Berry merah asam cranberry berbuah besar ditambahkan ke hidangan panas, salad, dan makanan penutup. Mereka telah lama mengobati infeksi saluran kemih, dan sains menegaskan kebenaran obat tradisional.

Deskripsi dan sifat berguna cranberry berbuah besar

Cranberry adalah tanaman berbuah besar - itu adalah tanaman rawa dekat dengan blueberry dan blueberry, sangat dihargai karena rasanya yang khas dan sifat penyembuhan selama berabad-abad. Sebelumnya, beri tumbuk dioleskan sebagai lotion untuk luka dan bisul. Mereka juga diobati dengan scurvy - C-avitaminosis, gejala yang paling terkenal di antaranya adalah pendarahan gusi dan gigi mengendur. Namun, sekarang penggunaan utama cranberry adalah pencegahan dan pengobatan infeksi saluran kemih. Penyakit-penyakit ini disebabkan oleh berbagai bakteri, termasuk E. coli.

Khasiat cranberry bermanfaat besar

Kembali pada tahun 1920-an, diketahui bahwa orang yang makan banyak cranberry makan urin sangat asam dan bersih. Ternyata buah beri ini merangsang pembentukan komponen biasa, asam hippuric - salah satu produk peluruhan asam amino fenilalanin. Stimulasi inilah yang menjelaskan manfaat cranberry dalam infeksi saluran kemih.

Dipercayai bahwa asam hippuric menghambat multiplikasi bakteri. Kemudian efek ini dikaitkan dengan aksi zat tertentu dari cranberry itu sendiri - phytochemical, yang dikenal dengan nama pigmen proanthocyanidin (warna ungu). Mereka mencegah mikroba berbahaya menempel pada dinding bagian dalam saluran kemih dan berkembang biak di sana, menyebabkan infeksi.

Baru-baru ini telah ditunjukkan bahwa di antara semua buah cranberry adalah salah satu antioksidan paling kuat. Ini mungkin karena kandungan vitamin C dan flavonoid yang tinggi.

Studi menunjukkan bahwa jus cranberry menghambat pembentukan plak, penyakit gusi yang mengancam (gingivitis, periodontitis).

Manfaat utama cranberry

Efektivitas cranberry sebagai alat untuk mencegah dan mengobati infeksi saluran kemih telah terbukti secara ilmiah. Terlihat bahwa konsumsi hariannya (dalam bentuk jus atau kapsul) secara signifikan mengurangi kejadian penyakit-penyakit ini. Perempuan menderita pertama-tama (25% - setidaknya sekali pada usia 20-40 tahun), tetapi, tentu saja, cranberry juga bermanfaat bagi pria.

Jika infeksi sudah mulai, beri ini mempercepat pemulihan, dan juga mengurangi rasa sakit, terbakar, dan gatal-gatal. Penting untuk diingat: infeksi saluran kemih berulang harus ditekan dengan antibiotik secepat mungkin sehingga tidak ada komplikasi. Jus cranberry tidak mengganggu terapi klasik ini dan bahkan memungkinkan untuk mempersingkat perjalanannya.

Cranberry mengurangi bau urin, dan karenanya direkomendasikan bagi mereka yang menderita inkontinensia. Karena beri mengandung banyak vitamin C, mereka memainkan peran sebagai suplemen vitamin alami.

Cranberry berbuah besar

Cranberry berbuah besar (cranberry dari AS) (Vaccinium Macrocarpon Ait)

Deskripsi dan distribusi

Cranberry berbuah besar telah lama tumbuh di Amerika Utara. Ini memiliki buah berbentuk telur, warna merah yang kaya, ukurannya mirip dengan ukuran zaitun.

Sejarah

Sejarah cranberry terkait erat dengan penduduk asli Amerika Utara. Cranberry adalah salah satu produk utama dalam makanan Indian Amerika yang sudah ada di pertengahan abad ke-16. Mereka memakannya dalam bentuk segar dan dihancurkan, dan juga dicampur cranberry dengan tepung jagung dan roti. Nama berry diciptakan oleh pemukim Amerika Utara pertama. Bunga cranberry merah muda menyerupai kepala crane dalam bentuk, jadi mereka memutuskan untuk memanggil crane berry (dari crane, crane, dan berry, beri), kemudian nama itu disingkat menjadi cranberry.

Tumbuh dan panen

Cranberry terutama ditanam di negara-negara berikut: Wisconsin (57%), Massachusetts (28%), Oregon + New Jersey (7%) dan Washington (sisanya). Negara-negara bagian ini memiliki semua kondisi yang diperlukan untuk menanam cranberry: tanah berpasir, banyak air tawar, dan musim tanam dari Mei hingga Oktober.

Properti yang berguna

Cranberry memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Karena kandungan nutrisi seperti flavonoid dan fitonutrien, cranberry membantu untuk melawan berbagai penyakit pada rongga mulut, serta infeksi pada saluran pencernaan dan saluran kemih.

Proanthocyanidins adalah jenis khusus flavonoid yang terkandung dalam cranberry. Karena kandungan unsur-unsur ini, cranberry sangat efektif dalam memerangi infeksi saluran pencernaan. Pro-sianidin mencegah reproduksi enterobacteria patogen yang merupakan penyebab utama infeksi.

Cranberry diperlukan untuk pencegahan kanker, serta untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan, di samping itu, cranberry bermanfaat dalam segala penyakit yang berhubungan dengan gangguan metabolisme, seperti diabetes.

Cranberry juga digunakan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Ini secara signifikan mengurangi tingkat lithoprotein kepadatan rendah, mempertahankan dan meningkatkan tingkat keseluruhan lithoprotein kepadatan tinggi, mencegah adhesi trombosit dan umumnya meningkatkan sistem pembuluh darah.

Cranberry terkenal untuk membantu mencegah ISK (infeksi saluran kemih). Menurut data baru, tanin yang terkandung dalam cranberry tidak memungkinkan bakteri E.coli (E.coli), yang menyebabkan ISK, menempel pada kandung kemih. Cranberry mengandung unsur-unsur yang disebut proanthocyanidins, yang aktif melawan kuman dan virus. Sementara makanan lain, seperti jus jeruk dan anggur, teh hijau juga mengandung proanthocyanidins (PACs), cranberry adalah satu-satunya produk yang mengandung unsur "tipe A" (ada juga "tipe B").

Cranberry adalah produk dengan kandungan antioksidan tertinggi di antara buah-buahan dan beri lainnya. Dalam kehidupan sehari-hari, cranberry dapat menjadi elemen yang sangat baik dari makanan, mengandung antioksidan yang bermanfaat yang secara efektif dapat menolak munculnya radikal bebas dalam tubuh manusia.

Cranberry untuk band tengah

Beranda - Semak - cranberry fruited besar untuk band tengah ->

Cranberry kebun - menemukan nyata untuk tukang kebun amatir.

Buahnya kaya akan asam sitrat dan vitamin C.

Cranberry tidak aneh, dan setiap tukang kebun akan dengan cepat menguasai perawatan tanaman ini.

Tumbuh cranberry di negara ini

Untuk cranberry berbuah besar (Oxycoccus macrocarpus), pekebun baru-baru ini menunjukkan minat yang meningkat. Komposisi buahnya sedikit berbeda dari cranberry rawa yang tumbuh di bagian Eropa Rusia. Tapi cranberry berbuah besar lebih manis, mengandung lebih banyak air dan lebih sedikit asam askorbat (hingga 40 mg dalam 100 g beri, di rawa - hingga 70 mg). Ini lebih berbuah, dan seperti namanya, buahnya lebih besar - hingga 2,5 cm.

Cranberry berbuah besar pada akhir Juni - kemudian cranberry marsh. Buah matang pada bulan September, dan pada bulan Oktober, tanaman memulai periode istirahat.

Tempat tidur cranberry berbuah besar

Untuk budidaya cranberry, gambut jahe sphagnum terbaik, tingkat keasamannya tidak melebihi pH 6.

Pada tanah yang netral, buat tempat tidur khusus dengan panjang 3-4 m dan lebar sekitar 1 m, setelah sebelumnya mengeluarkan 20-30 cm (lebih jarang 50-60) dari lapisan tanah atas. Bagian bawah parit ditutupi dengan bungkus plastik tebal, kemudian dituangkan dengan gambut bagian atas, menambahkan pasir kasar (5: 1), 2-3 ember serasah konifera dan 2 genggam superfosfat per 1 persegi. meter

Ketinggian 25 cm dipisahkan dari wilayah utama situs.Kadang-kadang rol dituangkan dari luar, sistem drainase dibuat dan jaringan disiram - untuk pasokan cepat dan pembuangan air. Cranberry juga tumbuh dengan baik di daerah di mana air tanah mengalir pada kedalaman 20-30 cm dari permukaan. Dalam hal ini, sirami lebih jarang.

Untuk tanam musim semi disiapkan pada bulan Agustus dan September. Segera sebelum ini, 15 g amonium sulfat dan 7,5 g kalium sulfat dituangkan ke tanah yang dibasahi. Kemudian ditanam tanaman (sesuai skema 30x30 cm). Setelah itu, mulsa lapisan pasir dengan ketebalan 3-5 cm.

Perawatan yang tepat dari cranberry besar

Dua minggu pertama setelah penanaman, tanaman disiram setiap hari. Selanjutnya, kebutuhan air agak berkurang. Aturan satu: substrat tidak boleh mengering: jika disentuh - basah, tetapi tidak basah.

Cranberry harus disiram, disuapi, dan disingkirkan secara teratur, mencegahnya tumbuh. Pada pertengahan Juni di 1 persegi. meteran tanah menyumbang 30 g amonium nitrat, 10 g superfosfat, 7,5 g garam kalium, 2,5 g tembaga sulfat. Pada bulan Juli, tarif dikurangi setengahnya. Pada bulan Juli, tarif dikurangi 2 kali. Selama masa berbuah tambahkan 15 g amonium nitrat, 30 g superfosfat, 15 g garam kalium. Tetapi penting untuk tidak memberi makan cranberry secara berlebihan: kelebihan pasokan pupuk nitrogen menyebabkan musim dingin yang buruk, penyakit, dan penurunan hasil. Penyiangan diperlukan dalam tiga tahun pertama kehidupan. Buah mulai 2-3 tahun setelah tanam.

Pada tahun ketiga banyak buah yang diproduksi. Dan pada tahun keempat, area itu sepenuhnya dipenuhi dengan pucuk cranberry. Selanjutnya "mantel bulu" tumbuh, menebal hingga 10-15cm.

Ada kesulitan dengan penyerbukan, memetik buah beri, hama menumpuk. Agar pucuk merayap tidak meredam pohon berbunga vertikal, di mana kebanyakan buah beri tumbuh, setiap tiga sampai empat tahun perkebunan ditumbuk dengan pasir kasar atau remah gambut dalam lapisan 1,5-2 cm.

Bagaimana menyiapkan cranberry untuk musim dingin?

Untuk melindungi tanaman dari embun beku musim semi, musim dingin yang tidak bersalju, penyakit dan hama, punggung bukit secara berkala dibanjiri: dengan timbulnya embun beku, air secara bertahap ditambahkan ke cranberry, menghalangi mereka lapis demi lapis sampai penanaman sepenuhnya ditutupi dengan es.

Reproduksi cranberry berbuah besar

Cranberry mudah diperbanyak.

Tunas yang tergeletak di tanah berakar, memberi kehidupan pada tanaman baru. Mereka dipisahkan dari orang tua dan dengan cepat berakar di tempat baru.

Perbanyakan benih diperumit oleh kenyataan bahwa benih berkecambah dengan buruk, dan bibit lemah. Stratifikasi benih mempercepat perkecambahan.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Memetik Berry biasanya dimulai dari awal September. Pada saat yang sama, cranberry dapat tetap di semak-semak untuk waktu yang lama, tanpa kehilangan rasa dan zat aktif biologisnya. Karena itu, koleksi cranberry dapat diregangkan hingga musim semi. Setelah lapisan salju hilang, cranberry dikumpulkan - "kenyal": buah beri yang terlalu dingin ini terasa lebih menyenangkan, mereka memiliki lebih sedikit asam dan lebih banyak gula, tetapi lebih sedikit vitamin C.

Menurut kandungan zat aktif biologis dan garam mineral, cranberry adalah salah satu beri yang paling bermanfaat. Dari asam dalam buah, asam sitrat mendominasi, dari gula, glukosa dan fruktosa menempati tempat utama. Dengan jumlah cranberry vitamin C setara dengan lemon, selain cranberry relatif tinggi zat besi. Dalam buah cranberry berbuah besar, sejumlah besar pektin dan antosianin, yang memainkan peran penting dalam kekebalan dan metabolisme.

Ini memiliki efek anti-inflamasi, antibakteri, tonik, penyembuhan luka, meningkatkan elastisitas dan kekuatan dinding kapiler darah, meningkatkan nafsu makan.

Varietas cranberry berbuah besar untuk band tengah

Hingga saat ini, sekitar 20 varietas telah diuji di Rusia, Belarus, dan Negara Baltik. Di bawah kondisi lajur tengah, lebih baik memberikan preferensi pada varietas matang awal.

Ben Lear - Buah hardy musim dingin super awal matang pada paruh pertama September. Berry berbentuk pir, merah tua, berat 1,4-1,5 g. Sebagian besar dimakan segar.

Black Veil - matang di paruh pertama September. Buahnya bulat, kehitaman-merah, besar - hingga 1,6 gram.

Awal Hitam - varietas dapat rusak di musim dingin dengan sedikit salju. Berry berbentuk pir, merah tua, berukuran sedang (0,7 -1,0 g), disimpan dengan buruk. Masak pada paruh kedua September.

Franklin adalah varietas tahan musim dingin dan tahan kekeringan, sangat indah selama berbunga: pucuk berbunga tebal, diarahkan secara vertikal ke atas. Buahnya bulat sekitar 1g, merah tua, disimpan dengan sangat baik.

Crowley - skor sredneranny skoroplodny dengan jangka waktu membentang matang. Buahnya bulat-oval, beratnya 1,5-1,8 g, merah atau merah tua, cocok untuk penyimpanan.

Cranberry garden - bagaimana menumbuhkan semak penyembuhan di situs Anda dan apakah mungkin?

Jika seseorang memiliki rumah atau pondok sendiri, maka ia dapat disebut bahagia, karena ia memiliki kesempatan untuk menumbuhkan kebunnya sendiri, kebun sayur dan menikmati pemandangan di beranda musim panas. Saat ini, gaya hidup sehat telah menjadi sangat populer, dan memang seharusnya begitu. Tetapi tidak perlu terburu-buru untuk persiapan modis untuk kecantikan dan kesehatan di apotek, situs Anda sendiri dapat menyembuhkan, lebih tepatnya, tanaman di atasnya. Apakah Anda ingin menanam semak yang akan membantu Anda melupakan musim dingin, menjadikan kesehatan Anda kuat, meningkatkan pencernaan? Tentu saja Maka Anda membutuhkan kebun cranberry di sebelah rumah, dan tidak, Anda tidak perlu membuat rawa untuk menanam semak-semak.

Cranberry - habitatnya yang keras dan kemungkinan penanaman di dekat rumah

Ada pendapat bahwa cranberry tumbuh secara eksklusif di rawa-rawa, di mana terdapat banyak gambut, naungan dan, yang paling penting, kelembaban. Sebagian ya, dan tempat-tempat budaya asli adalah Timur Jauh, Ural, Siberia, dan Sakhalin. Tetapi ini tidak berarti bahwa itu tidak dapat ditanam sebagai kismis atau gooseberry dekat rumah di daerah lain di negara kita. Ini sangat nyaman, tidak semua orang bisa pergi jauh ke hutan, berjalan di rawa-rawa, untuk memetik buah beri ajaib. Selain itu, telah lama ada varietas yang berbeda yang telah memperluas kemungkinan penghuni musim panas.

Apakah saya perlu membuat rawa atau mengisi tempat yang ditentukan di situs dengan air untuk menumbuhkan cranberry kebun? Tidak, tentu saja, kecuali jika Anda memiliki rawa di sebelah Anda bahwa alam itu sendiri telah dibuat. Budidaya membutuhkan banyak air - ya, tapi bagaimanapun, mentimun yang sama perlu dituangkan setiap hari selama musim, tetapi juga air hangat untuk panen. Semua fitur menanam beri merah Anda akan temukan bersama kami. Sementara itu, mari kita bicara tentang manfaatnya, dan mengapa itu semua, secara umum, perlu. Nah, bagi mereka yang tidak tahu betapa uniknya buah beri itu.

Kekuatan penyembuhan cranberry merah

Mengapa Anda harus menanam semak di situs, setelah menghabiskan waktu dan usaha? Karena Anda dapat membuat apotek rumah sendiri dan membuat banyak hidangan beri yang berbeda. Ya, cranberry tidak dibedakan oleh rasa manis dan aromanya, tetapi jika Anda tahu itu bisa, dan resep yang digunakan untuk memasak karya kuliner sungguhan, pendapat itu segera berubah.

Jadi, cranberry di kebun adalah:

• perlindungan yang kuat terhadap pilek, karena buah beri memiliki kemampuan untuk melawan semua flora patogen;
• dukungan kesehatan. Karena komposisi vitamin dan mineral memperkuat kekebalan orang dewasa dan anak-anak;
• stimulasi sekresi jus lambung, dan itu membantu memecah semua makanan, dengan demikian mengatur kerja saluran pencernaan;
• antioksidan kuat yang menghilangkan racun dari tubuh, racun, stagnasi, yang umumnya memengaruhi kesehatan dan penampilan kita;
• penolong dan mereka yang menderita penyakit sistem genitourinari;
• pencegahan kanker. Para ilmuwan, yang mempelajari sifat menguntungkan paruh, menemukan bahwa itu dapat membantu dalam perjuangan yang sulit melawan onkologi dan berfungsi sebagai pertahanan terhadapnya;
• pegulat dengan flora patogen di mulut.

Berry mengandung banyak kalsium, fosfor, kalium, besi, yodium, mangan, perak, tembaga, produksi yang mudah menguap, tanin, vitamin dan asam - sitrat, asetat, oksalat. Ada pektin, mereka memengaruhi perut kita, membantu melawan gastritis. Karunia alami adalah serat, yang membersihkan, menormalkan kerja saluran pencernaan dan bahkan meningkatkan berat badan. Anda dapat berbicara lama tentang manfaatnya, tetapi intinya sudah jelas bagi Anda, kami pikir banyak penghuni musim panas dan pemilik rumah mereka sudah ingin menanam budaya. Tetapi pertama-tama Anda perlu tahu jenis tanaman apa yang akan menghasilkan dan tidak akan mengecewakan.

Untuk informasi! Karena banyaknya asam, yang di antaranya adalah sitrat, cranberry disebut "lemon utara" atau "lemon utara".

Cara memilih cranberry untuk situs Anda

Setiap penduduk musim panas yang berpengalaman tahu bahwa keberhasilan dari menanam dalam bentuk panen yang baik tergantung pada banyak faktor, dan salah satu yang paling penting adalah varietas yang dipilih secara kompeten. Ini adalah informasi penting bagi Anda agar pasukan tidak terbuang sia-sia.

Varietas taman cranberry berbuah besar:

• "Cadangan Scarlet." Variasi hardy musim dingin yang luar biasa yang diternak dengan menyilang cranberry liar. Ini memberikan panen yang sangat baik dengan perawakannya yang pendek, musim dingin bahkan pada -35 derajat dan tidak membeku di bawah lapisan salju. Bentuk buah beri mungkin sedikit berbeda, berat hingga 1 gram. Panen dapat dikumpulkan dari dekade kedua bulan pertama musim gugur. Satu meter persegi bisa memberikan hingga satu setengah kilogram beri;
• "Pilgrim." Cranberry ini dianggap lebih termofilik, tetapi juga dapat menderita jamur, tidak tumbuh dengan cepat. Tetapi pekerjaan itu menghasilkan buah besar - hingga 2,5 gram, pengembalian yang baik - hingga 1,5-2 kg per meter persegi. Warna buah yang indah adalah ungu, sangat cocok untuk pengawetan, matang pada dekade pertama Oktober;
• "Keindahan utara." Ini juga merupakan hibrida yang dibuat dari varietas liar, tetapi cranberry leluhur tumbuh di suatu tempat di Karelia jauh. Juga tahan salju lebih besar dari -35 derajat. Perlu dicatat bahwa kelasnya tidak sakit, ia memiliki pengembalian yang baik, dan tidak ada minus. Selain itu, ini adalah salah satu pemimpin dalam berat beri - hingga 5 gram, rata-rata 3 gram. Itu matang pada awal September, dan hasilnya bisa mencapai 3,5 kg per meter persegi;
• "Bintang Merah". Ini adalah salah satu varietas yang paling dicintai, dihargai karena fakta bahwa ia dapat bertahan hidup dalam cuaca beku pada -30 derajat, memiliki efek dekoratif yang tinggi. Artinya, spesies ini dapat ditanam tidak hanya untuk memetik buah beri, tetapi juga untuk dekorasi taman batu, akuarium batu. Berat berry - hingga 2 gram, rasanya asam manis, hasil - hingga 2 kg. Itu matang akhir - pada akhir September;
• Stevens. Cranberry berbuah besar ini mengejutkan penduduk musim panas dengan hasil panennya yang terkadang memecahkan rekor. Semak-semak kuat, tunas tumbuh besar, buahnya gelap. Ini memberikan panen terbaik selama 3-4 tahun kehidupan, hampir tidak pernah menyerang penyakit dan hama, itu musim dingin dengan baik. Itu matang pada awal Oktober, berat buah hingga 3 gram, dan panen hingga 3,5 kg;
• "Wilcox." Dan varietas terakhir, tetapi yang penting, yang dapat Anda pilih untuk rumah Anda. Ini adalah pemegang rekor untuk tunjangan, cocok untuk memberi makan orang sakit, mereka yang membutuhkan diet. Itu tumbuh kompak, bersahaja, panjang terletak pada penyimpanan. Massa buah-buahan - hingga 2 gram, matang pada akhir bulan pertama musim gugur, panen memberi - 2 kg per meter persegi.

Kiat! Jika Anda tidak tahu di mana penghuni musim panas membeli anakan, maka pameran, toko daring, dan individu yang menanam benih untuk dijual paling cocok untuk tujuan ini. Banyak orang memesan varietas langka seperti itu.

Menanam cranberry di dekat rumah dan merawat semak-semak

Memilih tempat

Setiap cranberry menyukai kelembaban, jadi jika Anda memiliki sebidang di mana air sering menumpuk, air tanah berdekatan, maka inilah masalahnya. Jika Anda tidak memiliki tanah yang basah atau berawa, maka cukup tanamlah semak-semak di dekat tempat yang paling mudah bagi Anda untuk menyirami cranberry, karena ia membutuhkan kelembaban setiap saat. Jadi, Anda akan memfasilitasi pekerjaan Anda atau segera memperpanjang selang ke situs pendaratan juga, untuk kenyamanan.

Prasyarat kedua adalah cahaya. Budaya, meskipun tidak tumbuh di tempat-tempat paling menguntungkan di planet kita, tetapi masih sinar matahari dan area yang terang diperlukan. Karena itu, pilih matahari atau teduh sebagian. Dan prasyarat ketiga untuk mendapatkan tanaman di masa depan adalah keasaman tanah. Yang mengejutkan, cranberry lebih menyukai tanah yang asam. PH harus dalam kisaran 3.5-4.5. Bibit ditanam terutama di pertengahan musim gugur atau musim semi, di tempat ini budaya akan tumbuh lebih dari setengah abad.

Kiat! Untuk menguji keasaman tanah, Anda bisa menggunakan kertas lakmus. Ada juga metode tradisional menggunakan cuka - jika Anda menuangkannya ke tanah, maka asam tidak akan berbusa dari atas.

Dan jika bumi tidak cocok?

Jika tanah Anda bukan yang menyukai budaya tersebut, maka Anda bisa mengasamkannya dengan menambahkan gambut. Tukang kebun yang berpengalaman juga tahu bahwa serbuk kayu dari pohon jenis konifera juga dapat dibawa ke tanah untuk membuatnya masam. Jika tanah sangat sedikit di udara, lembab, maka itu dicampur dengan pasir. Dalam kasus ketika air tidak berlama-lama, drainase harus diletakkan di lubang, yang akan menyimpannya.

Tetapi juga tidak layak untuk melembabkan kembali budaya, misalnya, mengingat bahwa cranberry tumbuh di rawa, Anda memutuskan untuk membuat tanah yang sangat basah, banjir setiap hari. Tetapi hasilnya akan sangat bertolak belakang, daripada apa yang Anda harapkan, cranberry perlahan akan tumbuh dan berkembang, dan tanaman akan langka. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa jamur yang hidup pada sistem akar, tidak lagi menyerap makanan dengan baik dari tanah. Seluruh semak menderita, tetapi kekeringan juga akan sangat negatif, sehingga optimal untuk menyirami tanaman sehingga tanah basah setiap hari, tetapi tidak basah.

Untuk informasi! Genangan air pada banyak budaya berdampak buruk, selain itu tanah basah mulai memburuk, yang mengarah pada pengembangan flora patogen. Tumbuhan mulai sakit, layu.

Mempersiapkan plot pendaratan

Jadi, Anda memiliki beberapa bibit dan Anda perlu menyiapkan tanah untuk mereka. Tumbuh cranberry di area taman menyediakan jarak 25-35 cm antara stek, ini akan memberi mereka banyak ruang dan segera kebun Anda akan diisi dengan karpet cranberry yang indah. Sekarang Anda perlu menggali lubang hingga 35 cm, tergantung pada ukuran apa akar bibit Anda. Di bagian bawah untuk menahan kelembaban yang dituangkan puing-puing, tanah liat yang mengembang atau hanya memecahkan bata dan meletakkan bagian bawah. Tanah yang optimal adalah campuran pasir dengan tanah gambut dan taman untuk mendapatkan pengasaman sempurna. Pemeriksaan level dengan kertas lakmus.

Sekarang untuk pupuk. Mereka harus agar bibit Anda tumbuh dengan baik dan memiliki kekebalan tinggi, maka mereka tidak akan takut dengan penyakit. Tetapi seharusnya tidak ada bahan organik, seperti pupuk kandang segar atau kotoran ayam. Cara terbaik untuk membeli superfosfat dan membuatnya dari perhitungan - sendok makan per meter persegi. Pada saat yang sama, lahan gambut juga akan melakukan tugasnya, dan bibit akan mulai berkembang dengan cepat. Untuk membantu sistem root, Anda dapat menggunakan obat yang baik "Kornevin", itu adalah anggaran, tetapi efektif. Mereka bisa saja menumpahkan area tersebut, dan merendam akarnya sebelum menanam.

Kiat! Sehingga tanah kebun, jika sama sekali tidak cocok untuk menanam cranberry, tidak bercampur dengan yang ada di lubang, dinding lubang ditutupi dengan cara improvisasi. Ini mungkin film, kayu lapis, bahan non-anyaman.

Keberangkatan setelah mendarat

Jadi, Anda menempatkan bibit di lubang, ditutupi dengan lapisan subur dari campuran komponen, dituangkan secara melimpah. Apa selanjutnya Ya, tidak ada yang rumit. Tapi jangan berharap cranberry Anda, yang Anda tanam musim gugur ini, tahun depan akan dipenuhi dengan panen berlimpah. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka mulai berbuahlah secara aktif pada tahun ketiga atau keempat kehidupan. Selama waktu ini, buah beri dapat muncul dari waktu ke waktu, tetapi ini bukan tanaman utama, sehingga Anda tidak berkecil hati, tetapi terus melangkah lebih jauh.

Di musim semi, Anda harus melakukan pemangkasan sanitasi dari semua ranting kering dan beku. Juga, pastikan bahwa tidak ada bulu di situs. Mereka berkontribusi terhadap pemadaman, akumulasi kelembaban berlebih dan reproduksi lingkungan patogen. Tetapi bunga untuk memikat lebah yang akan menyerbuk dan cranberry, Anda dapat menanam di sebelah situs. Perawatan juga penting jika varietas Anda tahan penyakit. Campuran Bordeaux paling sering digunakan beberapa kali dalam setahun, tetapi jangan menggunakan bahan kimia ketika buah beri sudah ditabur.

Tentu saja, Anda butuh pupuk. Pakan mineral adalah yang terbaik dan paling efektif, Anda dapat membelinya di banyak toko. Cadangan sekaligus untuk seluruh musim, karena budaya perlu diberi makan setiap bulan - dari bulan April hingga Oktober. Makan perlu membeli untuk heather. Ketika cranberry mulai tumbuh dan berbuah secara aktif, maka mereka akan membutuhkan lebih banyak irigasi dan pupuk, dan mereka akan dibiakkan sesuai dengan informasi pada kemasan. Setiap perusahaan menetapkan standarnya sendiri. Sekarang budaya Anda tumbuh dan menghasilkan buah secara aktif dengan perhatian seperti itu, dan Anda mungkin memiliki pertanyaan tentang reproduksi cranberry taman.

Cara memperluas kepemilikan cranberry Anda

Cranberry biji sangat jarang diperbanyak dan kemudian lebih banyak untuk berkembang biak. Jauh lebih mudah dilakukan dengan stek. Panjangnya sekitar 10 cm selama periode pertumbuhan intensif semak. Setelah itu, Anda dapat langsung meletakkannya di tanah, di suatu tempat secara terpisah pada jarak tidak lebih dari 8-10 cm, sehingga nantinya paruh itu dengan cepat menutup atau dimasukkan ke dalam baki untuk rooting. Tanahnya harus sama dengan bibit di atas - gambut, tanah kebun, pasir. Stek disiram dan dilindungi dari matahari, mereka akan segera berakar dan dapat ditanam di tempat permanen.

Bagaimana menanam cranberry di kebun? Ya, tidak sulit jika Anda mengamati beberapa nuansa, tetapi, setelah melakukan semua ini, Anda dapat membuat ulang farmasi alami yang nyata untuk diri sendiri dan keluarga Anda.

Khasiat cranberry bermanfaat besar

Cranberry kebun - menemukan nyata untuk tukang kebun amatir.

Buahnya kaya akan asam sitrat dan vitamin C.

Cranberry tidak aneh, dan setiap tukang kebun akan dengan cepat menguasai perawatan tanaman ini.

Tumbuh cranberry di negara ini

Untuk cranberry berbuah besar (Oxycoccus macrocarpus), pekebun baru-baru ini menunjukkan minat yang meningkat. Dalam komposisi, buahnya sedikit berbeda dari cranberry marsh. tumbuh di bagian Eropa Rusia. Tapi cranberry berbuah besar lebih manis, mengandung lebih banyak air dan lebih sedikit asam askorbat (hingga 40 mg dalam 100 g beri, di rawa - hingga 70 mg). Ini lebih berbuah, dan seperti namanya, buahnya lebih besar - hingga 2,5 cm.

Cranberry berbuah besar pada akhir Juni - kemudian cranberry marsh. Buah matang pada bulan September, dan pada bulan Oktober, tanaman memulai periode istirahat.

Tempat tidur cranberry berbuah besar

Untuk budidaya cranberry, gambut jahe sphagnum terbaik, tingkat keasamannya tidak melebihi pH 6.

Pada tanah yang netral, buat tempat tidur khusus dengan panjang 3-4 m dan lebar sekitar 1 m, setelah sebelumnya mengeluarkan 20-30 cm (lebih jarang 50-60) dari lapisan tanah atas. Bagian bawah parit ditutupi dengan bungkus plastik tebal, kemudian dituangkan dengan gambut bagian atas, menambahkan pasir kasar (5: 1), 2-3 ember serasah konifera dan 2 genggam superfosfat per 1 persegi. meter

Ketinggian 25 cm dipisahkan dari wilayah utama situs.Kadang-kadang rol dituangkan dari luar, sistem drainase dibuat dan jaringan disiram - untuk pasokan cepat dan pembuangan air. Cranberry juga tumbuh dengan baik di daerah di mana air tanah mengalir pada kedalaman 20-30 cm dari permukaan. Dalam hal ini, sirami lebih jarang.

Untuk tanam musim semi disiapkan pada bulan Agustus dan September. Segera sebelum ini, 15 g amonium sulfat dan 7,5 g kalium sulfat dituangkan ke tanah yang dibasahi. Kemudian ditanam tanaman (sesuai skema 30x30 cm). Setelah itu, mulsa lapisan pasir dengan ketebalan 3-5 cm.

Perawatan yang tepat dari cranberry besar

Dua minggu pertama setelah penanaman, tanaman disiram setiap hari. Selanjutnya, kebutuhan air agak berkurang. Aturan satu: substrat tidak boleh mengering: jika disentuh - basah, tetapi tidak basah.

Cranberry harus disiram, disuapi, dan disingkirkan secara teratur, mencegahnya tumbuh. Pada pertengahan Juni di 1 persegi. meteran tanah menyumbang 30 g amonium nitrat, 10 g superfosfat, 7,5 g garam kalium, 2,5 g tembaga sulfat. Pada bulan Juli, tarif dikurangi setengahnya. Pada bulan Juli, tarif dikurangi 2 kali. Selama masa berbuah tambahkan 15 g amonium nitrat, 30 g superfosfat, 15 g garam kalium. Tetapi penting untuk tidak memberi makan cranberry secara berlebihan: kelebihan pasokan pupuk nitrogen menyebabkan musim dingin yang buruk, penyakit, dan penurunan hasil. Penyiangan diperlukan dalam tiga tahun pertama kehidupan. Buah mulai 2-3 tahun setelah tanam.

Pada tahun ketiga banyak buah yang diproduksi. Dan pada tahun keempat, area itu sepenuhnya dipenuhi dengan pucuk cranberry. Selanjutnya "mantel bulu" tumbuh, menebal hingga 10-15cm.

Ada kesulitan dengan penyerbukan, memetik buah beri, hama menumpuk. Agar pucuk merayap tidak meredam pohon berbunga vertikal, di mana kebanyakan buah beri tumbuh, setiap tiga sampai empat tahun perkebunan ditumbuk dengan pasir kasar atau remah gambut dalam lapisan 1,5-2 cm.

Bagaimana menyiapkan cranberry untuk musim dingin?

Untuk melindungi tanaman dari embun beku musim semi, musim dingin yang tidak bersalju, penyakit dan hama, punggung bukit secara berkala dibanjiri: dengan timbulnya embun beku, air secara bertahap ditambahkan ke cranberry, menghalangi mereka lapis demi lapis sampai penanaman sepenuhnya ditutupi dengan es.

Reproduksi cranberry berbuah besar

Cranberry mudah diperbanyak.

Tunas yang tergeletak di tanah berakar, memberi kehidupan pada tanaman baru. Mereka dipisahkan dari orang tua dan dengan cepat berakar di tempat baru.

Perbanyakan benih diperumit oleh kenyataan bahwa benih berkecambah dengan buruk, dan bibit lemah. Stratifikasi benih mempercepat perkecambahan.

Khasiat cranberry yang bermanfaat

Memetik Berry biasanya dimulai dari awal September. Pada saat yang sama, cranberry dapat tetap di semak-semak untuk waktu yang lama, tanpa kehilangan rasa dan zat aktif biologisnya. Karena itu, koleksi cranberry dapat diregangkan hingga musim semi. Setelah lapisan salju hilang, cranberry dikumpulkan - "kenyal": buah beri yang terlalu dingin ini terasa lebih menyenangkan, mereka memiliki lebih sedikit asam dan lebih banyak gula, tetapi lebih sedikit vitamin C.

Menurut kandungan zat aktif biologis dan garam mineral, cranberry adalah salah satu beri yang paling bermanfaat. Dari asam dalam buah, asam sitrat mendominasi, dari gula, glukosa dan fruktosa menempati tempat utama. Dengan jumlah cranberry vitamin C setara dengan lemon, selain cranberry relatif tinggi zat besi. Dalam buah cranberry berbuah besar, sejumlah besar pektin dan antosianin, yang memainkan peran penting dalam kekebalan dan metabolisme.

Ini memiliki efek anti-inflamasi, antibakteri, tonik, penyembuhan luka, meningkatkan elastisitas dan kekuatan dinding kapiler darah, meningkatkan nafsu makan.

Varietas cranberry berbuah besar untuk band tengah

Hingga saat ini, sekitar 20 varietas telah diuji di Rusia, Belarus, dan Negara Baltik. Di bawah kondisi lajur tengah, lebih baik memberikan preferensi pada varietas matang awal.

Ben Lear - Buah hardy musim dingin super awal matang pada paruh pertama September. Berry berbentuk pir, merah tua, berat 1,4-1,5 g. Sebagian besar dimakan segar.

Black Veil - matang di paruh pertama September. Buahnya bulat, kehitaman-merah, besar - hingga 1,6 gram.

Awal Hitam - varietas dapat rusak di musim dingin dengan sedikit salju. Berry berbentuk pir, merah tua, berukuran sedang (0,7 -1,0 g), disimpan dengan buruk. Masak pada paruh kedua September.

Franklin adalah varietas tahan musim dingin dan tahan kekeringan, sangat indah selama berbunga: pucuk berbunga tebal, diarahkan secara vertikal ke atas. Buahnya bulat sekitar 1g, merah tua, disimpan dengan sangat baik.

Crowley - skor sredneranny skoroplodny dengan jangka waktu membentang matang. Buahnya bulat-oval, beratnya 1,5-1,8 g, merah atau merah tua, cocok untuk penyimpanan.

Baca terus:

Dari antara buah berry dari keluarga Heather, cranberry adalah salah satu yang paling terkenal. Dalam hal popularitas dan penggunaan, itu melampaui berkali-kali kerabat dekatnya - blueberry, lingonberry dan blueberry.

Cranberry biasa (marsh), cranberry berbuah besar, cranberry kecil

Cranberry memiliki dua nama Latin ilmiah yang digunakan secara bergantian. Dalam sumber berbahasa Rusia, ini adalah Oxycoccus, nama Latin generik yang terdiri dari dua kata Yunani "sour" dan "berry." Nama ilmiah kedua yang diberikan kepada genus oleh Carl Linnaeus, yang pertama kali menggambarkan cranberry, adalah Vaccinium.
Para ilmuwan mengalokasikan tiga hingga lima jenis cranberry, ini adalah buah kecil, besar dan buah cranberry biasa. Cranberry biasa menerima nama Vaccinium oxycoccus, cranberry besar - Vaccinium macrocarpon, cranberry kecil - Vaccinium microcarpum. Orang biasa menyebut cranberry sebagai rawa biasa, nama ini kadang-kadang dapat ditemukan dalam sumber-sumber ilmiah - Oxycoccus palustris. Dalam dunia literatur ilmiah, sebagai aturan, gunakan nama historis cranberry.
Nama-nama umum untuk cranberry dikaitkan dengan penampilan tanaman. Tangkai bunga menyerupai kepala crane di leher panjang, sehingga di negara-negara berbahasa Inggris cranberry disebut cranberry. Di Ukraina, nama cranberry juga dikaitkan dengan crane - Crane.
Nama ini berasal dari zaman paganisme, ketika binatang dan burung dianggap suci. Menurut legenda, begitu di musim gugur, ketika crane akan terbang ke tanah yang hangat, seorang pemburu muda berjalan ke rawa dan menembak seekor burung. Sebuah derek lepas landas, tetapi tidak bisa terbang jauh, tetapi ketika sedang terbang, tetesan darah jatuh pada lumut lumut dan lumut. Pelindung hewan dan alam Velez mengasihani burung itu dan mengubahnya menjadi seekor bangau. Setetes darah menjadi buah beri, sehingga tetap tumbuh di rawa-rawa di antara lumut dan lumut.

Bentuk kehidupan semua spesies cranberry adalah semak cemara dengan tunas merayap yang dapat berakar. Panjang tunas bisa mencapai 25-35 cm. Berkat metode reproduksi vegetatif ini, cranberry menempati area yang luas. Tumbuhan memiliki akar tunggang dengan banyak akar adventif yang tumbuh pada rebung.
Semua jenis cranberry - berbuah kecil, berbuah besar dan biasa - tanaman mycotrophic, membentuk simbiosis dengan jamur tanah. Jamur menerima bahan organik yang disintesis cranberry, dan tanaman menggunakan komponen tanah mineral dengan bantuan hifa jamur. Tanpa mikoriza (interaksi dengan jamur), cranberry memperlambat pertumbuhan dan sering mati.
Daun cranberry utuh, kecil, lonjong atau bulat telur, disusun bergantian. Lamina dengan perbedaan dorso-ventral yang jelas: hijau tua di atas dan putih di bawah. Fitur menarik dari daun cranberry adalah perlindungan stomata dari air. Seperti semua tanaman darat, stomata cranberry, melalui pertukaran gas yang terjadi, terletak di sisi bawah daun, sedangkan di tanaman air terapung (lili air, Victoria regia), stomata terletak di atas. Agar air selama perubahan level tidak menembus ke dalam jaringan daun cranberry yang tumbuh di rawa-rawa, mereka ditutupi dengan lapisan lilin tebal dari bawah.
Bunga cranberry dengan perianth ganda, terdiri dari empat sepal dan empat kelopak. Ada delapan benang sari yang terletak di dua lingkaran empat, ovarium bagian bawah terdiri dari empat sepal, menyatu bersama dalam satu putik. Warna kelopak cranberry bervariasi dari merah muda ke merah muda gelap atau ungu muda. Tangkai panjang memungkinkan serangga penyerbuk memperhatikan bunga yang dekat dengan tanah.
Buah cranberry datang pada tahun kedua. Buahnya adalah chetyrehnezhnaya, dengan jumlah karpel, berry berwarna merah, bulat atau berbentuk elips. Jenis distribusi benih adalah ornithohoria, reproduksi oleh burung. Mereka tidak hanya menyebarkan biji jarak jauh, tetapi setelah melewati saluran pencernaan burung, biji cranberry berkecambah lebih baik.
Buah cranberry kecil lebih kecil daripada buah cranberry biasa, bentuknya ellipsoid, memanjang, sehingga hampir tidak dipanen untuk dikonsumsi.

Di mana cranberry tumbuh

Cranberry adalah spesies Holarctic yang umum di belahan bumi utara. Cranberry biasa ditemukan di Eurasia dan Amerika Utara. Rangkaian cranberry yang alami adalah Amerika Serikat bagian timur dan Kanada yang berbuah besar. Tapi beri diperkenalkan ke Eropa, di mana buah cranberry berbuah sempurna.
Cranberry berbuah kecil tumbuh di Eropa dan Asia, mencapai Korea, tumbuh di Timur Jauh, dan ditemukan di pegunungan (Carpathians, the Ural). Cranberry berbuah kecil adalah yang paling dipengaruhi oleh perusakan habitat, drainase lahan basah, dan pengembangan lahan basah. Di beberapa negara Eropa, cranberry kecil tercantum dalam Buku Merah.
Dalam biocenosis alami, cranberry tumbuh di rawa-rawa, di tempat-tempat lembab, di hutan konifer dengan tier rendah sphagnum. Tempat-tempat yang sering tumbuh cranberry adalah rawa-rawa sedimen sphagnum dengan pemberian makan air tanah dan rawa-rawa. Lebih jarang, cranberry tumbuh di pantai berawa danau atau wanita tua. Satelit cranberry yang biasa adalah sphagnum (lumut, yang secara keliru saya sebut lumut), lumut hijau asli, berbagai jenis endapan, bulu mata, birch kerdil.

Sifat cranberry: manfaat dan kontraindikasi

"Buah beri bukan cranberry asam" - mungkin, banyak sejak kecil, ingat puisi ini. Cranberry segar, yang dipanen pada musim gugur, benar-benar memiliki rasa asam yang cerah. Kehadiran asam dalam buah menyebabkan banyak sifat yang berguna dari cranberry dan beberapa kontraindikasi.
Di antara jenis cranberry cranberry yang paling umum (marsh) dan cranberry besar digunakan. Komposisi kimiawi dari buah kedua spesies ini identik, jumlah zat tertentu mungkin sedikit berbeda. Perbedaan kecil dalam jumlah komponen kimia cranberry dapat diamati di berbagai varietas atau tempat pertumbuhan. Cranberry segar mengandung banyak air, zat organik yang berguna, vitamin, dan elemen pelacak.

Bahan organik
• Karbohidrat sederhana: monosakarida - terutama glukosa dan fruktosa, dari disakarida - sukrosa;
• Polisakarida (karbohidrat molekul tinggi) - serat makanan dan pektin;
• Asam organik - sitrat (dominan), malat, asetat, benzoat, oksalat, oleanik, kuinat, ketoglutarat;
• Antosianin (glikosida sayuran);
• Katekin - senyawa dari kelompok flavanoid, antioksidan kuat;
• Betaine;
• Asam fenolik;
• protein;
• Gemuk (sangat sedikit).

Vitamin dan zat seperti vitamin
• Vitamin A atau retinol, larut dalam lemak;
• Beta-karoten, prekursor vitamin A, yang molekulnya di dalam tubuh di hadapan lemak terurai menjadi dua molekul vitamin A;
• Vitamin B1 atau tiamin - larut dalam air;
• Riboflavin atau B2 - larut dalam air;
• Vitamin B3 - sinonim: niasin, asam nikotinat, vitamin PP;
• B6, piridoksin;
• Folacin B9;
• Vitamin C (asam askorbat);
• Vitamin E - tokoferol, larut dalam lemak;
• Vitamin K larut dalam lemak.

Komponen mineral
Cranberry mengandung lebih dari dua lusin komponen mineral, yang terbagi menjadi makro dan mikro. Di antara makronutrien, kalium di tempat pertama, itu sepuluh kali lebih banyak dalam buah daripada kalsium, yang kedua dalam jumlah komponen mineral cranberry.
Cranberry juga bermanfaat karena keberadaan zat besi, magnesium, seng dan fosfor. Elemen jejak buah cranberry adalah selenium, mangan, tembaga, molibdenum, yodium, boron, dan banyak lainnya.

Beberapa vitamin dalam cranberry hancur selama perlakuan panas, sehingga paruh ini paling berguna segar atau ditumbuk dengan gula. Tetapi bahkan setelah memasak, cranberry memiliki efek menguntungkan pada hampir semua sistem dan organ.
Ini mengaktifkan aksi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap banyak infeksi, termasuk bakteri pembusuk dan jamur parasit. Catechin dan Vitamin C, yang merupakan bagian dari cranberry, memblokir radikal bebas yang menghancurkan sel dan mempercepat penuaan. Oleh karena itu, beri atau masker untuk kulit, dibuat dari cranberry, memperlambat penuaan dan meningkatkan peremajaan.
Asam organik dalam komposisi paruh mengoksidasi senyawa teroksidasi, menghancurkan beberapa bakteri.
Cranberry berry meningkatkan produksi protein imunoglobulin, yang bertanggung jawab untuk kekebalan. Oleh karena itu, cranberry bermanfaat dalam hampir semua penyakit menular, mulai dari pilek, berakhir dengan borok kulit bernanah.
Pektin dan serat makanan cranberry merangsang usus dan berfungsi sebagai makanan bagi mikroflora manusia yang bermanfaat. Dengan mempromosikan pertumbuhan mikroflora usus, cranberry membantu penyerapan komponen organik, sintesis banyak vitamin (K, B1, B2, B3, B6, B12). Selain itu, akses bakteri patogen melalui mukosa usus tersumbat, dan senyawa toksik disaring.
Makan cranberry dalam bentuk apa pun mendukung kerja jantung (khususnya, miokardium), meningkatkan elastisitas pembuluh darah. Zat besi dalam buah cranberry adalah bagian dari sel darah merah (eritrosit) yang membawa oksigen. Karena itu, cranberry bermanfaat untuk anemia, maka disarankan untuk menggunakan jus cranberry atau beri, ditumbuk dengan gula.
Cranberry Glucose monosaccharide memberi nutrisi pada sel-sel jaringan saraf.
Cranberry yang bermanfaat dan otak kita. Vitamin kelompok B dan seng, mengaktifkan pekerjaannya. Selenium dalam cranberry diperlukan untuk berfungsinya organ penglihatan secara normal.
Cranberry adalah wadah unsur mikro kalium yang berpartisipasi dalam pompa natrium-kalium dalam membran sel. Karena kandungan kalium yang tinggi, cranberry berry membantu mengaktifkan enzim, mencegah perkembangan sklerosis, meredakan pembengkakan dan mencegah penumpukan cairan dalam jaringan.
Karena kehadiran fruktosa dalam cranberry, dapat digunakan dengan diabetes. Alih-alih gula, untuk mempermanis buah beri, Anda perlu menggunakan madu atau pemanis.

Kontraindikasi menggunakan cranberry

Meskipun manfaat yang tak ternilai bagi cranberry, ada kontraindikasi lengkap dan parsial (yaitu, pembatasan dalam penggunaannya).
Karena adanya berry dalam jumlah besar asam, cranberry tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menderita berbagai bentuk gastritis, pankreatitis, dan peningkatan keasaman lambung. Dalam kasus penyakit hati, makan cranberry harus dibatasi atau ditinggalkan sama sekali. Itu tergantung pada penyakit, stadiumnya. Untuk penyakit saluran pencernaan sebelum makan cranberry harus berkonsultasi dengan dokter.
Kontraindikasi cranberry adalah intoleransi individu. Pada beberapa orang, cranberry dapat menyebabkan reaksi alergi.
Dengan enamel gigi sensitif yang bereaksi terhadap asam, cranberry hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk manis, dan jika ini tidak membantu, maka buah beri harus dibuang agar tidak merusak enamel gigi tipis.

Ketika cranberry dipanen

Panen cranberry musim gugur paling berguna, tidak tersentuh oleh salju. Cranberry dipanen secara mentah, pematangannya terjadi kemudian. Cranberry disimpan untuk waktu yang lama di toples kaca, diisi dengan air dingin biasa. Selama pematangan (pertengahan September atau Oktober) cranberry dipanen pada skala industri. Dengan bantuan teknologi khusus, buah beri dicuci dengan air, sementara tidak merusak struktur rawa sphagnum. Pemanen cranberry mencambuk air, beri beri dan mengapung.
Metode panen ini digunakan untuk cranberry berbuah besar, yang di dalamnya adalah kantong udara kecil, berkat yang buah mengapung di permukaan.
Cranberry secara manual dipanen sebelum es dan es. Ketika beri sedikit membeku, mereka menjadi kurang asam.
Tahap ketiga mengumpulkan cranberry setelah salju mencair - buah beri ini adalah yang paling manis, tetapi memecah sebagian vitamin dan memecah asam organik.

© “Situs tentang tanaman” www.pro-rasteniya.ru

Beri liar adalah hadiah alam yang tak ternilai. Salah satu yang paling terkenal adalah cranberry. Khasiat buah cranberry yang bermanfaat mengesankan dengan spektrum aksi yang luas, seringnya penggunaan berry ini merupakan bantuan nyata bagi tubuh manusia. Setiap orang yang tahu apa manfaat cranberry, menemukan alternatif yang sangat baik untuk perawatan medis dan mendapatkan kesempatan untuk kesehatan dan umur panjang yang baik.

Homeland Treasure

Cranberry adalah genus semak kerdil hijau yang mentolerir iklim dingin dengan baik, itulah sebabnya mereka sangat umum di Rusia. "Manik-manik" merah dari beri ini ditemukan di akhir musim gugur di rawa-rawa dan lahan gambut. Untuk sifat penyembuhan yang unik dari orang-orang Rusia dianugerahi gelar fasihnya "dokter asam." Ada juga berbagai cranberry, disesuaikan untuk tumbuh di kondisi kebun.

Cranberry adalah obat alami.

Cranberry cukup populer di kalangan penyembuh tradisional, tetapi juga dokter bersertifikat. Dokter merekomendasikan untuk memasukkan berry ini dalam makanan sebagai suplemen makanan, serta digunakan sebagai antibiotik alami untuk radang saluran pernapasan, ginjal dan kandung kemih, untuk mencegah perkembangan penyakit kudis. Siapa pun yang peduli dengan kesehatannya sendiri, Anda perlu tahu apa sebenarnya manfaat dari konsumsi cranberry:

• kandungan vitamin C, yang dikenal karena efek imunomodulator dan antipiretiknya, beri ini setara dengan lemon, jeruk, dan jeruk bali;
• cranberry mengandung vitamin K, A, banyak dari kelompok B, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan mencegah munculnya keriput dan noda pada kulit;
• Vitamin PP (asam nikotinat) meningkatkan proses metabolisme;
• Kompleks unsur mikro akan memperkuat kerangka, membantu menjaga rambut bersinar, kuku indah, dan senyum bergigi putih;
• senyawa fenolik, asam amino dan pektin menghentikan pertumbuhan sel kanker dan memperkuat dinding pembuluh darah, menjadikannya lebih elastis, sehingga secara signifikan mengurangi risiko aterosklerosis dan tumor pada kelenjar susu dan usus;
• proanthocyanidin tidak memungkinkan proliferasi bakteri di rongga mulut, yang berkontribusi terhadap kebersihan yang baik dan pencegahan karies dan penyakit periodontal;

• polifenol dan pektin menetralkan efek berbahaya pada tubuh dari zat radioaktif dan garam logam berat, memperpanjang usia muda;
• asam klorogenik memiliki sifat anti-inflamasi, koleretik dan diuretik;
• triterpenoid dekat dengan hormon yang dikeluarkan kelenjar adrenalin, oleh karena itu, memiliki efek penyembuhan luka;
• polisakarida efektif melawan virus, racun, mencegah pengendapan kolesterol pada dinding pembuluh darah, merangsang aktivitas mental dan fisik.

Dengan demikian, analisis komposisi biokimia dapat berfungsi sebagai jawaban lengkap untuk pertanyaan apakah cranberry yang tumbuh liar bermanfaat. Sedangkan untuk beri yang ditanam di dacha, perlu dicatat bahwa komposisinya agak berbeda:

• di cranberry berbuah besar lebih banyak air;
• apalagi vitamin C.

Ini meningkatkan rasa, tetapi mengurangi efek imunomodulator. Tapi cranberry kebun telah meningkatkan sifat yang berguna dalam hal resistensi:

• krustasea - karsinogen;
• proses inflamasi organ ekskresi.

Ini dimungkinkan karena sejumlah besar serat larut dan asam klorogenat. Selebihnya, buah berry besar berbuah besar dan kecil setara.

Dalam kasus apa cranberry - bagian tak terpisahkan dari diet?

Untuk memaksimalkan penggunaan cranberry, tingkatkan dosis hariannya secara signifikan jika:

• Anda hamil - ini akan meningkatkan sirkulasi darah plasenta, mencegah patologi perkembangan janin dalam rahim, meminimalkan risiko depresi pascapersalinan;
• Anda menderita pilek atau penyakit menular, disertai demam;
• ada peningkatan tekanan darah, pembengkakan;
• Anda minum antibiotik dan sulfonamid - cranberry meningkatkan efeknya;
• memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular;
• Anda memiliki penyakit ginjal dan saluran kemih, gangguan pencernaan;
• sering terjadi peradangan pada gusi;
• Anda tinggal di daerah yang tercemar secara ekologis atau mengonsumsi makanan yang jenuh dengan zat tambahan makanan berbahaya.

Jus cranberry juga dapat digunakan untuk menyembuhkan luka, sebagai produk kosmetik untuk meremajakan dan memperbaiki kondisi kulit. Mengetahui bagaimana cranberry segar bermanfaat bagi tubuh, menjadikan mukjizat berry ini sebagai makanan sehari-hari tidak hanya untuk anggota keluarga dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, terutama ketika mereka memasuki masa pertumbuhan dan pergerakan aktif.

Sungguh luar biasa bahwa beri yang berharga seperti cranberry tersedia untuk penghuni garis lintang kami dalam jumlah tak terbatas. Sifat bermanfaat dari buah tanaman ini akan membantu perkembangan normal anak sebelum dan sesudah kelahiran, memungkinkan wanita untuk selalu tetap tenang, masuk akal, sehat dan cantik, dan memberi pria kekuatan untuk kerja mental dan fisik yang aktif.

Kale laut: manfaat bagi tubuh, khasiat rumput laut kering dan acar kale untuk wanita dan pria

Manfaat oatmeal: apa gunanya makanan tradisional Inggris?

Cranberry berbuah besar

Cranberry berbuah besar adalah hasil kerja para peternak yang telah meningkatkan kualitas semak cranberry liar. Tanaman itu, yang secara alami tumbuh di rawa-rawa, tempat-tempat yang teduh dan basah, belum berakar di kebun Rusia. Sangat disayangkan, karena cranberry budaya besar, berair, memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan vitamin dan mineral lainnya. Menanam cranberry berbuah besar di sebidang berarti menyediakan bagi diri Anda dan keluarga produk yang bermanfaat sepanjang tahun, karena cranberry mengandung set lengkap vitamin yang dapat disimpan dalam keadaan beku, diproses, dan dikeringkan. Bukan kebetulan bahwa cranberry dapat ditemukan di toko mana pun di setiap kota. Tetapi cadangan dari hadiah hutan dan rawa yang berharga ini tidak bertahan selamanya. Jadi mengapa tidak menanamnya sebagai budaya di negara ini?

Semak yang bermanfaat sebagai budaya ini pertama kali dipelajari pada awal abad ke-19 di Amerika. Balai pemulia dari Massachusetts meletakkan perkebunan pertama tanaman ini, dan sudah sepuluh tahun kemudian, pada tahun 1829, departemen AS yang bergerak di bidang pertanian mengembangkan dan meluncurkan program untuk menanam cranberry. Tugas itu ditetapkan oleh seorang ilmuwan seperti ini - untuk membawa varietas yang kebal terhadap penyakit, menjadi hasil tinggi dan berbuah besar. Jadi ada enam varietas yang memenuhi persyaratan ini, mereka disebut Amerika atau berbuah besar:

• peziarah cranberry;
• Varietas Franklin;
• Stevens;
• Bergman;
• Bekaat;
• Wilcox.

Cranberry yang luar biasa dapat ditanam hari ini di dacha

Pada pertengahan abad ke-20, orang Eropa juga terlibat dalam penanaman cranberry, mereka telah melakukan ini di Belarus, Ukraina, Finlandia, sejak 1966, dan di Rusia. Perlu dicatat bahwa cranberry telah digunakan oleh Rusia sejak zaman kuno dan populer di Rusia kuno. Cukuplah untuk mengatakan bahwa nama Pangeran Cranberry diberikan kepada karakter cerita oleh Boris Akunin dengan nama yang sama, yang menceritakan tentang peristiwa-peristiwa di Rusia pada abad XIII.

Dengan demikian, penelitian oleh para ilmuwan Rusia telah menunjukkan bahwa di negara kita dapat dibudidayakan dengan sukses, tetapi ini membutuhkan varietas sendiri, yang difokuskan pada kondisi iklim Siberia dan bagian timur laut negara itu. Kemudian, di Stasiun Hutan Kostroma, tujuh varietas cranberry domestik pertama dibiakkan, yang mengulangi sifat cranberry rawa. Pertama-tama, tanaman yang dibudidayakan membutuhkan tanah khusus, yang berbeda dari tanah kebun lainnya. Ini adalah tanah yang sangat asam mirip dengan gambut.

Fitur dan karakteristik varietas

Cranberry disebut lemon utara karena rasanya masam. Semak cranberry berbuah besar berbeda dari rawa dengan adanya dua jenis pucuk: tegak dan merayap. Tunas tegak lebih tebal daripada tunas rawa, dan merayap berkembang hingga dua meter panjangnya dalam satu musim. Dari merekalah akarnya terbentuk yang memberi kehidupan pada pelarian lurus yang baru. Bunga terbentuk hanya pada pucuk tegak seperti itu, dari bunga muncul beri. Waktu berbunga - Juni-awal Juli.

Beri besar varietas ini dapat mencapai lebih dari 2 cm

Daftar ini tidak cukup lengkap, tetapi mencerminkan tren utama dalam cranberry dan pemuliaan buah utara di area pribadi:

• Queen of the Garden adalah berbagai pilihan Rusia, dikategorikan ke suhu rendah kami. Varietas ini praktis tanpa cacat, dengan buah beri yang besar hingga diameter 1,9 cm, dengan hasil 300 g per semak. Semak bercabang, hijau, berukuran kecil. Mengacu pada pertengahan musim;
• Cranberry Russian Beauty of the North - varietas unggul (menghasilkan beri hingga 2,5 kg per meter persegi), dikategorikan sesuai kondisi kami. Batang tinggi, hingga 70 cm, terlambat masak, dari sekitar pertengahan September;
• Cranberry Red Star adalah salah satu varietas paling populer dan modern. Ini fitur hasil yang sangat baik dan kemampuan untuk beradaptasi dengan kondisi apa pun, termasuk salju parah, hingga minus 30. Ia tumbuh dengan cepat, berkembang, dan memasuki periode berbuah aktif. Selain rasanya yang tinggi, ragam hias ini berbeda. Banyak tukang kebun menanam pagar cranberry atau menggunakannya untuk menghias slide alpine;

Berikut adalah keindahan seperti - cranberry Red tua

• Cranberry varietas Earley Black - cranberry ukuran cukup besar, berry yang mencapai 2,5 cm. Varietas tahan-tahan hasil panen, mengacu pada spesies kerdil. Itu tumbuh sangat cepat, merayap tunas dengan cepat tumbuh dan menempel ke tanah, rooting. Buahnya cerah, berair, merah dengan ungu;
• Pilgrim adalah varietas Amerika tertua yang matang. Buah beri padat, renyah, memiliki karakteristik teknis tinggi. Varietas berbuah besar, berry dengan berat hingga 2,2 g;
• Cranberry Ben Lier, salah satu varietas paling awal, mulai matang pada bulan Agustus. Berbeda bagus, hingga 2 kg per meter, hasil. Berry maroon gelap itu indah, berair, tetapi tidak bisa disimpan lebih dari dua minggu;
• Varietas Rusia Sazonovskaya - cranberry agak berbuah kecil, mengacu pada varietas pertengahan musim. Karakteristik positif - kandungan nutrisi yang tinggi, rasa manis dan asam, kualitas pemeliharaan yang baik, penampilan cantik. Kerugian - hasil rendah dan pembentukan sejumlah besar buah di dalam semak;
• Cranberry Stevens - penanaman dan perawatan varietas ini, yang dikategorikan dengan baik khusus untuk kondisi Rusia tengah, sederhana, karena varietas tersebut dengan sempurna mentolerir perubahan dalam kondisi iklim dan ditandai dengan kekerasan musim dingin yang tinggi. Cranberry Stevens serupa dalam deskripsi dengan varietas pematangan sedang dan pematangan lainnya. Dia mulai matang pada akhir September - awal Oktober, memberikan panen yang ramah.

Jadi cranberry ditanam di ladang di wilayah Arkhangelsk

Persiapan lokasi

Varietas taman cranberry apa pun yang berbuah besar, serta sukunya, membutuhkan tanah khusus. Tanah harus bersifat asam, oleh karena itu, pendaratan di lahan gambut dilakukan setelah penggalian dalam, dan jika tanahnya mineral, maka bibit beri ditanam di parit. Parit digali hingga kedalaman bayonet sekop, sekitar setengah meter atau lebih lebar. Penting untuk melindungi plot dari penyebaran rimpang gulma, karena dinding ini biasanya digeser dengan bungkus plastik atau bahan atap, papan juga cocok. Selanjutnya perlu untuk meletakkan gambut tinggi, menaburkannya dengan pasir.

Sepertinya plot untuk cranberry

Tumbuh dari bibit

Paling sering, cranberry berbuah besar diperbanyak oleh bibit, budidaya yang dihasilkan oleh perusahaan hortikultura khusus atau pertanian. Bibit dapat memiliki jenis sistem akar, baik terbuka maupun tertutup. Mereka paling baik dikonsumsi oleh orang dewasa, yaitu antara usia dua dan dua setengah tahun. Meskipun ada juga orang-orang muda yang dijual, dari 7 hingga 9 bulan. Semakin tua bahan tanam, semakin mahal biayanya, namun panen akan lebih cepat.

Menanam benih dan merawatnya

Penanaman bibit muda dilakukan di musim semi, pada bulan Mei. Cranberry seperti tanah yang dilembabkan dengan baik, juga asam. Untuk menanam, Anda perlu menggali lubang yang berukuran lebih besar dari pot tempat anakan tumbuh. Diperlukan untuk menanam tanpa memecahkan koma, segera tuangkan, taburi dengan mulsa.

Perawatan tepat waktu, yaitu, penyiraman mingguan dalam panas harus disiram setiap hari. Mulsa akan menghemat air dan tenaga.

Pemupukan membuat pupuk kompleks, setelah dua atau tiga tahun penanaman tidak buruk untuk mempertahankan keasaman dengan larutan asam asetat atau sitrat. Setiap varietas, termasuk cranberry Pilgrim, memiliki kesamaan dalam penanaman dan perawatan. Pertama, pucuk tidak dihilangkan, tetapi setelah menyegel penanaman perlu untuk menipis tanaman, mencari multi-tier. Aturan utamanya adalah untuk melestarikan pucuk vertikal dan memotong pucuk horizontal. Ini biasanya dilakukan pada musim semi, yang memberi nutrisi pada ginjal dan membentuk buah beri yang besar, atau pada musim gugur.

Untuk musim dingin, cranberry dapat ditutup jika musim dingin di wilayah ini tidak bersalju. Tutup semak dengan lapisan gambut. Pada musim semi, sama sekali tidak perlu mengeluarkannya dari bawah naungan - semak-semak itu sendiri akan berkecambah.

Itu penting! Untuk melindungi tanaman dari pembekuan, mereka disiram dengan air: pertama, lapisan air tipis, setebal 2 cm, yang seharusnya membeku. Kemudian dituangkan lagi dan sepenuhnya sampai semua bagian vegetatif semak ditutup. Ini adalah cara yang tidak biasa untuk menjaga buah agar tidak beku.

Perbanyakan cranberry dengan stek dan biji

Semua jenis cranberry kebun, kecuali untuk bibit, juga dapat diperbanyak dengan biji dan stek. Sebelum disemai, benih harus disimpan 4-5 bulan dalam suhu dingin pada suhu positif minimum. Ini meningkatkan perkecambahan mereka.

Cranberi diperbanyak dari tanaman dewasa dengan stek. Anda bisa membiarkan pucuk yang merayap tumbuh dan tumbuh ke tanah, dan lebih baik memotong stek hingga 15 cm dari tanaman dewasa dan menanamnya ke tanah, memperdalam 4 cm. Pola penanaman - 3 kali 6 cm. di-root dengan cepat selama sekitar satu bulan. Mereka sudah bisa ditanam di tempat permanen.

Penyakit dan hama: pencegahan, pengobatan
Peternak, berkembang berbuah besar di cranberry rawa, mencoba menyelamatkan varietas sebanyak mungkin dari kekalahan penyakit, untuk membuat mereka lebih tahan terhadap hama. Namun, masalah ini belum sepenuhnya terselesaikan. Hama hampir tidak mempengaruhi semak ini, tetapi penyakit dapat secara signifikan mengurangi hasil. Pertama-tama, itu busuk berry.

Jamur salju tidak kalah berbahaya - ini adalah nama untuk jamur spora, yang memanifestasikan dirinya sebagai sarang laba-laba pada cabang, dan mempengaruhi, khususnya, cangkir bunga, menyebabkan ovarium mati.

Penyakit jamur bercak merah juga sangat berbahaya bagi daun dan tunas muda.

Musuh ketiga adalah pertumbuhan berlebih cranberry, dan ini juga merupakan penyakit yang memiliki patogen dalam bentuk mikoplasma, tumbuh di sel tanaman dan secara bertahap menyebabkan kematiannya.

Itu penting! Semua jenis infeksi adalah pembawa kutu dan Tsikadki. Mereka perlu diperangi dengan menyemprotkan kulit bawang atau tingtur debu tembakau.

Cranberry adalah tanaman yang sangat menjanjikan untuk produksi kebun, yang belum dihargai dengan baik oleh tukang kebun Rusia. Namun, cara makan yang sehat, merawat fortifikasi tubuh harus mengarahkan banyak orang pada pemahaman tentang manfaat dan pentingnya tanaman ini, antara lain di pondok musim panas.