit lainnya. Komposisi vitaminnya yang kaya membantu dalam pengobatan avitaminosis.

Jus cranberry, berkat asam Ursulova, mencegah pembentukan batu ginjal, dan asam benzoat mengurangi kekentalan darah, membantu melawan proses peradangan.

Jus cranberry juga meningkatkan elastisitas dinding kapiler, membantu lebih banyak menyerap vitamin C, yang pada gilirannya meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres, kelelahan kronis, dan sakit kepala. Saat mengambil jus cranberry, tidur normal dipulihkan.

Berkat kemampuan merangsang organ sekresi internal, jus cranberry membantu menyeimbangkan keseimbangan asam-basa dalam tubuh. Selain itu, jus cranberry meningkatkan nafsu makan, membantu mencerna makanan lebih lengkap. Untuk gastritis dengan keasaman rendah dan radang pankreas, jus cranberry juga akan membantu.

Jus cranberry digunakan untuk masalah di bidang ginekologi, TBC, penyakit darah dan aterosklerosis. Asupan jus cranberry yang teratur akan membantu mencegah sistitis. Ada pendapat dari beberapa dokter bahwa jus cranberry lebih efektif dalam pengobatan dan pencegahan penyakit urologis daripada probiotik. Selain itu, jus cranberry dapat meningkatkan efek antibiotik dan obat lain.

Untuk kulit, jus cranberry adalah keselamatan nyata. Celah, penyakit pustular dan jamur diobati dengan mengambil jus ke dalam, dikombinasikan dengan prosedur eksternal. Jus cranberry murni dapat mengobati luka baring, pigmentasi kulit, membersihkan dengan baik dan mempercepat penyembuhan luka bernanah, bisul dan luka bakar.

Jus cranberry menghancurkan stafilokokus, streptokokus, dan E. coli. Tindakannya sangat kuat, bahkan dapat mempengaruhi vibra kolera.

Dalam pengobatan tradisional, selain semua penyakit di atas, jus cranberry digunakan dalam pengobatan onkologi berbagai organ.

Beberapa resep dengan jus cranberry

Penyakit kulit.
Setengah cangkir jus cranberry, setengah gelas air, campur 1 sdt madu, minum campuran itu satu jam setelah makan 3 kali sehari.

Hipertensi.
Campur jus cranberry dan madu dalam perbandingan 1: 1, ambil rata-rata 1 sdm. l 3 kali sehari 15-20 menit sebelum makan.

Penyakit pada saluran pencernaan, pankreas.
Jus manis atau encerkan dengan air 1: 1 dan ambil 50-100 g 15 menit sebelum makan.

Batuk, sakit tenggorokan, masuk angin.
Jus dengan madu, dicampur dalam bentuk apa pun, minum 50-100g sebelum makan.

Hipertensi, aterosklerosis, obesitas.
Campur jus cranberry dan jus bit merah 1: 1, minum 50 g tiga kali sehari sebelum makan.

Status demam.
Jus dari 200 g kentang (dipisahkan dari pati dalam 1-2 jam), jus dari 50 g cranberry dan 15 g gula dicampur dan diberikan kepada pasien dalam porsi kecil.

Pedikulosis.
Basahi rambut dan kulit kepala dengan jus cranberry jika dicurigai penyakit Ini adalah agen antiparasit yang sangat baik.

Siapa yang tidak boleh minum jus cranberry

Orang dengan penyakit radang akut perut, usus, masalah hati, serta tukak lambung akut dan tukak duodenum. Terlepas dari kenyataan bahwa hampir tidak ada alergi terhadap jus cranberry, jumlah jus yang diambil ditentukan secara individual - jika tubuh tidak mengambil, lebih baik tidak berlebihan dengan volume.

Cara memasak jus cranberry

Untuk persiapan jus cranberry berkualitas tinggi, ambil buah matang. Anda dapat membekukan cranberry dan darinya juga menyiapkan jus untuk digunakan di musim dingin. Jika jus dibuat dari buah segar, perlu diremas dan massa sedikit dihangatkan untuk pemisahan jus yang lebih lengkap. Beri beku tidak dipanaskan, karena itu memberikan cairan yang baik.

Fitur kecil: lebih baik tidak mencuci cranberry sebelum membuat jus; beri lembut bisa dicuci. Jadi, beri berry ditempatkan di kain kasa atau kain lain untuk push-up dan perasan jus. Untuk penggunaan segera, Anda dapat meremas beberapa beri. Dan jika Anda menyiapkan jus untuk musim dingin, bisa dipasteurisasi atau disterilkan, digulung menjadi toples kecil. Itu juga bisa diencerkan dengan sirup gula dan disimpan dalam stoples yang digulung. Perhatian: jus dari cranberry mentah tidak memiliki semua sifat yang menguntungkan, jadi lebih baik untuk tidak membuat jus dari buah tersebut.

Penulis: Artanova Natalia
Artikel ini dilindungi oleh hak cipta dan hak terkait. Saat menggunakan dan mencetak ulang materi, tautan aktif ke situs wanita inmoment.ru wajib!

Kembali ke awal bagian Tubuh Sehat.
Kembali ke atas bagian Kecantikan dan Kesehatan

Sejak zaman kuno, orang tahu sifat penyembuhan cranberry, itu disebut "Ratu rawa." Berry merah anggur ini, memang, dapat memiliki efek kerajaan pada tubuh kita. Dia mengungguli semua sayuran dan buah-buahan dalam jumlah antioksidan yang terkandung dalam jusnya. Zat ini bisa menjadi penghambat perkembangan penyakit pembuluh darah dan jantung, dan bahkan kanker. Selain itu, mereka mengeluarkan racun dari tubuh. "Anggur Marsh" (ada nama seperti itu) adalah gudang vitamin dan mineral: vitamin C, B, PP, K, magnesium, fosfor, kalsium, dan lainnya. Berkat komposisi unik ini, "sour ball" membantu menyembuhkan banyak penyakit. Cranberry sangat diperlukan untuk berbagai manifestasi sistitis dan penyakit lain di daerah ini. Asam yang terkandung dalam jus cranberry menciptakan lingkungan di kandung kemih yang tidak menguntungkan bagi perkembangan bakteri berbahaya. Selain itu, buah asam ini adalah antibiotik alami, karena mengandung banyak asam benzoat dan fenol, minuman cranberry bermanfaat untuk penyakit menular. Cranberry juga membantu mengatasi banyak penyakit mulut.

Sebagian besar dari semua nutrisi dalam jus segar. Cranberry dilayani dengan baik oleh pembekuan, sehingga tidak ada masalah mendapatkan minuman seperti itu setiap saat sepanjang tahun. Namun, banyak orang lebih memilih untuk menyimpan jus penyembuhan sebelumnya, karena mereka tidak ingin menyimpan sejumlah besar buah beri di lemari es atau menyiapkan hadiah vitamin untuk kerabat.

Untuk menyiapkan jus cranberry untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan salah satu dari dua opsi - pasteurisasi atau pembotolan panas. Pasteurisasi melibatkan memanaskan billet ke 70-80 derajat, dan kemudian mempastir atau mensterilkan kaleng penuh pada suhu 70 hingga 100 derajat, durasinya tergantung pada volume kaleng. Pembotolan panas melibatkan pendidihan singkat, dan kemudian distribusi ke bank. Bahkan jika resepnya mengandung pasteurisasi, Anda dapat mencoba pembotolan panas. Nyonya rumah fokus pada tujuan mereka - pelestarian vitamin atau penyimpanan lama. Selain itu, perlu untuk melakukan apa yang nyaman - misalnya, tidak nyaman untuk mempastir atau mensterilkan toples tiga liter, sehingga Anda dapat memanaskan jus hingga 95 derajat, tetapi tidak mendidihkannya, dan menuangkannya ke dalam stoples.

Jangan lupa bahwa cranberry memiliki fitur lain: dalam pulp setelah putaran pertama masih ada banyak cairan dan nutrisi. Anda dapat mencairkannya dengan air dalam perbandingan 1 liter cairan dengan 1 kg pulp, panaskan, tekan lagi dan buat jus dengan sirup gula dengan konsentrasi 45-50 persen (untuk satu liter jus spin kedua 0,8 hingga 0,9 liter sirup). Jus cranberry spin kedua menambahkan rasa khusus dan campuran vitamin charge. Sekarang, tidak banyak orang yang tahu cara membuat jus cranberry. Saya menawarkan beberapa resep.

Resep Jus Cranberry Klasik

Seteguk jus harum ini akan membantu mendukung kekebalan di musim dingin. Minuman ini hanya mendidih singkat, sehingga mempertahankan hampir seluruh buket vitamin. Minuman ini akan menghargai tua dan muda. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa cranberry mengandung resveratrol, zat yang luar biasa ini memerangi sel-sel kanker, mengurangi kolesterol dalam tubuh, meremajakan tubuh, memiliki efek anti-inflamasi dan bahkan dapat memperbaiki kondisi kulit, mengurangi jerawat.

Bahan:

Cranberry - 2 kg. Air - 2 gelas (400 - 500 ml.)

Jus cranberry, memasak:

Cuci cranberry dengan hati-hati (walaupun ada pendapat bahwa tidak perlu mencuci berry segar yang sudah matang, karena akan ada kehilangan jus, tetapi kemudian harus menjadi berry dari koleksinya sendiri, tidak perlu mencuci cranberry yang dibekukan dengan tepat) dan keringkan. Giling buah beri dengan penggiling daging, blender, atau hancurkan. Masukkan massa berry ke dalam panci berenamel, tambahkan sekitar 200 ml air per 1 kg bubur kertas, taruh di atas kompor, panaskan pada suhu 70-80 derajat, jangan sampai mendidih. Masak lagi 5 - 10 menit dalam mode suhu yang sama. Gosok pure cranberry melalui saringan, pisahkan kue (dari itu Anda bisa memasak jus buah atau kolak) sehingga jus memiliki lebih sedikit ampas, Anda dapat menyaringnya melalui kain kasa. Kembalikan panci dengan billet ke api, tunggu sampai air mendidih (atau mendidih mendekati tingkat - 95 derajat, tetapi tidak lebih rendah), masak selama 3-5 menit lagi (pada tahap ini Anda bisa menuangkan gula, fokus pada selera Anda, tetapi Anda bisa lakukan tanpa itu). Tuangkan minuman di stoples yang disterilkan dan guling. Letakkan guci di leher, tunggu sampai dingin, dan periksa kualitas jahitannya.

Simpan di tempat yang gelap dan dingin.

Jika ada juicer atau alat pemeras di ladang, cranberry diperas melalui juicer dengan metode ini, tidak perlu mencairkan minuman dengan air terlalu banyak, harus direbus dan digulung.

Jus cranberry dapat dipanen tidak hanya dengan isian panas, seperti dijelaskan dalam petunjuk langkah demi langkah, tetapi juga dengan pasteurisasi. Dalam hal ini, setelah penyaringan, minuman dipanaskan hingga 85 derajat, dituangkan ke dalam toples dan toples full pasteurisasi pada suhu 90-95 derajat, dengan fokus pada termometer - 0,5 liter - 10 menit, 1 liter - 15 menit.

Jus cranberry cerah, resep labu

Jus ini menggabungkan sifat menguntungkan dari cranberry dan labu. Selain vitamin yang ada dalam cranberry, sayuran yang cerah mengandung zat yang unik - misalnya, vitamin T, yang mengaktifkan metabolisme. Minuman mempertahankan sifat terapeutik maksimum, karena komponen campuran tidak mengalami perebusan. Jus bisa diminum bersama madu.

Bahan:

Cranberry - 1 kg. Labu (matang, berair) - 1 kg. Gula - secukupnya (sekitar 400 gr.)

Jus cranberry sangat mudah dibuat:

Cuci labu, kupas dan bijinya. Parut labu di parutan besar. Dalam zat yang dihasilkan untuk menuangkan sedikit air dan memasak dengan api kecil selama sekitar satu jam. Dari pure labu untuk mendapatkan jus menggunakan juicer dalam bentuk apa pun. Kupas dan cuci beri. Tuangkan beri sehingga air menjulur 20-30 mm di atasnya. Letakkan panci di atas kompor, panaskan agar air tidak mendidih - durasi proses ini tergantung pada kematangan cranberry (memucat sangat singkat mungkin cukup). Dari beri lunak untuk mendapatkan jus, untuk tujuan ini, gunakan juicer atau tekan. Campur labu dan jus beri, tambahkan gula, kirim ke kompor, rebus selama 5-6 menit. Masukkan jus ke dalam botol atau botol yang disterilkan. Untuk kesetiaan, tutup dengan penutup steril dan sterilkan pada 100 derajat selama sekitar dua puluh menit - tergantung pada volume kaleng (semua volume harus sama). Gulung ke atas, balikkan tutupnya, biarkan dingin dan periksa ketatnya.

Resep Jus Cranberry dengan Bit

Jus sayuran ini memberikan kombinasi rasa dan khasiat penyembuhan yang mencolok. Jus bit akan membantu mengatasi masalah dengan darah, sementara menstruasi akan mengurangi rasa sakit. Bit juga membantu mengurangi tekanan, dan memperbaiki kondisi pembuluh darah. Tubuh paling menganggap jus bit sebagai campuran, lebih baik menggunakannya dalam jumlah sedikit - sekitar 50 g, dan dalam komposisi ini Anda bisa memberikan secangkir.

Bahan:

Bit - sekitar 1,5 kg. (Anda perlu mendapatkan 600 ml jus). Cranberry - sekitar 0,6 kg. (Anda perlu mendapatkan 400 ml jus)

Cara membuat jus cranberry dengan bit:

Cuci bit dengan hati-hati, potong akar dan setek. Rendam sayuran bersama dengan kulit rebus di atas uap dengan tutupnya ditutup selama setidaknya tiga puluh menit. Parut bit di parutan, tidak mengelupas kulit sebelumnya (dapat dihancurkan dalam penggiling daging). Remas bit yang diperas, lalu saring jus melalui kain tipis (Anda tidak bisa memerasnya secara manual, tetapi dengan juicer atau mesin pres). Cuci beri, keringkan. Rebus selama sekitar 1-2 menit sampai lunak. Dapatkan jus menggunakan juicer atau tekan (Anda bisa secara manual, tetapi jus akan menjadi lebih sedikit). Campurkan dua jenis jus dalam panci enamel, jika diinginkan - Anda bisa menambahkan gula. Panaskan dengan api kecil hingga 70-80 derajat, jangan biarkan benda kerja mendidih. Tuang ke dalam toples atau botol yang sudah disterilkan. Steril dalam air mendidih, durasi prosedur tergantung pada volume wadah (0,5 liter - 10 menit; 1 liter - 15 menit, dll.).

Jus cranberry-wortel untuk kesehatan dan ketenangan

Kombinasi berry-sayur ini akan memberikan dorongan vitamin nyata bagi seseorang jus mengalami perlakuan panas minimal. Wortel menambahkan beta-karoten ke dalam minuman, yang meningkatkan kondisi kulit dan penglihatan. Selain itu, wortel - sumber magnesium, mineral yang melawan stres.

Bahan:

Wortel - 2 kg. Cranberry - 1 kg. Gula pasir - 2 gelas (sekitar 0,5 kg.)

Proses memasak:

Cuci wortel dengan hati-hati, kupas, potong-potong kecil. Rebus sayuran akar untuk pasangan sampai menjadi lunak. Gosok wortel melalui saringan. Cranberry tumbuk sedikit. Lakukan pemanasan selama tiga hingga lima menit, jangan biarkan massa mendidih. Gosok beri melalui saringan. Campurkan dua jenis haluskan, tambahkan gula (jika Anda ingin jus lebih cair dengan sedikit bubur, maka Anda bisa memeras semuanya dengan juicer, atau melewatkan jus lagi melalui kain kasa, atau encerkan sedikit dengan air). Aduk, panaskan dengan api kecil selama 10-15 menit, jangan biarkan billet mendidih. Tuang jus ke dalam toples, guling (setelah pembotolan, untuk kesetiaan, Anda masih bisa mensterilkan toples).

Simpan sampai digunakan di tempat yang dingin tanpa sumber cahaya yang terang.

Bagaimana cara memasak jus cranberry dari buah beku dengan tambahan jus apel?

Seiring dengan jus ini, seseorang akan menerima dosis ganda vitamin C dan zat besi. Jus manis akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Cranberry memberikan minuman kegetiran yang tidak biasa. Selain itu, jusnya sangat mudah disiapkan.

Bahan:

Apel - 1 kg (0,7 liter jus diperlukan) Cranberry - 0,3 kg (0,15 liter jus dibutuhkan) Gula pasir - 140 g dan air - 200 ml (untuk mendapatkan sirup gula 0,2 liter dengan konsentrasi 70 persen)

Siapkan jus cranberry beku dengan apel:

Cuci dan kupas apel. Peras jusnya, gunakan untuk juicer ini atau tekan. Mencairkan cranberry. Bagaimana cara memeras jus dari cranberry? Peras jus menggunakan juicer atau tekan (Anda bisa mengambil jus dari putaran kedua). Siapkan sirup gula, jika saat melarutkan gula ternyata kurang sirup, Anda bisa menambahkan air ke jumlah yang diinginkan. Campurkan dua jenis jus dan sirup gula dalam panci enamel, masak sampai mendidih, lalu masak lagi 3-4 menit. Tuang panas ke dalam stoples atau botol, menyumbat atau menggulung dengan ketat, putar leher ke bawah, tunggu hingga dingin.

Anda juga dapat membuat jus apel dari apel yang tersisa untuk musim dingin.

Jus cranberry sehat dengan pulp

Resep untuk jus kental ini dibuat untuk menjaga jumlah maksimum vitamin dari Queen of the Swamps. Dapat ditambahkan ke campuran, hidangan yang berbeda atau minum sedikit sebagai kelezatan penyembuhan.

Bahan:

Cranberry - 1 kg. Gula pasir - 0,3 kg. Air - 0,65 liter.

Proses memasak:

Hancurkan cranberry segar dengan alu kayu dalam panci enamel dan panaskan ke suhu 65-75 derajat (Anda tidak perlu menghangatkan cranberry beku, itu mengalokasikan jus dengan baik setelah pencairan). Bagaimana cara memeras jus dari cranberry? Anda cukup menyeka beri dengan saringan. Siapkan sirup gula, campur gula dalam air dengan api kecil sesuai dengan proporsi. Campurkan sirup dengan pure berry. Panaskan benda kerja dalam panci enamel hingga 65-70 derajat. Buang ke dalam botol atau botol steril. Sterilkan dalam air sampai mendidih, durasinya tergantung pada volume wadah: 0,5 liter - 20 menit, 1 liter - 20 - 30 menit.

Cranberry disebut "penyembuh hutan," jadi, seperti obat apa pun, ia mengandung kontraindikasi. Konsumsi yang berlebihan dari minuman ini dapat merangsang pengendapan oksalat, yang bersama-sama dengan kalsium membentuk batu ginjal. Cranberry menyerap zat berbahaya dengan baik, sehingga diinginkan untuk mengumpulkannya di area yang bersih secara ekologis. Penggunaan jus berry dalam jumlah besar ini dapat memengaruhi aksi beberapa obat, karena cranberry memengaruhi metabolisme di hati. Misalnya, beri ini melemahkan efek diklofenak. Selain itu, jus cranberry harus digunakan dengan hati-hati oleh hipotonia dan orang dengan riwayat gastritis dengan keasaman tinggi. Ada rekomendasi umum - jus cranberry harus diminum dalam jumlah sedang, karena dapat membawa manfaat dan bahaya.

Cranberry juga cocok untuk membuat selai cranberry dan cranberry, resepnya dapat ditemukan di situs web kami.

Cranberry adalah semak cemara dari keluarga heather, lebih memilih habitat basah. Manfaat cranberry dalam jumlah yang tak habis-habisnya, buah beri ini bisa menyembuhkan banyak penyakit mulai dari karies dan berakhir dengan menghilangkan, serta mengisi kembali pasokan vitamin esensial di musim dingin. Namun, keajaiban buah beri tidak berbeda dalam kualitas rasa khusus mereka: rasa pahit, asam "medis" tidak mungkin sesuai dengan keinginan seseorang. Namun, Anda dapat mengisi kembali suplai vitamin esensial dan asam amino dengan meminum segelas jus cranberry manis per hari. Tetapi bagaimana membuat jus cranberry, sambil mempertahankan semua zat yang bermanfaat, kami akan memberi tahu Anda dalam artikel ini.

Bagaimana cara membuat jus cranberry?

Jus cranberry dapat dibuat dari buah segar, matang, dan beku. Dalam kasus pertama, buah beri harus terlebih dahulu diuleni dengan alu, atau dengan sendok di piring non-logam, dan bubur yang dihasilkan sedikit dihangatkan, sehingga jus lebih mudah dipisahkan dari bubur.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah beri beku untuk jus, maka mereka tidak memerlukan perawatan pra-panas, cukup hancurkan dan peras jusnya.

Lebih mudah memeras jus beri melalui 2-3 lapis kain kasa di atas saringan. Minuman yang dihasilkan dikonsumsi segera, atau disterilkan dan diawetkan dengan menambahkan madu atau gula. Jus yang disiapkan dengan cara ini baik untuk tujuan pengobatan, tetapi memiliki rasa yang terkenal dan spesifik, jadi bagi mereka yang tidak suka, kami sarankan resep berikut.

cranberry - 1 kg; gula - 1 kg.

gula - 700 g; air - 300 ml.

Kami mencuci berry, menaruhnya di mangkuk enamel dan menutupinya dengan gula. Biarkan di kulkas selama 12-14 jam. Setelah waktu berlalu, tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam wadah yang terpisah, dan tuangkan dalam beri yang tersisa dengan 30% sirup gula yang disiapkan terlebih dahulu, dan diamkan selama 4-6 jam. Kemudian lagi kami menggabungkan jus yang dihasilkan, mencampurnya dengan yang sebelumnya dibuat. Kami menempatkan campuran di atas kompor dan mendidih, mengeluarkan busa. Saat busa berhenti terbentuk, tuangkan jus ke dalam wadah dan tutup dengan baik.

Buah beri yang tersisa dapat diisi dengan air dan dimasak selama sekitar satu jam. Jus yang dihasilkan biasanya dicampur dengan jus untuk meningkatkan jumlah yang terakhir. Memasak jus cranberry dalam resep ini akan membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi minuman ini akan lebih manis, dan hasilnya - lebih banyak.

Jus cranberry adalah resep universal yang memenuhi tubuh Anda dengan vitamin, asam, unsur mikro dan makro penting setiap saat sepanjang tahun.