Alam memberikan orang-orang hadiah murah hati, kaya akan vitamin dan elemen pelacak. Lagi pula, tidak sia-sia di masa lalu orang diperlakukan dengan ramuan dan beri, mendapatkan semua yang paling diperlukan dalam bentuk alami. Sumber nutrisi terkaya, hemat dari penyakit kudis, pilek dan demam, memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena zaman dahulu adalah cranberry. Komposisinya yang unik memiliki sifat untuk membersihkan tubuh dari racun, dan rasanya banyak digunakan untuk membuat saus yang lezat dan makanan penutup yang lezat.

Cranberry Berry: Komposisi dan Properti Berguna

Sebagai penghuni belahan bumi utara, cranberry tumbuh di lahan basah dengan iklim sejuk dan lembab. Karena keanggunan bunga yang menyerupai kepala bangau, itu disebut "derek berry", dan kekayaan komposisi mineralnya menjadikannya makanan yang paling berharga bagi penduduk di wilayah utara. Ini mempertahankan sifat yang berguna sampai musim semi. Buah yang dikumpulkan pada bulan September disimpan dengan sempurna dalam wadah berisi air untuk musim dingin yang panjang. Di Rusia, bisnis "cranberry" membawa pemasukan besar ke kas negara, dan minuman buah, jus, dan buah kering adalah bagian dari makanan kebanyakan penduduk.

Cranberry segar memiliki khasiat unik yang memberi orang vitamin yang bermanfaat dan elemen pelacak:

• vitamin:
  • kelompok B - tiamin, niasin dan riboflavin;
  • K - phylloquinone;
  • beta karoten (A) dan piridoksin (B6).
  • asam folat;
• elemen pelacak: kalium, kalsium, fluor, yodium, magnesium, zat besi, dll.
• asam organik: benzoat, malat, sitrat.

Untuk sifat antioksidannya, cranberry dianggap sebagai "peremajaan" buah beri. Ilmuwan Kanada dalam studi klinis telah mengungkap bahwa risiko neoplasma pada orang yang mengonsumsi 100–150 g buah beri setiap hari berkurang 35%. Penghuni kota-kota industri dengan tingkat polusi atmosfer yang tinggi sangat penting untuk menambah makanan crane, mengurangi tingkat karsinogen dalam darah.

Asam benzoat, yang sangat berlimpah dalam cranberry, adalah pengawet alami, oleh karena itu, sifat menguntungkan dari "buah berry" banyak digunakan untuk pengawetan. Cranberry kering dan daun tanaman akan menjadi sumber untuk memperkuat vitalitas dan kesehatan selama bulan-bulan musim dingin yang panjang, selama periode kekurangan vitamin pegas. Minuman, minuman buah, teh cranberry - energi besar, meningkatkan kerja otak, memberi nada pada tubuh.

Menjadi antibiotik alami, miracle berry akan mempercepat proses penyembuhan untuk sakit tenggorokan, masuk angin, infeksi virus. Sifat yang berguna sangat berharga pada pielonefritis, sistitis. Jika ingin membersihkan tubuh dari racun, makanlah 2 sdm. sendok selai cranberry selama sebulan. Darah yang jernih dan encer, tidak lebih buruk dari aspirin, akan membantu minuman buah dan tincture cranberry.

Sifat asam cranberry tertentu dihargai dalam memasak:

• hidangan daging gourmet dengan saus cranberry akan menyenangkan para pecinta kuliner;
• “Cranberry dalam gula”, kue, dan karya pastry lainnya secara ideal menekankan kompatibilitas rasa yang tidak sesuai - asam dan manis;
• Sauerkraut dengan tambahan cranberry tidak hanya berair, renyah, tetapi juga sangat berguna.

Cranberry: sifat obat dan kontraindikasi

Cranberry merah dapat ditemukan di hutan Rusia tengah dan Timur Jauh pada bulan-bulan musim gugur pertama. Itu juga tumbuh di Ukraina, di Eropa, di utara Amerika Serikat dan Alaska. Buah beri dikenal karena khasiat penyembuhannya, oleh karena itu, meskipun memiliki rasa asam yang khas, buah ini menikmati popularitas yang luas.

Deskripsi tanaman

Cranberry termasuk keluarga heather, semak cemara. Fitur khas dari pabrik adalah sebagai berikut:

• Batang merayap sekitar 50 cm (jarang mencapai 100 cm).
• Daunnya tipis tidak lebih dari 1,5 cm.
• Tunas pendek.
• Daun padat lonjong kecil, letaknya bergantian.
• Bagian atas lembaran kulit berwarna hijau, bagian bawah - kebiru-biruan.
• Bunga merah
• Perbungaan - payung.
• Buahnya berry besar berwarna merah kecokelatan.
• Bentuk buah, sebagai suatu peraturan, bulat, lebih jarang - berbentuk bujur atau buah pir.

Wilayah distribusi buah - zona tengah Rusia, wilayah dengan kondisi iklim sedang dan sejuk, serta benua Amerika Utara. Wilayah distribusi - ke Lingkaran Arktik, adalah buah beri yang sangat umum di Siberia dan Timur Jauh. Tempat pertumbuhan favorit adalah tanah rawa: lahan gambut, sphagnum dan lumut rawa.

Merupakan kebiasaan untuk mengumpulkan cranberry sepanjang musim dingin, sampai salju pertama turun, tetapi proses ini tidak dapat disebut mudah - Anda harus bekerja dengan hati-hati, pilih satu buah beri. Tetapi hasilnya membenarkan dirinya sendiri, karena hadiah luar biasa dari hutan ini adalah gudang nyata dari penyembuhan dan sifat-sifat yang bermanfaat. Siapkan mulai dari selai, jus, jelly, bahkan kvass.

Cranberry - komposisi kimia

Cranberry lebih dari kaya akan zat dan elemen yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Komposisinya adalah sebagai berikut:

• Vitamin B2, C, P, asam folat dalam jumlah kecil.
• Asam organik: malat, oksalat, quinic, sitrat, klorogenik, glikolat.
• Flavonoid.
• Pektin.
• Gula.
• Selulosa.
• Zat mineral (fosfor, kalium, mangan, kromium, kobalt, yodium, nikel, besi, kalsium).
• Karoten.

Karena adanya asam organik, terutama benzoat, cranberry dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa pemrosesan sebelumnya.

Pektin, yang kaya akan beri, membantunya menjadi sarana yang sangat baik untuk menghilangkan racun logam berat.

Karena keberadaan dalam komposisi sejumlah besar flavonoid, cranberry sangat mempengaruhi kondisi kapiler darah, meningkatkan elastisitas dan kekuatannya. Itu sebabnya direkomendasikan untuk aterosklerosis dan hipertensi.

Khasiat penyembuhan cranberry

Banyak yang telah dikatakan tentang khasiat penyembuhan berry ajaib ini. Ini memiliki berbagai macam indikasi untuk digunakan:

• Membantu penyembuhan luka dengan cepat.
• Menghentikan pendarahan.
• Efek anti-inflamasi mudah.
• Efek antiseptik.
• Mengeluarkan racun dan terak.
• Memperkuat gusi.
• Ini diindikasikan untuk masalah dengan saluran pencernaan: gastritis, diare, mulas.
• Dianjurkan sebagai sarana mengobati dan mencegah infeksi di kandung kemih. Berry akan membantu menghilangkan batu dari dalamnya.
• Berguna untuk penyakit jantung dan pembuluh darah: hipertensi, aterosklerosis.
• Mengatur tekanan darah.
• Untuk perawatan komplikasi pascapersalinan, dokter menyarankan untuk menggabungkan perawatan antibiotik tradisional dengan penggunaan cranberry segar.
• Cranberry adalah cara terbaik untuk mencegah kanker.
• Asupan berry secara teratur dalam bentuk murni atau minuman buah, jus berkontribusi pada penguatan keseluruhan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kinerja mental, menormalkan pencernaan.

Tapi itu belum semuanya. Jus kecantikan rawa ini digunakan dalam pengobatan pilek, radang kulit, dan juga sebagai pencegahan terhadap kelainan ginekologis.

Jus cranberry dapat menyembuhkan luka bakar dan luka dengan sempurna. Berry yang bermanfaat dan diabetes, karena termasuk dalam komposisi kromiumnya, efek yang menguntungkan pada tingkat insulin dalam darah. Karena kandungan cranberry fruktosa yang mudah dicerna membantu menghindari komplikasi diabetes, mengurangi risiko glaukoma dan katarak.

Obat tradisional merekomendasikan penggunaan miracle berry dalam kasus-kasus seperti:

• Dengan kekurangan vitamin - dalam bentuk minuman buah atau sirup.
• Berry juga berguna untuk pulih dari penyakit serius, ini membantu pasien untuk cepat pulih.
• Selain itu, cranberry juga diindikasikan untuk masalah dengan insomnia.
• Pada suhu tinggi dan proses inflamasi.
• Dipasangkan dengan madu - untuk pilek.
• Dengan meningkatnya tekanan, ada banyak buah beri segar, dan buatlah daun cranberry alih-alih teh.
• Dalam demam, gunakan jus cranberry. Buatlah sangat sederhana: cukup peras beri segar melalui kain tipis.

Jus cranberry dan minuman buah sangat memuaskan dahaga, sehingga sangat diperlukan di musim panas.

Cranberry - aplikasi

Ada banyak opsi untuk menggunakan berry yang bermanfaat:

• Dalam bentuk segar, Anda bisa makan cranberry untuk diabetes.
• Beku
• Dalam bentuk minuman buah dan jus sangat ideal untuk masuk angin.
• Teh cranberry.
• Untuk pengobatan luka bakar dan penyakit kulit salep yang cocok.
• Cranberry untuk hipertensi ditampilkan dalam bentuk tingtur - potong beberapa sendok makan buah matang dan tuangkan segelas air mendidih, biarkan diseduh.

Karena cranberry yang rendah kalori akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet bagi mereka yang berjuang dengan berat ekstra.

Rahasia mengumpulkan dan mengeringkan

Waktu terbaik untuk mengumpulkan cranberry adalah musim gugur, disarankan untuk memiliki waktu untuk mengisi kembali persediaan sebelum salju turun. Dimungkinkan untuk memilih cranberry di musim semi, rasanya akan jauh lebih manis, tetapi praktis tidak memiliki vitamin C sebagai bagiannya.

Hanya cranberry yang matang sepenuhnya yang harus dipanen, buah yang belum dipanen tidak boleh disimpan sampai warnanya merah cerah. Dalam hal ini, buah-buahan kehilangan sifat dan rasanya yang bermanfaat, menjadi tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

Sangat mudah untuk menyimpan buah matang - cukup taruh di tempat yang dingin dengan ventilasi yang baik. Mereka akan berbohong selama berbulan-bulan tanpa merusak dan mempertahankan komposisi kaya mereka.

Penggunaan cranberry untuk tujuan pengobatan

Kami menyarankan untuk berkenalan dengan beberapa tips dari pengobatan tradisional tentang penggunaan rawa kecantikan yang paling efektif.

• Untuk sesak napas, Anda bisa menyeduh teh dari daunnya. Bersikeras teh selama setengah jam, lalu minum di siang hari. Anda membutuhkan 1 sdm. daun di segelas air matang.

Kiat! Agar teh yang bermanfaat tidak menambahkan gula, lebih baik menggunakan madu untuk tujuan ini.

• Saat hipertonik, Anda bisa menggunakan cranberry dengan aman. Hancurkan buah beri (2 gelas), tambahkan gula, air, rebus dan encerkan dengan air. Anda juga dapat membuat teh khusus dengan mencampurkan daun dan beri, mengisi dengan air mendidih dan membiarkannya menyeduh setidaknya setengah jam (untuk tujuan ini lebih baik menggunakan termos). Ramuan yang dihasilkan adalah pengganti yang bagus untuk teh, harus diminum pada siang hari, dalam porsi yang sama.
• Ketika urolitiasis harus secara teratur menggunakan jus cranberry, itu diindikasikan untuk kekurangan vitamin.
• Dengan hypertonia, adalah mungkin untuk menggunakan campuran cranberry dan jus bit dalam proporsi yang sama. Sangat mudah untuk menyiapkannya dalam juicer.
• Dalam kasus asma bronkial, balsem ini akan membantu: mencampur dalam proporsi yang sama (masing-masing satu gelas) cranberry, bawang, jus lemon, jus lidah buaya, jus bit merah, tambahkan segelas madu, gula dan alkohol 96%. Komponen harus dicampur, dan infus yang dihasilkan disimpan dalam kondisi dingin (lemari es yang sesuai). Untuk meningkatkan pernapasan, gunakan satu sendok balsem tiga kali sehari 30 menit sebelum makan.
• Salep cranberry untuk merawat kulit. Peras jus dengan kain kasa dari dua sendok beri matang, campur bubur yang dihasilkan dengan vaseline atau lanolin, gunakan untuk meredakan peradangan dan mengobati penyakit kulit, proses bernanah. Untuk menyimpan salep siap dalam lemari es.
• Ketika peradangan hati harus dicampur dalam segelas madu dan cranberry, dikonsumsi setiap hari.

Kontraindikasi

Meskipun begitu banyak khasiat yang bermanfaat, cranberry memiliki beberapa kontraindikasi:

• Ulkus gaster atau duodenum.
• Peradangan pada saluran pencernaan.
• Intoleransi individu terhadap komponen-komponen komposisi kimia.
• Gastritis meningkatkan keasaman.
• Untuk urolitiasis, cranberry hanya dapat dikonsumsi setelah menerima konsultasi medis.

Itu penting! Cranberry tidak direkomendasikan untuk digunakan selama menyusui, serta untuk anak-anak hingga tiga tahun.

Gunakan cranberry dengan hati-hati jika terjadi hipotensi, karena beri mengurangi tekanan. Dan dokter gigi merekomendasikan membilas rongga mulut setelah setiap kali menggunakan obat cranberry sehingga asam yang terkandung dalam komposisi tidak merusak enamel gigi.

Analog

Banyak yang tertarik dengan pertanyaan tentang apa yang bisa menggantikan cranberry, jika perlu. Pertama-tama, untuk keperluan ini dimungkinkan menggunakan lingonberry, yang juga merupakan perwakilan dari keluarga heather, tetapi memiliki rasa yang lebih manis. Bentuk dan warna buah beri utara ini sangat mirip, mereka juga memiliki banyak kesamaan dalam komposisi kimianya, khususnya, keberadaan asam benzoat. Pada saat yang sama cranberry mengandung lebih sedikit asam organik, tetapi lebih banyak gula, itulah sebabnya ia memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi.

Memanggil beri yang identik dalam utilitas tidak mungkin, tetapi kadang-kadang Anda dapat memasukkan dalam diet dan lingonberry Anda. Ini akan membantu proses peradangan, mengkompensasi kekurangan vitamin tubuh, memiliki efek antivirus. Seperti cranberry, lingonberry bersifat diuretik dan membantu menghindari risiko batu ginjal.

Berry merah lainnya juga akan dapat menggantikan cranberry: ceri, kismis merah, yang kaya akan nutrisi.

Cranberry adalah salah satu beri yang paling berguna, digunakan dalam pengobatan sejumlah besar penyakit dan memiliki sejumlah kecil kontraindikasi.

Cranberry: sifat yang berguna, resep dan indikasi untuk digunakan

Cranberry dalam bahasa Latin: "bola dengan rasa asam." Buah-buahan dari tanaman itu akrab bahkan bagi nenek moyang kita yang jauh. Berkat cranberry bahwa penduduk daerah utara jauh mengimbangi kekurangan vitamin dan unsur mikro, terutama asam askorbat, mencegah perkembangan penyakit kudis. Kami ingin memberi tahu Anda tentang keajaiban alam hari ini.

Cranberry: deskripsi, komposisi kimia, foto

Rawa cranberry adalah tanaman cemara kecil dari keluarga heather, yang memiliki batang tipis, “merayap”. Panjangnya mencapai dari 30 hingga 80 sentimeter.

Tunas menjulang rendah di atas permukaan tanah, mengepang medan dan memberikan efek dekoratif khusus. Daunnya padat, berwarna hijau tua, berbentuk telur, memiliki kilau lilin. Pada batang didistribusikan secara bergantian.

Bunganya kecil, dengan rona ungu kemerahan halus, dengan kepala di bawah. Mekar pada awal Juni, dan buah matang dari bulan September hingga November inklusif. Buah-buahan dari tanaman adalah buah merah gelap, juga dengan kecemerlangan yang khas. Dapat berbentuk bulat, lonjong atau berbentuk buah pir. Diameternya bervariasi dari 8 milimeter hingga 2 sentimeter (untuk turunan buatan

Berry dihargai karena rasanya dan khasiat penyembuhannya. Pulpnya kaya akan pektin dan asam organik, di antaranya adalah quinic, sitrat, malat, asetat. Buah-buahan mengandung banyak glukosa, fruktosa, zat pektin dan minyak esensial.

Meskipun mengandung karbohidrat dan nutrisi lain, cranberry adalah produk rendah kalori: 100 gram buah segar hanya mengandung 26 kilokalori, lemak - 0,2 g, protein - 0,5 g. Dalam bentuk kering, rasionya sedikit lebih tinggi - 308 kilokalori per 100 gram.

Seorang pencinta daerah utara pada awalnya dengan iklim yang agak keras, cranberry benar-benar harta karun vitamin, mikro dan zat gizi makro. Diantaranya - vitamin kelompok B, asam askorbat (vitamin C), Vitamin E, PP.

Dalam jumlah yang diperlukan mengandung zat gizi makro dan mikro: kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, yodium.

Ketika beri digunakan, defisiensi komponen ini diisi ulang dan fungsi normal dari sistem dan organ dikembalikan. Flavonoid dan tanin menambah rasa khusus dan sifat penyembuhan.

Untuk pengobatan, bersama dengan buah-buahan, daun tanaman digunakan, yang kaya akan vitamin C. Mereka dikeringkan dan diseduh dalam rasio standar. Biji juga digunakan dalam pengobatan tradisional: mengandung hingga 28% minyak lemak.

Di mana tumbuh dan fitur koleksi

Wilayah distribusinya sebelumnya terbatas pada garis lintang utara dan sabuk hutan-tundra. Terasa sangat baik di lahan basah dan di hutan. Tetapi habitat utamanya adalah tundra, rawa gambut atau sphagnum, serta tempat-tempat yang ditumbuhi lumut.

Sekarang cranberry dapat ditemukan di seluruh Rusia, tidak termasuk Timur Jauh. Tumbuh dalam jumlah yang signifikan di Ukraina, sebagian besar Eropa, di wilayah utara Amerika, di Kanada, di Alaska.

Ini menarik. Penduduk asli Amerika menganggap benua Amerika Utara sebagai tempat kelahiran cranberry. Menurut legenda yang datang kepada kita dari leluhur jauh Indian Delaware, sekali di tanah itu, ada pertempuran tak henti-hentinya dengan raksasa misterius. Di mana darah prajurit ditumpahkan, tanaman obat tumbuh dengan buah merah dengan kekuatan ajaib. Buah-buah dari mereka membantu mengalahkan penyakit dan menyembuhkan luka.

Pematangan Berry berlanjut dari September hingga akhir musim gugur. Karena kekhasan komposisi dan struktur buah disimpan sampai musim semi.

Proses pematangan buah pada "budidaya", semak varietas terjadi satu hingga dua minggu lebih awal dari kerabat liar. Jadi, hingga saat ini, lebih dari dua puluh jenis cranberry dengan berry besar telah dikembangkan, yang dalam efek penyembuhannya tidak kalah dengan pendahulunya.

Hanya buah matang yang dipanen dengan tangan dari awal Agustus hingga hujan salju yang sangat tinggi, dan batangnya dibuang. Panen berlanjut di musim semi, karena sifat-sifatnya, buah-buahan dipelihara dengan sempurna di semak-semak sepanjang musim dingin dan tidak kehilangan kualitas estetika sebelum pemanasan. Tetapi kandungan vitamin karena suhu musim dingin yang rendah berkurang secara signifikan, asam askorbat hancur. Oleh karena itu, panen utama masih terjadi di musim gugur, ketika cranberry adalah yang paling menyembuhkan.

Simpan dalam kotak kayu atau keranjang. Ruang kering dan berventilasi baik dipilih untuk penyimpanan, suhu di dalamnya tidak boleh melebihi 10 derajat. Dalam kondisi seperti itu, hingga musim panas, buah-buahan yang terkumpul akan dijaga dengan sempurna dan akan terasa lezat dengan rasanya dan kualitas obatnya.

Resep Masakan Rumah

Berry utara secara aktif digunakan baik dalam memasak maupun dalam manisan. Dan itu juga merupakan komponen penting dari obat-obatan yang dihormati oleh tabib tradisional. Dari itu minuman buah medis, tincture roh. Penggunaannya di masa depan diadakan untuk musim dingin untuk menyiapkan obat penyembuhan pada waktu yang tepat.

Morse (kompot) cranberry segar atau beku

Apa lagi yang akan menyegarkan dan memberi kekuatan pada hari yang panas, seperti jus yang tidak didinginkan dari buah cranberry segar atau beku? Minum dari buah berry penyembuhan akan membantu di malam musim dingin yang dingin, ketika tampaknya tidak ada kekuatan sama sekali.

Lanjutkan memasak: 600-700 gram beri, cincang dengan blender, bersihkan melalui saringan untuk mendapatkan jus. Tuang bubur dengan air dan didihkan selama lima menit, tambahkan gula. Kaldu dibiarkan dingin, lalu campur dengan jus. Itu saja, mors siap!

Kompot disiapkan lebih mudah. Buah cincang sedikit tuangkan satu liter air dingin, dibakar. Didihkan, tambahkan gula, masak selama 3-5 menit.

Tingtur di cranberry - cara memasak dengan vodka atau nonsen?

Klukovka adalah minuman sehat dan lezat. Hadiah yang mengandung sejumlah alkohol, yang terpenting adalah semuanya dalam jumlah sedang. Jika nonsen yang dibuat dengan baik - sangat cocok untuk tingtur. Dalam kasus vodka - juga tidak bisa salah. Kita harus yakin dengan komposisi kualitatifnya. Secara umum, itu terserah Anda.

Untuk menyiapkan minuman, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• cranberry - 300 g;
• vodka atau nonsen - ½ liter;
• gula satu sendok makan;
• air - 50-70 ml.

Kami mencuci buah dan menghancurkannya sehingga mereka membiarkan jusnya. Kami menaruh beri dalam toples siap, tuangkan dengan vodka, campur dan tutup rapat. Kami menempatkan di tempat gelap yang hangat dan melupakannya selama dua minggu.

Setelah berakhirnya periode ini kami mengambil bank dari tempat terpencil, menyaring konten melalui kain kasa 4-6. Siapkan sirup: tuangkan gula dengan air dan panaskan hingga larut sempurna. Tuang sirup dingin ke kaleng kami bersikeras untuk hari lain. Kami mencoba. Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan gula, jika tingtur Anda kurang manis.

Cranberry kering (kering) - apa yang berguna?

Ini adalah produk yang sangat berguna. Keunikan terdiri pada kenyataan bahwa hampir semua komponen di dalamnya tetap tidak berubah. Saat menyimpan tidak membutuhkan kepatuhan suhu yang ketat. Mengandung bahan pengawet alami - asam benzoat, yang tidak membahayakan tubuh dan tidak memungkinkan buah beri rusak. Unsur-unsur jejak dan vitamin diawetkan hampir dalam komposisi aslinya. Hal yang sama berlaku untuk nutrisi lain: katekin, betain, asam fenolik, dll.

Dalam bentuk ini, buah cranberry memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan metabolisme air garam. Ekstrak cranberry kecanduan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Ini mengembalikan kerja jantung, sistem saraf. Ini menyebabkan tekanan darah normal, memiliki efek positif pada organ pembentuk darah dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Cranberry dengan madu - dari semua penyakit

Dua bahan bermanfaat, yang dalam kombinasi memberikan efek kumulatif. Selain itu, masih sangat lezat. Ini akan meringankan kondisi untuk sakit tenggorokan dan menyembuhkan pilek, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu dengan diabetes. Selain itu, meringankan hipovitaminosis, mengurangi gejala aterosklerosis. Berkat quercithin, itu akan mendukung patologi onkologis.

Teh cranberry - cara menyeduh?

100 gram cranberry hancur menuangkan segelas air mendidih, gula ditambahkan secukupnya. Minuman diinfuskan selama 3-5 menit. Kipas dapat menambahkan daun mint dan gula untuk menggantikannya dengan madu. Bahkan akan lebih enak dan sehat!

Minyak Biji Cranberry Arktik

Minyak biji cranberry berhasil digunakan untuk keperluan kosmetik. Ini memberi kulit efek peremajaan, secara efektif memelihara dan melembabkannya. Andal melindungi dari sinar ultraviolet. Kulit pada saat yang sama memperoleh warna dan elastisitas yang sehat.

Penggunaan cranberry dalam pengobatan tradisional

Penyembuh tradisional telah lama mengetahui tentang khasiat buah beri dan menggunakannya dalam pengobatan banyak penyakit.

Selain masuk angin, membantu dengan sistitis, asites, rematik, dengan lembut meredakan gejala demam. Ada bukti efek berikut pada tubuh:

• tonik;
• meningkatkan pencernaan;
• antioksidan dan pemulungan radikal bebas;
• memperkuat dinding pembuluh darah;
• anti-toksik;
• pengencer darah;
• antimikroba dan antiseptik;
• anti-inflamasi (karena kandungan asam salisilat dalam beri);
• mengurangi kolesterol dalam darah;
• mencegah pembentukan gumpalan darah;
• antitumor lemah.

Perhatian! Terlepas dari semua manfaat buah beri, Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan penyakit pada saluran pencernaan. Ini mengandung sejumlah besar asam, dan konsumsi berlebihan mengancam dengan eksaserbasi gastritis, bisul, dan hepatitis.

Ekstrak cranberry untuk wanita

Pengobatan telah lama memperhatikan efek terapi cranberry pada penyakit genital perempuan dan saluran kemih. Mereka biasanya dikaitkan dengan infeksi. Bioflavonoid yang terkandung dalam buah-buahan membantu dalam pengobatan sistitis, yang mencegah pertumbuhan bakteri di organ urogenital, memulihkan mikroflora normal.

Selama kehamilan

Dianjurkan untuk wanita hamil untuk tujuan profilaksis dan terapeutik. Dalam situasi yang menarik, sistitis, penyakit ginjal dan saluran pencernaan dapat memburuk.

Varises juga merupakan penyakit yang umum, yang membawa banyak masalah. Cranberry akan membantu menghindari masalah seperti itu. Dimasukkannya buahnya dalam makanan menormalkan sirkulasi uteroplasenta dan berkontribusi pada perkembangan normal janin.

Diketahui bahwa kerusakan gigi terjadi selama kehamilan. Teh cranberry mencegah pembentukan karies dan "lubang". Banyak yang telah dikatakan tentang fakta bahwa ini adalah gudang vitamin dan nutrisi penting.

Menyusui

Semua kelebihan yang telah diuraikan di atas, menyimpulkan fakta bahwa produk ini hipoalergenik, yang sangat penting bagi ibu menyusui. Juga memungkinkan Anda untuk mengatasi sindrom kelelahan kronis, yang sering menyertai ibu muda.

Jangan lupa tentang kontraindikasi:

• proses ulseratif pada lambung dan duodenum;
• gastritis dengan kandungan asam yang tinggi;
• sering mulas.

Cranberry untuk sistitis dan pankreatitis - bagaimana cara mengambil?

Untuk penyakit-penyakit ini, yang terbaik adalah minum ½ cangkir teh yang terbuat dari buah beri dan daun cranberry dua hingga tiga kali sehari. Pada saat yang sama - jangan lupa tentang kemungkinan kontraindikasi. Misalnya, jus dalam hal ini tidak diinginkan untuk diaplikasikan: jus dapat memperburuk fenomena inflamasi.

Minuman Cranberry Tekanan Tinggi

Berry dapat ditambahkan ke salad, makanan penutup, dan hidangan daging. Bermanfaat untuk dikonsumsi bersamaan dengan madu 1: 1. Untuk melakukannya, beri cincang beri madu, ambil 1 sendok makan 3 kali sehari setengah jam sebelum makan. Alat itu disimpan di lemari es.

Perhatian! Sebelum mengambil obat tradisional, konsultasikan dengan dokter!

Manfaat cranberry untuk tubuh pria

Karena cranberry mencegah perkembangan proses inflamasi di saluran kemih, efek menguntungkannya meluas ke pria dengan risiko penyakit urogenital. Berkat zat proanthocyanides, itu adalah antibiotik alami, efektif meredakan gejala peradangan, mencegah sistitis dan prostatitis.

Sifat diuretik - cranberry ginjal

Karena fakta bahwa produk tersebut memiliki efek diuretik, digunakan sebagai alat tambahan untuk menghilangkan zat berbahaya dari tubuh, dengan penyakit radang ginjal, infeksi saluran pernapasan dengan gejala keracunan dan suhu. Ini melembutkan otot polos kandung kemih, mencegah inkontinensia.

Cara minum cranberry untuk diabetes

Menstabilkan kondisi pasien dan mempertahankan kadar glukosa dalam batas yang dapat diterima. Dapat digunakan pada pasien dengan diabetes tipe pertama dan kedua.

Konsumsi kolak, minuman buah, tiga atau empat kali sehari sebelum makan. Dalam beberapa kasus, penerimaan diizinkan dengan sejumlah kecil madu.

Masker Cranberry untuk Wajah

Untuk kulit segi, bermanfaat tidak hanya minyak biji cranberry, tetapi juga buah beri itu sendiri. Zat-zatnya yang bermanfaat membantu menghaluskan kerutan di sekitar mata, meningkatkan elastisitas dan corak kulit dengan merangsang produksi kolagen oleh tubuh. Masker cranberry secara efektif menghilangkan jerawat, memelihara dan memperkaya kulit dengan kelembaban.

Apa manfaat cranberry untuk anak-anak?

Seratus gram beri mengandung dosis harian seluruh gudang vitamin yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh anak. Tidak akan membiarkan perkembangan rakhitis, beri-beri, memperkuat resistensi terhadap patogen virus, infeksi bakteri dan lainnya. Unsur mikro dan makro yang terkandung dalam cranberry akan berkontribusi pada pembentukan normal sistem kerangka dan otot, kerja sistem saraf dan kardiovaskular.

Cranberry - lemah atau kuat?

Merangsang kerja lambung dan usus, memiliki efek pencahar ringan. Berry ini digunakan pada orang dengan kecenderungan sembelit.

Kontraindikasi dan bahaya

Selain manfaatnya, cranberry bisa membahayakan tubuh. Karena ketidaktahuan atau ketidakmampuan untuk menggunakan obat tradisional, seseorang dapat merusak kesehatannya. Karena itu, pembatasan semacam itu perlu diketahui semua orang. Jika perlu, lebih baik berkonsultasi dengan spesialis.

Minuman dan hidangan cranberry dikontraindikasikan pada penyakit dan kondisi berikut:

• penyakit hati;
• gastritis dengan keasaman tinggi;
• asam urat dan batu ginjal;
• kecenderungan untuk mengurangi tekanan.

Ini harus digunakan dengan hati-hati pada penyakit pada sistem pencernaan, karena jusnya memiliki efek iritasi pada selaput lendir organ.

Perhatian! Jangan gabungkan cranberry dengan sulfonamida, karena kombinasi ini meningkatkan pembentukan batu ginjal.

Alam menyimpan banyak cadangan di kedalamannya, dengan murah hati mempersembahkan kepada kita penyembuh alami yang tak ternilai. Anda hanya perlu menjangkau dan mendapatkannya. Juga - dengan kemampuan dan pengetahuan untuk membuang kekuatan penyembuhan mereka. Dengan bantuan cranberry, Anda dapat meningkatkan kesehatan dan penyembuhan, dan terkadang - menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.

Penggunaan cranberry: sifat obat dan kontraindikasi

Cranberry adalah asam masam yang terkenal, kerabat lingonberry, tumbuh di berbagai belahan dunia, biasanya di daerah berawa. Ada banyak varietas buah beri ini: semuanya dapat dimakan dan merupakan sumber vitamin dan zat bermanfaat lainnya, makanan favorit bagi orang-orang dan bahan yang sangat diperlukan dalam memasak.

Kalori, Vitamin dan Mineral

Cranberry adalah produk rendah kalori, tetapi jumlah kalori dalam buah segar dan kering sangat bervariasi (yang bisa dimengerti, karena ketika pengeringan, kelembaban meninggalkan buah, itulah sebabnya mereka menurunkan berat badan berkali-kali).

Jadi, jika 100 g buah segar hanya mengandung 25 Kkal, maka jumlah produk kering yang sama mencapai lebih dari 300 Kkal. Ini patut diingat bagi mereka yang, berniat untuk menurunkan berat badan, menggerogoti cranberry kering sepanjang hari. Protein, lemak, dan karbohidrat dalam cranberry adalah 0,5: 0,2: 3,7.

Ciri khas komposisi cranberry adalah sejumlah besar pektin. Selain itu, beri mengandung gula, anthocyanin, catechin, betaine, asam organik - sitrat, malat, oksalat, ursolik, klorogenik, suksinat, suksinat, oleander, dan lainnya.

Berry Cranberry

Khasiat cranberry untuk tubuh ditentukan oleh komposisinya yang unik. Jadi, buah cranberry:

• membantu meningkatkan nafsu makan dan, dengan meningkatkan produksi jus lambung dan pankreas, merangsang sistem pencernaan, karena itu diindikasikan untuk keasaman rendah dan beberapa penyakit pankreas;
• memiliki efek menguntungkan pada sistem urogenital, memiliki efek diuretik, berkontribusi terhadap penghambatan perkembangan bakteri patogen, oleh karena itu, diindikasikan untuk gangguan ginjal;
• diberkahi dengan kemampuan untuk menangkap proses inflamasi dan bahkan mencegah perkembangan neoplasma ganas (terutama di usus, kelenjar susu dan prostat)
• menyeimbangkan kadar kolesterol dalam darah, memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, merangsang jantung, meredakan sakit kepala, merupakan pencegahan aterosklerosis dan stroke yang baik;
• mereka menyegarkan dan menyegarkan, memuaskan dahaga dan memiliki sifat antipiretik, karena itu mereka diindikasikan untuk penyakit virus pernapasan, influenza;
• mereka membunuh flora berbahaya dalam tubuh, memiliki efek anthelmintik (percobaan menunjukkan bahwa bahkan daging cincang manja, yang ditambahkan konsentrat cranberry, kemudian ternyata dapat dimakan dan tidak menyebabkan gangguan lambung).

Jus cranberry akan sangat bermanfaat dalam infeksi saluran kemih, gastritis, penyakit kardiovaskular, pilek, batuk dan bahkan radang mulut.

Ramuan penyembuhan ini juga diberkahi dengan kemampuan untuk mendisinfeksi luka dan menyembuhkan luka bakar, serta untuk meningkatkan efektivitas antibiotik.

Cranberry selama kehamilan

Topik terpisah adalah peran cranberry dalam kehidupan ibu hamil. Seperti yang Anda ketahui, setiap virus dan penyakit akut lainnya selama kehamilan sangat berbahaya, dan meminum antibiotik selama periode ini bisa sangat merugikan daripada infeksi itu sendiri.

Di sisi lain, tubuh wanita selama mengandung bayi berada di bawah tekanan tambahan dan karenanya sangat berisiko terkena virus. Lebih jauh, ginjal dan organ urogenital adalah sistem tubuh yang paling sering terkena selama kehamilan. Cranberry dengan sifat bakterisidal, anti-inflamasi, yang dimanifestasikan dalam efek umum pada tubuh, dan, khususnya, dalam kaitannya dengan sistem urin, tidak dapat digantikan selama kehamilan!

Tapi itu belum semuanya. Penggunaan cranberry akan membantu ibu hamil untuk menyingkirkan varises yang sering muncul selama periode ini, karena buah beri ini memiliki efek yang sangat bermanfaat pada kerja pembuluh darah. Properti cranberry yang sama memberikan normalisasi sirkulasi darah di area plasenta, dan, oleh karena itu, membantu janin berkembang secara normal.

Resep Cranberry

Obat tradisional tahu banyak cara untuk dirawat dengan cranberry. Kami hanya akan memberi tahu beberapa dari mereka.

Dengan kekebalan yang melemah

Di musim dingin dan terutama di musim semi, ketika cadangan vitamin dalam tubuh kita habis, saatnya untuk menjaga sedikit kesehatan. Buah asam beku atau kering akan sangat disambut. Segenggam buah-buahan ini perlu tertidur dalam termos, tuangkan air mendidih, bersikeras dan minum dengan penambahan gula atau madu.

Dengan flu

Cranberry untuk pilek, flu, dan infeksi pernafasan disertai dengan demam tidak hanya menyediakan tubuh dengan dosis vitamin C yang diperlukan untuk keadaan ini, tetapi juga memiliki efek diaforetik dan mencegah dehidrasi tubuh, yang sangat berbahaya pada suhu tubuh yang tinggi. Untuk pengobatan buah dianjurkan untuk menerapkan metode seperti:

• tuangkan air panas ke atas cranberry hancur dan bersikeras, seperti yang ditunjukkan pada bagian sebelumnya, minum dalam jumlah besar di siang hari;
• Siapkan jus cranberry: cincang buah dengan blender, buang kasa, peras jusnya. Kue tuangkan air panas, didihkan dan dinginkan. Kemudian saring dan campur dengan jus. Jika diinginkan, tambahkan gula atau madu;
• Jus cranberry murni dengan madu juga merupakan obat anti-dingin yang sangat baik.

Dengan angina

Jus cranberry, disiapkan seperti dijelaskan di atas, sangat membantu dengan angina.

Dengan hipertensi

Cranberry juga diindikasikan untuk tekanan darah tinggi. Cara menyeduh cranberry, seperti dijelaskan di atas. Selain itu, asupan jus cranberry, murni atau dicampur dengan jumlah jus bit merah yang sama, akan membantu mengurangi tekanan.

Atas dasar cranberry, ada resep yang lebih kompleks yang digunakan dalam hipertensi.

Dengan sistitis

Cranberry membantu dengan gejala kondisi yang tidak menyenangkan dan menyakitkan seperti sistitis.

Rahasianya adalah ia memiliki sifat mendorong mikroba patogen dari dinding kandung kemih dan, dengan demikian, menghentikan proses inflamasi. Metode pengobatan terbaik adalah jus cranberry, baru saja diperas: satu gelas setengah jam sebelum makan dua kali sehari - dan Anda baik-baik saja!

Untuk penyakit pada sendi

Cranberry untuk mengurangi nyeri sendi diambil dengan resep yang mirip dengan yang digunakan untuk mengobati hipertensi.

Kami mencampur jus cranberry dan bawang putih yang baru diperas dalam perbandingan 5: 2, bersikeras 24 jam, bercampur dari waktu ke waktu.

Tambahkan madu (dua kali volume beri), campur lagi dan ambil satu sendok teh tiga kali sehari 15 menit sebelum makan.

Cara menggunakan dalam tata rias

Tidak memperhatikan produk dan tata rias yang bermanfaat. Tidak mengherankan, karena asam berry memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Dari paparan cranberry, kulit menjadi lebih elastis dan kencang, memperoleh warna muda, lembut dan menyenangkan. Selain itu, beri akan membantu menghilangkan kulit yang mengelupas dan kering, menghilangkan kilau dan kemerahan yang tidak sehat, dan bahkan menghilangkan fenomena yang tidak menyenangkan seperti jerawat. Cranberry sangat berguna untuk rambut (terutama jenis lemak).

Untuk menyiapkan cranberry lotion untuk kulit berminyak, gosokkan seluruh lemon pada permukaan parut, tuangkan dalam vodka (250 ml), keluarkan di tempat gelap dan lupakan selama seminggu.

Setelah periode ini, kami menyaring, menambahkan ke cairan segelas jus cranberry segar, 100 ml air matang, didinginkan hingga suhu kamar, dan satu sendok makan gliserin. Campur semua bahan dengan baik. Lotion ini digunakan untuk menyeka kulit wajah setiap hari sebelum tidur.

Atas dasar beri merah, Anda bisa membuat masker wajah. Giling buah dalam blender atau dilumatkan dalam mortar dan oleskan zat yang dihasilkan ke kulit yang sudah dibersihkan.

Biarkan selama seperempat jam, lalu cuci bersih dengan air hangat. Ulangi prosedur ini tiga kali seminggu selama sebulan.

Cranberi dalam memasak: apa yang dimasak, cara menyiapkan dan menyimpan

Cranberry tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias, tetapi juga dalam memasak: berkat rasanya yang asam, ini dapat diterapkan tidak hanya pada makanan penutup dan koktail, tetapi juga dalam salad dan hidangan utama, baik daging dan ikan, termasuk berbagai makanan laut.

Tentang semua jenis selai, selai jeruk, permen, jeli, minuman buah, kolak dan kvass, minuman dan minuman tidak dapat dikatakan sama sekali.

Produk sebagai bahan kuliner dapat digunakan segar, beku, kering, direndam, dan bahkan diasamkan. Berry menciptakan komposisi unik dalam ansambel dengan buah dan apel jeruk, kacang-kacangan, sayuran, dan bahkan jamur.

Salad ringan direkomendasikan untuk membuat salad ringan cranberry kering, krim keju dan fillet ayam rebus, untuk hidangan penutup - salad buah dengan cranberry, grapefruit atau nanas dan whipped cream.

Unggas panggang akan memainkan nada yang benar-benar unik, jika Anda menggunakan saus cranberry-nya dengan apel. Untuk menyiapkan saus, masukkan 0,5 kg cranberry segar ke dalam panci, potong dua apel asam manis, setengah cangkir gula bubuk, sejumput (atau tongkat) kayu manis dan sedikit air. Didihkan, kurangi panasnya dan rebus sampai kental. Bon Appetit!

Kemungkinan kontraindikasi

Seperti agen kuat lainnya, cranberry tidak hanya membawa manfaat tetapi juga membahayakan. Warna merah berry menunjukkan bahwa itu dapat menyebabkan alergi (selain itu, banyak yang menderita intoleransi terhadap asam askorbat).

Untuk menghindari efek buruk dari produk pada dinding perut, lebih baik menggunakan buah beri untuk orang-orang seperti itu (bahkan dalam remisi) setelah makan yang lezat.

Akhirnya, penggunaan buah asam yang berlebihan dapat mempengaruhi kondisi gigi Anda, oleh karena itu, setelah makan makanan seperti itu, setidaknya Anda harus benar-benar membilas mulut Anda.

Semua kontraindikasi yang tercantum sangat bersyarat: mereka hanya menyerukan latihan hati-hati yang sehat dan rasa proporsi dalam penggunaan buah beri, yang dapat membawa manfaat yang tak terbantahkan bagi kesehatan.