Cranberry adalah buah berry yang sehat, yang merupakan gudang nutrisi berharga yang memperkaya tubuh dengan vitamin, mineral, dan elemen bermanfaat lainnya. Dia biasanya muncul di rak di musim gugur.

Bagi mereka yang ingin mengumpulkannya sendiri, Anda harus tahu bahwa itu tumbuh secara eksklusif di daerah berawa dan basah.

Selain itu, tidak mungkin untuk memegangnya sampai sedikit membeku. Telah lama diketahui tentang khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, buah beri yang cukup bersahaja dapat ditanam di tanah rawa.

Ini dianggap yang paling populer di Skandinavia, Polandia, Belarus, Rusia dan Kanada. Lantas bagaimana cara membuat jus cranberry?

Properti buah yang bermanfaat

Di antara komponen yang paling berguna dan terapeutik yang ada dalam komposisi cranberry adalah sebagai berikut:

• vitamin C, kelompok B, K, PP;
• minyak esensial;
• karoten;
• mineral yang bermanfaat: besi, tembaga, mangan, perak, yodium, boron, magnesium, seng, dan kalium;
• asam organik, betain dan pektin;
• tiamin, niasin, piridoksin.

Kombinasi elemen unik ini diperlukan bagi seseorang untuk memastikan fungsi normal tubuh. Tapi sejauh kandungan zat aktif biologis yang bersangkutan, tidak ada yang bisa dibandingkan dengan beri ini. Ini dapat secara menguntungkan mempengaruhi semua proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh, serta meningkatkan fungsi pelindung tubuh sehingga tahan terhadap patogen.

Saat ini, cranberry secara populer dianggap sebagai antibiotik alami yang membantu tubuh melawan berbagai penyakit pernapasan. Sejak dahulu kala, jus cranberry telah dianggap sebagai obat nomor satu untuk demam. Itu secara aktif digunakan sebagai cara yang efektif untuk menurunkan suhu tubuh. Selain itu, dikenal karena tindakan berkeringat dan diuretik.

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi buah beri ini dapat meningkatkan efek obat antibiotik beberapa kali.

Ini adalah tindakan topikal yang sangat berguna terutama di zaman kita, ketika ada sejumlah besar bakteri yang resisten terhadap perawatan medis standar dan biasa.

Jus cranberry mampu mengeluarkan racun dari tubuh yang meracuni tubuh manusia. Penggunaan rutin produk ini dapat menyembuhkan penyakit gusi dan penyakit lain yang muncul di mulut.

Cranberry meningkatkan fungsionalitas sistem kemih. Ini berisi serangkaian zat tertentu yang memungkinkan Anda untuk melindungi diri dari terjadinya berbagai infeksi berbahaya yang berhubungan dengan sistem kemih.

Menurut penelitian oleh para ilmuwan, beri segar ini meningkatkan metabolisme kolesterol dan juga mencegah pembentukan gumpalan darah di pembuluh.

Konsumsi jus cranberry secara teratur meningkatkan elastisitas dan kekuatan arteri, vena, dan kapiler.

Karena fakta bahwa ini adalah buah berry yang terlambat, ia dapat disimpan di tempat yang dingin cukup lama. Di musim gugur dan musim dingin, cranberry akan memperkaya tubuh dengan vitamin, mencegah terjadinya ARVI.

Terutama cranberry bermanfaat untuk anak-anak, karena dapat secara signifikan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ia memiliki sifat yang sangat diperlukan seperti meningkatkan nafsu makan, yang sangat diperlukan bagi banyak anak yang berubah-ubah.

Bagaimana cara menggunakan cranberry?

Jus cranberry adalah yang paling bermanfaat. Ini adalah alat yang sangat diperlukan untuk pengobatan semua jenis pilek. Mudah dan sederhana untuk menyiapkannya. Di bawah ini adalah beberapa cara populer dan sederhana untuk membuat jus cranberry.

Prinsip umum memasak jus cranberry

Jus cranberry - salah satu yang paling umum dan dicintai oleh banyak minuman alami.

Ini memiliki efek anti-inflamasi, antipiretik, antibakteri dan tonik yang tak tergantikan.

Telah lama dicatat bahwa buah beri ini meningkatkan kinerja manusia, dan minuman darinya sangat memuaskan dahaga. Nektar cranberry yang menakjubkan ini mampu memulihkan diri dan memberikan energi yang tak tergantikan bagi tubuh untuk pencapaian baru.

Untuk persiapan minuman ini tidak perlu menghabiskan banyak uang dan semua waktu luang. Biasanya, buah beri yang sudah matang diaduk seluruhnya, dituangkan dengan air dan nyalakan api perlahan. Campuran yang dihasilkan harus disiapkan dalam bentuk ini selama lima menit.

Setelah berlalunya waktu sebanyak ini, kaldu disaring secara menyeluruh dan diatur agar dingin.

Jika diinginkan, Anda bisa memeras jus dari beri tumbuk dan menuangkannya ke jus buah yang sudah disiapkan.

Pemanis dapat membuat gula atau madu dalam bentuk apa pun.

Seringkali minuman ini disiapkan dengan tambahan jus lemon dan kulit. Dimungkinkan juga untuk menambahkan kayu manis atau rempah-rempah harum lainnya. Minuman ini akan lebih berguna jika Anda memadukannya dengan pinggul kaldu yang dimasak sebelumnya. Lebih buruk lagi, diinginkan untuk memasak hanya dari buah segar, tetapi Anda bisa dan dari beku.

Untuk membuat penyajian minuman lebih spektakuler, Anda dapat menghiasinya dengan daun mint segar.

Mempersiapkan beri dan hidangan

Untuk menyiapkan minuman buah, Anda harus mencairkan buah beri (jika Anda berencana untuk memasaknya dari buah cranberry beku) atau beri buah segar dengan hati-hati.

Ini berarti bahwa hal pertama yang harus dilakukan adalah memilahnya, membilasnya dengan air mengalir, dan hanya setelah itu hancurkan mereka dengan sepotong kayu.

Setelah manipulasi ini, seseorang harus memeras jus dengan hati-hati dan menuangkannya ke dalam jus yang sudah disiapkan. Jika Anda berencana untuk menambahkan zest atau jus lemon, maka Anda perlu membilasnya secara menyeluruh. Hanya dengan begitu Anda dapat menambahkan komponennya ke jus. Penting untuk dicatat bahwa madu atau gula harus disiapkan terlebih dahulu. Kuantitasnya tidak boleh terlalu besar agar tidak merusak rasa jus.

Jika direncanakan untuk menambah rosehip, maka Anda harus terlebih dahulu bilas, mengurutkan dan hanya setelah itu membuat rebusan. Untuk melakukan ini, jumlah beri yang disiapkan harus diisi dengan air mendidih dan dibiarkan dalam bentuk ini selama dua belas jam.

Untuk tindakan-tindakan ini, barang-barang tambahan dan perlengkapan mungkin diperlukan: panci berukuran sedang, mangkuk jus, juicer, tolcushka, blender, saringan, dan kain kasa steril.

Jus siap dingin dituangkan ke dalam gelas dan dihiasi dengan irisan jeruk dan daun mint segar dan harum.

Resep klasik

Untuk menyiapkan minuman untuk resep ini, Anda harus menyiapkan komponen berikut:

• 300 g cranberry segar;
• 1200 ml air murni;
• satu gelas gula.

Pertama, Anda perlu memilah buah beri dan menuangkannya ke dalam panci bersih. Langkah selanjutnya adalah pengadukan berikutnya. Maka Anda perlu mengambil mangkuk dan kain katun tipis.

Masing-masing, tutup yang pertama terakhir dan beri beri. Sekarang baik untuk memeras jus cranberry dari kentang tumbuk. Kue yang tersisa perlu dimasukkan kembali ke dalam panci, tuangkan air dan taruh di atas kompor.

Rebusan yang dihasilkan harus dididihkan dan kemudian saring dengan saksama. Di sini Anda perlu menambahkan jumlah gula yang tepat dan mencampur sampai benar-benar larut kristal. Sekarang tinggal mendinginkan minuman yang dihasilkan dan menuangkan jus yang sebelumnya diperas ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan lembut dan diumpankan ke konsumsi.

Cranberry dengan madu

Untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 g cranberry;
• dua liter air bersih;
• 50 g sayang.

Buah beri perlu diremas-remas dan peras jus dari mereka, tuangkan ke wadah yang terpisah. Kue harus diisi dengan air dan dibakar, didihkan. Rebus campuran tersebut selama beberapa menit.

Minuman yang sudah disiapkan harus disaring dan dituangkan ke dalam panci yang bersih. Dalam minuman panas, Anda perlu melarutkan madu dan mencampur semuanya sampai yang terakhir benar-benar larut. Hanya setelah manipulasi ini Anda dapat dengan lembut menuangkan jus ke dalam campuran manis yang dihasilkan.

Sekarang jus dicampur dan dibiarkan dalam bentuk ini hingga dingin sepenuhnya. Minuman ringan yang sangat baik sangat tepat di musim panas. Anda juga dapat menambahkan es ke dalamnya agar lebih dingin.

Ginjal adalah salah satu organ yang paling rentan. Cara menjaga kesehatan mereka dengan bantuan herbal, baca di artikel ini.

Banyak dokter, sebagai pengobatan tambahan untuk perawatan dan pencegahan penyakit ginjal, merekomendasikan untuk mengkonsumsi obat herbal. Bagaimanapun, biaya ginjal memiliki sifat diuretik anti-inflamasi, analgesik,.

Tips Memasak

Jika diinginkan, Anda bahkan dapat menggabungkan beberapa bahan yang berguna untuk membuat minuman ini semakin lezat.

Alih-alih air keran biasa, lebih baik membeli yang murni murni: dengan cara ini minuman tidak hanya akan lebih sehat, tetapi juga lebih enak.

Beberapa ibu rumah tangga yang berpengalaman lebih suka menambahkan buah-buahan yang berbeda dan bahkan sayuran ke jus cranberry, serta rempah-rempah (cengkeh, kayu manis, vanila, adas bintang). Jika diinginkan, Anda dapat meningkatkan rasanya dengan buah-buahan kering yang berbeda, khususnya, plum, kismis, aprikot kering, dan berbagai beri.

Sebelum Anda mulai minum cranberry, Anda harus memastikan bahwa tidak ada kontraindikasi untuk penggunaannya. Jika Anda mengabaikan persyaratan ini, Anda dapat membahayakan tubuh Anda sendiri.

Video yang bermanfaat

Resep langkah-demi-langkah untuk jus cranberry buatan sendiri:

Dari artikel ini kita dapat menyimpulkan bahwa cranberry adalah buah beri yang tak ternilai, yang memiliki banyak sifat bermanfaat. Ini juga memiliki rasa yang tidak biasa dan asam, yang memungkinkan Anda untuk menggunakannya secara aktif untuk menyiapkan tidak hanya minuman, tetapi juga masakan yang berbeda.

Yang paling akrab bagi setiap orang adalah jus cranberry. Ini dapat membantu memuaskan dahaga pada hari yang panas dan mengembalikan kekuatan dan energi tubuh yang hilang. Sejumlah besar variasi yang berbeda dalam persiapan minuman ini membuatnya lebih fleksibel. Setiap nyonya rumah, jika diinginkan, dapat menambahkan sesuatu sendiri, sehingga memperkaya gudang resep untuk satu lagi. Bagaimanapun, cranberry adalah buah beri yang luar biasa berharga, komposisi zat-zat bermanfaat yang hanya memukau imajinasi.

Cara memasak jus cranberry dari cranberry beku

Jus cranberry dianggap sebagai salah satu minuman favorit kebanyakan orang. Karena kandungan vitamin C, komposisi berry memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi virus, mengurangi demam. Morse berguna untuk anak-anak dari tiga tahun dan wanita hamil, serta orang yang menderita pielonefritis, metabolisme yang lambat, edema. Obat ini mudah dicerna dan praktis tidak memiliki kontraindikasi. Pengecualiannya adalah tukak lambung.

Fitur memasak jus cranberry

1. Banyak resep termasuk madu dalam daftar bahan. Ini adalah alergen terkuat, sehingga jumlah komponen dihitung dengan mempertimbangkan karakteristik individu. Madu ditambahkan dalam bentuk dingin, tidak bisa dipanaskan hingga suhu di atas 40 derajat.
2. Saat memasak jus, penting untuk menghormati proporsi air dan jus cranberry. Untuk memaksimalkan manfaat dalam minuman harus mengandung setidaknya 40% nektar berry.
3. Lindungi tangan Anda dengan sarung tangan sebelum menggosoknya. Jus cranberry sangat mengiritasi dan menodai kulit. Gunakan peralatan gelas, keramik, atau plastik selama memasak. Perangkat logam cepat teroksidasi.
4. Jika jus dibuat dari buah-buahan segar yang dibekukan, pindahkan dari ruang sebelumnya, bilas dengan air dan biarkan pada suhu kamar untuk dicairkan. Anda sebaiknya tidak menggunakan microwave atau air panas.
5. Setelah persiapan, minuman disimpan di lemari es, umur simpan 3 hari. Setelah waktu yang ditentukan telah berlalu, Morse akan kehilangan kualitas yang bermanfaat.
6. Jumlah gula dalam obat diatur sesuai dengan preferensi pribadi. Semakin matang beri, semakin sedikit pemanis yang dibutuhkan. Diet harus mengganti pasir bit dengan buluh atau stevia (dijual di toko makanan kesehatan).
7. Untuk melestarikan semua vitamin dan mineral cranberry, memasak jus tidak boleh melebihi waktu yang ditentukan dalam instruksi. Orang yang menyiapkan minuman setiap hari dalam jumlah banyak harus membeli blender. Perangkat ini diperlukan untuk menggiling buah beri, itu digunakan sebagai pengganti saringan dan alu.
8. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak morse, lakukan sebaliknya. Giling buah beri dengan madu atau gula, kirim wadah gelas dan gabus. Tambahkan campuran ke teh, kolak atau campur dengan air untuk mendapatkan vitamin yang diperlukan.

Jus cranberry: resep klasik

• air yang disaring - 2.2 l.
• gula - 140-160 gr. (atas kebijaksanaan)
• cranberry - 230 gr.

1. Untuk persiapan jus buah digunakan buah matang dan utuh. Hitung semua buah, kecualikan salinan yang tidak pantas. Lempar cranberry dalam saringan atau saringan, bilas dengan air. Diamkan selama 15 menit.
2. Sekarang Anda perlu mengubah buah menjadi bubur. Untuk melakukan ini, gunakan blender, juicer, penggiling daging, atau alu dapur. Jika diinginkan, Anda bisa melewatkan buah melalui saringan sehingga isinya jatuh ke dalam wadah terpisah.
3. Saat beri dilumatkan, siapkan sepotong besar kain kasa. Masukkan kentang tumbuk di dalamnya, peras jusnya, dan tinggalkan kue di atas kain kasa. Peras buahnya dengan sangat hati-hati. Sekarang, tuangkan air minum ke dalam panci.
4. Taruh cairan di atas kompor dan tunggu sampai mendidih. Segera setelah ini terjadi, tambahkan gula, tepung kue dan jus cranberry. Aduk, kurangi burner seminimal mungkin. Rebus 10 menit, matikan api.
5. Tutupi jus dengan tutupnya, biarkan selama sepertiga jam untuk memaksa. Siapkan saringan kecil, tutupi dengan kain kasa. Saring minuman ke dalam kendi bersih terpisah. Simpan di kulkas tidak lebih dari 3 hari.

Cranberry dan Jahe Mors

• gula tebu - 270 gr.
• air minum - 2,8 l.
• jahe (root) - kuantitas sesuai kebijaksanaan
• cranberry (segar atau beku) - 330 gr.

1. Tuang air ke piring tahan panas dan biarkan mendidih. Tuang gula, aduk sampai kristal larut. Selanjutnya, matikan kompor, dinginkan ke suhu kamar.
2. Cuci cranberry jika masih segar. Biarkan di atas saringan untuk mengalirkan air. Bilas buah beku di bawah keran, rendam selama setengah jam untuk dicairkan.
3. Parut akar jahe atau potong dalam blender, tambahkan ke wajan dengan gula. Tuangkan buah beri ke sini. Sekali lagi masukkan campuran di atas api, bawa ke gelembung pertama.
4. Segera setelah komposisinya mendidih, matikan kompor, tutup wadah dengan penutup. Dinginkan selama 2 jam, saring melalui kain tipis. Tuang ke dalam kendi, simpan di lemari es.

Jus cranberry beku

• gula - 35 gr.
• cranberry beku - 270 gr.
• air murni - 1.25 l.

1. Buang buah beku di saringan, bilas dengan air dingin dari keran. Biarkan saringan pada suhu kamar, beri harus benar-benar meleleh.
2. Ketika ini terjadi, masak cranberry tumbuk. Anda bisa menggunakan alu meja untuk kentang, blender, atau juicer.
3. Potong sepotong kain kasa, lipat menjadi empat. Lapisi saringan dengan kain, kirim kentang tumbuk di dalamnya. Peras jusnya, dan tinggalkan kue di dalam kasa.
4. Sekarang pisahkan jus dan sisa-sisa kulit kering. Masukkan komponen kedua ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan. Agar lebih manis, tunggu sampai butiran gula larut.
5. Saring campuran dari wajan, campur dengan jus cranberry yang diperas. Panaskan hingga suhu 45-50 derajat, matikan dan dinginkan. Tuang ke dalam kendi dengan penutup.

Cranberry Blueberry

• air minum - 1.6 l.
• cranberry - 325-350 gr.
• gula pasir - 220 gr.
• buah bilberry - 350 gr.

1. Cuci cranberry dan blueberry, pindahkan buah beri ke saringan dan biarkan selama 10 menit untuk mengalirkan air. Campur buah dengan gula, pindahkan ke mangkuk blender. Hancurkan bubur, lalu tuangkan ke dalam air, bawa massa ke homogenitas.
2. Kocok isi urutan 3 menit, lalu lompati komposisinya melalui saringan atau kain katun tipis. Jika jusnya ternyata sangat kental, encerkan dengan air sampai kekentalan yang diinginkan.
3. Cicipi produk, tambahkan gula jika perlu. Aduk untuk melarutkan kristal, saring lagi. Tuang minuman ke dalam kendi, kirimkan dingin.

Jus cranberry dengan dogrose

• mawar liar kering atau kering - 120 gr.
• cranberry beku - 570 gr.
• gula - 140 gr.
• air minum - 2.2 l.

1. Keluarkan buah dari kemasan, bilas dengan air es, masukkan ke dalam mangkuk. Biarkan setengah jam sampai benar-benar mencair. Sekarang tumbuk buahnya dengan alu hingga menjadi bubur. Anda bisa menggunakan juicer atau blender.
2. Siapkan kain kasa dengan menggabungkannya dalam 3 lapisan. Masukkan pure ke dalam kain, pisahkan jus dari makanan. Pindahkan bubur kertas ke wajan, tambahkan air minum. Tuangkan gula pasir dan bunga mawar yang telah dicuci.
3. Taruh isinya di atas api sedang, tunggu sampai mendidih. Ketika ini terjadi, kurangi panas ke minimum, masak selama 10 menit. Sekarang tuangkan jus cranberry, campur.
4. Angkat piring dari panas, tutup dengan tutup, biarkan selama 4 jam untuk meresap. Saring isinya, hanya menyisakan mors. Tuang minuman dingin dalam kendi, nikmati.

Jus cranberry dengan madu

• madu - 110 gr.
• cranberry - 420 gr.
• air - 1,8 l.

1. Singkirkan spesimen-spesimen yang baik, kusut dan dihilangkan, tidak akan dibutuhkan. Cuci buah dan biarkan mengering. Sekarang potong cranberry menjadi bubur dengan cara yang nyaman (blender, alu).
2. Taruh 3 lapis kain kasa di saringan atau gunakan saringan kecil. Gosok beri dalam mangkuk terpisah. Sekarang peras airnya, pindahkan ampasnya ke dalam panci, tutupi dengan air.
3. Kirim komposisi ke api, tambahkan madu, tunggu sampai mendidih. Aduk cairan itu. Kira-kira 7 menit setelah direbus, tuangkan jus yang sudah ditekan.
4. Saring campuran melalui kain tipis, buang kue. Dinginkan jus yang sudah jadi, tuangkan ke dalam kendi atau toples. Tutupi minuman dengan penutup, letakkan di lemari es.

Jus cranberry mint

• gula pasir atau madu - 145 gr.
• cranberry matang - 550 gr.
• lemon balm segar - 10-15 gr.
• air minum - 2.3 l.

1. Hitung buah beri, bilas di bawah keran, biarkan uapnya mengering. Sekarang tumbuk buah menjadi bubur dengan alu atau blender. Dengan menggunakan kain kasa, pisahkan ampas dari jus.
2. Kue tuangkan air, tambahkan gula / madu. Taruh wadah tahan panas di atas kompor, didihkan. Tomite untuk melarutkan butiran.
3. Bilas setangkai mint, tumbuk dalam mortar, tambahkan kaldu panas. Tuang jus cranberry di sini, tutup jus dengan tutupnya. Setelah setengah jam, saring isinya.
4. Kue membuang, tuangkan jus ke dalam wadah penyimpanan. Dinginkan, biarkan selama 5 jam. Setelah periode ini, Anda dapat mulai mencicipi Morse.

Cranberry dan Lemon Mors

• air yang disaring - 1,2 liter.
• cranberry - 830-850 gr.
• kulit lemon - 100 gr.
• jus lemon - 80 ml.
• gula (coklat lebih baik) - 160 gr.

1. Atasi cranberry, bilas di bawah keran. Cuci lemon, singkirkan kulitnya. Parut kulit jeruk, kombinasikan dengan cranberry dan potong bubur blender.
2. Sekarang peras jus dari pulp lemon, kirimkan ke cranberry dengan semangat. Tambahkan gula di sini. Rebus air minum, isi dengan campuran.
3. Masukkan semua bahan ke dalam wajan, masukkan isinya ke atas api. Tomit 10 menit setelah mendidih, lalu matikan kompor. Tutup piring dengan rapat, biarkan dingin.
4. Saring campuran, pindahkan ke kendi. Bersihkan dalam dingin untuk mendesak, setelah sekitar 10-12 jam, Anda dapat mulai mencicipi jus dari cranberry dan lemon.

Jus cranberry dan viburnum

• gula vanila - 25 gr.
• cranberry - 540 gr.
• ripe viburnum - 180 gr.
• gula pasir - 380 gr.
• air murni - 1.75 l.

1. Ambil 200 gr. gula, campur dengan cranberry yang dicuci dan dikeringkan. Aduk isi sendok, berbaring di atas ayakan. Masukkan jus dalam mangkuk terpisah, tinggalkan ampasnya, itu akan dibutuhkan nanti.
2. 180 gr. Campurkan gula dengan jus cranberry, masukkan dingin. Mulai menyiapkan viburnum. Lingkarkan, pisahkan dari cabang dan bilas. Campur dengan vanilla, pindah ke wajan, tuangkan dalam air.
3. Letakkan piring di atas kompor, rebus campuran selama 10 menit. Setelah waktu ini, tambahkan jus cranberry yang dimasukkan dan kue berry, campur.
4. Rebus komposisi selama seperempat jam lagi. Kemudian matikan kompor, lewati rebusan melalui 5 lapis kain kasa. Buang dagingnya, dinginkan jusnya dan tuangkan ke dalam botol.

Sangat mudah untuk memasak jus buah dari buah beku, jika Anda menggunakan teknologi. Anda dapat memadukan cranberry dengan beri lainnya (blueberry, cranberry, kismis, viburnum, serai, dll.) Untuk mendapatkan rasa baru. Juga, minuman sering ditambahkan lemon balm, jus lemon atau kulit, kayu manis.

Cara membuat jus dari cranberry beku

Jus cranberry - salah satu minuman paling populer. Ini memiliki banyak properti yang berguna. Anda harus belajar cara memasak jus cranberry dan mencoba membuatnya untuk diri sendiri dan keluarga Anda. Karena metode persiapan khusus, jumlah terbesar vitamin disimpan dalam minuman buatan sendiri ini, oleh karena itu sangat dianjurkan untuk meminumnya di musim dingin dan di musim off.

Cara membuat jus dari cranberry beku

Di musim dingin, buah segar sulit ditemukan. Namun, Anda bisa membuat jus dari buah beku. Biasanya, mereka dibeli di supermarket. Meskipun Anda dapat membekukannya sendiri. Dalam produk yang dipanen dengan baik, banyak vitamin C dan nutrisi lainnya disimpan. Anda bisa memasak jus cranberry dalam slow cooker atau panci biasa menggunakan resep berikut.

• cranberry - 0,6 kg;
• gula - 0,2-0,25 kg;
• air - 3 l.

1. Lelehkan buahnya. Pergi melalui mereka, merobek ekornya. Jika beberapa buah beri menyusut atau busuk, buanglah. Bilas dengan air hangat, tiriskan di saringan untuk mengalirkan air.
2. Hancurkan beri dengan blender. Jika tidak ada mixer, maka gunakan tolkushku untuk persiapan kentang tumbuk.
3. Ambil saringan atau gulung kasa beberapa kali. Seka beri, peras jusnya. Biarkan bersikeras pada suhu kamar.
4. Kue dimasukkan ke dalam panci, tutup dengan air, panaskan. Dari saat mendidih, tunggu sebentar, lepaskan piring dari kompor.
5. Saring tumbuk lagi. Tambahkan gula ke cairan panas, aduk rata.
6. Ketika rebusan telah dingin, Anda dapat menambahkan jus yang disiapkan sebelumnya. Jus cranberry bisa Anda minum hangat atau dingin. Dia tidak akan kehilangan sifat menguntungkannya.

Jus cranberry dengan madu

Minuman tanpa gula akan lebih bermanfaat bagi tubuh. Memasak jus dengan madu, Anda mendapatkan kalori minimum. Makan minuman seperti itu baik untuk tubuh. Vitamin dan nutrisi yang Anda dapatkan tidak hanya dari buah, tetapi juga dari madu. Pilihan ini sangat ideal bagi mereka yang karena alasan tertentu tidak bisa makan gula. Masak sesuai resep berikut.

Bagaimana cara memasak jus cranberry dari cranberry segar dan beku?

Minuman vitamin dianggap sebagai cara terbaik untuk menjaga kekebalan tubuh dan membantu tubuh bertahan dari kekurangan vitamin pada saat offseason. Dan telapak tangan dalam kelompok ini seharusnya menjadi milik jus cranberry. Bagaimana cara memasak rebusan buah beri yang baru dipanen atau beku untuk mengawetkan semua zat yang unik? Apa nuansa proses yang perlu dipertimbangkan?

Klasik Rusia

Morse adalah cara paling sukses untuk memasak rebusan cranberry. Berry memiliki rasa dan aroma yang agak spesifik, dan karena itu, sedikit yang digunakan dalam memasak. Tapi ramuan itu ternyata luar biasa. Selain itu, untuk mendapatkan minuman tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan hampir semua nutrisi cranberry dalam komposisi yang konstan. Ramuan penyegar bisa diminum dingin (di musim panas, misalnya) atau hangat (ketika Anda kedinginan atau tidak tenang). Ngomong-ngomong, metode pemrosesan buah beri "lemon utara" ini dikenal pada abad XVI, sebagaimana dibuktikan oleh beberapa resep yang menjelaskan cara memasak jus buah dari cranberry di "Domostroy".

5 Resep Morse Terbaik

Apakah Anda ingin minum koktail vitamin yang efektif? Kemudian dengan cermat pelajari teknologinya, ceritakan cara memasak jus cranberry.

Sederhana

Bahan:

• 200 g beri segar;
• 600 ml air yang disaring;
• ½ sdm. gula putih.

Memasak:

1. Kami memilih seluruh beri matang, bilas dengan air mengalir dan buka dalam mangkuk yang tertutup enamel.
2. Kami meremas moulder.
3. Peras jus dari pure buah beri, tuangkan ampas dengan air dan didihkan.
4. Tiriskan cairan, tambahkan pemanis dan didihkan lagi.
5. Tuang jus ke dalam minuman dingin, aduk rata.

Minuman Cranberry Madu

Bunga madu akan menambahkan jus cranberry pada rasa yang lembut dan aroma halus yang lembut.

Bahan:

• 500 g cranberry segar;
• 2 liter air yang disaring;
• 2 sdm. l madu bunga cair.

Memasak:

1. Kami memeriksa beri, cuci, dan uleni dengan baik (sebaiknya dengan tangan).
2. Saring jus melalui perban, lipat beberapa kali.
3. Residu cranberry tuangkan air dingin, didihkan.
4. Saring lagi. Buah beri tidak lagi dibutuhkan.
5. Rebus rebusan cranberry, tambahkan madu, aduk.
6. Setelah dingin, campur dengan jus segar.

Ramuan yang bermanfaat untuk panen musim dingin

Tidak hanya buah segar yang bisa digunakan. Mengetahui cara memasak jus cranberry dari cranberry beku, Anda dapat menyediakan minuman sehat untuk diri sendiri dan keluarga Anda setiap musim.

Bahan:

• 500 g beri beku;
• 1 l air yang disaring dididihkan;
• gula (sesuai selera Anda).

Memasak:

1. Peras jus dari buah beri sedikit (lebih mudah menggunakan juicer).
2. Tambahkan air panas dan gula ke jus. Aduk, biarkan dingin dan minum dengan senang hati.

Untuk resep ini, pertanyaan tentang seberapa banyak memasak jus cranberry tidak relevan, karena minuman ini tidak perlu direbus. Tetapi jika Anda tidak berencana untuk minum infus yang baru disiapkan pada satu waktu, maka akan lebih baik untuk merebusnya selama 2-3 menit.

Morse dari "lemon utara" dan mawar liar

Meningkatkan rasa asam-asam yang tidak biasa dari kaldu berry akan membantu mawar liar.

Bahan:

• 500 g cranberry matang segar;
• 1 sdm. buah rosehip;
• 2 l air yang disaring;
• gula (sesuai selera Anda).

Memasak:

1. Siapkan infus dogrose harus disiapkan terlebih dahulu: tuangkan beri dicuci dengan air matang (1: 2) dan biarkan meresap dalam semalam.
2. Pilih cranberry, tumbuk dalam mangkuk.
3. Saring beri melalui perban yang terlipat.
4. Kami mencairkan residu cranberry dengan air, didihkan dengan api kecil.
5. Dalam kaldu yang disaring tuangkan gula, didihkan selama 1-2 menit.
6. Infus dogrose yang dituang dan jus segar. Jus cranberry dengan mawar liar sudah siap.

Lemon Cranberry Broth

Anda bisa menambahkan rasa asam pedas pada rasa minuman vitamin dengan menambahkan jus lemon segar.

Bahan:

• 3 sdm. beri;
• 1 lemon kecil;
• 15 art. l gula putih;
• 2 liter air yang disaring.

Memasak:

1. Buah cranberry yang dicuci, ditumbuk dengan gula. Untuk memfasilitasi proses ini, Anda dapat menggunakan blender.
2. Tambahkan ke campuran lemon segar.
3. Air direbus dan dituangkan ke dalam massa lemon-cranberry.
4. Tutup penutup minuman, kirimkan ke lemari es. Dalam 10-12 jam minuman buah siap dimakan.

Ngomong-ngomong, minuman seperti itu mudah disiapkan dari persiapan musiman. Untuk mendapatkannya, kami menggiling berry dengan gula dan menaruhnya di toples kaca. Simpan campuran di dalam lemari es atau freezer.

Sedikit tentang manfaat dan bahaya

Gudang vitamin yang nyata adalah bagaimana Anda bisa menggambarkan sifat menguntungkan dari minuman buah dari buah merah sederhana. Minuman ini baik untuk diminum saat:

• imunitas yang melemah;
• kurang nafsu makan;
• gangguan metabolisme;
• masalah kardiovaskular;
• kehamilan;
• penyakit ginjal;
• kolesterol jahat yang tinggi.

Sementara itu, ada sejumlah kasus di mana jus cranberry tidak dianjurkan:

• diabetes;
• jika Anda menderita sakit maag dan gangguan lain pada saluran pencernaan;
• dalam kasus kerusakan hati.

• Bagaimana cara memasak jus cranberry? Resep kesehatan
• Persiapan untuk musim dingin cranberry. Resep favorit
• Cranberry: sifat yang berguna dan kontraindikasi

Tidak ada infeksi virus yang tidak mengerikan bagi mereka yang tahu cara memasak jus cranberry. Berry kecil ini paling baik mempertahankan kualitas penyembuhannya, jika disiapkan dalam bentuk campuran kaldu dan jus segar. Keuntungan besar dari minuman dari "lemon utara" adalah kemampuan untuk menyiapkan mors "penuh" tidak hanya dari cranberry segar, tetapi juga dari yang beku.

Jus cranberry buatan sendiri

Cranberry adalah buah beri yang sangat bermanfaat dengan kandungan vitamin yang sangat besar. Khasiatnya yang bermanfaat sudah dikenal sejak lama, digunakan dalam pengobatan tradisional. Cranberry membuat alkohol buatan sendiri yang luar biasa - tincture, minuman dan koktail. Tambahkan ke dalam teh, dari situ Anda bisa memasak selai yang lezat dan membuat minuman sehat. Jus cranberry yang benar dibuat dari buah cranberry, yang ditumbuk dalam mortar kayu dan alu kayu, kemudian dituangkan dengan air hangat dan diinfuskan. Kemudian disaring ke wadah lain, dan sisa-sisa dituangkan lagi dengan air panas.

Bagaimana cara membuat jus dari cranberry? Ada banyak resep untuk persiapannya, dan setiap ibu rumah tangga melakukannya dengan caranya sendiri dengan madu, mint, vanilla, kayu manis, dll. Jus cranberry dalam panas sangat baik menghilangkan dahaga, dan di musim dingin itu adalah tindakan pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit.

Jus cranberry dari buah segar

Ini adalah salah satu resep termudah untuk jus cranberry, hanya terdiri dari tiga item. Minuman siap saji akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Di rumah, ia akan bisa memasak setiap ibu rumah tangga.

Bahan:

• Berry segar -150 gr;
• Air - 0,6 l;
• Gula - 0,5 sdm.

Cara memasak:

1. Beri ditempatkan di saringan atau saringan dan bilas di bawah air mengalir, payudara membuang sampah.
2. Tumbuk cranberry dalam bubur menggunakan tolkushku kayu.
3. Peras jus dalam mangkuk terpisah. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan kain kasa atau menggunakan saringan halus.
4. Dalam sisa kue tuangkan air, nyalakan api dan didihkan, masak selama 5 menit, lalu saring. Tuang gula dan aduk sampai larut. Gula dalam resep bisa diganti dengan madu dengan menambahkannya sesuai selera. Biarkan kaldu dingin dan tuangkan jus cranberry. Semua aduk dan minum dingin.

Jus cranberry beku

Pembekuan adalah cara terbaik untuk melestarikan cranberry untuk waktu yang lama. Dalam freezer, itu tidak kehilangan sifat penyembuhannya. Dan sebelum menyiapkan minuman buah, Anda hanya perlu menuangkan air mendidih di atasnya. Dan lanjutkan memasak jus cranberry seperti biasa.

Bahan:

• Cranberry beku - 250g;
• Gula –5-7 sdm;
• Air - 2 liter.

Memasak:

1. Beri beku dimasukkan ke dalam piring, biarkan cranberry mencair pada suhu kamar. Biasanya dalam 15-20 menit buah akan siap untuk digunakan lebih lanjut.
2. Blender tumbuk cranberry dalam bubur. Peras jus sampai bersih.
3. Campur jus, air dan gula, aduk rata. Pada api yang lambat, didihkan jusnya. Biarkan cairan meresap selama 15-20 menit.
4. Saring melalui kain tipis dan tuangkan ke piring yang cocok. Jus cranberry beku siap digunakan.

Resep video cara memasak jus buah dari cranberry

Resep Buah Cranberry dengan Jahe Root

Bahan:

• Cranberry - 250 gr;
• Jahe - 50 gr;
• Sayang - 2 sendok makan;
• Air - 1,5 liter.

Cara memasak:

1. Cranberry murni dan akar jahe cincang halus harus dituangkan ke dalam piring enamel. Tuang air, didihkan dan masak selama 1-2 menit dengan api kecil.
2. Keren morse, saring melalui kain tipis. Tuang ke dalam stoples tambahkan madu. Minuman yang sudah jadi akan lebih enak jika Anda menambahkan setangkai mint dan irisan jeruk.

Resep morse dengan cranberry dan rosehip

Minuman lezat dengan aroma pedas dapat dibuat dari cranberry dan rosehip. Jus cranberry seperti itu selama kehamilan sangat bermanfaat. Memasak sangat sederhana.

Bahan:

• Cranberry - 300g;
• Pinggul mawar - 1 cangkir;
• Gula atau madu - secukupnya;
• Kayu manis - sejumput;
• Air - 2l.

Memasak:

1. Bilas buah beri, hancurkan dengan rolling pin. Tuang air dan didihkan. Tidak perlu sampai mendidih!
2. Rosehip murni tuang ke kaldu, tambahkan kayu manis, gula atau madu secukupnya.
3. Minum infus pot yang dibungkus dengan handuk selama 1-2 jam. Minuman untuk kesehatan Anda sudah siap!

Manfaat dan kerusakan jus cranberry. Manfaat jus cranberry sangat tinggi. Vitamin dalam cranberry merangsang peningkatan imunitas, ini sangat penting di musim dingin. Vitamin C sangat baik untuk masuk angin. Dan jika Anda sakit tenggorokan - minumlah minuman lezat ini panas-panas. Jus cranberry selama kehamilan menjadi minuman yang diperlukan, banyak dokter menyarankan meminumnya selama kehamilan. Ini adalah antibiotik alami yang luar biasa yang tidak membahayakan ibu atau bayi.

Cranberry morse dapat mengurangi tekanan, meningkatkan kinerja saluran pencernaan. Cranberry mengobati berbagai infeksi, terutama selama musim dingin. Disarankan untuk meminumnya di musim dingin selama kekurangan vitamin dalam tubuh manusia. Jus cranberry meningkatkan fungsi pelindung tubuh, menghilangkan racun dan terak, menormalkan metabolisme, membantu melawan kelebihan berat badan.
Tidak ada bahan pengawet dalam minuman cranberry, sehingga sangat berguna untuk anak-anak. Minum jus satu jam sebelum makan.

Cara memasak jus cranberry - resep

Salah satu minuman yang paling bermanfaat, populer dan lezat adalah jus cranberry. Ini menyegarkan, memiliki efek anti-inflamasi, tonik. Terbukti bahwa cranberry meningkatkan kinerja manusia, mengembalikan kekuatan dengan sempurna, memberi energi kehidupan.

Minuman ini bisa dikonsumsi dingin dan hangat. Jus cranberry dianggap yang paling bermanfaat. Cranberry - pemimpin di antara buah dalam jumlah elemen dan vitamin. Sifatnya yang berguna digunakan dalam tata rias, dalam pengobatan, tetapi buah beri ini paling lazim dalam memasak.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Teh disiapkan dari itu, selai, digunakan dalam memanggang dan berbagai minuman, buah beri memiliki sifat menurunkan tekanan darah, menghancurkan patogen, terutama selama musim dingin.

Jus cranberry meningkatkan kerja saluran lambung, menghilangkan terak dan racun, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah perkembangan anemia. Morse juga memiliki efek antioksidan yang kuat, tidak mengandung bahan pengawet, dan karenanya cocok untuk makanan bayi.

Cranberry bermanfaat untuk ibu menyusui, membantu meremajakan setelah melahirkan, merangsang produksi ASI. Satu gelas jus cranberry mengandung zat besi dan kalsium harian.

Minumlah minuman lebih disukai sebelum makan, hingga 2 liter minuman buah per hari, setelah dua minggu Anda perlu istirahat, dan kemudian lanjutkan lagi. Dengan penggunaan Morse secara teratur, Anda dapat dengan cepat menormalkan proses metabolisme dan mengurangi parameter bentuk sesuai yang diinginkan.

Bagaimana cara memasak jus cranberry?

Resep 1 - Mors Cranberry Beku

Bagaimana cara membuat jus dari buah beku agar tidak kehilangan rasanya dan khasiatnya?

Bahan:

1. Cranberry beku - 500 g
2. Gula -300 g
3. Air matang - 2 liter.

Memasak

Sebelum membuat jus sesuai dengan resep ini, Anda perlu mengambil buah beku dari freezer dan menaruhnya di lemari es untuk malam itu. Di pagi hari, ambil cranberry, bilas sampai bersih, kenakan kain tipis dan hancurkan beri sampai jus muncul.

Selanjutnya, peras massa yang dihasilkan, encerkan dengan air matang hangat dan tambahkan gula. Aduk minuman sampai gula benar-benar larut. Secara opsional, Anda dapat menambahkan beberapa tangkai mint. Keren dan sajikan.

Resep 2 - Cranberry Mors dengan Madu

Bahan:

1. Air - 1 l.
2. Cranberry - 300 g
3. Sayang - 100 g

Memasak

Cranberry dipetik dan dibilas dengan hati-hati. Dalam blender, potong-potong beri atau uleni dalam mangkuk dengan satu sendok makan. Dengan menggunakan kain kasa, peras semua jus dan tuangkan ke dalam stoples atau botol, tutup rapat dan masukkan ke kulkas.

Berry otzhimki tuangkan air, didihkan dan masak selama sepuluh menit. Biarkan dingin pada suhu kamar dan saring dengan baik. Sekarang campur jus dari kulkas dengan kaldu cranberry, tambahkan madu dan aduk hingga rata. Jus ini bisa digunakan baik dalam cuaca dingin maupun panas.

Resep 3 - Jus cranberry, dimasak dalam slow cooker

Jus cranberry, dimasak dalam slow cooker, dengan sempurna mempertahankan semua sifat dan vitamin yang bermanfaat. Dalam resep ini, multicooker menggantikan termos di mana minuman akan meresap.

Bahan untuk memasak:

1. Cranberry -500 g.
2. Air - 2 liter.
3. Gula - 300 g

Memasak

Langkah pertama adalah memilah semua buah beri dan membilasnya sampai bersih. Kemudian masukkan seluruh cranberry ke dalam saringan atau saringan dan uleni dengan sendok. Hal ini perlu dilakukan di atas mangkuk atau piring di mana jus yang dipancarkan oleh cranberry akan berjalan.

Tuang gula ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan jus yang dihasilkan dari buah beri, letakkan kue. Air rebus dan tuangkan air mendidih semua bahan. Aduk rata, tutup dan biarkan meresap selama empat jam. Setelah waktu ini, saring jus dan sajikan.

Resep 4 - Jus cranberry non-mendidih

Resep ini bagus karena jus cranberry tidak perlu mendidih sama sekali, metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan semua khasiat dan vitamin berry yang bermanfaat. Tetapi untuk persiapan minuman ini harus menghabiskan sedikit lebih banyak waktu dan usaha.

Produk yang diperlukan:

1. Cranberry - 700 g.
2. Gula - 500 g
3. Air - 2 liter.
4. Kayu manis - 3 tahun

Proses memasak

Cranberry berry untuk disortir dan dicuci bersih. Kemudian bilas dengan air mendidih dan kemudian bilas lagi, hanya dengan air dingin. Hancurkan beri dengan sendok, tambahkan segelas air ke dalamnya, campur dan peras massa ini melalui kain kasa atau kain tebal.

Peras buah beri ke dalam mangkuk dan tuangkan segelas air mendidih, campur dan peras lagi. Ulangi prosedur ini sekali lagi dan buang. Campur jus yang dihasilkan dengan air dingin, tambahkan gula dan kayu manis, dan Anda bisa meminumnya dengan senang hati.

Resep 5 - Jus cranberry dengan rosehip

Minuman yang sangat enak dan sehat. Rosehip memberikan jus cranberry dengan rasa lembut dan aroma yang menyenangkan.

Bahan yang Dibutuhkan:

1. Cranberry - 500 g
2. Rosehip - 300 g
3. Gula secukupnya.
4. Air - 2 liter.

Proses memasak

Jenis cranberry, cuci, tumbuk dalam mangkuk dengan tolkushkoy kayu. Saring jus beri tumbuk melalui kain kasa dan peras dengan baik. Masukkan kue dalam panci dan tuangkan air panas, didihkan dan didihkan selama beberapa menit.

Kemudian saring kaldu dengan saksama dan tambahkan gula secukupnya. Aduk sampai gula larut sepenuhnya. Secara paralel, siapkan infus dogrose. Untuk melakukan ini, pilih pinggul, bilas, tertidur di termos dan tuangkan air panas.

Dogrose terbaik bersikeras sepanjang malam. Saring infus siap secara menyeluruh dan campur dengan jus cranberry. Minuman sehat dan lezat sudah siap.

Resep 6 - jus cranberry dengan lemon

Lemon menambah rasa asam dan aroma segar yang tidak biasa pada jus cranberry. Minuman ini sangat memuaskan dahaga pada hari musim panas. Persiapkan dengan penambahan lemon dengan cepat dan mudah.

Bahan yang Dibutuhkan:

1. Cranberry - 800
2. Gula - 150 g.
3. Kupas satu lemon.
4. Jus satu lemon.
5. Air

Proses memasak

Cranberry berry untuk disortir, dicuci dan digiling dengan hati-hati dengan lemon. Anda dapat melakukan ini dengan blender. Lalu masukkan beri dengan gula ke dalam wadah besar, tambahkan kulit lemon dan jus lemon. Tuang adonan dengan air mendidih.

Biarkan hingga dingin, lalu tutup wadah dengan rapat dan lepaskan hingga dingin di lemari es. Minumlah minuman selama dua belas jam. Sebelum digunakan, dianjurkan untuk saring minuman dengan saksama.

Resep 7 - Jus cranberry dengan mint

Mint memberi jus cranberry rasa menyegarkan yang menyenangkan. Total waktu memasak untuk resep ini tidak melebihi tiga puluh menit. Satu porsi minuman ini mengandung kurang dari lima puluh kalori.

Bahan yang Dibutuhkan:

1. Cranberry - 500 g
2. Air - 2 liter.
3. Gula - 150 g.
4. Mint - beberapa ranting.

Proses membuat minuman

Jenis cranberry, cuci dan taruh dalam mangkuk. Hancurkan buah beri dengan tolkushkoy kayu, peras jus cranberry dalam mangkuk. Kue dimasukkan ke dalam panci, tambahkan mint, tambahkan air dan taruh di atas kompor. Didihkan dan masak selama sepuluh menit.

Kaldu mengalir sepenuhnya ke dalam panci bersih. Dalam kaldu panas aduk sampai gula benar-benar larut. Lalu tuangkan jus cranberry. Morse aduk rata dan biarkan hingga dingin. Sajikan hiasi dengan setangkai mint.

Resep 8 - Cranberry Vanilla Mors

Bahan yang Dibutuhkan:

1. Air - 1 l.
2. Cranberry - 300 g
3. Gula - 100 g
4. Gula vanila - 20 g.
5. Rowan merah - 200 g

Memasak

Giling cranberry dalam mangkuk yang dalam dengan tolkushkoy dari kayu dan peras jusnya. Tuang gula dan satu sendok vanilla ke dalam wadah, tambahkan jus jadi, campur semua bahan, tutup dan masukkan ke tempat dingin.

Terkunci dari buah beri tuangkan satu liter air, tambahkan satu gelas buah beri gunung, taruh di atas kompor, didihkan dan masak selama sepuluh menit. Kemudian saring kaldu dengan saksama dan dinginkan. Setelah itu, tuangkan jus cranberry dengan gula ke dalam kaldu dingin, campur semuanya dengan baik. Anda bisa melamar ke meja.

Resep 9 - Cranberry dan Blueberry Mors

Bahan yang Dibutuhkan:

1. Cranberry - 300 g
2. Bilberry - 300 g
3. Gula - 200 g
4. Air dingin, rebus - 1,5 liter.

Memasak

Tuang gula dan beri ke dalam blender, tambahkan setengah liter air, tutup dan campur semuanya. Kocok selama dua menit. Kemudian saring melalui saringan, jika campuran terlalu kental, encerkan dengan air. Tambahkan gula dan air jika perlu. Keren, Anda bisa menikmati cita rasa jus buah yang sehat.

Resep 10 - Jus Cranberry dengan Jahe

Bahan yang Dibutuhkan:

1. Air - 3 liter.
2. Cranberry - 300 g
3. Jahe - secukupnya.
4. Gula - 250 g

Persiapan minum

Tuang air ke dalam panci, tuangkan gula dan taruh di atas kompor, didihkan. Angkat dari api, dinginkan. Kami mencuci cranberry dengan seksama, parut jahe atau potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dengan air manis dingin.

Kami memakai kompor, didihkan dan segera matikan api, angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin. Lalu kami menyaring ke dalam kendi dan mengeluarkan kulkas selama beberapa jam untuk meresap.

Resep 11 - Jus cranberry dan viburnum

Bahan untuk memasak:

1. Cranberry - 500 g
2. Gula - 400 g
3. Kalina - 200 g
4. Gula vanila - 20 g.
5. Air - 1,5 liter.

Memasak

Campur cranberry dan setengah gula dan giling dengan hati-hati melalui saringan. Kue disisihkan. Tambahkan sisa gula ke jus, aduk dan taruh di lemari es.

Kalina digosok dengan sendok di mangkuk yang dalam. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula vanila dan didihkan. Tambahkan viburnum hancur dan kue cranberry ke air mendidih, didihkan dan masak selama sepuluh menit.

Angkat dari api, saring kaldu dan dinginkan. Tuang jus cranberry dingin dengan gula dan aduk rata. Dalam beberapa menit Anda dapat melayani.

Resep 12 - Cranberry-Tangerine Mors

Bahan yang diperlukan;

1. Cranberry - 300 g
2. Jeruk keprok - 400 g.
3. Gula - 100 g
4. Air - 300 ml.

Memasak

Cuci cranberry, keringkan dan peras semua jusnya. Kue yang tersisa disisihkan. Jeruk cucuk mencuci, lepaskan kulit dan lepaskan ke samping. Peras semua jus dari mandarin, campur dengan jus cranberry, dan masukkan campuran yang sudah jadi ke dalam kulkas.

Sebarkan kue dari jeruk keprok dan cranberry ke dalam wajan, tambahkan gula, tuangkan dalam air dan setengah dari kulit jeruk keprok. Didihkan campuran dan masak selama sepuluh menit.

Angkat dari api dan saring kaldu, dinginkan. Lalu campur kaldu dengan jus mandarin dan cranberry dan tuangkan ke dalam kendi. Jus siap disajikan di meja.

Jus buah cranberry - tips yang berguna dan rahasia memasak

Jus cranberry siap saji dari cranberry dapat disimpan di lemari es selama empat hari, setelah waktu ini minuman mulai kehilangan khasiatnya. Ada yang lebih suka minum lebih manis, ada yang asam.

Anda dapat menyesuaikan rasanya dengan menambahkan jumlah gula pasir yang berbeda. Untuk mempertahankan khasiat dan vitamin yang bermanfaat dari buah perasan, disarankan untuk menuangkan jus hanya ke dalam jus cranberry yang didinginkan.

Agar minuman menjadi lebih sehat, gula bisa diganti dengan madu. Jumlah madu atau gula secara langsung tergantung pada kematangan buah, semakin manis buah, semakin sedikit kebutuhan untuk menambahkan gula atau madu.

Semakin lama buah beri direbus, semakin banyak khasiat dan vitamin yang hilang. Jika Anda terbiasa memasak minuman ini setiap hari, maka lebih baik menggunakan blender saat memasak, agar dapat mengurangi waktu memasak secara signifikan.

Saat memeras cranberry, jus dapat mengiritasi kulit tangan, dan oleh karena itu disarankan untuk memakai sarung tangan. Jika waktu Anda terbatas, Anda dapat menyiapkan persiapan yang bermanfaat untuk jus buah cranberry, dari buah beri segar.

Untuk ini, perlu untuk menggiling cranberry bersama dengan madu atau gula pasir dengan blender, tutup botol dengan rapat dan letakkan di lemari es. Campuran berry yang bermanfaat dapat ditambahkan ke kolak, teh, atau hanya untuk air matang hangat. Untuk persiapan minuman buah cranberry, disarankan untuk hanya menggunakan hidangan enamel yang tidak terputus.

Minum jus dalam kenikmatan dan menjadi sehat!

Jus cranberry - resep dan tips memasak

Pembaca yang budiman, Anda tahu, hal terbaik adalah ketika minuman yang muncul di meja kami tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Dan hari ini kita akan membahas salah satu minuman ini - cranberry morse. Natalya Litvishko, penulis blog "Tentang uang dan bukan hanya..." akan memberitahunya tentang apa yang berguna dan cara memasak jus cranberry di rumah.

Apa itu mors

Nama jus dari "Murse" Bizantium - air dengan madu, Latin "Mulsa" yang terdistorsi. Morse terbuat dari buah beri seperti cranberry, ceri, lingonberry, kismis merah, raspberry, blackberry, ceri ceri, turnas, yaitu yang banyak biji, atau dikumpulkan dalam volume besar.

Untuk persiapan buah morse, ambil dengan volume atau berat 2-3 kali lebih sedikit dari air, dan didihkan selama 2-4 jam, tergantung pada volumenya. Lalu pertahankan, tiriskan, saring, peras tebal. Untuk jus yang dihasilkan tambahkan gula atau madu, kadang-kadang rempah-rempah, sekali lagi dipanaskan sampai mendidih, setelah itu minuman siap.

Apa jus cranberry bermanfaat

Cranberry adalah buah beri yang unik, mengandung banyak zat penting untuk tubuh kita: asam organik, pektin, gula alami - glukosa, fruktosa, sukrosa, vitamin, mikro dan makro, tanin, dll. - beri kesehatan

Dengan persiapan jus cranberry yang tepat dalam minuman, hampir semua nutrisi disimpan, jadi tidak mengherankan bahwa ia memiliki sejumlah besar khasiat yang bermanfaat.

Jus cranberry akan membantu:

• menurunkan suhu dan meringankan kondisi pasien jika terjadi panas;
• mengurangi tekanan darah;
• meningkatkan kualitas tidur;
• meningkatkan imunitas;
• membersihkan kapal;
• berurusan dengan sakit tenggorokan;
• berurusan dengan keracunan;
• mengurangi mual;
• hapus kelebihan air dari tubuh.

Kontraindikasi

Terlepas dari semua manfaat yang bisa diberikan buah cranberry bagi kesehatan, ada baiknya mengetahui batasan penggunaannya. Salah satu kontraindikasi adalah intoleransi individu terhadap cranberry dan produk-produknya. Mereka juga termasuk penyakit pada saluran pencernaan. Konsumsi moderat dari minuman vitamin dalam pengurangan konsentrasi jus hanya dimungkinkan dengan izin dokter.

Rahasia memasak jus cranberry yang lezat

Perlengkapan Minum Buah Cranberry

Sangat penting untuk memilih hidangan yang tepat untuk memasak jus cranberry. Berry kaya akan asam organik. Akibatnya, untuk persiapan minuman tidak cocok hidangan duralumin - asam akan bereaksi dengan logam.

Tidak diinginkan untuk menggunakan piring stainless. Meskipun bahan ini lebih tahan terhadap asam karena aditif paduan, tetap merupakan logam. Pilihan terbaik - enamel, gelas atau piring keramik.

Penghancur dan putik untuk memeras jus dari buah lebih disukai daripada mengambil kayu atau keramik. Anda dapat memotong cranberry dalam blender atau pengolah makanan. Tetapi tidak diinginkan untuk menggunakan penggiling daging untuk keperluan ini - pisau terbuat dari besi di dalamnya, proses oksidasi akan mempercepat. Morse setelah mengolah buah tersebut mungkin memiliki rasa logam.

Tindakan pencegahan keamanan

Cranberry - buah beri. Agar tidak merusak pakaian yang tidak sengaja terjepit saat meremas jus beri, gunakan celemek. Tetapi bahkan tidak begitu menyeramkan sehingga jus itu mengenai pakaian. Hindari kontak tidak sengaja dengan jus di mata - asam dapat menyebabkan iritasi parah pada selaput lendir mata.

Peras jus dalam karet atau sarung tangan dapur silikon untuk melindungi tangan Anda dari noda asam dan jus.

Jangan memeras jus buah yang baru saja dilas untuk menghindari luka bakar akibat panas.

Cara menyiapkan beri untuk jus cranberry

Beri segar harus dibilas dengan air dingin di saringan, tertidur bahan baku dalam porsi kecil. Tempatkan saringan dengan beri di baskom dapur atau secangkir air yang dalam. Ganti air beberapa kali.

Membilas beri air mengalir, perhatikan tekanannya. Terlalu banyak tekanan dapat merusak kulit buah, dan jusnya akan hilang.

Setelah dicuci, beri siap digunakan lebih lanjut.

Jika Anda telah membekukan buah beri setelah itu, maka ketika Anda siap untuk menyiapkan jus buah, Anda hanya perlu mengeluarkannya dari freezer dan mempraktikkannya. Jika Anda menggunakan cranberry beku dari toko, maka Anda tidak perlu mencairkan es, bilas dalam saringan beberapa kali dengan air dingin. Dalam proses mencuci buah sebagian dicairkan.

Dalam beberapa resep, Anda dapat menggunakan cranberry yang tidak sepenuhnya dicairkan. Untuk resep yang membutuhkan perasan jus, cranberry harus dibiarkan mencair pada suhu kamar.

Cranberry kering harus dicuci, ganti air beberapa kali. Dapat digunakan untuk membuat infus atau rebusan.

Resep Cranberry Morse

Ada beberapa cara membuat jus cranberry:

1. Sederhana, tanpa perlakuan panas.
2. Dengan perasan jus dari buah rebus.
3. Dengan tambahan jus cranberry yang sudah dimasak.
4. Infus.
5. Rebusan

Saya tidak akan memberikan rasio berat produk yang ketat. Menghitung jumlah - dua cangkir cranberry per liter air. Dengan proporsi demikian, minuman buah memiliki rasa yang kaya dan warna yang indah. Gula - sesuai preferensi Anda, dari seperempat gelas.

Jika minuman yang disiapkan terlalu asam, Anda bisa menambahkan air matang ke dalamnya atau mempermanis dengan sirup gula.

Itu selalu berguna untuk memiliki sirup gula siap pakai di lemari es. Manis, jika perlu, minuman dingin siap lebih mudah dengan bantuan sirup daripada gula.

Dua gelas cranberry beku 200 ml - ini sekitar 300 gram beri. Gelas pengukur penuh - 200 g.

Jika Anda mengganti gula dengan madu, ingatlah bahwa madu tidak suka suhu tinggi, zat-zat bermanfaat dihancurkan di dalamnya dan hanya rasa manis yang tersisa.

Sekarang tentang resep khusus pertimbangkan cara memasak jus cranberry.

Jus cranberry tanpa memasak - resep sederhana

Ingat bagaimana di masa kecil Anda dengan cepat membuat sendiri minuman dengan mencampurkan beberapa sendok selai dalam segelas air? Apakah itu enak? Ini adalah resep paling mudah untuk morse.

Untuk mendapatkan blank untuk morse seperti itu, remas buah beri dengan tolkushka, tambahkan gula, gosok dengan baik, dan masukkan ke dalam stoples. Untuk dua gelas beri, ambil setengah gelas gula. Itu semua tergantung pada seberapa asam buah, dan preferensi selera Anda. Anda bisa membuat benda seperti itu di pengolah makanan. Tingkat penggilingan buah akan lebih tinggi.

Untuk membuat jus cranberry sendiri, Anda perlu 2-3 sendok teh cranberry yang sebelumnya dipanen dengan gula yang dicampur dalam segelas air matang yang didinginkan. Semuanya, cranberry mors paling sederhana siap.

Simpanlah kebutuhan billet seperti itu di lemari es.

Ini adalah versi Morse yang cocok, ketika tidak perlu memasaknya dalam jumlah besar. Ini juga baik untuk digunakan dalam panas. Jus asam cranberry dengan sempurna memuaskan dahaga, menyegarkan dan nada.

Saya mengusulkan untuk menonton video Anda. Resep cepat untuk membuat jus cranberry.

Cranberry mors dari beri beku - resep dengan foto langkah demi langkah

Dicuci, beri berry yang tidak sepenuhnya dicairkan, tuang ke wajan dengan air dingin.

Didihkan, rebus selama 10-15 menit pada suhu minimum.

Waktu memasak akan tergantung pada jenis cranberry. Cranberry yang ditanam di pertanian membutuhkan waktu lebih lama untuk mendidih. Dia memiliki cangkang yang lebih padat. Varietas agroteknik diturunkan khusus untuk transportasi dan penyimpanan jangka panjang. Cranberi, dipanen di lingkungan alami, lebih kecil, kupas di beri lebih tipis. Waktu memasak bisa dikurangi.

Biarkan di bawah tutupnya hingga hampir benar-benar dingin.

Saring minuman melalui saringan, ditaburi kain kasa atau linen. Saya menggunakan serbet linen.

Peras jus dari buah beri melalui dua lapis kain kasa atau serbet linen. Varietas buah budidaya yang dibudidayakan akan menyerupai pure.

Agar tidak ada noda jus pada serbet linen, bilas dengan air dingin dan rebus dalam sedikit air dengan baking soda. Biarkan dingin dalam air soda. Setelah itu, cukup bilas dengan air dingin. Tidak ada noda, tidak ada bau!

Sisa kue kembali ke saringan dan kaldu yang sudah didinginkan untuk memanfaatkan jus yang tidak melewati serbet. Tentu dua gelas cranberry akan tetap sedikit makan.

Tambahkan sirup gula secukupnya.

Jus cranberry dengan jus cranberry segar

Taruh panci air di atas kompor. Pada saat air mendidih memeras jus dari beri. Untuk melakukan ini, masukkan buah beri ke dalam kantung berlapis ganda atau serbet linen, hancurkan, peras airnya dalam wadah gelas.

Tambahkan kue beri ke air mendidih. Rebus selama 5-7 menit. Matikan kompor. Tuang jus cranberry. Tambahkan gula.

Jus juga dapat ditambahkan ke minuman dingin. Kemudian peras perasan sampai digunakan harus disimpan di lemari es, dimaniskan dengan sirup gula. Dipercayai bahwa dengan metode persiapan ini diawetkan sebagian besar vitamin.

Jus cranberry tanpa memasak (infus)

Tuang dua gelas buah hancur ke dalam termos setengah liter, tuangkan air mendidih di atasnya. Diamkan selama 6-8 jam. Saring infus, peras jusnya.

Infus disimpan di lemari es dalam wadah gelas selama seminggu. Masak sirup gula secara terpisah. Encerkan infus dengan air matang dingin, tambahkan sirup gula secukupnya.

Jus cranberry dari buah kering / kering (rebusan)

Sekarang dijual dapat ditemukan cranberry kering. Konsentrasi nutrisi dalam produk kering jauh lebih tinggi, dan jumlah asam organik lebih sedikit.

Untuk persiapan jus cranberry kering sangat cocok kaldu resep. Tuang bahan baku yang sudah disiapkan dengan air dingin, didihkan, didihkan selama 15-20 menit dengan api kecil, matikan kompor, tambahkan gula atau sirup gula secukupnya.

Cranberry lezat dan jus kismis hitam

Untuk minuman ini, Anda perlu minum segelas cranberry dan blackcurrant dan setengah liter air. Peras jus dari buah beri. Dalam air mendidih untuk mengirim bubur beri. Biarkan mendidih selama 5-7 menit. Dinginkan kaldu yang dihasilkan. Saring dari mash. Dalam kaldu dingin tambahkan jus perasan dan sirup gula secukupnya.

Cara membuat sirup gula

Melihat, saya selalu menyarankan menambahkan sirup gula. Untuk memasaknya, Anda membutuhkan panci rendah dengan dasar yang tebal, sendok, air, dan gula.

Untuk dua bagian gula, ambil satu bagian air. Dapatkan sirup gula kental. Untuk satu bagian gula - satu bagian air. Konsistensi medium sirup.

Ukur airnya, tuangkan dalam panci, didihkan. Tambahkan gula secara bertahap, aduk sampai biji-bijian benar-benar larut. Didihkan, angkat dari api. Setelah dingin hingga suhu kamar, tuangkan ke dalam wadah kaca. Simpan di lemari es.

Saya harap resep dan rahasia kecil memasak jus buah cranberry lezat yang saya bagikan dengan Anda ini akan bermanfaat bagi Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, tanyakan di komentar, saya akan menjawab dengan senang hati. Kesehatan yang baik untuk semua!

Saya berterima kasih kepada Natalia untuk semua resep jus cranberry yang dibagikannya kepada kami. Saya sendiri suka beri ini hanya untuk dimakan dengan gula, tetapi tidak semua orang cocok. Dan kemudian minuman buah sangat membantu. Resep ini atau itu pasti yang paling cocok.

Jus cranberry dalam pertanyaan dan jawaban

Apakah mungkin untuk memberikan buah cranberry kepada anak-anak dan pada usia berapa?

Cranberry mentah tidak dianjurkan untuk anak di bawah 3 tahun. Termasuk dalam diet anak-anak dengan reaksi alergi. Jus cranberry untuk anak-anak yang sehat dapat dimasukkan dari 1 tahun. Tetapi lebih baik mencairkannya dengan air matang 1: 1. Memasak lebih baik tanpa gula. Tingkat yang diizinkan untuk anak-anak hingga tahun ini: 10-20 g (1-2 sendok makan) beri per hari, tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Dari 3 tahun, diet anak dapat dengan mudah didiversifikasi. Masak atas dasar cranberry haluskan, smoothie, kolak, hanya makan buah mentah.

Bisakah saya minum jus cranberry untuk diabetes?

Banyak beri meningkatkan kadar gula darah, tetapi tidak cranberry. Ini tidak berkontribusi pada peningkatan gula, dan pada diabetes tipe 2, sedikit lebih banyak dan menurunkannya.

Namun, tidak pantas untuk disalahgunakan, bahkan jika produk yang bermanfaat. 240 ml per hari untuk fortifikasi tubuh akan cukup.

Bisakah saya minum jus cranberry selama kehamilan?

Secara lebih rinci kami berbicara tentang segala sesuatu dalam artikel Cranberry in Pregnancy Di sana Anda akan menemukan resep untuk minuman buah dan minuman cranberry bermanfaat lainnya yang dapat dikonsumsi selama kehamilan.

Hadiah saya untuk jiwa ERNESTO CORTAZAR - Nocturnal Melancholy. Jadi semuanya lembut, romantis. Beri dirimu suasana hati.