Ada beberapa cara untuk membuat jus dari selai atau buah dan buah segar. Minuman apa pun disiapkan tergantung ketersediaan bahan. Di musim dingin, minuman buah dapat dibuat dari persiapan musim panas, dan sebagai minuman menyegarkan di musim panas, mereka menggunakan minuman berdasarkan buah dan buah alami.

Bagaimana cara mempersiapkan dan menyimpan buah?

Untuk jus berry sederhana, hanya bahan baku gula, air, dan buah yang diperlukan sesuai musim. Resep untuk persiapan minuman melibatkan penggunaan berry, buah-buahan dan bahkan sayuran akar. Persiapan adalah untuk mencuci hadiah alam musim panas. Tapi di mana mendapatkan buah dan buah di musim dingin?

Teknologi modern memungkinkan ibu rumah tangga untuk melestarikan panen produk beri selama beberapa bulan. Ini berarti bahwa di luar musim Anda dapat membuat jus dari buah dan buah beku. Minuman seperti itu dalam kualitas manfaatnya tidak berbeda dengan versi musim panas: ketika beku, semua vitamin dan mineral disimpan dalam buah beri.

Anda dapat membekukan buah dan buah apa pun. Sebelum menyimpan bahan baku buah, cuci, bersihkan sampah dan keringkan, hamburkan ke lapisan tipis pada handuk bersih. Beri buah ditempatkan di dalam freezer dan mengatur mode pembekuan. Sisanya dirawat dengan pendingin, dan nyonya rumah hanya perlu mendapatkan sebagian dari billet sebelum memasak jus dari buah beku.

Versi modern lain dari minuman - dari pure buah, dimasak tanpa direbus. Untuk menyimpan buah beri, cukup dengan menghancurkannya dan mencampurnya dengan gula pasir dalam volume yang sama. Untuk menjaga kentang tumbuk akan ada di lemari es, di stoples kaca. Dengan metode ini, dimungkinkan untuk mempertahankan sebagian besar vitamin. Haluskan dapat digunakan sebagai selai normal.

Cara lama memanen buah - kencing. Hanya lingonberry dan cranberry yang cocok untuk metode ini: mereka memiliki sifat antiseptik dan dipertahankan dalam bentuk alami tanpa aditif. Buah beri perlu disortir, dibilas dan dikeringkan. Sebarkan di tepian dengan ukuran yang nyaman dan tuangkan air matang dingin. Di bawah penutup plastik, benda kerja dapat disimpan dalam lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin sampai musim semi.

Cara membuat minuman buah

Membuat minuman di rumah cukup sederhana. Ada beberapa cara membuat minuman sendiri:

• mencampur jus dan air tanpa perlakuan panas;
• persiapan jus dengan pencernaan pulp;
• gunakan selai siap saji atau kentang tumbuk.

Minuman itu bahkan dapat diawetkan dalam bentuk kalengan, maka di musim dingin hanya akan tetap membuka botol dengan billet.

Cara termudah adalah mencampur jus dan air. Untuk melakukan ini, peras buah dari cairan, yang diencerkan dan dimaniskan secukupnya. Pilihan ini hanya cocok untuk beberapa jenis bahan baku, karena tidak semua buah memiliki bubur, dengan mudah memberikan jus. Morse dari buah beku dengan cara ini lebih mudah dilakukan: selama pembekuan dan pencairan, sel-sel dari bubur buah dihancurkan, dan memeras jus lebih mudah.

Untuk mengekstrak sisa jus yang tersisa di pulp, gunakan metode lain. Marc direbus untuk waktu yang singkat. Siap kaldu dicampur dengan jus. Keamanan vitamin C tergantung pada seberapa banyak jus yang dibuat, jadi penting untuk mengetahui cara menyiapkannya dengan benar dengan cara ini.

Selai sebagai dasar untuk minuman buah digunakan jika minuman perlu dibuat dengan cepat. Penting untuk diingat bahwa dalam persiapan klasik hampir tidak ada vitamin C yang tersisa, oleh karena itu yang terbaik adalah menggunakan pure, yang dilakukan tanpa dimasak. Algoritma untuk membuat minuman buah dalam hal ini adalah sama (mengaduk beberapa sendok selai dalam air), dan manfaat minuman akan jauh lebih besar.

Resep untuk jus buah klasik

Untuk persiapan minuman buah dalam resep ini akan sesuai dengan buah-buahan dan beri apa pun. Anda dapat mengambil beberapa jenis bahan baku untuk membuat minuman lebih enak dan sehat. Itu akan diperlukan:

• 0,5 kg produk buah dan beri;
• 100 gram gula (bisa lebih atau kurang);
• 0,8-1 l air.

Buah beri dan buah-buahan yang dimaksudkan untuk minuman buah harus dicincang. Varietas lunak mudah dihancurkan dengan alu atau garpu, lebih padat, Anda dapat melewati penggiling daging atau menggunakan blender. Hasilnya harus berupa bubur, dan dari situ bisa diperas jusnya.

Cairan yang dihasilkan harus disisihkan, dan sekam dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih. Pemanis secukupnya.

Beberapa jenis beri dengan daging empuk dan kulit tebal (kismis, ceri, cranberry, dll.) Bahkan tidak bisa direbus. Dalam kasus seperti itu, bubur kertas berada dalam air mendidih hingga mendingin sepenuhnya. Infus disaring dan dicampur dengan jus yang sebelumnya diperas. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula.

Jika pulp buah padat (shadberry, blueberry, apel, dll), maka setelah mengekstraksi jus, pulp harus direbus. Jadi akan dimungkinkan untuk mengekstrak dari zat maksimum yang bermanfaat. Merebus jus dengan benar tidak memanaskannya lebih dari 5-7 menit. Gula lebih mudah ditambahkan saat memasak. Kaldu dingin, saring dan campur dengan jus.

Minuman siap saji sebelum disajikan sebagai minuman dingin disarankan untuk dingin. Setelah itu, dituangkan ke dalam gelas dan disajikan dengan es. Berdasarkan resep dasar, Anda dapat membuat beberapa pilihan minuman, serta membuat jus lezat Anda sendiri dari raspberry beku atau bahan baku lainnya.

Minuman kesehatan untuk masuk angin

Untuk persiapannya perlu beri dengan sifat-sifat antibiotik alami: cranberry, lingonberry atau buckthorn laut. Dalam hal ini, minuman buah akan benar-benar menyembuhkan. Tetapi buah-buahan lain juga bermanfaat karena kandungan vitamin C dan asam buah, yang membantu mengurangi suhu dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Beri (200-250 g) meregangkan dan memeras jus. Tuangkan bubur dengan air mendidih (500 ml) dan biarkan diseduh sampai dingin. Saring, campur dengan jus dan pemanis dengan madu. Dengan jus berry dingin lebih baik minum sedikit hangat.

Jus dengan mint

Menambahkan ramuan harum ke dalam minuman, Anda bisa mendapatkan minuman buah yang tidak biasa, mengingatkan pada koktail terkenal "Mojito". Untuk pembuatan kebutuhan:

• lingonberry - 300 g;
• air - 1 l;
• gula secukupnya;
• beberapa daun mint segar.

Hancurkan lingonberry, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambahkan daun mint dan gula. Masukkan wadah ke dalam bak air dan minta selama 1 jam. Dingin dan saring. Minuman disajikan dalam gelas koktail, Anda dapat menambahkan es dan menghias dengan setangkai mint.

Anggur yang tidak mengandung alkohol

Minuman pedas panas juga Morse dengan metode pembuatannya. Ini adalah resep untuk minuman buah dari buah beku, tetapi mereka diproses dengan cara yang sama seperti yang segar. Akan dibutuhkan:

• blackberry atau blueberry, tetapi varietas lain yang tidak terlalu asam dengan warna jus yang cerah (200-250 g) dapat digunakan;
• air (500 ml);
• rempah-rempah secukupnya (kayu manis, cengkeh, allspice, jahe);
• gula dan madu adalah pilihan.

Peras jus blackberry, dan tuangkan bubur dengan air mendidih. Taruh bumbu yang diperlukan di sana dan rebus cairan selama 3-4 menit. Saring dan campur dengan jus, tambahkan madu atau gula. Minum panas atau dingin.

Resep Morse lainnya

Cara termudah untuk membuat jus dari selai. Untuk minum cepat, ambil 1 cangkir air dingin mendidih, tambahkan selai atau sirup selai, aduk. Minuman siap dimakan.

Ada cara lain untuk membuat jus buah dari olahan buah manis. Dalam hal ini, mereka harus digunakan dengan cara yang sama seperti buah segar atau beku. Untuk metode seperti itu, selai bergula sangat cocok. Produk dilarutkan dalam air panas, didihkan. Untuk menghilangkan sisa beri, setelah dingin, saring larutan melalui kain kasa atau ayakan. Rasio bahan bisa sangat berbeda, tetapi biasanya sekitar 1 bagian air diambil untuk 1 bagian selai.

Anda dapat membuat minuman buah berry dari jus kalengan untuk musim dingin. Dengan metode ini, lakukan hal yang sama seperti dalam pembuatan minuman dari selai. Cukup untuk melarutkan jus kalengan dengan air matang dan pemanis secukupnya dengan gula atau madu. Tidak seperti jus itu sendiri, minuman buah akan memiliki konsentrasi yang lebih rendah dan rasa beri yang kurang jelas. Mudah dibuat dari buckthorn laut, ceri atau jus lain dengan keasaman tinggi.

Morse bisa dikalengkan. Dalam hal ini, bahan baku buah tidak direbus, seperti dalam pembuatan kolak musim dingin, dan 1 kali menuangkan air mendidih dan menggulung toples. Untuk membuat minumannya enak dan sehat, Anda perlu mengambil sekitar 2 gelas buah beri (Anda bisa membuat berbagai macam varietas), tempatkan dalam botol 3 liter steril dan tutup dengan gula (2 gelas). Didihkan air, tuangkan ke dalam stoples dengan hati-hati sampai ke ujung, gulung dan balikkan wadah. Bungkus dan biarkan hingga dingin selama 8-10 jam. Setelah itu, segera bersihkan ruang bawah tanah atau pantry.

Morse bahkan bisa dibuat dari sayuran. Masak dari sayuran akar manis: wortel, bit, lobak, dll. Sayuran dikupas dan digosokkan pada parutan halus. Peras jusnya, dan dengan pulpa lakukan hal yang sama seperti dalam pembuatan jus buah dari buah segar. Jika Anda ingin menambahkan jahe atau rempah-rempah lainnya, beri minuman asam dengan jus lemon.

Morse dari buah beri, disiapkan dengan cara apa pun, dapat digunakan sebagai dasar untuk koktail beralkohol dan non-alkohol. Anda bisa membuat jus dari rumah dan dari buah jeruk, menggunakan sedikit semangat untuk membumbui minuman. Menambahkan beberapa vanilla, kayu manis, jahe atau rempah-rempah harum ke minuman buah-buahan segar atau beku, Anda dapat membuat resep eksklusif Anda sendiri yang akan menjadi puncak dari setiap tabel liburan.

Jus buah dari buah beri: cara membuat jus buah di rumah

Mereka mengatakan bahwa terus-menerus minum teh dan minuman kopi sangat berbahaya. Lalu apa yang harus dilakukan? Setelah kvass, mengemudi tidak diinginkan. Cairan fermentasi juga tidak semuanya baik. Tapi saya sangat ingin menyegarkan dan memuaskan dahaga.

Terus minum satu air juga. Ya, dan untuk jus di toko jangan habis. Tetapi di musim panas dan di musim dingin, resep untuk vitamin Morse selalu membantu.

Palet rasa dari kelembaban yang memberi hidup ini cukup kaya. Berapa banyak buah - begitu banyak rasa yang bisa Anda dapatkan. Dan juga dengan kombinasi mereka Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Minuman alami dan sehat ini dapat disiapkan dalam hitungan menit, baik dari bahan segar maupun dari selai. Dapat direbus atau dikonsumsi dalam bentuk aslinya tanpa perlakuan panas.

Cara memasak jus buah dari buah di rumah

Jadi apa yang diperlukan untuk persiapan morse? Jangan percaya, tapi hanya 3 bahan yang cukup! Air, beri dan gula (atau madu)!

Untuk memulainya, buah biasanya disiapkan. Segar disaring dan dibersihkan dari semua jenis daun dan tangkai, lalu dicuci dengan air dingin.

Dengan dibekukan harus bermain-main sedikit.

Untuk membawa mereka ke keadaan meleleh, blanko biasanya ditarik keluar dari lemari es dan dituangkan ke dalam saringan, dan ditempatkan di atas cangkir yang dalam sehingga ketika mereka mencair, jus yang berharga tidak bocor. Pada suhu kamar, bahan baku mencapai kondisi yang diinginkan hanya dalam satu jam.

Tetapi jika Anda telah menyusun memasak di pagi hari, maka lebih baik meninggalkan konstruksi ini di ruang umum unit pendingin, dan pada malam hari es akan membuat buah yang lembut dan indah.

Dalam kasus tidak dapat digunakan untuk mempercepat air mendidih pencairan. Ini tidak hanya akan merusak mereka, tetapi juga langsung menghancurkan vitamin yang bermanfaat.

Juga, untuk menghindari oksidasi, diinginkan untuk hanya menggunakan piring berenamel dan alat memasak non-logam. Lebih baik mengambil rolling pin kayu atau alu plastik.

Namun, tidak ada yang melarang bekerja dengan apa yang lebih nyaman bagi Anda. Ini masalah pribadi.

Untuk mendapatkan lebih banyak manfaat dan mendapatkan konsentrasi jenuh, buah beri sebaiknya dihancurkan. Anda bisa menghancurkannya dengan tangan atau menggunakan blender, mixer, atau juicer. Dan beberapa digunakan untuk penggiling daging tua yang baik ini.

Kemudian bahan mentah yang dihancurkan harus dipisahkan dari makanan, untuk ini ditumbuk melalui saringan, atau diperas melalui kain kasa. Dan kemudian diinginkan untuk memaniskan kentang tumbuk. Ini mungkin gula yang biasa, dan banyak yang menambahkan madu - jauh lebih sehat dan memberi minuman rasa yang sangat berbeda.

Massa yang dihasilkan dicampur dengan baik dan diencerkan dengan air dingin sesuai keinginan Anda. Itu saja - jus sudah siap!

Banyak yang memilih campuran manis yang dihaluskan untuk dididihkan dengan sedikit cairan, dan baru kemudian diencerkan dengan air matang. Dalam arti tertentu, itu akan benar - lagi pula, tidak semua buah beri dapat dirasakan oleh tubuh "dengan ledakan".

Perawatan panas kecil akan memungkinkan lebih banyak rasa dari kue, dan menghilangkan komponen yang tidak diinginkan yang mengganggu perut ketika mereka digunakan dalam bentuk mentah.

Namun, jika tidak ada beri, Anda selalu bisa melakukan hal yang sama dengan selai. Tambahkan saja gula tidak lagi dibutuhkan - itu sudah cukup manis.

Lezat cair semacam itu dapat disimpan hingga tiga hari, asalkan Anda menyimpannya di lemari es.

Jika Anda tidak suka potongan kecil pulp dan kulit, Anda selalu dapat menyaring bahan mentah melalui saringan atau kain kasa sebelum menuangkannya ke dalam wadah.

Jus cranberry tanpa memasak beri (resep langkah-demi-langkah)

Lingonberry sangat berguna, terutama di musim dingin! Tidak hanya merupakan antioksidan alami dan antibiotik, itu juga merupakan obat yang sangat baik untuk kelelahan dan beri-beri.

Banyak orang lebih suka membuat jus dari itu, tetapi bagi saya itu lebih merupakan kompot, jadi saya melakukan sedikit berbeda.

• Air - 2 liter.
• Lingonberry - 1,5 gelas.
• Gula - 1 gelas.

1. Masukkan panci air ke api, tambahkan gula dan didihkan sirup. Setelah menunggu sampai semua kristal benar-benar larut, bisa dihilangkan dari api. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.

Saat sirup mendingin, pilah lingonberry dari sampah dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Lemparkan ke dalam saringan agar kelebihan air dapat mengalir tanpa hambatan.

2. Segera setelah cairan manis mendingin, tuangkan beri ke dalam labu khusus atau ke dalam toples. Tambahkan air gula sehingga sejajar dengan lingonberry.

Ini harus dilakukan untuk membuatnya lebih mudah memotong buah beri. Dengan sendirinya, itu cukup sulit, sehingga air akan membantunya dengan ini.

3. Campur semuanya dengan blender sampai halus. Anda harus mendapatkan bubur rasa homogen. Ini agak seperti smoothie dan memiliki rasa yang unik.

4. Saring pure melalui saringan untuk menghilangkan kue padat. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan sendok, atau tolkushkoy untuk persiapan kentang tumbuk. Jika tidak ada di tangan, Anda bisa mengambil kain kasa bersih dan melipatnya menjadi dua atau tiga lapis. Efeknya akan persis sama.

Anda dapat memeras pure cranberry ke dalam loyang dengan sirup dingin, agar tidak terlalu banyak menaburkan hidangan.

5. Campur campuran dengan baik dan tuangkan nektar yang berharga ke dalam botol. Sebelum disajikan, disarankan untuk mendinginkan minuman di lemari es.

Rasa yang didapatnya dengan sedikit kepahitan yang menyenangkan hanya menambah poin tambahan padanya.

Cara memasak jus buckthorn laut di rumah

Gudang vitamin adalah buckthorn laut. Agar tidak kehilangan mereka, yang terbaik adalah untuk tidak merebus buah selama memasak, dan dalam hal apapun untuk tidak mengisinya dengan air mendidih. Yang terbaik adalah mencairkan bahan baku yang disiapkan dengan air murni yang dingin.

Dalam kasus ekstrim, gunakan cairan hangat untuk menjaga semua elemen jejak yang bermanfaat.

• Berry buckthorn laut - 150 gr.
• Gula - ½ gelas.
• Air - secukupnya.

1. Pertama, Anda harus mencuci buckthorn laut, menghilangkan sampah dan ranting. Panen buah sulit, dan karena itu kebaikan ini selalu banyak di antara panen.

2. Hancurkan buah jeruk murni hingga kentang tumbuk. Lebih baik melakukan ini dalam piring tinggi sehingga jus berminyak yang diperas tidak menodai. Selain itu, sama sekali tidak berguna untuk memercikkan tetesan berharga.)

Untuk menggiling blender sangat cocok. Meskipun saya akan merekomendasikan Anda tolkushku yang biasa, karena tidak menghancurkan tulang yang keras dan tidak memberikan kepahitan ini untuk minuman kami. Rasanya akan lebih "murni" dan alami.

3. Tuang gula ke dalam bahan mentah cincang dan aduk rata. Encerkan dengan air hingga konsisten dan sajikan.

4. Seseorang suka makan sisa buah beri, jadi Anda tidak bisa saring campuran.

Tetapi jika anak-anak kecil minum jus buah, lebih baik untuk melewatkan pure manis melalui saringan atau memeras melalui kain kasa. Dan baru setelah itu jus kental diencerkan dengan air.

Dan dalam hal ini lebih baik menambahkan gula setelah kulit dan tulang dihilangkan.

Lebih baik untuk menyajikan minuman sedikit dingin, tetapi omong-omong - ini adalah masalah selera.

Jika Anda belum menemukan buah segar atau beku, maka masak dengan berani dari selai, juga akan sangat lezat.

Video tentang cara memasak jus buckthorn laut yang lezat dan sehat

Kami merekam video pendek di saluran kami sehingga semua orang bisa melihat keseluruhan proses memasak. Anda akan terkejut betapa sederhana dan sederhana semuanya itu.

Dan Anda tahu jus buckthorn laut lezat apa yang diperoleh. Kata-kata tidak bisa dijelaskan. Pastikan untuk memasak dan meniup. Dan tulis di komentar tentang perasaan Anda.

Ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan resep yang sama sebagai dasar untuk membuat minuman dengan semua buah beri lainnya, dan bahkan buah, jika diinginkan.

Cara memasak jus buah cranberry segar

Untuk menghindari masuk angin di musim dingin dan meningkatkan imunitas, penting untuk memasukkan cranberry ke dalam makanan Anda. Tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung zat yang berkontribusi pada suasana hati yang positif.

Jadi kita dapat mengatakan bahwa itu adalah obat alami untuk depresi. Dan ini bukan lelucon.

• Cranberry - 0,7 kg.
• Air - 3 liter.
• Gula pasir - 0,35 kg.

1. Grind berry dicuci dengan baik dan dibersihkan dari sampah yang tidak perlu ke keadaan seperti bubur. Terlalu banyak dangkal tidak sepadan, meskipun potongan besar akan sama sekali tidak berguna. Hal utama adalah mencapai kondisi seperti itu untuk mengekstraksi lebih banyak cairan darinya.

Metode penggilingan dapat dipilih secara independen. Lebih mudah digunakan untuk keperluan ini sebagai pengolah makanan, dimungkinkan untuk mengatur tingkat konsistensi buah.

2. Siapkan kain kasa yang bersih dan disetrika dan pindahkan bubur yang dihasilkan ke dalamnya. Dengan hati-hati kumpulkan ujung-ujungnya, dan dengan bantuannya peras jus yang berharga.

Untuk membuatnya lebih mudah untuk memeras, jangan masukkan kasa sekaligus. Lebih baik melakukan ini di bagian-bagian, jadi kita kehilangan partikel yang kurang berguna dari bahan baku ruby.

3. Ngomong-ngomong, kue yang didapat juga bisa digunakan - mengapa ada yang hilang! Itu harus dituangkan ke dalam panci dan, isi dengan air, aduk rata. Didihkan dan segera matikan api.

4. Saring rebusan berwarna melalui kain kasa yang digunakan sebelumnya dan sekarang kulit dan batu yang tidak perlu dapat dibuang dengan tenang. Semua yang bisa diambil dari mereka, sudah kami ambil.

5. Saat cairan masih panas - larutkan gula di dalamnya. Jika Anda menunda, maka kristal kemudian akan lebih sulit larut.

Dan segera setelah sirup yang dihasilkan mendingin ke suhu kamar, tuangkan jus cranberry yang sebelumnya diperas.

7. Kemudian Anda dapat menuangkan ke dalam wadah yang indah dan berfungsi sebagai minuman bahkan di atas meja, setidaknya hanya untuk digunakan sebagai pengganti air.

Itu sangat cepat, mudah! Dan betapa bermanfaatnya!

Resep langkah demi langkah untuk membuat jus buah cranberry dari buah beku

Cranberry beku tidak kurang bermanfaat. Namun, pada awalnya diharuskan untuk menghangatkannya pada suhu kamar setidaknya dan baru kemudian melanjutkan ke persiapan minuman yang sehat dan lezat.

Jus ini sangat enak, sehingga setiap orang memiliki satu atau dua tas dengan buah beri yang enak ini di dalam freezer.

• Air - 2 liter.
• Cranberry beku - 250 gr.
• Gula - 200 gr.

1. Keluarkan buah beri dari freezer terlebih dahulu dan biarkan mencair dalam mangkuk tinggi. Ingatlah bahwa mereka harus sampai pada kondisi yang tepat tanpa intervensi tambahan dalam bentuk air, atau semacam pemanasan.

Kemudian hancurkan dengan bubuk kayu atau plastik.

Dalam kasus seperti itu lebih baik tidak menggunakan peralatan besi, sehingga buah tidak teroksidasi, dan tidak menerima rasa tambahan yang tidak perlu.

2. Tambahkan gula pasir dan haluskan bubur yang sudah dibumbui dengan air. Jumlah gula dalam resep diberikan oleh apa yang biasanya saya tambahkan sendiri.

Anda dapat mencoba cairan encer dan menyesuaikan rasanya sendiri.

3. Pindahkan campuran ke wajan dan panaskan sampai mendidih.

Jika Anda membeli cranberry beku di toko atau di pasar, Anda bahkan dapat merebusnya hanya dalam beberapa menit. Memasak lebih banyak seharusnya tidak dilakukan agar tidak kehilangan zat bermanfaat yang berharga.

Tutup tutupnya dan beri minuman rasa dan warna berry. Dari infus, menjadi lebih jenuh, baik dari segi rasa dan warna.

4. Dinginkan minuman yang sudah jadi, saring melalui saringan halus, atau melalui kain tipis, yang, yang ternyata sudah tersedia, dapat disajikan untuk dikonsumsi.

Morse yang terbuat dari buah beku tidak kalah rasanya dengan minuman, yang dibuat dari segar.

Karena itu, pastikan untuk memanen cranberry, menaruhnya di freezer.

Cara memasak jus kismis beku

Oh, dan saya suka kismis, kaya akan vitamin C! Dengan senang hati seluruh keluarganya makan. Secara alami, untuk musim dingin kita memanennya dalam jumlah besar, dan kapan saja kita bisa mendapatkannya dari freezer untuk menikmati rasa luar biasa asam-asam!

Atau makan secangkir selai harum dengan teh!

Dan apa jus dari itu! Bahkan kopi terkadang tidak dapat menggantikan minuman yang luar biasa ini, terutama pada pagi musim dingin yang sangat dingin.

• Air - 1 liter.
• Kismis beku - 300 gr.
• Gula pasir - 100 gr.

1. Keluarkan blackberry dari freezer dan tuangkan ke dalam wajan. Biarkan 20 menit agar hangat agar mereka mencair. Waktu untuk ini sudah cukup.

2. Tambahkan gula dan aduk rata. Rasa manis dapat ditambahkan lagi ke kesukaan Anda, dan mungkin seseorang akan lebih menyukai madu.

Pernahkah Anda mencoba kombinasi kismis dengan madu?!

3. Giling wangi beri dalam salah satu cara yang diketahui - baik dengan bantuan tolkushki atau blender. Keadaan yang kita butuhkan adalah penggilingan maksimum, lebih disukai ke keadaan bubur.

Dalam hal ini, tentu saja, blender akan lebih bermanfaat.

4. Tuang ke dalam air hangat dan kocok agar gula tidak lengket ke bagian bawah, tetapi larut. Untuk melakukan ini, diamkan sedikit di atas meja dapur, dan pada saat yang sama aduk billet kami secara berkala.

5. Kemudian masukkan wajan dengan isi di atas api dan didihkan. Segera lepaskan dari kompor, jangan hanya mematikan gas, yaitu, lepaskan dari permukaan yang panas.

Pemanasan jangka panjang akan menghancurkan semua vitamin, maka itu akan menjadi sangat lezat. Tapi kami ingin itu juga berguna!

Dinginkan nektar hingga suhu kamar, biarkan saja di atas meja dapur biasa.

6. Untuk menyaring salah satu metode yang dikenal, hari ini kita sudah banyak membicarakan hal ini. Yakni, melalui saringan, atau kain tipis, dan dinginkan di lemari es.

7. Anda dapat minum minuman yang luar biasa ini kapan saja. Dan betapa bagusnya itu untuk setiap meja pesta! Jika jus toko dan minuman buah kita ada di atas meja, maka mereka akan mulai dengan itu dan menyelesaikannya.

Ngomong-ngomong, sama-sama baik dalam keadaan dingin dan hangat.

8. Gula selama bisa masak dan tidak ditambah. Sebagai gantinya, cukup menambahkan 3 sendok makan kaldu yang sudah didinginkan. l Madu dan jus akan bermain dengan warna bumbu baru.

Jika Anda belum pernah mencoba kombinasi ini, maka cobalah, Anda dapat mengejutkan selera Anda!

Video tentang cara membuat jus buatan sendiri dari campuran beri

Hari ini kami telah mengulas beberapa resep berbeda untuk minuman buah berry. Dan mereka semua disiapkan dari jenis beri yang sama.

Dan Anda tahu betapa lezatnya mereka dari campuran beri. Namun, mereka bisa sangat berbeda, tetapi semakin beragam komposisi bahan, semakin kaya rasanya.

Dan inilah salah satu resep ini. Komposisi komponen lezat dari blackcurrant black dan redcurrant, serta blackberry dan stroberi. Sudah saat Anda membaca bahan, itu menjadi lezat! Dan bayangkan apa jadinya jika Anda memasak keindahan ini.

Ngomong-ngomong, komposisi bisa setiap saat seperti yang Anda inginkan. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda dan bahan baku yang telah Anda siapkan di lemari pembeku Anda.

Ini adalah minuman buah yang lezat! Jika seseorang sebelum awal bacaan juga memiliki keraguan, untuk mempersiapkan mereka, atau tidak, sekarang mungkin menjadi jelas bagi semua orang bahwa tidak hanya jus dan kolak dapat menyenangkan diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai. Tapi minuman buatan rumah yang harum.

Ngomong-ngomong, mereka mengandung lebih banyak vitamin daripada jus dalam kemasan dan minuman yang mengandung jus, yang telah dipasteurisasi di pabrik.

Anda dapat meminumnya hampir setiap saat sepanjang hari, tetapi jangan menyalahgunakannya. Bagaimanapun, Anda menambahkan gula di dalamnya. Minuman yang terlalu manis berbahaya bagi kesehatan. Bahkan jika Anda mencampurkan selai dalam air dan menikmati kelembapan yang memberi hidup, kandungan kemanisannya akan tetap bagus.

Semakin sedikit gula, semakin baik! Dan jauh lebih bermanfaat untuk minum minuman favorit Anda dengan satu sendok teh madu.

Bon appetit dan sehatlah, dapatkan vitamin dari minuman buah berry yang enak!

Aroma musim panas: cara memasak jus

Cara memasak minuman buah: resep kuno

Jus yang paling berguna diperoleh dari hadiah segar musim panas, tetapi Anda juga bisa menggunakan yang beku. Yang utama adalah bahwa bahan baku berkualitas tinggi, oleh karena itu, beri harus disortir terlebih dahulu.

Menyiapkan minuman yang menyegarkan itu mudah:

1. Buah beri yang dicuci meregangkan dan memeras jusnya.
2. Tuang sisa massa setelah diperas dengan air, kombinasikan dengan madu, didihkan.
3. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 hingga 12 menit.
4. Dalam kaldu dingin, tuangkan jus beri, saring.

Di musim dingin, lebih baik minum minuman hangat, dan di musim panas - dingin, Anda bahkan bisa menggunakan es batu. Jika anggota keluarga menderita alergi terhadap produk lebah, gunakan gula pasir dalam jumlah yang sama, bukan madu. Untuk kesedihan, Anda dapat menambahkan jus lemon, kayu manis, cengkeh, mint, adas manis. Mereka harus dimasukkan 5 menit sebelum kesiapan.

Cara lain untuk menyiapkan minuman sehat melibatkan merebus buah utuh dengan madu atau gula. Kemudian kaldu dicampur dengan jus, menghasilkan menekan buah melalui saringan.

Berapa banyak memasak jus - tergantung pada bahan bakunya. Beri segar dibakar selama 5-7 menit. Jika Anda mengambil buah beku, Anda perlu memasak setidaknya 10 menit. Jika selai digunakan untuk membuat minuman buah, waktu persiapan minuman dikurangi menjadi 3-5 menit.

Musim Dingin Beku

Tidak perlu dimasak, tetapi waktu memasaknya sangat meningkat. Untuk Morse akan membutuhkan:

• beri beku - 150 g;
• air - 1 l;
• gula pasir - 3 sdm.

Pilihan yang bagus adalah campuran 100 gram blackcurrant, sepasang stroberi besar, dan 2 sendok makan. cowberries.

1. Buah-buahan yang sudah dicuci tuangkan air mendidih, tuangkan gula, tutup dengan tutup dan bungkus dengan handuk.
2. Bersikeras di tempat yang hangat selama 3 jam.
3. Peras buah beri, saring cairannya.

Minum jus bisa hangat atau dingin.

Jika waktunya singkat, siapkan minuman cranberry cepat. Hancurkan buah beri dengan blender, kombinasikan dengan gula dan dinginkan. Sebelum digunakan, campuran tersebut diencerkan dengan air atau teh secukupnya.

Minuman sehat tidak hanya memuaskan dahaga dan memenuhi tubuh dengan vitamin. Ini plesenic dengan flu dan dingin karena memiliki efek tonik, tonik dan diuretik.

Bagaimana cara memasak jus?

Ketika panas di halaman dan Anda ingin minum, tidak setiap minuman dapat memuaskan dahaga Anda. Dalam situasi seperti itu dari kehausan akan menghemat jus. Itu dapat dibeli di toko, dan Anda bisa memasak di rumah. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana melakukannya dengan benar, dan dari apa itu dibuat.

Apa itu

Jus itu sendiri adalah minuman tradisional Rusia, yang mulai disiapkan beberapa abad yang lalu. Pada masa itu, bahan utama baginya dianggap madu. Tetapi selama bertahun-tahun, resepnya telah berubah, mereka mulai menambahkan, selain madu, dan komponen lainnya.

Jus manis dianggap tidak hanya enak, tetapi juga minuman yang cukup bermanfaat. Memang, itu termasuk sejumlah besar vitamin dan mineral. Ini sering digunakan untuk pencegahan masuk angin.

Selain itu, berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung. Beberapa ilmuwan merekomendasikan minum orang-orang ini selama 3 gelas sehari seperti minuman. Terbaik untuk memilih cranberry.

Tetapi juga banyak orang menggunakan jus untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Untuk melakukan ini, Anda perlu minum 2-2,5 liter minuman buah apa pun per hari.

Anda bisa meminumnya dalam bentuk murni, dan menambahkan ke berbagai koktail.

Apa yang bisa kamu masak?

Jika kita berbicara tentang teknologi persiapannya, itu cukup sederhana. Produk ini dapat dibuat dari berbagai buah atau buah.

• Dari beri liar, yang termasuk lingonberry, stroberi liar, blueberry atau semua cranberry favorit.
• Dari buah buatan sendiri: kismis, aprikot, ceri atau stroberi. Dan juga sangat enak adalah jus prem.
• Dari buah. Minuman lemon atau jeruk akan sangat enak dan bermanfaat. Selain itu, Anda bisa membuatnya dari pir atau apel.
• Dari sayuran. Ini bisa berupa wortel, bit, dan komponen lainnya.

Anda dapat membuat minuman buatan sendiri dari bahan-bahan segar atau beku. Selain beri, mereka juga menambahkan berbagai bumbu, misalnya, kayu manis, asam sitrat atau daun mint.

Mempersiapkan buah dan buah

Tahap persiapan membutuhkan sedikit waktu. Jika beri digunakan untuk morse, maka mereka harus disortir terlebih dahulu, dibersihkan dari ekor dan daun. Jika jus terbuat dari buah-buahan atau sayuran, mereka juga harus dibersihkan jika perlu. Dan hanya dengan begitu Anda dapat melanjutkan ke tahap kedua, yaitu, Anda perlu mencuci sayur dan buah.

Resep memasak

Langkah selanjutnya adalah persiapan minuman itu sendiri. Di rumah, dapat dimasak menggunakan berbagai resep. Pada saat yang sama, minuman seperti itu bahkan dapat digunakan sebagai dasar untuk borscht.

Cranberry liar

Dari semua minuman buah yang ada, cranberry dianggap salah satu yang paling bermanfaat. Karena itu, akan benar untuk menutupnya selama musim dingin. Memang, pada saat ini, paling sering orang sakit, dan dalam hal ini minuman yang menyegarkan seperti itu akan membantu mengatasi masalah apa pun.

Komponen yang diperlukan:

• 750 g - beri segar;
• 3 gelas - air bersih;
• 150 g - gula.

Metode persiapan:

1. cranberry liar perlu dipersiapkan, kemudian digiling dengan sendok kayu di dalam panci;
2. maka Anda perlu menambahkan air dan mencampur semuanya dengan seksama;
3. langkah selanjutnya adalah mengeringkan massa dan memeras.

Anda bisa menyimpan jus yang sudah disiapkan dalam gelas, dan sebelum menggunakannya perlu menambahkan gula ke dalamnya.

Lebih baik minum minuman dingin seperti itu, tetapi dengan pilek Anda bisa sedikit menghangatkan cairan dan meminumnya hangat.

Buah lingonberi segar dan matang

Jus ini tidak kalah bermanfaat. Selain itu, jika Anda membuatnya di rumah, itu akan menjadi lebih enak daripada yang dibeli.

Bahan:

• 550 g - lingonberry segar dan matang;
• 1,5 l - air murni;
• 100 g - gula.

Metode persiapan:

1. Berry segar harus dipetik dan dibilas sampai bersih di bawah air mengalir;
2. maka lingonberry harus dihancurkan dan diperas jusnya, yang untuk beberapa waktu harus diletakkan di tempat yang dingin;
3. ekstrak yang tersisa harus diisi dengan air murni dan didihkan;
4. lebih lanjut, massa harus dikeringkan, dan ketika dingin, Anda dapat menambahkan jus dan gula pasir;
5. maka semuanya perlu dicampur.

Minum jus segar lebih baik.

Minuman raspberry-ceri

Minuman buah ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat cantik tampilannya. Warnanya yang cerah dan jenuh tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Komponen yang diperlukan:

• 1,5 kg - ceri segar;
• 1,5 kg raspberry segar;
• 1 lemon besar;
• 3 l - air murni.

Metode persiapan:

1. pertama Anda perlu mencuci ceri dan menghilangkan tulang dari mereka;
2. raspberry hanya perlu dicuci;
3. kemudian kedua beri harus dicampur dan ditutup dengan gula pasir, setelah itu mereka harus dibiarkan selama 24 jam sehingga mereka membiarkan jus mengalir;
4. setelah waktu ini, buah beri harus ditekan;
5. Kue, yang tersisa setelah ini, perlu dituangkan dengan air dan direbus, kemudian dikeringkan dan dibiarkan dingin;
6. lalu Anda bisa mencampurnya dengan perasan jus lemon, serta jus ceri-raspberry.

Anda bisa langsung minum jus.

Dari raspberry matang

Minuman ini tidak hanya cantik, tetapi juga sangat berguna untuk masuk angin.

Komponen yang diperlukan:

• 550 g - beri segar;
• kulit lemon;
• daun mint segar;
• 100 g - gula;
• 1,5 liter air murni.

Metode persiapan:

1. raspberry yang sudah disiapkan harus ditumbuk dan diperas jusnya;
2. setelah itu harus diletakkan di tempat yang dingin;
3. kue harus diisi dengan air bersih, tambahkan kulit lemon dan daun mint;
4. semua ini harus direbus selama 5-8 menit, kemudian tiriskan dan dinginkan;
5. maka perlu untuk menghapus jus dari lemari es, tambahkan gula ke dalamnya dan aduk hingga rata;
6. maka Anda perlu menuangkan massa ini ke dalam minuman dingin dan mencampur semuanya lagi.

Morse akan menjadi sangat harum dan sangat lezat.

Blueberry segar

Blueberry mors juga sangat membantu.

Bahan:

• 200 g - blueberry segar;
• 100 g - gula;
• 4 gelas - air murni;
• sejumput kayu manis.

Metode persiapan:

1. pertama-tama Anda perlu memeras jus dari blueberry, setelah itu harus diletakkan di tempat yang dingin;
2. Minyak yang tersisa harus diisi dengan air bersih dan direbus;
3. di sana juga perlu menambahkan sedikit kayu manis dan semua gula;
4. Hal ini diperlukan untuk merebus massa ini selama 4-6 menit, setelah itu perlu melewati dan mendinginkan;
5. ketika kaldu benar-benar dingin, itu harus dicampur dengan jus.

Setelah itu, Anda bisa mencicipi.

Kismis hitam

Ketika berry yang sangat berguna ini matang, Anda tidak hanya bisa membuat selai, tetapi juga membuat jus buah.

Bahan:

• 200 g - arus matang;
• 150 g - gula;
• 1,5 liter air murni.

Metode memasaknya cukup sederhana.

1. Buah beri harus dicuci di bawah air mengalir dan peras jusnya. Agar sedikit memudahkan pekerjaan Anda, Anda bisa menambahkan sedikit air. Jus yang diperas harus diletakkan di tempat yang dingin.
2. Dari kue yang tersisa untuk membuat rebusan. Untuk melakukan ini, tambahkan air ke dalamnya dan rebus dengan api kecil selama 4-6 menit.
3. Setelah itu, beri kaldu untuk meresap selama 1 jam, dan kemudian saring. Kemudian Anda bisa mengeluarkan jus dari lemari es, campur dengan kaldu, tambahkan gula, dan campur semuanya dengan seksama.

Jus kismis diperoleh kaya warna dan indah. Selain itu, manfaatnya cukup besar.

Cara memasak jus

Morse diseduh dari beri segar atau dicairkan, diminum panas atau dingin. Lebih lanjut tentang mors.

Sangat mudah dan sederhana untuk memasak jus cranberry yang sehat sesuai dengan resep ini hanya dari tiga bahan. Kami minum dan menikmati!

Jus cranberry - minuman sehat untuk seluruh keluarga. Persediaan dengan vitamin.

Limun buatan sendiri adalah alternatif yang bagus untuk produk yang dibeli. Minuman strawberry yang cerah dan menggugah selera, menyegarkan dan ringan. Stroberi stroberi dengan mint mudah menghilangkan dahaga, menyehatkan dengan zat-zat bermanfaat dan akan memuaskan Anda dengan rasa yang menyenangkan.

Gooseberry dan jus kismis adalah minuman sehat. Cobalah untuk mendiversifikasi menu musim panas yang menyenangkan dengan rasa dan keindahan pada warna jus vitamin, itu akan "memberi peluang" pada banyak minuman.

Cranberry mors adalah minuman yang sangat sehat. Kami memperkuat sistem kekebalan pada periode musim gugur-musim dingin.

Resep asli untuk membuat minuman yang menyegarkan dan sehat untuk cuaca panas adalah jus kismis hitam dengan kayu manis. Minuman ringan ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Jus cranberry ini melawan pilek lebih baik daripada pil apa pun! Dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan efek positif pada tubuh secara keseluruhan!

Minuman yang luar biasa dari berbagai buah beri, dengan gula dan jus lemon.

Jus Sea buckthorn adalah minuman vitamin yang sangat menyenangkan dengan rasa yang cerah.

Jus persik manis dan asam dengan bubur kertas dapat diklasifikasikan sebagai minuman "bergizi". Jika camilan makan siang Anda akan terdiri dari segelas jus persik yang lezat dan, misalnya, sepasang biskuit vanila, rasa lapar tidak akan mengunjungi Anda untuk waktu yang lama.

Minuman jus raspberry adalah minuman musim panas yang sederhana dan terjangkau.

Saya akan berbagi dengan Anda resep sederhana untuk minuman lezat - jus kismis merah.

Dari lingonberry cukup siapkan minuman buah sehat yang memuaskan dahaga. Jus cowberry menurut resep klasik adalah berry, gula, dan air. Plus, teknologi memasak sederhana, menjaga vitamin maksimum, disumbangkan oleh alam.

Minuman cranberry yang luar biasa lezat dan sehat. Resep untuk membuat jus cranberry sangat berharga dengan perlakuan panas minimal - hanya sekamnya direbus, jus cranberry ditambahkan ke ramuan yang sudah disiapkan, menjaga semua vitamin dan zat bermanfaat. Nah, rasa jus cranberry tidak kalah dengan manfaat minuman ini.

Morse adalah minuman yang sangat berguna, karena produksinya menggunakan jus segar yang tidak dimasak. Resep ini membahas cara memasak jus lingonberry.

Untuk yang ketiga kami memasak jus cranberry - gudang vitamin di musim dingin.

Berbagai buah beri digunakan dalam resep minuman buah, tetapi tidak diragukan, jus cranberry adalah salah satu yang paling enak dan sehat. Persiapan jus cranberry termasuk penggunaan jus cranberry yang baru diperas, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin maksimal. Resep jus cranberry sederhana.

Mereka yang ingin minum minuman yang benar-benar alami dan sehat benar tertarik dengan pertanyaan tentang bagaimana menyiapkan minuman buah. Apalagi cara membuat jus sehingga bisa mempertahankan semua vitamin. Lantas, bagaimana cara memasak jus? Sering memasak cranberry, raspberry, jus cranberry. Jus kismis hitam dan jus viburnum memiliki rasa yang menarik. Itu ditemukan dan dicampur jus buah dari beberapa buah. Resep morse terkadang termasuk suplemen seperti asam sitrat, mint, kayu manis, cengkeh. Pada prinsipnya, bagaimana membuat ilmu minuman buah tidak rumit. Tetapi Anda perlu tahu cara memasak jus agar tetap mendapatkan manfaat maksimal. Untuk ini, beri pertama kali dicuci, dicek dengan sendok dan jusnya diperas. Kue itu direbus, gula dan bahan lainnya ditambahkan ke jus, dan kemudian jus dituangkan. Demikian pula, jus dimasak dalam slow cooker, akan membutuhkan waktu sekitar 15 menit.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Minuman rumahan

Musim panas... Di bawah sinar matahari +40, di tempat teduh - sedikit kurang. Saya tidak ingin makan sama sekali, tetapi meminumnya tidak terbatas. Apa yang harus diminum? Teh, kopi - minuman musim dingin. Dalam dingin yang pahit mereka akan menghangatkan, dan mereka akan memberi kekuatan, dan untuk menghangatkan dalam panas seperti itu - tidak, terima kasih. Air soda, mungkin? Begitu manis, dengan gelembung, dari lemari es, yang, seperti yang dijanjikan dalam iklan, langsung menyegarkan dan langsung menghilangkan dahaga, atau air mineral biasa? Sangat menggoda. Namun, dari semua minuman ini saya ingin minum lebih banyak lagi. Jus, kvass - banyak pilihan. Yang terbaik dari semuanya, seperti yang Anda tahu, air sederhana dipadamkan oleh kehausan, tetapi kami ingin sesuatu yang enak dan berguna. Apa yang harus dihentikan? Jangan mematahkan kepala, ada satu pilihan win-win - untuk membuat minuman buah buatan sendiri, karena sudah lama diketahui bahwa minuman terbaik adalah buatan sendiri. Jadi mari kita bicara tentang minuman buah buatan sendiri ini.

Tetapi menarik apa jus itu, bagaimana itu muncul, dan di mana nama yang menarik datang dari minuman ringan ini. Mari kita cari tahu bersama. Dipercayai bahwa minuman buah telah muncul sejak lama, pada akhir milenium terakhir. Ada asumsi bahwa pencipta pertama Morse adalah orang Romawi, yang menambahkan madu dan air ke sirup beri. Karenanya nama minuman "Moor" - "air madu". Kemudian huruf "y" dalam nama diubah menjadi "o" dan ternyata "jus". Kualitas minuman dari perubahan surat itu tidak menderita sama sekali, dengan waktu ia mendapatkan popularitas dan dianggap penyembuhan. Seluruh rahasianya adalah buah beri, buah-buahan dan bahkan sayuran, dicampur dengan air, dan kadang-kadang dengan gula dan madu, mengandung banyak zat yang bermanfaat, yang masing-masing hanya bermanfaat bagi tubuh kita.

Minuman buah berry sangat populer di negara kita, mereka disiapkan untuk semua kesempatan. Mereka paling kaya akan asam organik dan garam mineral. Mereka mengandung pektin, yang membantu fungsi usus dan pembuangan racun dari tubuh, serta vitamin B1 dan B2, C, A dan PP, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi dan kalium. Dalam panas, bersama dengan kelembaban, tubuh kita memiliki kebiasaan kehilangan sejumlah besar mineral dan paling mudah - senyawa kalium, yang sebagian besar dapat mempengaruhi kerja jantung, sehingga minuman buah (terutama dari buah merah, seperti lingonberry dan cranberry) akan menjadi yang paling diinginkan di musim panas meja. Menurut para ilmuwan, orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular harus minum tiga gelas jus cranberry atau jus sehari. Morses juga digunakan untuk hari-hari puasa, mereka membantu menurunkan berat badan dan membantu menghilangkan racun dari tubuh. Pada hari-hari seperti itu, Anda perlu minum 1,5-2 liter minuman buah yang berbeda.

Minuman menyegarkan ini hanyalah gudang nutrisi! Tidak mengherankan bahwa nenek moyang kita memiliki kesehatan yang baik dan kekuatan yang kuat, karena mereka minum minuman buah berry dalam jumlah besar. Konfirmasi ini adalah penyebutan morse di Domostroi (abad ke-16): “Tentang berry morse. Anda bisa memasak jus berry sederhana dari berry apa pun. Lipat buah beri dengan air ke dalam kuali sehingga bisa menembusnya, tetapi mereka tidak akan dibakar ke dalam kuali, tapi rebus buah dalam kuali dengan air untuk waktu yang lama sampai buahnya dicairkan, dan letakkan di tempat tidur untuk malam hari, untuk membersihkan buah beri dari tebal, lalu jus berry dari tebalnya dan tuangkan ke dalam tong di mana tidak ada ragi. ”

Tidak ada satu pun pesta Rusia yang lengkap tanpa kendi jus. Paling sering terbuat dari buah beri - cranberry, blueberry, lingonberry. Berries diayak, berguling-guling di ayakan, berkata: "Lari belibis, belibis di sepanjang jembatan limau." Kemudian mereka memeras jus dari buah beri, memerasnya di oven, dan kemudian menghubungkannya ke jus. Jus buatan sendiri dibersihkan di ruang bawah tanah yang dingin, sehingga itu diambil, dan kemudian di atas meja - untuk menyenangkan semua.

Jadi jangan mengubah tradisi Rusia lama dan mengambil persiapan minuman buah dengan antusias.

Menurut teknologi membuat jus - minuman termudah. Paling sering dibuat dari buah liar: cranberry, lingonberry, raspberry, stroberi, blueberry, dan juga dari kebun: kismis merah, ceri, stroberi, dll. Ada minuman buah buah dari apel, pir, jeruk atau lemon, dan bahkan minuman buah menambahkan sayuran. Untuk persiapan minuman buah, ekstrak buah dan berry dapat digunakan sebagai tambahan buah atau bahan baku berry, tetapi tetap yang terbaik adalah minuman berdasarkan buah segar alami. Namun, ini juga dibuat dari buah beku.

Morse dikonsumsi tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi ditambahkan ke koktail non-alkohol dan beralkohol. Pilihan paling umum untuk menyiapkan minuman buah, yang cocok untuk hampir semua buah beri, adalah sebagai berikut: buah beri dicuci, tulang-tulangnya dihilangkan (jika ada), kemudian ditumbuk dalam pulp dan dituangkan dengan air matang. Campuran yang dihasilkan didihkan, dan kemudian dihilangkan dari panas. Saring minuman dan tambahkan madu atau gula secukupnya. Dari pers peras jus ke dalam jus jadi dan buang atau gunakan bahan baku rebus untuk kebutuhan lain. Morse dituangkan ke dalam gelas dan disajikan di meja hangat atau dingin. Jika Anda menambahkan irisan lemon, jeruk atau kulit lemon ke setiap gelas, minuman itu akan menjadi lebih enak dan lebih harum.

Anda cukup mencampur jus berry dengan air matang, tambahkan gula secukupnya. Jangan lupa bahwa buah beri harus digiling dalam piring yang tidak teroksidasi, dan untuk mempercepat proses pembuatan jus buah, buah beri atau bubur buah dapat dihancurkan dengan blender, meskipun kebanyakan dari mereka sempurna diiris triterasi dengan pulp kayu sederhana. Untuk persiapan minuman buah, Anda hanya perlu mengambil air matang, jika tidak minuman buah akan ditutup dengan busa.

Di antara semua jus berry, cranberry dan lingonberry menempati posisi khusus, karena mereka adalah obat yang sangat diperlukan untuk beri-beri, untuk pilek, radang amandel, hipertensi, dan bahkan penyakit ginekologi.

Bahan:
500 gram beri
2 tumpukan air
100 g gula.

Memasak:
Ambil cranberry, bilas dengan air dingin, gosok dengan sendok kayu dalam mangkuk enamel, tambahkan air, campur dan lipat dalam saringan. Peras pulp melalui serbet. Simpan jus dalam botol, dan tambahkan gula sebelum diminum. Minumlah jus ini dingin.

Bahan:
2 tumpukan stroberi,
1 liter air
½ tumpukan gula

Memasak:
Lingonberry memilah, mencuci, tumbuk dan peras jusnya. Tuang ke dalam stoples kaca, tutup dengan tutupnya, dan taruh di tempat yang dingin. Marc tuangkan 1 liter air panas, nyalakan api dan didihkan. Kemudian angkat dan saring. Dinginkan kaldu sedikit, campur dengan jus, tambahkan gula dan aduk.

Bahan:
1 tumpukan ceri
1 tumpukan raspberry,
1 jus lemon,
2 liter air.

Memasak:
Cuci ceri dan lepaskan tulang, campur dengan raspberry, tambahkan gula, campur lagi, tutup dan biarkan berdiri di tempat yang dingin (di lemari es) selama 24 jam. Kemudian peras jus dari buah beri, dan tuangkan air ke dalam ampas yang tersisa dan didihkan. Saring kaldu, dinginkan dan kombinasikan dengan jus perasan dan jus lemon. Campur dan minum dingin.

Bahan:
2 tumpukan ceri
2 liter air
1 tumpukan gula

Memasak:
Bilas buah beri, keluarkan tulangnya, hancurkan. Jus diperas dikeringkan ke dalam wadah gelas dan, tertutup rapat, bersih dalam dingin. Peras ceri, tuangkan air panas dan didihkan selama 10 menit. Kemudian saring kaldu, tambahkan gula secukupnya, dan didihkan semuanya. Biarkan dingin dan campur dengan perasan jus dingin.

Bahan:
2 tumpukan raspberry,
1 kulit lemon,
50 g daun mint segar,
½ tumpukan gula,
1 liter air.

Memasak:
Ambil beri raspberry, bersihkan melalui saringan, saring jus, tuangkan ke dalam enamel, tutup dan taruh di tempat yang dingin. Sisa raspberry tuangkan 1 l air, tambahkan 1 kulit lemon dan 50 g daun mint segar dan rebus dengan api kecil selama 7-10 menit, lalu saring dan dinginkan. Kemudian ambil setengah dari jus raspberry, tambahkan 1/2 cangkir gula dan gosok dengan kulit kayu. Massa ditumbuk dituangkan ke dalam kaldu, ada sisa jus raspberry, aduk rata semua. Jus raspberry yang luar biasa siap!

Bahan:
1 tumpukan blueberry,
sejumput kayu manis,
½ tumpukan gula,
1 liter air.

Memasak:
Ambil 1 gelas blueberry, peras jusnya dan taruh di tempat yang dingin. Blueberry pomace tuangkan 1 liter air, tambahkan 1/2 cangkir gula dan sedikit kayu manis, rebus dengan api kecil selama 5-7 menit, lalu saring dan dinginkan. Campur kaldu yang sudah dingin dengan jus blueberry.

Bahan:
150 gram kismis hitam,
120 gram gula
1 liter air.

Memasak:
Hitung jumlah buah beri, bilas, potong dan peras jusnya. (Untuk ekstraksi jus yang lebih baik, tambahkan beberapa air matang dingin ke buah yang dihancurkan). Jus dimasukkan ke lemari es. Tuang sisa bubur dengan 1 l air panas dan biarkan selama 5-7 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Setelah dihilangkan dari api, biarkan kaldu diam selama 20-30 menit, lalu saring dan peras pulpnya. Tambahkan gula ke dalam kaldu, aduk sampai benar-benar larut, tuangkan jus dari putaran pertama dan dinginkan.

Minuman buah dari anggur dan gooseberry kaya akan asam organik yang merangsang metabolisme. Jus Gooseberry, sebagai tambahan, menormalkan tekanan darah: pada hipotensi - meningkat, pada pasien hipertensi - menurun.

Bahan:
2 tumpukan jus anggur
40-50 g sirup lemon,
1 liter air
½ tumpukan gula

Memasak:
Tambahkan setengah cangkir gula ke dalam air dan rebus dengan api kecil selama 2-3 menit, dinginkan dan tuangkan jus anggur dan sirup lemon. Sajikan minuman ke meja harus dingin.

Jus gooseberry

Bahan:
2 tumpukan gooseberry,
1 sdm. jus lemon
½ tumpukan gula,
1 liter air
Kayu manis secukupnya.

Memasak:
Cuci dan keringkan gooseberry berry. Lalu, menggunakan juicer, peras jus gooseberry dan campur dengan gula sampai halus. Kulitnya bisa dibuang.

Tambahkan jus lemon, kayu manis secukupnya, dan air matang dingin. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan untuk pendinginan.
Jus gooseberry yang sehat dan lezat sudah siap!

Bahan:
500 g apel,
200 g cranberry,
200 ml air
4 sdm. gula,
sejumput vanilin.

Memasak:
Cuci apel, kupas dan parut, peras jusnya. Tuang setengah gula dalam jus apel, rebus semuanya, saring melalui kain kasa atau ayakan, diamkan, lalu hati-hati, tanpa mengaduk endapan, pindahkan ke wadah lain. Juga buat jus cranberry. Hubungkan mereka, encerkan dengan air matang dingin, tambahkan vanilin. Anda bisa menambahkan gula secukupnya.

Vitamin mors sempurna diperoleh dari apel rosehip.

Rose pinggul dan apel

Bahan:
500 g apel asam,
80 g rosehip
80 g madu (atau 100 g gula),
1 liter air
kulit jeruk / lemon,
asam lemon atau jus secukupnya.

Memasak:
Kupas dan potong halus mawar liar dan apel, tutupi dengan air dingin, rebus, lalu saring, bumbui kaldu dengan madu atau gula, tambahkan sedikit semangat dan jus atau asam sitrat.

Bahan:
1kg apel asam dan manis,
250 g prem matang
250 ml air
gula secukupnya.

Memasak:
Dicuci, dikupas dari inti dan buah-buah biji ketinggalan melalui juicer. Larutkan jus dengan air matang dan bumbui dengan gula secukupnya. Dingin

Lebih baik menyiapkan minuman buah dari berbagai beri selama panen, tetapi ada beberapa minuman buah yang bisa dimasak sepanjang tahun, misalnya, dari jeruk atau lemon.

Jus jeruk atau lemon

Bahan:
1 lemon sedang / jeruk,
120-130 g gula,
1 liter air.

Memasak:
Jeruk atau lemon (tergantung pada jenis jus buah apa yang dimaksudkan untuk disiapkan) cuci, peras jus, potong perasan sisa dari kulit dan film, dan tuangkan dalam air panas, didihkan dan terus menyala selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan biarkan diseduh selama setengah jam. Saring kaldu, peras marc ke dalamnya, tambahkan gula, tuangkan jus, campur dan dinginkan.

Musim semangka tidak jauh. Morse dari berry ini ternyata sangat enak, menyegarkan, selain itu, ia mampu memuaskan dahaga untuk waktu yang lama. Jangan lewatkan kesempatan untuk membuat minuman yang luar biasa ini.

Saat memasak jus semangka, pertama memotong 1 buah semangka dan menghapus semua daging dari itu, dan menghapus semua biji. Lalu peras jusnya, taruh di atas api dan tahan setidaknya selama satu setengah jam, aduk terus. Setelah waktu yang ditentukan, angkat jus dari panas dan saring, lalu tambahkan potongan semangka dan masak, aduk, selama 2 jam lagi. Segera setelah jus mulai mengental, keluarkan dari panas dan botol. Tentu saja, Anda harus mengotak-atik, tetapi rasa dan aroma yang tak terlupakan sangat berharga, percayalah.

Dan apa yang harus dilakukan di musim dingin ketika tidak ada beri? Tentu saja, siapkan minuman buah dari buah beku, karena ketika dibekukan mereka praktis tidak kehilangan sifat menguntungkannya. Sekarang saatnya merawat memanen beri untuk musim dingin.

Jadi, ada beri, ada resep, dan yang Anda butuhkan hanya sedikit - pilih minuman buah yang Anda masak terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menambahkan sepotong musim panas yang cerah dan suasana hati yang bagus untuk jus buatan Anda.